印度香料市场 ANALYSIS

印度香料市场Anal价值 6.05美元 2022年Bn,预测期(2023至2030年)收入为5.9%,达到美元 到2030年达到9.6Bn.

印度香料因其真实的风味和纹理而自古以来流行于世界各地. 它们以香味和口味闻名,可以提高食品质量. 此外,来自意大利和墨西哥等其他菜肴的异国香料在印度也越来越受欢迎。 有多种调味料,用于咖喱,小吃,以及诸如辣椒,tur等食品的调味剂.

Covid-19 对印度香料市场的影响

• 为控制COVID-19的传播而实施的封锁和对行动的限制,扰乱了印度香料的供应链. 农民在将产品运往市场方面遇到困难,贸易商在采购和分销香料方面面临挑战。
• 招待业是香料的主要消费者,受到这种流行病的严重影响。 由于旅馆和餐馆关闭或经营能力下降,对香料的需求大幅减少。 印度是香料的主要出口国,但这一大流行病由于对流动和贸易的限制,导致出口面临挑战。 这影响了印度香料出口商的收入。

印度香料市场 司机

• 创新的口味、真正的烹饪品味和民族味: 新兴的创新风味,正宗的烹饪品味,以及民族口味,主要推动了印度香料市场分析的发展. 家庭大量消费香料,以提高食品的味道和口味。 此外,消费者更喜欢有利于其健康的香料,例如: 涡轮 增强豁免权。 2020年,印度香料公司珠穆朗玛峰推出新系列的香料混合物,名为"Everest Super Blends". 这些混合了传统的印度香料和超級食品如 qui和 chi籽,以创造健康和创新的口味.

• 增加消费产品的电子商务销售: 增加 电子商务 预计这些消费品的销售将促进预测期间的市场增长。 由于灵活性高,折扣率高,产品种类多样等原因,消费者倾向于在网上购买杂货和其他产品. 例如,根据印度品牌公平基金会(IBEF) 2022年10月的数据,印度的电子商务市场预计到2024年将达到1,110亿美元,到2026年将进一步达到2,000亿美元.

印度香料市场:限制

• 市场激烈竞争和香料原料价格波动: 市场激烈竞争和香料原料价格波动预计将抑制香料的市场增长。 预计这些因素会对制造商的利润率造成持续压力。 2021年,印度的香料工业面临来自进口香料的激烈竞争,特别是来自越南和印度尼西亚等国的竞争。 这一竞争导致一些香料,如卡达莫(英语:Cardamom)的价格下降,并影响了印度香料公司的盈利能力.
• 平衡: 香料的价格波动可以通过考虑某些因素来抵消,例如香料生长的地区,无论是本地还是远处,香料的稀有性,地理限制,香料是否季节性,以及气候条件是否需要维持等. 需要确保这一因素保持价格波动。
• 食用香料后引起出血和消化问题的可能性: 香料在大量消耗时,可引起痔疮和胃炎等消化问题. 此外,保健专业人员不向儿童和老年人口推荐这些药物,因为香料在他们身上会造成消化问题,如刺激、酸性反流。 因此,这些因素预计将阻碍香料的增长。
• 平衡: 某些香料的不良反应可以通过平衡它和能够帮助中和分子活性的酸进行最小化.

印度香料 市场机会

• 食品加工业不断扩大: 食品加工业的增长预计将为市场增长创造有利可图的机会。 香料被广泛用于即食,即食, 汤,小吃搅拌,等等。 全国各地需要加工食品,因为这些食品很容易获得,并减少了烹饪时间。 因此,预计这一因素将在预测期间促进市场增长。

• 对有机香料的需求增加: 对有机香料需求的增加预计将推动该国的市场增长。 由于消费者偏爱没有有害化学品和防腐剂的产品,许多公司正专注于销售有机香料. 例如,2021年4月,印度主厨Prateek Sadhu推出了一个名为Paushtik的香料品牌,该品牌含有来自认证有机农场的有机香料。 该品牌在印度浦那设有制造单位.

印度香料 市场趋势

• 增值香料越来越受欢迎: 添加的香料,如香料混合物、口味盐类和喷油,在印度市场上越来越受欢迎。 这些产品提供了方便和独特的口味,使其对消费者具有吸引力。

出口增长

印度是世界上最大的香料出口国,国际市场对印度香料的需求继续增长. 多年来,我国香料出口稳步增长,重点是质量和安全标准。

印度香料 市场 - 分割

图 无 1. 印度香料市场,按产品类型分列,2022年

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• 根据产品类型,在收入方面,辣椒占市场份额最大,为34.70%,其次是被切碎的生姜/粉碎和全部。 这主要是因为粉末香料对有繁忙工作日程和定居生活方式的消费者非常方便.

最近的事态发展

• 2022年11月,Catch Salts & Spices, 品牌为 DS 组与演员Akshay Kumar和Bhumi Pednekar发起新的广告宣传。 这是为了加强公司在市场上的地位
• 2020年9月,喀拉拉邦总部 东方Condiments Pvt有限公司, 一种香料和马萨拉粉制作器,被挪威联合企业奥尔克拉收购. 这次收购是奥尔克拉扩大在印度市场的存在,加强其在快速增长的食品和饮料部门的地位的战略的一部分. 东方康迪门(英語:Eastern Condiments)是印度一个历史悠久的品牌,在该国南部和西部地区都有很强的影响力. 该公司生产各种香料和马萨拉粉,以及腌菜,大米等食品.
• 2022年7月,以印度为基地 埃马米农业技术,Emami集团的食品制造部门,推出了其新的品牌Mantra Spices. 该品牌包括使用低温磨制技术制造的纯和混合的粉末香料和品味器,印度斋浦尔冷冻温度下粉末和草药的粉碎技术.

竞争球员

在印度香料市场经营的主要角色包括珠穆朗玛峰食品Pvt有限公司,Aachi Spices & Foods Pvt有限公司,Dabur India,DS集团,东方康迪ments私人有限公司,Mahashian Di Hatti私人有限公司,MTUR食品Pvt有限公司,Patanjali Ayurved有限责任公司,Pushp Brand(印度)Pvt有限公司,以及Ushodaya企业私人有限公司.