冷冻加工食品市场 分析
全球冷冻加工食品市场估计价值 75.07美元 2024年学士 预计将达到 91.08美元 到2031年时显示复合年增长率 (CAGR)从2024年到2031年占2.8%.
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在2024-2031年的预测期间,全球冷冻加工食品市场预计将出现正增长趋势。 消费者已变得更加健康意识,更喜欢快速和容易准备的食物,同时又不损害营养和口味。 受快速生活方式影响,全球对便利食品的需求不断增长,这是推动冷冻食品消费的主要因素。 随着全球生活水平和可支配收入继续提高,这一趋势有可能进一步推动市场增长,并在关键区域扩大冷冻加工食品供应。
快安稳的生活方式
近年来,全球人民的生活方式快速发展,大大促进了冷冻加工食品市场的崛起。 由于工作时间长、交通繁忙和其他日常活动,人们的日程安排越来越繁忙,他们几乎没有时间每天从头开始做饭。 冷冻加工的食品提供了一种方便的解决方案,因为它们可以长期储存,并且快速准备,很少费力. 这些食品在服役前只需在微波炉或烤箱中重新加热即可. 这一趋势在城市就业专业人员中尤为突出。 根据联合国经济和社会事务部,预计到2050年,世界人口的68%以上将生活在城市地区。 城市提供更大的就业机会,但也面临生活成本较高和生活方式紧张的挑战。 忙碌的城市居民发现冷冻饭是一种实用的选择,可以省下大量时间用于杂货购物和烹饪,让他们在长时间工作后放松. 即使是农村的家庭和个人也开始接受冷冻食品,因为它们提供品种和营养,没有付出很大努力。 当今世界的快速性质将在可预见的将来继续推动对方便、随时食用的选择的需求。 大量进入劳动力队伍的年轻一代在数字时代成长,需要快速的解决办法。 此外,发展中国家加入劳动力队伍的妇女正在增加家庭收入,但减少了烹饪时间。 据国际劳工组织统计,发展中国家就业妇女的比例从1990年的35%上升到2019年的39%。 这种不断变化的人口结构更喜欢冷冻餐,因为它们提供了更好的时间管理。
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改变家庭结构在过去几十年里,家庭结构发生了巨大变化。 双重收入家庭现在已成为常规,而不是例外。 许多家庭还有单亲父母独自承担抚养子女的责任。 老年人也倾向于独立生活更长的时间。 所有这些变化都大大减少了在家规划和准备膳食的时间。 冷冻加工食品有助于满足这些多样化家庭模式的营养需求。 例如,工作的母亲可以在烤箱中弹出冷冻的披萨,而不是在漫长的一天后在热炉上打压. 年长的市民认为,饭食比外出吃饭更健康,其预算比做饭更容易。 忙碌的家庭现在有安全、有营养和无麻烦的食物选择,而不会因为冷冻加工食品工业的增长而影响品味或质量。
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市场挑战: 改变消费者对新鲜健康食品的偏好全球冷冻加工食品市场面临着从消费者偏好转向新鲜健康食品的挑战。 与高糖、盐、冻饭脂肪含量有关的健康关切日益增加,增加了对更好的冷冻选择的需求。
市场机会: 开发符合当前健康和健康趋势的产品
尽管存在挑战,但通过开发符合当前健康和健康趋势的产品,冷冻加工食品市场仍有增长的潜力。 提供带有清洁标签成分、营养价值更高、全球风味多样的冷冻食品和小吃,为吸引新顾客提供了机会。 随着对方便的需求不断增加,还有可能提供冷冻的即食和开胃菜,以负担得起的价格点提供节省时间的准备。
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透视,按类型:方便性和可负担性,刺激对冷冻加工家禽的需求据估计,由于方便和可负担性,2024年全球冷冻加工食品市场中冷冻禽类占36.7%。 随着越来越多的人忙碌生活,每天晚上从零开始做饭的时间更少,冷冻的家禽产品提供了一个解决方案. 无骨,无皮的鸡胸,火鸡汉堡,或鸡肉薄饼,都可以在不到30分钟的时间内用很少的努力准备. 在烤箱或微波炉中扑灭冷冻的家禽的方便,使它成为家庭和个人都有吸引力的每周晚餐选择。 买得起是冷冻家禽受欢迎的另一个关键原因. 虽然新鲜的鸡肉和火鸡可以价格昂贵,但冷冻的版本以更方便预算的成本提供同样的蛋白质. 这使消费者能够进一步拉长粮食元,减少用于养活家庭营养肉的开支。 由于通货膨胀给全球消费者预算带来压力,冷冻的家禽成为比较新鲜或美味的反肉类的替代物。 近年来,冷冻和包装技术的进步也提高了冷冻家禽的质量和保质期。 产品现在在家用冷藏室里更长时间地保持新鲜. 添加的船坞,面包,和酱汁进一步增强风味和水分.
Insights, By Discription Channel:超级市场/超市场部分在市场上占据主导地位,原因是种类繁多,购物一站式
据估计,超级市场/超市场部分占全球冷冻加工食品市场37.7%的份额,因为它们有能力在一个屋檐下向消费者提供广泛的种类。 大多数冰冻的食品店主 都很感激他们所有的杂货需求 或大部分在一次旅行中得到满足。 超级市场满足了这种偏好,拥有从产品到包装品到肉类和乳制品的所有物品的扩展商店。 在冰冻的过道内,超市巨头们为冰冻的加工品,如餐饮,小吃,面包制品等,投入了大量空间. 店主从各种熟悉的品牌以及私人标签和特殊选择中受益。 无论是储存一周,还是浏览特餐,人们都可以找到灵感而不需要多个地点. 随着消费者饮食多样化,超市也相应调整冷冻器,以代表全球口味. 定价在超市的主导地位中也发挥了作用。 作为高销量的渠道,这些杠杆规模可以提供具有竞争力的冻结粮价。 由于选择、价值和方便程度最高,超市成为经常冷冻食品的明显目的地。 它们被大量冻结的足迹巩固了它们作为这一日益增长的市场分销领导人的地位。
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北美已成为全球冷冻加工食品市场的主要地区,估计2024年占36.7%。 由于食品加工业高度发达,并有主要制造商存在,美国和加拿大占该区域冻结加工食品消费的大部分. 在过去十年中,冷冻食品类别中的膳食解决方案和小吃部分出现了强劲增长。 公司利用创新包装,推出单服冷冻餐,以迎合北美繁忙的生活方式和逐日进食的文化. 北美突出地位的另一个关键因素是积极的营销运动。 制造商通过体育和文化赞助宣传其产品,这有助于冻结食品进一步获得主流接受。 国际贸易也是一个重要的增长杠杆。 北美在冷冻食品方面保持贸易顺差,而从其他发达市场的进口则补充当地供应。 这使得消费者能够在不损害质量和价格的情况下获得各种烹调。
在发展中市场中,亚太区域已成为冷冻加工食品增长最快的区域。 印度和印度尼西亚等人口大国的快速城市化和收入水平的提高正在推动饮食模式和食物消费习惯的改变。 虽然新鲜食品仍然占主导地位,但时间紧迫的生活方式正促使消费者探索方便的冷冻替代品。 这有助于当地品牌在国际上建立市场。 随着就业妇女人口的增加,人口结构的变化也使亚洲成为一个有吸引力的有希望的地区。 公司正在作出反应,使产品适应区域口味,推出负担得起的小包产品,并教育消费者了解产品的好处,如最低粮食损失。 有利于供求的动态结合,使亚太成为在全球冷冻食品环境中注意的力量。
冷冻加工食品市场报告覆盖面
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 75.07 Bn美元 (单位:千美元) |
| 历史数据: | 2019年至2023年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. | 预测周期 : | 2024至2031年统计用区划代码和城乡划分代码: to县. |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 2.8% | 2031 (英语). 数值预测 : | 91.08 Bn (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | 联合利华 , (中文). 网纹 Conagra Brands股份有限公司、GRUPO BIMBO、General Mills股份有限公司、Kellogg公司、McCain食品有限公司、Kraft Heinz公司、英国联合食品公司、Ajinomoto股份有限公司、Vandemoortele、Lantmannen Unibake、Cargill、Incorbed、Europastry、JBS食品公司、Kidfresh、Aryzta.com、Shishi He Deming海鲜有限公司、OOB有机公司、Omar国际Pvt有限公司 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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*定义数字 : 全球冷冻加工食品市场(Global Frozen Protected Food Market),是指以后经过加工或准备消费的冷冻食品的市场. 这包括冷冻的披萨,冷冻的快餐,冷冻的肉类和家禽产品,冷冻的海鲜产品,冷冻的面包制品,以及冷冻的水果和蔬菜.
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关于作者
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi 是一名研究顾问，在市场研究和咨询领域拥有 6 年的丰富经验。她精通市场评估、竞争分析和专利分析。Sakshi 擅长识别市场趋势和评估竞争格局，以提供可操作的见解来推动战略决策。她的专业知识可帮助企业驾驭复杂的市场动态并有效实现目标。
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