食品过敏原检测市场 分析

全球食品过敏原测试市场规模 2022年7.742亿美元 预计会出现复合年增长率 (CAGR) (韩语). 页:1 8.4% (中文(简体) ). 从 2023年至2030年统计。 。 。 由于消费者意识的提高,全球食品过敏性能测试市场预计将在预测期间有显著增长,消费者要求新鲜和更健康的食品,制造商正在为此采取严格的食品安全标准。 此外,儿童中食品过敏症的流行也在上升,这再次推动了食品过敏原检测市场的增长。

全球食品过敏测试市场驱动器:

• 食物过敏症在人口中的发病率上升: 人们对食物过敏的认识提高 诊断技术 已导致报告的病例增加。 更多的人正在寻求医疗治疗,以治疗像蜂巢,肿胀,以及食用某些食物后呼吸困难等症状. 例如,2021年,美国报告的食品过敏病例比前一年增加了5%.
• 有利的政府政策和条例: 预期有利的政府政策和条例将促进市场增长。 美国食品药品管理局(Food and Drug Administration)是美国食品Allergen公司负责加工食品监管的机构. 标签 和消费者保护法(FALCPA) 药品管理局) 2004年,关于在美国销售的包装食品中如何代表过敏原的主要联邦法律。 Allergen局是澳大利亚和新西兰代表食品工业过敏原管理的顶峰工业机构,它以“自愿意外追踪Allergen标签”这一食品工业标准化的过敏原风险评估程序推出了各种方案。

全球粮食过敏性测试市场:区域洞察

• 在区域范围内,北美预计将在预测期间主导全球食品过敏物检测市场,因为对食品过敏物检测市场有严格的监管。包装食品标签。 例如,2004年的《食品Allergen标签和消费者保护法》规定,包装食品标签应包括这些过敏原的申报,包括牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类贝类、树坚果、花生、小麦和大豆作为主要食品Alnergen,或者在成份清单中,或者通过单独的Alergen声明。 此外,消费者中食品过敏的日益普遍再次推动了区域市场的增长。 例如,根据2021年的食品过敏研究和教育数据,在美国,每10名成年人和每13名儿童中就有1人有不同的食品过敏. 越来越多的食品过敏症驱动着全球食品过敏原检测市场.
• 由于人口过敏率高,鼓励食品制造商对每种食品进行食品过敏性检测,预计亚太区域在预测期间全球增长最快。 人口参考局表示,中国儿童过敏率高于成年人,人口参考局表示,中国3.8%至7.7%的婴儿有食物过敏. 食品过敏症在中国日益引起关注,近年来食品过敏症的流行日益严重. 中国食物过敏症的发病率上升,可归因于饮食习惯,环境因素和遗传倾向等若干因素.

全球食品过敏测试市场 机会:

• 食品过敏性能测试领域越来越多的创新: 预测在预测期间,粮食过敏原试验领域越来越多的创新将为重大增长机会服务。 例如,已经制定了分子测试方法,以便为食品过敏性能测试提供更加准确和可靠的结果。 这些方法利用基于DNA的技术如PCR(聚氨酯链反应)来检测食品中是否存在过敏原. 例如,2022年,内布拉斯加州-林肯大学的研究人员开发了一种新的分子测试方法,该方法使用便携式设备来检测食品中是否存在多种过敏物.

• 爱丽的日益渗透: 称为Ally的棒棒糖形状装置日益渗透,预计将在预测期间为关键角色提供有希望的市场增长机会。 该技术可以分析食物是否含有乳糖. Ally设备的日益渗透是食品过敏管理领域的一个重要发展。 这些装置为有食物过敏反应的个人提供了一个简单易用的解决方案,以检测食品中是否存在过敏原,这有助于防止过敏反应.

全球食品过敏测试市场限制:

• 过敏源测试做法缺乏标准化: 过敏原检测做法缺乏标准化,是食品过敏原检测市场面临的重大挑战。 缺乏标准化的测试方法和协议会导致结果不一致,并难以比较不同研究和区域的数据。 这种缺乏标准化也会导致消费者和制造商之间的混淆,他们可能无法准确解释过敏原测试的结果.
• 平衡: 食品制造商和食品实验室因世界各地缺乏可比的食品安全规则和测试标准而存在问题. 协调各国和各区域的立法和测试程序可以提高统一性和简化贸易。
• 技术挑战: 与取样、测试和蛋白质鉴定有关的技术挑战可能在预测期间对市场起到限制作用。 食品过敏性测试是一个复杂的过程,涉及若干技术挑战. 主要挑战之一是检测食品中过敏物的痕量。 食物过敏的许多个体对甚至少量的过敏原都高度敏感,这可能会使得难以准确检测食品中是否存在过敏原. 食品过敏原测试的另一个技术挑战是开发可靠和准确的测试方法. 有几种不同的测试方法可用于过敏原测试,包括ELISA,PCR,以及横向流测定. 然而,每种方法都有自己的优点和缺点,没有一种方法被普遍接受为过敏性测试的金本位.
• 平衡: "消灭和质疑测试"或消灭测试是确定可能的罪魁祸首食物的第一步. 重新使用这种食品是为了评估是否仍然存在症状,或者是否对食物产生了容忍性。 如果存在,将有助于确定个人对食物的不容忍,从而从技术上使个人受益。

图 1. 2022年按地区分列的全球食品过敏原检测市场份额(%)

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全球食品过敏原检测市场分割:

全球食品过敏性测试市场分为技术、食品检验和区域。

• 根据技术,市场被划分为基于生物传感器、基于免疫的/ELISA、PCR和其他技术。 其中,基于免疫的/ELISA预计在预测期间将主宰全球40%的市场。 这是一种主要检测技术,用于任何食品过敏性测试实验室。
• 聚氨酯链反应(Polymerase chain Reaction)基段预计在不久的将来也会有显著增长,这归功于PCR测试技术的不断进步. 此外,基于PCR的新技术的开发预计将推动市场的增长。 例如,2022年,加利福尼亚大学戴维斯分校的研究人员开发了基于PCR的新技术,该技术使用机器学习算法来检测食品中是否存在多种过激物. 这一技术有潜力提高食品中过敏素检测的准确性和效率,有助于确保食品安全,有利于食品过敏患者.
• 根据食品测试,市场分为加工食品,婴儿食品,饮料. 其中,加工食品预计将在预测期间占据全球市场的主导地位,其原因是对面包店和糖果食品的需求不断增加。
• 饮料部分预计在不久的将来还将有显著增长,这是由于对饮料中过敏原的存在日益感到关切,因此,主要制造商正在提供食品检测包。

图 2. 全球食品过敏源测试份额(%),按技术分列

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全球食品过敏测试市场 趋势:

• 由于全世界数字化趋势的不断增长,智能手机连接设备在市场上的势头日益增强。 例如,尼玛实验室(前称6传感器实验室)引入了尼玛花生传感器,这是计划中连接设备线中的第二个,可以扫描食物,以获取某种过敏原的证据。 该设备可以以99.2%的精度评价每百万分之10或以上的花生蛋白.
• 目前,市场正在出现过敏性快速测试的趋势,因为这些装置没有花太多时间来评估食品中的过敏性能。 例如,快速检查POC 20快速过敏测试涉及一些全世界最普遍的过敏、吸入和食物。 快速检查 POC 20是保健专业人员在咨询期间对病人进行过敏检查的理想办法。

全球食品过敏原检测市场:关键公司洞察

全球食品过敏性测试市场竞争激烈。 这归因于由于价值链参与者正在进行的研发和努力而不断推出新技术。 此外,主要行为者正在采取各种商业增长战略,以便在区域和全球基础上扩大它们的存在。 全球食物过敏原测试中的一些关键角色市场有ALS有限责任公司、Asurequality Ltd、SGS SA、Bureau Veritas、Eurofins Scientific SE、Intertek集团PLC、Merieux营养科学公司、Microbac实验室公司、Neogen公司、Omega诊断集团PLC、Crystal Chem公司和Danaher公司。

全球食品过敏原检测市场:主要发展动态

• 2021年4月,农历四月. SGS SA (英语). 宣布测试与校准实验室国家认证委员会将其认证范围扩大到设在印度泰米尔纳德邦钦奈的SGS实验室。
• 2022年4月,,号,. 营养科学在食品安全、质量和可持续性方面,全球领先者宣布在南非收购Hortec Pty有限公司(“Hortec”)和在西班牙收购Laboratorios Bromatológicos Araba(“Aralab”)。 Hortec Pty有限公司专门测试新鲜产品中的农药残留物和各种食品中不受欢迎或受管制的其他残留物,而Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A.则以全面的微生物学、化学和咨询服务著称。
• 2021年9月,SGS SA在印度钦奈邦Ambattur的实验室房地启动了先验测试中心(ACT). 青蒿素综合疗法为农业和食品工业提供快速和精确的服务。
• 2022年,Thermo Fisher Science宣布开发一种名为Ion Torrent Genexus系统(英语:Ion Torrent Genexus System)的新的过敏基因检测技术. 该系统使用下一代测序技术来检测食品中是否存在过敏原,并可以在24小时内提供结果.

* 定义: 食品过敏素检测是一项重要服务,有助于验证最终食品是否不含过敏素. 消费者需要质量更好的食品,且防腐剂较少. 此外,食品安全标准越来越严格。