乳制品营养与保健品配料市场 分析

全球乳制品营养和营养成份市场价值 19.57 Bn美元 (单位:千美元) 预计将展示8.4的CAGR。{\fn方正准圆简体\fs12\1cHC9ECC4}%,%, 在预测期间(2023-2030年)达到 37.21 Bn美元 (单位:千美元) 在2030年之前。 乳制品营养和营养元素是乳制品蛋白质食品,对健康很重要. Whey蛋白与病例蛋白组成了乳制品蛋白. 它们被用于各种食品和非食品用途,包括化妆品部门。 乳制品营养和营养成分可以提供健康方面的优势,如降低心血管疾病的风险,改善消化,以及全面促进免疫系统。

全球乳制品营养和营养产品市场- 冠状病毒的影响

乳制品营养和营养成分市场-Coronavirus(科维德-19)

粮食是一种基本商品,预计在大流行病和大流行病后,全世界对乳制品等食品成分的需求将增加。 尽管如此,Coronavirus(Covid-19)对食品和饮料业产生了重大影响,进而改变了整个生态系统的动态,包括供应食品原料的原材料供应商。 印度、中国和西班牙等国的封锁以及随后停止的贸易活动使供应链瘫痪。 各国的封锁预计将影响到乳制品的供应链系统,这将在短期内阻碍乳制品市场的增长。

图1. 2022年按应用分列的乳制品营养和营养成份市场

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全球乳制品营养和营养成份市场:增长动力

提高对乳制品蛋白的潜在健康惠益的认识

对乳制品蛋白的潜在健康益处的认识日益提高,这主要推动了乳制品营养和营养成分的市场增长。 乳制品蛋白的消费降低心血管疾病的风险,促进健康的骨骼生长,增强消化能力. 此外,消费者越来越多地采用健康的生活方式,预计也会促进乳制品营养和营养成分的市场增长。 例如,根据国家医学图书馆,牛奶和乳制品属于营养密度特别高的食物。 此外,牛奶和奶制品中的所有成分都被很好地吸收。 例外的是乳糖,某些人的吸收能力差;然而,他们可以选择发酵乳制品,其中包括促进健康的生物活性成分——亲生细菌.

皮肤和发型护理化妆品产品对乳基成分的巨大需求

以牛奶为原料的部件在皮肤和发型护理化妆品中需求量很大,因为它们的清洁和湿润特性正在推动市场扩张。 羊乳中含有叠加物,叠加物,叠加物酸等成分,以及三甘油酸盐,为皮肤和毛发提供了pH值平衡和各种优势. 羊奶含有短弦蛋白质结构,可以通过皮肤快速吸收. 因此,对皮肤和发型护理化妆品蛋白中以牛奶为原料的成分的需求增加,预计将促进市场增长。 例如,2022年8月17日,Albolene化妆品公司引进了水合面部净化器,包括水合净化器、水合日常净化器和水合小鼠乳净化器。 因此,预计在预测期间,对全球乳制品营养和营养成份市场的需求将增加。

全球乳制品营养和营养成份市场:限制

全球个案和个案的供求差距,以及原材料价格上涨

在全球个案和个案处理方面的供求差距,加上原材料和制造工艺价格上涨,预计将阻碍市场增长。 制造商正在研究与发展,调查其他原材料来源,加强生产过程。 它们还努力提高其供应网络的效率,以满足不断增长的需求。 此外,技术发展还可能有助于扩大生产能力和降低价格。 虽然市场有问题,但正在努力克服这些问题并确保持续增长。

图2. 2022年按地区分列的乳制品营养和营养成份市场

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市场趋势

即食食品和饮料

由于消费者生活方式的改变,食用和饮用产品在市场上的吸引力正在增加,预计将推动乳制品营养和营养成分的市场增长。 越来越多的工作妇女,加上消费者因可支配收入增加而增加的健康食品开支,预计还会促进乳制品营养和营养成分的市场增长。

有机凝胶的流行程度上升

由于健康水平趋势的提高和对有机食品对健康好处的认识的提高,有机凝胶的增长将促进市场的增长。 此外,人们日益认识到牛奶蛋白的效益,预计也会促进乳制品营养和营养成分在预测时间内的市场增长。

全球乳制品营养和营养成份市场:分化

根据2022年的应用情况,功能食品部分在价值方面占市场份额最大,占43.5%,其次是婴儿配方乳粉和临床营养及乳制品部分。 这表明功能性食品需求量大,并有可能继续增长. 功能性食品旨在提供超出基本营养的保健福利,并往往含有维生素,矿物质或亲生药物等添加成分. 在功能食品部分之后,婴儿配方乳粉和临床营养部分对于有特定营养需要的婴儿和个人的健康和福祉至关重要。 对优质婴儿配方奶粉和临床营养产品的需求预计今后将保持稳定。 最后,牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是大部分人口消费的主食。 近年来,乳制品业进行了各种创新,包括引进了无乳糖和植物乳制品替代品,促进了这一部门的增长。 总体而言,功能性食品部分在价值方面正在领先市场,表明消费者对健康和健康产品的兴趣日益增加。 婴儿配方乳粉和临床营养部分以及乳制品部分也为市场做出了重大贡献,表明这些类别对优质营养产品的持续需求。

全球乳制品营养和营养成份市场:区域分析

北美地区在2022年全球乳制品营养和营养成份市场占据主导地位,按价值计算占QQ份额,之后分别是欧洲和亚太. 营养成分的全球市场分为五个主要区域:北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲。 据估计,2023年北美的营养成分市场份额最高. 这一地区的市场份额相当大,可能是由于存在几个坚果产品生产者、素食人口不断增长、消费者对坚果产品的了解以及食品加工设备研发方面的大量开支。 然而,预计亚太地区在预测期间将以最快的速度增长。 这一区域市场的扩大可能是由于粮食部门的技术改进、生产能力大的原材料的广泛供应、对膳食补充剂的需求增加、对营养产品健康优势的了解扩大、可支配收入增加、城市化速度加快以及营养部门健康趋势的提高。

全球乳制品营养和营养成份市场:最近的发展情况

• 2022年9月7日 (中文(简体) ). 丰特拉合作集团有限公司 纯绿色乳品合作公司推出新福利营养解决方案品牌. 这个崭新的品牌帮助消费者不断演变的福利营养需求.

• 2022年9月1日,华为. DSM 系统 一家活跃于卫生、营养和材料领域的跨国公司收购了巴西一家主要的动物营养和技术公司Prodap。 这将有助于Koninklijke DSM N.V在全球扩展业务.
• 2022年10月19日,皇家DSM 活跃在保健、营养和材料领域的跨国公司完成了第一选择材料的购置。 第一选择成品 乳品味的供应商 通过这个DSM将在美国境外通过DSM全球客户基础提供第一选择成份产品.
• 2021年11月4日 (中文(简体) ). 丰特拉语Name 和VitaKey伙伴加强乳制品对健康和健康的贡献。 协作的第一步旨在稳定亲生药物并将其送到消化道.

全球乳制品营养和营养成份市场:主要公司

活跃在全球乳制品营养和营养成份市场的主要角色有Fonterra合作集团有限公司,Koninklijke DSM N.V.,Arla Foods amba,E.I. DuPont De Nemours和Co.

* 定义: 乳品营养和营养成分是乳品原料,富含蛋白质,钙等基本维生素,广泛用于乳制品制造. 这包括酸奶和奶酪、婴儿配方乳粉、冰激凌、饮食配方、能量棒和谷物、糖果、低脂散货、老年营养产品以及运动食品和饮料。