柠檬酸市场 分析

柠檬酸的市场规模 2024年4.05 Bn美元 预计将达到 到2031年5.03 Bn美元以复合年增长率增长 (CAGR)从2024年到2031年占3.1%.

全球酸盐市场区域透视:

• 欧洲 预计将成为全球柠檬酸市场的最大市场,预计在预测期间,该市场将增长45%以上。 欧洲全球柠檬酸市场的增长是由于法国,德国,荷兰,俄罗斯等国对柠檬酸的需求不断增加.
• 亚太 预计将成为全球运动鞋市场第二大市场,预计在预测期间,体育鞋市场将增长25%以上。 亚太区域全球柠檬酸市场的增长是由于印度和中国等国对柠檬酸的需求不断增加。
• 北美 预计将成为全球柠檬酸市场增长最快的市场,预计在预测期CAGR将增长15%以上。 北美全球柠檬酸市场的增长是由于食品和饮料业、制药业和 个人护理产品。 。 。
• 拉丁美洲 预计将成为全球柠檬酸市场增长最快的市场,预计在预测期间,该市场将增长8%以上。 拉丁美洲全球柠檬酸市场的增长是由于巴西、阿根廷和墨西哥等国对柠檬酸的需求不断增加。
• 中东和非洲 预计将成为全球柠檬酸市场增长最快的市场,预计在预测期间,该市场将增长7%以上。 中东和非洲全球柠檬酸市场的增长是由于土耳其、埃及、沙特阿拉伯、南非、阿联酋、摩洛哥和卡塔尔等国对柠檬酸的需求不断增长。

图 1. 2024年按区域分列的全球石油酸市场份额(%)

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分析家的意见:

全球柠檬酸市场预计将在未来五年稳步增长。 市场的主要驱动力将是食品和饮料业不断增长的需求。 氯酸在各种食品和饮料中广泛用作酸性剂和防腐剂. 全球加工食品部门的增长将促使对柠檬酸的需求增加。 另一个关键的增长动力是在药物应用中越来越多地使用柠檬酸,如果香片和糖浆。

然而,甘蔗和玉米等原材料的价格波动会限制市场增长。 作为一种农业商品,原材料价格因产量不同而有很大差异。 这影响到柠檬酸的制造成本。 有关柠檬酸植物废水处理的严格环境条例也起到约束作用。 机会在于扩大适用范围。 氯酸在个人护理产品中越来越多地用作切除剂。 家庭护理和美容部门的增长将有利于柠檬酸需求。 在诸如除锈剂、陶瓷玻璃和金属清洁溶液等技术应用方面也出现了进一步的机会。 从地理上讲,由于印度和中国等国家的庞大消费基础和快速增长的食品加工部门,亚太主宰了全球市场。

全球酸盐市场驱动力:

对便利食品和饮料产品的需求不断增长: 过去几年来,全球对便利食品和饮料产品的需求稳步增加。 由于生活方式节奏快,餐前准备时间少,越来越多的人选择食用即食食品和饮料,这些食品和饮料提供方便而不损害口味. 氯酸在诸如防腐剂和风味增强剂等方便包装的食品中广泛应用。 它通过抑制微生物生长,帮助延长食物的保质期,也增强食物的自然味道和风味. 柠檬酸由于其多种功能,正成为食品制造商满足对方便包装日益增长的需求的重要成分。

城市化的趋势和全世界越来越多的核心家庭预计将进一步推动对方便食品选择的需求。 随着人们越来越多地独自生活或住在远离厨房的城市中心小家庭单元里,日常膳食对便利食品的依赖将继续增长。 同时,健康意识和对自然成分的偏好促使公司用现成食用产品中的柠檬酸等天然替代品取代人工防腐剂和风味. 这有利于全球柠檬酸市场。

发展中经济体和发达经济体对便利性的持续需求支持了市场的未来前景。 柠檬酸生产商需要满足区域便利食品市场的具体需要,并引进适合不同烹饪用途的各类柠檬酸,以利用巨大的增长机会。 严格的食品安全条例还可促使使用更多的柠檬酸来保存,提高健康意识可导致其作为清洁标签成分的更高应用。

个人护理和制药业的需求不断增长: 全球对柠檬酸的需求正在稳步增长,因为它广泛应用于个人护理和药品等各种终端使用行业。 氯酸在肥皂、香皂、洗涤剂等个人护理产品中被广泛使用,用于诸如氢调节和分泌潜力等功能。 过去几年来,全球对卫生和皮肤护理产品的需求不断增长,这极大地促进了柠檬酸消费的增加。 据联合国Data同志称,2020年全球肥皂和有机表面活性剂的出口价值为39 Bn美元。 随着健康和环境意识的提高,对自然和有机个人护理产品的需求预计在不久的将来会进一步增加。

在制药业,在各种药物的配方中,柠檬酸被用作排泄剂和pH调节剂. 据世界卫生组织(世卫组织)估计,通过更广泛地利用现有成本效益高的干预措施,可以防止全球疾病负担的约30%。 然而,无法获得基本药品,在发展中国家尤其如此。 为确保全球公平提供负担得起的药品,制药业正在积极扩展。 氯酸在药物制造过程中发挥着重要的支持作用。 国际药品制造商和协会联合会预计到2023年全球药品市场规模将达到1.5万亿美元。

在迅速增长的个人护理和制药部门,柠檬酸的使用不断增加,从而在全球产生了对柠檬酸的持续需求。 粮食及农业组织的预测表明,全球人口将达到美元。 8.5 Bn 到 2030年 (中文(简体) ). 这将刺激对个人卫生和保健产品的进一步需求,使柠檬酸市场受益。 发展中区域的快速城市化和可支配收入的增长提供了巨大的机会。 虽然北美和欧洲目前主导消费,但未来的增长势头很可能转向亚太和拉丁美洲。 持续的部门需求和不断扩大的全球经济活动表明柠檬酸的长期前景是积极的。

全球氯酸市场 机会:

• 增加发展中国家的消费: 发展中国家收入水平的提高和人口增长为全球柠檬酸市场开辟了新的增长途径。 随着可支配收入的增加,这些地区的消费者能够采用更西方的消费模式和使用柠檬酸的生活方式产品。 柠檬酸在食品和饮料产品中作为调味剂和防腐剂广泛应用。 随着发展中国家迅速城市化和人口结构细微变化,对加工食品、包装食品和方便食品的需求猛增。
• 在迎合发展中世界不断增长的中产阶级人口的其他工业中,氯酸的使用也越来越具有吸引力。 例如,2021年,在个人护理和化妆品配方方面的使用不断增加,更多的人关注他们的卫生和培养需要。 洗涤剂,清洁剂和其他家用产品,以使用柠檬酸作为轻酸调节剂和分泌剂. 医药和其他领域的应用不断扩大,进一步扩大了增长机会的范围。 联合国的增长预测表明,在2023年至2050年期间,世界人口约90%的增长将集中在发展中国家,主要是非洲和亚洲(联合国经社部,2019年)。 这种人口变化将在今后十年中转化为更大的消费基础和更大的消费需求。 中国、印度、巴西、印度尼西亚等人口众多国家的持续经济发展正在推动现代化和增加可支配收入。
• 产品组合扩展: 柠檬酸市场的产品组合扩张为全球规模的增长提供了巨大机会。 氯酸在从食品和饮料到药品和个人护理等多种行业都有应用. 氯酸主要用作包装食品和饮料中的酸性剂和防腐剂. 然而,随着生物技术和材料科学的进步,新的应用正在新领域出现。
• 例如,2021年,对柠檬酸的抗微生物特性进行了广泛的研究。 一些研究表明,柠檬酸可以有效抑制有害细菌,真菌和病毒的生长. 2021年,来自加拿大的科学家报告说,柠檬酸配方在实验室条件下成功地激活了SARS-CoV-2病毒. 资料来源:《医院感染杂志》。 这有可能开发使用柠檬酸的消毒剂产品。 同样,化妆品行业正在调查柠檬酸作为一种天然防腐剂和脱脂剂。 皮肤护理产品。 。 。 消费者对天然原料的需求不断增加,为柑橘酸生产商提供了机会。 进一步的机会在于柠檬酸的技术应用。 众所周知,它具有金属切片特性,在家庭和工业环境中通常用作清洁剂。 美国农业部(USDA)最近的研究表明,柠檬酸配方是替代严酷的化学清洁产品的有效生态友好型替代品. 这一可持续清洁解决方案的趋势正在推动新的产品创新。 氯酸生产厂商可通过使其组合多样化和提供专门的产品等级来利用这些新兴应用。 扩展到互补领域将促进全球柠檬酸市场在不久的将来的可持续增长。

全球氯酸市场 趋势:

• 增加对生态友好产品的需求: 生态友好产品的增长趋势正在对全球柠檬酸市场产生深远影响。 消费者越来越意识到各种产品使用的包装和成分。 对自然来源产品的需求日益增加,这些产品具有生物降解性,没有任何严酷的化学品。 在这个范式中,氯酸非常适合,因为它是一种天然防腐剂,通过使用发酵过程从柑橘水果中衍生出来. 许多公司正在用食品和饮料产品以及其他家用清洁剂和个人护理用品中的柠檬酸取代合成或化学防腐剂。 Citric Acid正在寻找更广泛的应用,因为它被认为是"干净的标签"和对环境友好的. 2021年,据联合国环境规划署的报告,全球每年生产约3亿吨塑料,其中很多塑料最终通过污染陆地和海洋而成为塑料废物. 这推动了将柠檬酸用作难以安全丢弃的塑料包装的可行替代品。 饮料品牌正越来越多地使用由柠檬酸制成的可生物降解的聚乙烯三甲酸酯瓶,这种瓶可以更快地降解。 同样,洗涤剂制造商正在用柠檬酸取代严酸磷酸盐,作为使其产品更有利于生态的制造者。 2020年,根据世界野生动物基金会的一份报告,使用柠檬酸有助于避免近50万吨塑料废弃物.
• 制造商正在各种食品中引入以柑橘酸为原料的产品,如糖果、糖尿病烤制的产品,而冰淇淋是市场增长的趋势之一。 以辛酸为原料的产品也被用于其他食品产品,如低卡路里糖,低脂乳制品,低卡路里果冻,以及饮食饮料和小吃. 因此,预计上述行业越来越多地使用柠檬酸类产品将促进市场增长。

全球柠檬酸市场限制:

• 关于使用柠檬酸的严格条例: 关于使用柠檬酸的严格条例对全球柠檬酸市场提出了挑战。 例如,2021年,欧洲食品安全局将柠檬酸的可接受日摄入量限制从5毫克/千克体重/天降至3毫克/千克体重/天。 欧洲食品安全组织 当局的审查发现,超过这一限度的摄入量可能会对敏感个人造成轻微的肠胃影响。 这迫使几家欧洲制造商重新生产产品,减少柠檬酸含量. 同样,中国和巴西也根据对长期高摄入效应的新兴科学研究,自2020年以来加强了标准。 遵守各种国际标准,增加了柠檬酸生产商的运作和遵守成本。 在出口到不同地区时,它们需要花费更多的时间进行额外的测试、分离生产流程和专用包装。 例如,根据泰国政府提供的数据,2020-2021年期间,农业化学品出口许可证增加了15%,主要原因是欧洲和亚太市场的新条例对柠檬酸规定了更严格的文件要求。 这种行政负担和对未来政策变化的不确定性正阻碍着一些制造商进一步的能力扩展计划。 鉴于健康意识的提高,消费者对酸度高的食品也十分警惕. 饮料制造者不得不采用更昂贵的天然替代品,如苹果、菠萝或其他有机酸,在不越过允许限制的情况下混合保持口味。 重新配制暂时中断了全球柠檬酸贸易的需求模式,直到主要市场的新产品配方稳定下来.
• 与过量消费柠檬酸有关的副作用: 过量消费柠檬酸会导致某些健康问题,影响全球柠檬酸市场的增长。 氯酸作为高量的弱酸可引起消化系统中的刺激和炎症等副作用. 持续食用含有大量添加柠檬酸的食品,可能会随着时间的推移对胃和肠内膜造成损害. 这会导致酸性反流,恶心,腹痛,痢疾等抱怨. 长期接触还可能造成牙科麻黄的侵蚀和腔腔风险增加。 消费者对这些潜在副作用的健康意识不断提高,使他们有选择地选择经常消费高柠檬酸食品。 卫生组织等卫生组织进行的各种研究都强调了通过加工食品和饮料摄入过量柠檬酸与某些消化障碍风险增加之间的联系。 例如,在2018-2020年期间对32个国家进行的一项研究显示,在食用高柑橘衍生酸的个人中,与肠胃问题有关的医院就诊人数增加了27%。 在柑橘酸被广泛用作防腐剂或调味剂的情况下,这在抑制对商品的需求方面发挥了作用。
• 此外,有些个人还因过敏反应,皮肤刺激,呼吸困难以及过度食用柠檬酸导致哮喘发作. 欧洲食品安全局等机构发布的安全准则根据个人健康状况,建议了柠檬酸摄入的上限. 在产品标签上准确提及柠檬酸含量以帮助消费者作出知情选择是影响公司的另一项监管要求。 虽然人们普遍认为柠檬酸是安全的,但人们日益认识到其过度消费对健康的潜在危害,如果限制对这种有机酸的需求持续上升,就会对整个市场的增长轨迹产生不利影响。
• 平衡: 为了克服这种限制,主要市场参与者需要遵守关于使用柠檬酸的规定,这可能增加全球柠檬酸市场。

最近的事态发展:

• 2022年11月 (英语). 加多特生化工业有限公司.是一家生产化学产品、为食品和饮料、化妆品、洗涤剂和制药业提供原料和精细化学品的公司。 加多特生化公司 工业推出了一种名为Cal2Mg的新产品,它是柠檬酸钙和柠檬酸镁的成分. 产品采用独特的颗粒工艺,加装捆绑剂来生产. 这个过程有助于增强产品的纹理,从而更容易处理并融入各种食品应用. 随着这次推出,加多特生化工业有限公司旨在满足对高质量,功能性食品成分日益增长的需求,这些食品成分能够为消费者提供额外的营养利益.
  
  
• 2022年6月:Jungbunzlauer是天然生物可降解成分的生产商,提供了广泛的优质生物原料,包括柑橘和矿物盐. Jungbunzlauer是柠檬酸市场的关键玩家,2022年推出了一种名为单镁柠檬酸的新产品. 它是一种单基镁盐,摩尔比为1:1,主要用作功能食品,饮料,食品补充品中的矿物来源. 由于其令人愉快的酸味和高溶解性,柠檬酸莫诺马涅斯盐是矿物强化饮料粉的首选镁盐. 有了这种新产品,Jungbunzlauer就旨在满足对功能性食品成分日益增长的需求,这些食品成分既能提供额外的营养利益,又能为消费者提供愉快的品味体验.
  
  
• 2021年4月: 陈 In. Jungbunzlauer是柠檬酸和柠檬酸原料的生产商,他宣布了在加拿大科尔本港扩建其柠檬工厂的计划. 扩大的目的是满足全球对柠檬酸和柠檬酸功能和生物原料日益增长的需求。 这一举措是针对对这些成分的持续强劲需求采取的,预计将为该公司提供更大的生产能力,以满足客户日益增长的需求。 Jungbunzlauer通过这一扩张计划,旨在加强其在柠檬酸市场的关键角色地位,并提供高质量的柠檬酸和柠檬酸基成分,以满足食品,饮料,制药,个人护理行业的不同需求.

图 2. 2024年按年级分列的全球酸盐市场份额(%)

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全球石油酸市场上的顶级公司

• 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰公司
• Jungbunzlauer 瑞士股份有限公司,巴塞尔
• 辉瑞股份有限公司.
• 山东朱西安宏德运酸有限公司.
• Delek 集团
• 卡吉尔公司
• 魏芳徽工业有限公司.
• Tate & Lyle plc. (美国英语).
• COFCO生化(安徽)有限公司.
• RZBC集团

定义数字 : 柠檬酸是一种有机化合物,化学式为 HOC( CO) : 国家_2个(卫生问题)_2个国家办事处_2个页:1_{2 (英语).} 它是一种无色的弱有机酸. 它自然存在于柑橘果实中. 在生物化学中,它是柠檬酸循环中的中间体,它发生在所有有氧生物的代谢中.

氯酸是一种有机酸,存在于果实中,也由实验室合成制备. 它传递酸味和甜味,改善食品的味道。 此外,它还抑制微生物生长,从而延长食物的储存寿命。 此外,在制药业,它被用于生产消化药品。