奇科里产品 市场 ANALYSIS

奇科里(Chicory)是一种夏季活性木本植物,具有众多的医疗特性. 奇科里是咖啡的著名替代品,不含咖啡因. 奇科里属(学名:Chicory)是欧洲的原生植物,但现在在非洲部分地区发现的植物越来越多. 由于其在世界各地的分布,由于治疗的特性,辣椒植物的不同部分被用于传统药物. 植物化学多见于辣椒植物的根部以及植物的所有部位,因此流行于各种应用中.

市场动态

• 多药用辣椒植物正在推动全球辣椒产品市场的增长。 奇科里植物具有抗微生物,脱氧核糖核酸,抗疟,抗糖尿病,防胃保护,抗炎,抗氧化剂,抗抗过敏药等多种医学效益. 其他健康福利包括帮助削减咖啡因含量,降低糖含量,改善代谢. 奇科里粉被广泛用作咖啡的替代品,因为它没有咖啡因,其味道与咖啡类似. 奇科里产品因其中含有大量抗生素和纤维含量而大量用于食品和饮料行业.
• 辣椒根的生产增长和咖啡中由于咖啡因含量为零而添加辣椒粉正推动全球辣椒产品市场的增长. 例如,根据联合国粮食及农业组织(粮农组织),2015年全球辣椒根产量为504 000吨,从2013年起年增长率为3.1%。
• 2018年6月,食品药品管理局将辣椒根纤维作为饮食纤维纳入其新的食品标签条例. 根据这项条例,制造商能够在其产品中使用辣椒根纤维来减少卡路里和糖,同时促进和标注这些产品作为饮食纤维的来源。 这些条例在提高食品和饮料行业对辣椒的需求方面发挥着重要作用。
• 然而,一些与辣椒消费有关的不利因素,例如辣椒刺激了胆汁的生产,这可能影响到有胆石的人,糖尿病患者在食用辣椒产品的同时应监测其糖含量。 诸如辣椒产品在消费者中受欢迎程度低和在怀孕和哺乳期间禁止使用辣椒产品等因素可能限制辣椒产品市场的增长。

市场展望

• 在产品类型中,辣椒面粉部分占2017年辣椒产品市场市场份额最高. 这是因为在酸奶、冰激凌、蛋白质棒、巧克力棒、马加林等产品中添加纤维和纹理,以及用于调味和敷料。 消费者更喜欢以辣椒为原料的产品,因为它具有刺激胰岛素分泌和防止肝损伤等优点.
• 2017年,欧洲在全球辣椒产品市场上占有最高的市场份额. 预计该区域在预测期间将继续占据主导地位,因为该区域有大量的辣椒根制造商。 例如,根据粮食及农业组织的资料,欧洲在2015年生产的辣椒根占全球产量的95.9%。
• 中东和非洲预计将是预测期间市场增长最快的地区,因为辣椒根的产量增加,辣椒食品中Maltol的消费量很高,这自然存在于辣椒中。 据粮食及农业组织(FAO)统计,2016年非洲辣椒根产量为吨,2014-16年间CAGR增长29.8%.

全球奇科里产品市场的主要参与者

• 在全球辣椒产品市场上经营的主要角色包括纳拉斯咖啡公司,卡吉尔股份有限公司,星西植物学公司,奇科贝尔普夫特有限公司,杰罗方程式公司,勒鲁公司,先锋奇科里公司,狄克托福兹公司,以及普雷维特的健康食品公司.
• 制造商正在推出新型辣椒产品,以满足消费者不断增长的需求。 例如,2018年1月,Arla食品推出带有蓝莓味的纤维酸奶. 这种产品在食物中提供纤维,含有12克辣椒胰岛素.

主要动态:-

• 2015年,内斯特尔宣布与南非贸易和工业部(DTI)和东开普政府达成协议,重振南非的奇科里工业. 该协议旨在增加该厂的本地来源,供Nestle的咖啡品牌Nescafe Ricoffy 辣椒使用。
• 2017年,SLN咖啡Pvt. Ltd在印度钦奈推出利维斯塔即时咖啡. 利维斯塔咖啡分为3种不同的混合物,包括经典咖啡、高价咖啡和强力咖啡。 经典的混合物是100%纯咖啡,溢价包括80%的咖啡和20%的辣椒,强力的咖啡混合物包括60%的咖啡和40%的辣椒.
• 2018年2月,凯根宣布推出CHIC项目. 该项目由欧盟的"地平线2020研究与创新计划"资助,凯根是财团的17个成员之一. 研究的重点将是将辣椒作为饮食纤维和药材的多用途作物。

奇科里产品 市场分类学

根据形式类型,全球Chicory产品市场分为:

• 奇科里面粉
• 即时粉末
• 奇科里提取
• 烤焦的鸡肉

根据应用情况,全球Chicory产品市场分为:

• 食品和饮料
• 药品
• 膳食补助

根据发行渠道类型,全球Chicory产品市场分为:

• 超市场
• 超级市场
• 便利储存
• 专用存储
• 在线存储

根据区域,全球奇科里产品市场分为:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 吴K.
  • 德国
  • 意大利
  • 法国
  • 俄罗斯
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 东盟
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东
  • 海合会
  • 以色列
  • 中东其他地区
• 非洲
  • 北非
  • 中部非洲
  • 南非