纤维素凝胶(英語:Cellulose gel),又称微晶线纤维素(MCC),是一种白色的,自由流动的粉末,最常见的来源于木浆. 在制药和食品工业中,它被用作一种稳定剂、增厚剂、散装剂、乳化剂、质子兰、悬浮剂和脂肪替代品。 纤维素凝胶是一种良好的来源饮食纤维,在添加到它的食物中很少或没有加热。 这使得它成为减重产品段中有价值的添加剂. 它既没有退化,也没有被人类消化系统吸收。 此外,其稳定性和增厚性能使其对乳制品部门至关重要。 纤维素凝胶添加剂大大降低了冰淇淋的生产成本.
纤维素凝胶由木浆和纯棉纤维素制成,它们是生物产品。 制造过程不会造成任何环境损害。 此外,它对人体的影响也很小,过敏反应非常少见,而且由于摄入量过大,几乎无人听闻而中毒。
纤维素基尔市场分类学
根据职等
根据最终用户
食物级纤维素凝胶又称纯纤维素凝胶,供食用,用于食品和饮料行业. 其纯度超过99.5%,符合食品化学品法典四标准. 工业级或粗纤维素凝胶在除食品工业外的所有最终用户中都被用作稳定剂,增厚剂,乳化剂. 它被进一步分割成技术和半净化部分。 它们的纯度分别低于80%和80-95%. 这些设备不适于消费,仅用于工业用途。
最大的最终用户行业是食品和饮料,用作脂肪替代品的添加剂,加厚特性,并增加产品的储存寿命。 其工业用途包括分解液(Oil和Gas)中的添加剂,洗涤剂和粘合剂中的添加剂,纸张涂层中的染料和油漆加厚剂及颜料涂料.
纤维素基尔市场展望
主要发展:
纤维素凝胶市场主要公司注重研发,进一步探索市场范围. 主要角色有FMC公司,Sigachi Industrial Pvt. Ltd.,DFE Pharma GmbH & Co. KG, Libraw Pharma, Asahi Kasei Corporation, Juku Orchem 私人有限公司, Avantor 性能材料有限公司, J. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG Mingtai 化学有限公司, Blanver Farmoquímica 有限公司和 Accent 微细胞 Pvt.
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Vidyesh Swar
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