食品级酒精市场 规模与份额分析 - 增长趋势与预测 (2024-2031)
估计食品级酒精市场价值为: 2024年2.40 Bn美元 预计将达到 3.21 Bn 至2031年以复合年增长率增长 2024年至2031年,占4.2%。 。 。
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预计市场将在预测期间出现正增长。 对啤酒等酿造饮料的需求不断增长,食品饮料工业中食品级酒精的应用也日益增多。 食品添加剂 防腐剂是预期推动市场增长的一些主要因素。 此外,由于健康意识的提高,消费者对低卡路里饮料的偏好发生变化,预计在未来几年中还将支持对食物级酒精的需求。 广泛应用食品级酒精作为提取和净化药品和食品的溶剂,将进一步为在这个市场运营的玩家提供增长机会.
最终用途工业的需求日益增加
食品和饮料、药品等各种终端用途行业的需求不断增长,推动了食品级酒精市场的发展。 个人护理产品,等编. 酒精因其各种用途而广泛用于食品和饮料业,例如用作天然食品成分的调味剂、防腐剂、溶剂和蒸馏剂。 它也被用于生产葡萄酒,啤酒,和精神. 全球粮食加工业蓬勃发展,大大促进了这一市场的增长。 制药业的需求也在推动着市场,因为酒精在药物、手卫生剂和消毒剂中都有应用。 最近的COVID-19大流行大大促进了以酒精为主要成分的手性消毒剂的生产和销售。 这对食品级酒精市场产生了积极影响。 个人护理行业在香料,化妆品和皮肤护理用品等产品中也使用酒精. 其穿透性和易感性使其适合用于美容产品. 人民健康意识的提高增加了对膳食补充剂中的草药提取物和用酒精作为溶剂从植物中提取活性药剂的阿尤维迪奇药物的需求。 生活方式的改变和繁忙的日程安排导致人们越来越倾向于包装的、食用即食的食品,这些食品中含有防腐剂的酒精。 因此,食品加工和个人护理行业的扩大以及包装食品的消费增加,预计将推动今后几年对食品级酒精的需求。
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严格条例 关于食品安全关于食品安全的严格条例是推动食品等级酒精市场增长的主要因素之一。 全世界各国政府正在执行更严格的准则,以确保食品的质量和安全。 不符合规定的食品消费标准的酒精,不得用于食品工业. 这迫使食品公司只依赖遵守监管规范的食品级酒精。 食品品级酒精制造行业积极响应这些法规. 生产商正在对研发工作进行大量投资,以提出创新的纯度测试技术和提升生产设施。 先进的蒸馏和过滤方法使制造商能够消除酒精中的杂质和污染物. 他们可以证明其产品符合监管机构规定的所有标准。 这使选择这些酒精的食品企业有信心。 它还提高了供应链的透明度。 严格规范的趋势很可能在今后几年继续。 例如,根据卫生组织的一项研究,由于食物受到污染,全球每年有20多万人需要住院治疗。 各国政府面临着加强法律以遏制食物传播疾病的压力。 食品工业要遵守不断发展的标准. 食品工业对认证纯酒精的可靠需求将刺激食品级酒精生产商的增长机会。
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市场挑战: 有关酒精浓度的更严格规定食品级酒精市场面临若干挑战。 有关酒精浓度的更严格规定限制了产品的发射。 此外,健康意识正在将消费者的偏好转向低酒精或无酒精饮料。 生产食物级酒精需要遵守监管机构制定的质量和纯度准则,这增加了业务费用。 波动的农业商品价格也影响到生产成本。 COVID-19导致供应链中断,暂时中断了市场动态,尽管总体需求保持稳定。
市场 机会: 生活方式和功能饮料需求日益普遍
市场看到了若干增长机会。 不断普及的生活方式和对功能性饮料的需求,推动了含有食物级酒精作为成分的产品的发展。 整个亚太和拉丁美洲的新兴市场是一个有利可图的消费基础。
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透视 按产品类型: 成本效益驱动着伊森醇的统治就产品类型而言,与其它产品类型相比,乙醇因其成本效益而占市场的71.6%。 作为酒精饮料的基本成分,从各种原料中大规模生产乙醇相对便宜。 食品和饮料业所要求的大量数量使乙醇生产商在制造业务中受益于规模经济。 酒精生产商与农业公司结成战略伙伴关系,确保稳定、低成本地供应谷物和糖浆等原材料,降低生产成本。 伊桑醇作为一种成分也具有很高的多用途性. 它作为流行的酒精饮料,如啤酒,葡萄酒和烈酒的主要成分. 由于乙醇在水中不易溶解,因此乙醇可以很好地混合成多种食品和饮料配方. 这种多用途性意味着乙醇需求跨越从成人饮料到烹饪用途的广泛应用领域. 当乙醇以如此具有成本效益的方式满足需求时,生产者几乎没有投资开发替代产品类型的动力。 新的提取和发酵技术继续优化乙醇制造工艺. 高级操作利用数字技术和自动化,尽量减少投入和每个产出单位的浪费。 随着生产效率的提高,乙醇的总成本进一步下降. 低价巩固了乙醇相对于替代品的普及性. 即使在出现替代酒精时,也没有人表现出明显的成本优势,可能严重威胁乙醇因其成本效益而占据市场支配地位。
按来源分列的见解: 丰富的原材料资源
在来源方面,由于主要生产地区拥有丰富的原材料资源,糖浆和甘蔗占市场份额的38.9%。 热带气候为甘蔗提供了理想的生长条件,使种植顶层的国家能够全年种植。 它们的有利天气意味着每年收获两次或两次以上,产量最大化. 同时,糖浆是糖精加工作业的无处不在的副产品,在蔗糖种植区附近合用。 这些因素使甘蔗和糖浆的生产集中在少数全球巨头中。 只有五个国家占全世界甘蔗产量的一半以上。 它们的种植规模支持具有成本竞争力的内部供应链,用于将糖浆转化为燃料级和工业酒精。 自成一体的来源还可以在需求波动或外部中断中增强供应链的复原力。 由于甘蔗种植资源超过国内需求,主要生产商以出口为导向的提炼部门有所发展。 其多余的糖浆发现新的商业用途作为蒸馏原料. 继续针对热带气候进行农业创新,进一步提高甘蔗产量和糖浆回收率。 随着储备的积累,甘蔗特别是糖浆仍将是充足的、负担得起的资源,以支持远期的酒精生产增长。 由于原材料天赋有限,替代原料争夺竞争。
透视, 按应用 : 粮食和饮料应用刺激需求
在应用方面,由于全世界酒精消费量不断上升,食品和饮料占市场的41.2%。 伊桑醇不仅将扩大使用范围视为饮料的主要成分,而且作为一种烹饪成分和防腐剂。 其杀菌特性通过蒸发或制造自然而然地利用到溶液中. 文化趋势是社会饮酒和实验更加放松,手艺精湛,刺激了对液体酒精的需求。 健康意识的发展提高了人们对乙醇在食物中的抗菌特性的兴趣,这种特性是比人工化学品更“清洁”的防腐剂。 随着全球人口和中产阶级的增长,食品和饮料制造商利用乙醇增加产出,以满足不断增长的需求。 新兴市场的采用特别加快了应用部分。 收入的增加使更多的消费者面临西方式的酒精使用和围绕天然的、经过最低加工的成分的优先事项。 食物级乙醇在亚洲和拉丁美洲经济持续上升期间利用了这些基于营养的价值。 相对于替代品而言,其竞争性定价确保了广泛的可获取性。 创新新的乙醇配方和投放方法的进展进一步使烹饪受益。 这种应用将有助于扩大食物,预计饮料将推动部分增长。 例如,根据投资印度公司2022年公布的数据,到2025年,印度食品加工市场估计将达到美元。 535 Bn,年复合增长率15.2%.
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北美已成为全球食品级酒精市场的主要地区,占市场份额的36.7%。 随着主要制造商和新兴工艺饮料业的出现,北美占有最大份额. 美国是食品级酒的主要出口国,是一些最大的灵和啤酒公司的所在地. 这些公司对食品级酒精的需求推动了区域市场的发展。 本地区严格的法规和质量标准确保了优质酒的供应符合终端使用行业的要求. 这吸引了一些外国玩家在该地区建立生产设施,以满足当地的需求. 既有的分销渠道和物流基础设施促进了全美和加拿大的酒类无缝供应.
亚太已成为增长最快的食品级酒精区域市场。 不断增长的中产阶级,可支配收入的增加,生活方式的改变,都推动了中国,印度,日本等国对酒精饮料的需求. 当地制造商正在与国际行为者合作,以获得生产高端酒精制品的新技术和专门知识。 印度等国家工艺啤酒部分成指数增长。 政府通过放松管制提供的支持为这一行业提供了便利。 这促使需要大量供应食物级酒精。 此外,这些发展中国家还希望成为关键的出口中心。 这促使投资扩大生产能力,满足日益增长的全球需求。 影响亚太市场的另一个关键因素是,除了饮料之外,各种终端使用行业越来越多地采用酒精作为成分。 食物级酒精广泛应用于个人护理产品,药品等. 庞大的消费基础提供了满足这种多样化需求的巨大机会。 这使亚太成为今后几年随着收入水平的上升和整个区域生活方式的迅速发展而需要注意的重要区域。
食品级酒精市场报告
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 2.40 Bn美元 (单位:千美元) |
| 历史数据: | 2019年到2023年统计. | 预测周期 : | 2024年改为2031年 |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 4.2% (%) | 2031 (英语). 数值预测 : | 3.21 Bn美元 (单位:千美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: | |||
| 涵盖的公司: | MGP公司、Cargill公司、ADM公司、Cristalco公司、谷物加工公司、Wilmar国际有限公司、Extravohol公司、纯酒精解决方案公司、Nedstar公司、Sasma B.V.公司、Roquette Frères公司、Essentica公司、AVANSCHEM公司、公平贸易有机公司和Ethimex有限公司 | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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*定义数字 : 食品等级酒精市场包括制造、分配和销售被认为安全供人类消费并经监管机构批准用于食品和饮料的酒精。 一些例子包括乙醇,异丙醇,以及符合FDA规定的严格纯度标准的质化酒精. 这些酒精被广泛用作食品,饮料,调味品,提取物和其他食用品中的加工辅助剂和防腐剂.
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关于作者
Vidyesh Swar
Vidyesh Swar 是一位经验丰富的顾问，在市场研究和业务咨询方面拥有丰富的背景。凭借超过 6 年的经验，Vidyesh 凭借其在市场评估、供应商格局分析和市场份额评估方面的精湛技艺，为客户量身定制研究解决方案，赢得了良好的声誉。他利用自己深厚的行业知识和分析技能，提供宝贵的见解和战略建议，使客户能够做出明智的决策并驾驭复杂的商业环境。
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