食品挤压市场 规模与份额分析 - 增长趋势与预测 (2024-2031)
估计粮食挤占市场的价值为: 88.30美元 2024年学士 预计将达到 137.22美元 到2031年时, 显示复合年增长率 从2024年到2031年(CAGR)为6.5%.
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与其它加工方法相比,挤压食品具有显著的优势,因为它们能够以单一的连续工艺生产,还导致制成品的纹理和营养状况得到改善。 此外,对便利和即食小吃和食品的需求日益增加,预计还会推动市场增长。 改善发展中国家的经济条件和增加可支配收入也将有助于市场增长,因为消费者在包装和加工食品上花费更多。 然而,关于食品安全和质量的严格条例可能在一定程度上妨碍预测期间的增长。
增加对方便加工食品的需求
世界各地许多人似乎采取的节奏快、繁忙的生活方式大大增加了对方便、加工食品的需求,这些食品节省了厨房的时间。 食用时的食品 谷物美味的小吃和早餐酒吧已经变得非常流行 因为它们可以很容易地准备和消费 忙碌的消费者认识到,挤出的物品不需要做太多的准备工作,可以在任何地方食用,而不需要做饭用具或器具。 挤出食品对城市贫困人口的这种直接吸引力,鼓励了食品公司扩大其便利点心选择组合。 此外,父母双方都工作的核心家庭的增长意味着对节省时间、方便儿童的早餐和点心想法的需求增加。 挤压是一种大量生产技术,可以大规模制造方便的纤维强化谷物条、泡泡小吃等,为时间紧迫的家庭提供负担得起的选择。 对平衡营养的健康意识不断提高,这也促使人们发展出含有全粒、蛋白质和纤维的挤压小吃。 方便和认为健康的因素加在一起,是越来越偏爱挤压包装食品的主要因素。
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注重营养和福利
近年来,全世界的消费者似乎更加注意饮食与总体健康和福利之间的联系。 这提高了对健康、有营养食品的需求,这些食品提供了超出基本生计的功能福利。 挤压过程使主食强化了基本的微量营养素,以解决营养不足问题。 它还有助于生产能够丰富营养的食品。 蛋白质纤维 预生素和蛋白-3脂肪酸 已知能促进健康 制造商正在积极开发以认知功能、肠道健康、心脏健康等特定健康方面为重点的挤压产品。 例如,纤维丰富的多谷物用于调节和重量管理,蛋白质浓缩小吃用于肌肉恢复. 连口味的小吃都通过挤压法将蔬菜,豆类和古老的谷物融为一体. 日益增强的以健康为导向的消费基础正向被认为是自然营养的挤压方案倾斜。 此外,食物过敏和以生活方式为主的饮食如素食主义和古老的个体正在推动适合其需要的专门挤压食品的多样化。
分析员的关键外卖:
全世界对加工食品和即食食品的需求增加,推动了粮食挤压市场的增长。 挤占技术为制造商提供了以高效和成本效益高的方式大规模生产食品的机会。 目前,由于方便食品的消费增加,小吃和早餐谷类正在主导应用部分。 然而,随着健康意识的提高,蓬勃发展的宠物食品工业可能会成为增长最快的应用部分.
北美目前主导着区域市场格局,但预计在预测期间,由于印度和中国等主要国家食品加工部门不断扩大,亚太区域将超过所有其他区域。 挤压设备所需的高额初始投资以及持续维修费用可能对新进入市场者构成挑战。 改变消费者对天然和清洁标签成分的偏好,可能会随着时间的推移限制在挤压食品中使用改良淀粉和其他添加剂。
增加制造商之间的竞争压力,有助于对产品开发和定制进行投资。 人口向有双职工父母的核心家庭的转移,使就餐需求强劲。 快速城市化也加速了这一趋势,因为核心家庭选择了方便的包装食品选择。
市场挑战: 制造成本高
与食品挤压设备和工艺有关的高制造成本对食品挤压市场的增长产生了负面影响。 食品挤压涉及复杂的机械,利用热和压力来塑造、混合、同质化和质化成分。 这种设备需要大量的资本支出,并非所有食品制造商都能负担得起。 此外,运行成本也很高,因为电压高的发动机为挤压器供电,而且维护成本高,使机械能保持最佳运行。
市场机会: 亚太和拉丁美洲新兴市场
亚太和拉丁美洲区域新兴经济体的粮食挤压市场在今后几年中具有巨大的增长潜力。 在印度、印度尼西亚、巴西和墨西哥等国,这些地区的可支配收入不断增加,中产阶级人口增长。 这大大增加了对包装、方便和加工食品的需求。 食品挤压为生产小吃、早餐谷类和其他大规模加工食品提供了高效方式,以满足这些区域大量人口的需要。 一些国际和国内食品公司已经在印度和巴西等国建立了制造业基地,以满足迅速增长的国内需求。
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按产品类型分列的透视:消费者扩大吸食哈比特驱动的吸食需求
在产品类型方面,由于消费者不断扩大的点心习惯,小吃部门估计在2024年占有52.4%的市场份额. 今天的消费者越来越多地选择小吃而不是常规餐,因为小吃可以灵活地吃。 大多数人所领导的快速生活意味着他们往往需要更容易和更快的食物选择. 小吃满足饥饿的乡巴佬,而不损害口味或方便。 工作专业人员和学生尤其严重依赖点心来满足他们在餐间日常的营养需求。
口袋已经从脆片和薯片上 有了很大的发展 现有各种外观小吃,如形状、混合物和口味,可供品种选择。 这种广泛的小吃选择为消费者提供享受和满足不同的情绪或渴望. 被挤压的大众小吃包括玉米小吃、多谷物薯片和营养丰富的条。 含有蛋白质,纤维和预生等成分的功能性小吃的需求也不断增加. 与传统甜品或面包制品相比,
推动小吃部门的另一个因素是制造商的积极营销。 不断在口味、包装设计和有吸引力的交易方面进行创新,激励试验和回购。 社会媒体宣传战略也有助于创造热点并吸引目标受众参与。 总的来说,改变生活方式、更繁忙的日常活动以及库存充足的零售货架确保小吃仍然是消费者最喜欢的快餐。 这种持续的小吃需求是目前粮食挤压市场的一个主要驱动力。
按设备类型分列的透视:机械化和自动化喷雾器的利用情况
在设备类型方面,由于利用机械化和自动化,估计双螺旋穿梭机部分在2024年持有40.2%的股份. 制造商广泛依赖挤压系统来大规模生产小吃和宠物食品,供全球销售。 在这里,由于输出能力较高,双螺丝挤压器比单螺丝模型更为突出.
双螺旋挤压器在枪管内包含两个紧密间距的旋转螺丝,它们合力高效混合,克尼德和泵材料. 它们的中间螺纹剖面自调节材料流,最小的压力积聚. 与单螺旋变体相比,这种自擦作用会产生无粘合或烧焦风险的统一混合. 双螺丝还允许更长的居住时间,确保即使与复杂的配方也能够进行均匀的混合.
此外,先进的双螺丝挤压器现在包括自动供餐系统、模块和死亡设计选项。 实时过程监测和容易的食谱变化将故障时间减少到最低。 这种广泛的机械化减少了劳动力需求。 因此,由于需要的高吞吐量和较少的人力干预,双螺丝挤压器在大生产者所要求的质量规模上提供了最佳的生产力。 它们在整个生产周期的一贯业绩也提供高质量的标准化最终产品。 全面强调自动化和能源效率将增加双螺丝挤压器的吸收。
最终用途行业的洞察力:扩大加工食品文化促进食品和饮料需求
在最终用途工业方面,由于加工食品文化的扩大,估计2024年食品和饮料部分在市场上占有33.5%的份额。 过去十年来,城市化、生活水平提高和核心家庭结构改变了消费者饮食。 即食方便食品 现在主导杂货架 满足人们的快速生活方式。 这增加了食品公司对挤出小吃品种的需求。
挤占技术帮助制造商在马铃薯、玉米和多谷物等类别中开发负担得起的营养小吃选择。 他们的长寿也有利于超市的分布 饮料公司还挤出谷物作为早餐食品/饮料,针对时间紧迫的顾客。 随着健康意识的提高,挤压可以使产品以一致的形式添加维生素、矿物质和纤维。
改变食物偏好和扩大工作妇女人口也意味着挤出家庭宠物食品的销售量增加。 宠物所有者将营养、纹理和可消化性的好处归结于挤压的 kibble 而不是传统食谱。 这些应用凝固了食品和饮料工业对挤压加工的利用。 持续的城市消费主义将进一步推动针对现代饮食和生活的新产品挤压试验。 利用挤压法制定受欢迎的当地烹饪变种,可以打开有利可图的市场。
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北美地区多年来在全球食品挤压市场占据主导地位,2024年估计占34.5%的份额. 作为全世界小吃的最大消费者之一,该区域对挤出的小吃产品,如即食麦片、早餐麦片、美味小吃和小吃酒吧的需求巨大。 总部设在美国和加拿大的大型食品公司通过持续的产品创新满足本区域的品味偏好,在全球挤压食品工业中成为主要角色。 此外,北美设备制造商拥有先进的挤压技术和强大的技术专长,为加工商提供了竞争优势。 具有成本效益的国内采购和物流也支持该区域的制造业活动。
亚太市场,特别是中国、印度和东南亚等国家,正在成为增长最快的食品挤压区域市场。 这些发展中国家的快速城市化、可支配收入增加以及生活方式和粮食消费模式的改变,正在助长对方便包装食品的需求。 外卖的小吃,烤制的商品,和准备好的饭作为健康的上餐选择越来越受欢迎. 当地加工商正积极与国际食品公司合作,采用挤压技术生产西式和传统亚洲小吃品种。 印度等国家还实施了通过食品加工促进国内农产工业的举措,从而为挤压设备供应商创造了机会。 预计亚洲的强劲经济增长、年轻人口的蓬勃发展以及健康意识的提高将继续推动整个区域的挤压食品工业增长。
食品市场报告
| 报告范围 | 细节 | ||
|---|---|---|---|
| 基准年 : | 2023 (英语). | 2024年市场规模: | 88.30 Bn美元 (美元) |
| 历史数据: | 2019年到2023年统计. | 预测周期 : | 2024年改为2031年 |
| 2024至2031 CAGR期预测: | 6.5% | 2031 (英语). 数值预测 : | 137.22 Bn美元 (美元) |
| 覆盖的地理: |
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| 所涵盖的部分: |
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| 涵盖的公司: | KAHL Group, Akron Tool & Die, Bühler, Baker Perkins, Coperion, GEA, Triott Group, Flexicon, Groupe Legris Industries, 博诺公司, 美国驱逐国际,山东光电股份有限公司, Snactek, Doering系统, inc., PacMoore, Egan食品技术, Schaaf Technologie GmbH, 温格制造, Inc., Brabender GmbH & Co. KG, 和济南达林机械有限公司. | ||
| 增长动力: |
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| 限制和挑战: |
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* 定义: 食品挤压市场涉及通过挤压过程生产粮食产品。 外观烹饪被用于制作小吃,谷物,宠物食品,纹理食品等多种食品. 它是一种高温的短时间工艺,使用热,剪力,压力的结合,将成分烹饪成一种可以模具或成型成最终产品的形式. 近年来,随着对营养和方便点心的选择需求的增加,全球粮食挤占市场有了显著增长。
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关于作者
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi 是一名研究顾问，在市场研究和咨询领域拥有 6 年的丰富经验。她精通市场评估、竞争分析和专利分析。Sakshi 擅长识别市场趋势和评估竞争格局，以提供可操作的见解来推动战略决策。她的专业知识可帮助企业驾驭复杂的市场动态并有效实现目标。
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