食品诊断 市场 SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

食品诊断 市场 Size and Trends

全球食品诊断市场估计价值为: 17.45美元 2024年学士 预计将达到 29.33美元 到2031年时显示复合年增长率 (CAGR)从2024年到2031年占7.5%.

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病原体检测技术的进步、食物传播疾病的增加以及对食品安全和质量的认识的提高正在推动市场增长。

市场驱动力 -- -- 加紧执行严格的食品安全条例

随着粮食供应链的全球化和粮食污染事件日益增多,世界各地政府正在执行严格的粮食安全条例,以保护消费者免受健康问题的影响。 各国正在使其粮食法与国际标准相一致,并在供应链内加强监督、追踪和问责。 在美国,食品安全现代化法的实施加强了进口控制,并授权食品企业实施基于预防的食品安全系统. 现在要求公司分析风险,从农场到桌子执行科学控制。 食品安全局增加了遵守规定的负担,但有必要使食品系统更加透明,并确保食品送达消费者的安全。

在欧洲,《一般食品法》和其他有关条例的执行已收紧。 食品企业面临严格的审计,必须遵守食品配料,包装,标签和可追溯性标准. 最近对《普通食品法》的修订增加了公司在不遵守时的法律责任。 从原材料来源到最终产品的可追踪性已成为遏制交叉污染事件的关键。 欧洲联盟委员会还积极监测粮食进口,并对贸易伙伴进行审计,以确保只有符合要求的产品才能进入欧洲联盟市场。 Brexit为英国企业增加了另一层复杂性,以便与欧洲联盟新的进口规则保持一致.

中国、印度和巴西等其他发达国家和主要发展中国家也有类似趋势。 各国政府希望提高消费者对当地产品和进口的信任。 虽然严格的条例提高了经营成本,但食品公司别无选择,只能加强质量管理系统,投资于测试,提高供应链的透明度。 不遵守规定可能导致巨大的财政和声誉损失。 随着全球规章更加以科学为基础、更加协调和更加严格地执行,食品诊断行业将受益于检测需求的增加。 围绕测试、认证、检查和可追踪性的解决办法得到更多的采纳。

Market Concentration and Competitive Landscape

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食物传播疾病的爆发日益增加

国际粮食贸易和长期复杂的供应链的崛起增加了全球病原体交叉污染和扩散的风险。 迅速演变的微生物威胁和抗微生物抗药性也构成挑战。 虽然由于监测的改善,报告的疫情增加,但越来越多的事例表明,食品安全仍然需要取得很大进展。 每年,全球有近6亿人(几乎每10人中就有1人)在食用受污染的食物后患病。 其中约42万人死亡,其中大多数是5岁以下儿童。 发展中国家报告负担较大,但即使是发达国家的消费者也无法幸免。

近期,几起引人注目的事件削弱了消费者的信任。 其他值得注意的疫情与世界不同地区的木瓜、鸡和蛋中的沙门氏菌有关。 由于病原体有生存和传播的倾向,从农场到零售加工新鲜产品继续构成挑战。 减轻影响需要围绕农场卫生、虫害/野生动物控制、水质、包装/加工卫生和及时召回制定战略。

随着意识的提高,消费者越来越要求保证他们消费的食品的安全。 他们密切关注新的疫情报告,期望公司和监管机构通过测试、可追溯性和召回采取果断行动。 发达世界认为,由于广泛提供粮食选择,目前对风险的容忍度较低;发展中国家需要加强基本的粮食安全基础设施,以减轻疾病负担。 因此,政府和食品企业认识到,目前需要通过诊断测试等技术加强监测系统和采用现代预防控制。 这正在推动食品诊断行业持续增长。

分析员的关键外卖:

预计全球食品诊断市场在预测期间将出现显著增长,原因是消费者对食品安全问题日益关切,以及政府制定严格的食品安全条例。 市场受到食物传播疾病和食物污染事件增多等因素的驱动。 采用快速测试方法可望在市场上创造新的机会。 北美目前支配着全球市场,然而,亚太区域增长最快的可能是中产阶级人口的增长、可支配收入的增加以及食品支出。

市场受到开发和采购技术先进的食品诊断系统所需的高额资本投资的限制。 发展中区域缺乏粮食管制基础设施和技术专长也阻碍了市场增长。 市场参与者应侧重于针对价格敏感市场制定负担得起和易于使用的测试解决方案。 它们还必须探索提供食品测试服务的机会,因为这有助于克服与高资本投资以及内部测试所需的专门知识有关的挑战。

与政府机构和监管机构合作是制定标准和议定书的关键。 为多种测试参数采用综合解决办法有助于减少最终用户的业务费用。 新的产品创新和并购活动可望进一步巩固竞争。 公司需要密切跟踪高增长发展中市场的规章制度,以适当定位。

市场挑战: 仪器和测试程序费用高

全球食品诊断市场面临的主要挑战之一是仪器和测试程序的高昂成本。 用于各种食品测试的技术和仪器,例如PCR系统,色谱仪和光谱计,都是相当昂贵的. 这成为发展中国家中小型食品公司实施强有力的食品安全测试方案的重大障碍。 维护这些复杂的仪器和定期校准程序也涉及大量费用。 此外,管理机构规定的微生物和化学检测方法常常是劳动密集型和耗时的。 对每批食品进行多次检验,推高食品企业质量控制和保证的总体成本. 昂贵的食品诊断解决方案对新兴低收入和中等收入市场的公司加强食品安全管理制度是一种威慑。 总体而言,与各种食品病理学仪器和诊断方法有关的高资本投资和业务费用对全球食品诊断市场更广泛的增长构成显著挑战。

市场机会: 未到位的新兴市场市场

全球粮食诊断市场的主要机会之一是开发发展中经济体的新兴市场。 虽然粮食安全在几乎所有国家都是优先事项,但许多发展中国家的食品工业没有充分获得或负担得起现有的诊断解决办法。 这导致全球粮食生产和供应的很大一部分未经测试或测试不足。 随着各经济体的进步和消费者购买力的提高,亚太区域、拉丁美洲、中东和非洲新兴市场对更安全和优质食品的需求将激增。 这为诊断解决方案的提供者打入这些以前服务不足的地区提供了很大的空间。 通过开发低成本仪器、微型便携式装置和简化测试方法,公司可以使其报价更适合新兴市场的需要。 这将有助于推动小型食品企业采用预防性食品安全做法。 因此,通过量身定制的可负担得起的解决方案来适应未开发的新兴市场,可以为全球食品诊断市场的持续增长提供巨大机会。

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按类型分列的观察: 病原体测试 出于安全考虑的市场

病原体测试有望促进 估计2024年全球食品诊断市场的份额为34.5%,原因是对食物传播疾病的安全关注日益增加。 检测食品中可能有害的病原体有助于确保被污染的物品不会到达消费者手中并引起暴发. 沙门氏菌、大肠杆菌和利斯特里亚等各种病原体如果被摄入,可引起严重疾病,特别是在儿童、老年人和免疫系统较弱的高危群体。 随着粮食供应链日益全球化,疫情会迅速蔓延到境外。 这加剧了受污染食品的风险和后果。

如果病原体检测不适当,并分配出被污染的产品,公司将面临巨大的财政和法律责任。 召回会花费数百万美元来组织和破坏品牌声誉. 近年来,世界各国政府加强了有关食品安全的规则和执法。 病原体测试现在对许多产品类别来说是强制性的,然后才能分发。 必须建立受管制的危险分析和关键控制点系统,以查明和尽量减少污染风险。 大型零售商还要求供应商进行全面测试,因为其品牌受到保护并保障公共健康。

以基因组为基础的新型病原体检测方法日益普及. 与传统文化和电镀相比,PCR、免疫化验和色谱学等技术对多种病原体提供了更快和更准确的检测。 便携式和微流体免疫化验包也允许在生产和加工过程中进行现场检查。 这有助于在出现问题时进行实时监测和干预。 进展将继续提高病原体测试能力,使程序自动化,并缩短报告的周转时间。 随着健康意识消费者的不断增长,公司必须确保食品安全,以建立长期的信任和忠诚。 因此,病原体测试对于食品工业的质量保证具有战略重要性。

样本类型:肉类、家禽和海鲜驱动食品诊断 由于污染风险

由于动物蛋白质供应链的高度污染风险,肉类、家禽和海产食品部门预计将在2024年全球食品诊断市场中占30.4%。 肉类容易感染沙门氏菌和E.coli等病原体,这些病原体可能存在于动物肠道中. 处理和处理不当为肌肉组织和器官的交叉污染创造了机会。 海鲜还面临微生物危害和贝类中海洋毒素的积累. 全球新产品和 冻肉 如果受污染的产品得不到迅速控制,疾病爆发可在几天内在国际上蔓延。

确保肉类、家禽和海鲜产品无有害残留物是诊断的另一种关键应用。 抗生素, 农药,类固醇和其他化学品必须进行检测,以遵守严格的监管限制,保护消费者健康. 检测技术在食物传播疾病爆发调查期间,通过追踪微生物指纹回溯到相关来源,对监管机构发挥着至关重要的作用。 快速和准确的诊断使当局能够快速确定污染源,并发布有针对性的召回,以限制经济和社会影响。

采用先进的高通量技术正在推动这一部门的诊断。 PCR和DNA微阵列等遗传方法允许敏感,同时筛选多种污染物. 光谱学、色谱学和生物传感器也能够进行多分析残余物筛选。 可携带的现场装置进一步加强了整个复杂供应链的监测。 随着对透明度需求的不断增长,公司面临着压力,要求从农场到餐桌展示严格的安全标准。 因此,诊断对肉类、家禽和海鲜业的质量保证具有战略重要性。

Regional Insights

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北美主导全球食品诊断市场. 预计该区域在2024年占市场份额的37.5%。 本区域的食品工业规模庞大,加上政府条例严格,导致在肉类、家禽、海鲜、奶制品、加工食品和谷物等所有纵向行业广泛采用先进的食品诊断解决方案。 主要的全球行为者已经在该地区建立了总部和研发中心,以满足当地行为者的需求,并利用新的机会。 此外,强大的经济的存在使公司能够不断投资于最新技术,为各种行业参与者制定定制解决方案。

另一方面,亚太地区已成为过去几年增长最快的区域。 中国、印度和印度尼西亚等国家的经济正在强劲扩张,可支配收入也在增加。 这增加了对安全、营养和高质量食品的需求。 当地生产商正在与国际玩家签约,对其质量控制流程进行大修,并安装先进的诊断平台,以遵守不断提高的卫生标准. 此外,本区域各国政府正在与国际机构合作,执行有效条例,遏制粮食欺诈和污染事件。 青年人口结构也表明未来市场繁荣。 该区域现已成为许多多国粮食公司的出口和制造中心。 然而,由于当地行为者选择负担得起的解决办法,价格压力很大。

Market Report Scope

Key Developments

• 2024年2月(明朝光绪三十一年二月). 生物医学 宣布与美国食品药品管理局(FDA)建立伙伴关系,以开发旨在加强食品安全的高级分子工具. 这种合作的重点是利用创新技术,改进对食物传播病原体的检测和监测。
• 2023年(民国2023年), Agilent技术公司 推出6495 三重四重力LC/MS系统,专门为满足处理高容量样品处理的研究和测试实验室的需求而设计
• 2022年,内源公司成功完成与3M食品安全业务的合并,标志着在食品安全行业内建立领先地位的重大进展.
• 2022年,瑟莫·费舍尔科学公司与拉博沙雷斯·牛顿建立了战略伙伴关系,以加强波士顿生物技术生态系统. 这种合作旨在提供尖端仪器、实验室设备和基本消耗品,以支持新兴的生命科学公司努力推进药物发现。

* 定义: 全球食品诊断市场涉及测试和筛选用于测试食品污染、过敏原、病原体、转基因生物和肉类分泌的技术和试剂。 市场包括色谱学、光谱学、免疫化验、PCR和杂交等测试技术,这些技术用于各种用途,如肉类、家禽和海鲜测试;乳制品测试;转基因生物测试;过敏性测试;过敏性测试;纳米粒子测试;农药和毒素测试。

Market Segmentation

• 类型透视(Revenue, USD Bn, 2019-2031)
• • 病原体测试
  • 过敏源测试
  • 毒素/矿物试验
  • 残余物测试
  • 其他人员
• 样本类型透视(Revenue, USD Bn, 2019-2031)
  • 肉类、家禽和海鲜
  • 奶制品
  • 水果和蔬菜
  • 加工食品
  • 饮料
• 区域深入观察(Revenue, USD Bn, 2019-2031)
  • 北美
    • 美国.
    • 加拿大
  • 拉丁美洲
    • 联合国
    • 联合国
    • 墨西哥
    • 拉丁美洲其他地区
  • 欧洲
    • 德国
    • 吴K.
    • 页:1
    • 法国
    • 意大利
    • 俄罗斯
    • 欧洲其他地区
  • 亚太
    • 中国
    • 印度
    • 日本
    • 澳大利亚
    • 韩国
    • 东盟
    • 亚洲及太平洋其他地区
  • 中东和非洲
    • 海合会 国家
    • 以色列
    • 中东和非洲其他地区
• 关键玩家透视
  • 环形生物技术有限公司.
  • 瑟莫·费舍尔科学公司.
  • 达纳赫尔
  • 默科克 KGaA
  • 新源公司
  • Agilent技术公司
  • 生物雷达实验室股份有限公司.
  • 岛津公司
  • 生物介质
  • 布鲁克
  • 卡塔尔
  • 帕金埃尔默股份有限公司.
  • 自由和开放源码软件
  • Hygiena 有限责任公司
  • R-Biopharm AG 软件公司
  • 罗默实验室分部
  • EnviroLogix 函数
  • 兰多克斯食品诊断(爱尔兰)
  • 普罗米加公司
  • 病原体Dx公司