Вустерширский рынок соуса ANALYSIS

Мировой рынок соуса Worcestershire, по прогнозам, охватит $1228,1 млн к 2030 годуС точки зрения доходов, демонстрируя CAGR 6,2% в течение прогнозируемого периода (2023-2030).

Мировой рынок соуса в Вустершире: водители

• Повышение осведомленности о пользе для здоровья, связанной с рынком Вустершира: Ожидается, что польза для здоровья, связанная с соусом Вустершира, будет стимулировать рост рынка. Ниацин (витамин B3) из анчоусов, присутствующих в соусе Вустершира, может помочь в подвижности суставов и лечении артрита. Ниацин назначают в высоких дозах в качестве противовоспалительный препарат Чтобы уменьшить симптомы артрита и восстановить сустав хрящЭто важно для гибкой мобильности и прочности. Лук и экстракт перца чили в соусе Вустершира содержат тиамин, который помогает клеткам организма превращать углеводы в энергию. Тиамин помогает в сокращении мышц и проведении нервных сигналов.
• Влияние кулинарных практик на вустерширский соус: Вустерширский соус является всемирно популярной приправой, так как он обычно используется в различных кухнях по всему миру. Его включение в кулинарные традиции и рецепты из разных регионов расширило его присутствие на рынке, что делает его широко используемой приправой в домашних хозяйствах и ресторанах по всему миру. Привлекательность добавления уникального и подлинного вкуса к широкому спектру блюд обусловлена изменением вкусов и предпочтений мультикультурных потребителей.

Мировой рынок соуса в Вустершире: ограничения

• Угроза появления на рынке заменителей: Ожидается, что угроза заменителей, таких как рыбный соус и соевый соус, будет препятствовать росту рынка. Рыбный соус также можно использовать в качестве замены вустерширского соуса. Рыбный соус - соленая, фанковая и слегка сладкий приправа, сделанная из соленых и бочка-броженных анчоусов. Вустерширский соус также содержит анчоусы, что делает рыбный соус идеальной заменой вустерширскому соусу. Соусы на основе уксуса также могут заменить соус Вустершира, поскольку они выдержаны и ферментированы и могут иметь такой же сладкий и насыщенный вкус, как и соус Вустершира.

Мировой рынок соуса в Вустершире: возможности

• Повышение потребительских предпочтений на уникальные вкусы: Ожидается, что растущий спрос на соусы для барбекю предоставит рыночные возможности. Вустерширский соус используется для приготовления соуса для барбекю. Ожидается, что растущий спрос на соус для барбекю будет стимулировать спрос на соус из Вустершира в течение прогнозируемого периода. Растущий спрос на соусы с уникальными вкусами способствует росту рынка соуса барбекю. Кроме того, ожидается, что такие факторы, как изменение моделей потребления продуктов питания и увеличение располагаемого дохода, будут стимулировать рост рынка.

Мировой рынок соуса в Вустершире: тенденции

• Постоянные инновации и запуск новых продуктов: Ожидается, что рост выпуска продуктов, содержащих соус Worcestershire, станет основным фактором роста рынка соуса Worcestershire в течение прогнозируемого периода. Например, в 2021 году Taco Bell запустила ограниченное издание Worcestershire Taco с твердой оболочкой. Taco Bell IP Holder, LLC, d/b/a Taco Bell - американская многонациональная сеть ресторанов быстрого питания, основанная в 1962 году Гленом Беллом в Дауни, штат Калифорния. Тако Bell является дочерней компанией Yum! Бренды, Инк. Тако было в сотрудничестве с Hot Ones, популярным каналом YouTube, который предлагает острые проблемы с едой. Более того, в 2022 году Baxters запустила ароматизированный суп Worcestershire, приготовленный из говядины, моркови, сельдерея и соуса Worcestershire, а Heniz запустила кетчуп со вкусом соуса Worcestershire, приготовленный из томатного пюре, уксуса, сахара, патоки, специй и соуса Worcestershire.

Мировой рынок соуса в Вустершире: ключевые события

• В сентябре 2022 года, Крафт ХайнцОдна из крупнейших компаний по производству продуктов питания и напитков приобрела немецкую компанию Just Spices Gmbh, специализирующуюся на натуральных и органических приправах. Just Spices является ведущим брендом в Германии, и его приобретение поможет Kraft Heinz расширить свое присутствие на европейском рынке.
• В сентябре 2021 года Kraft Heinz приобрела бразильскую компанию Hemmer, которая производит различные приправы, в том числе соус Worcestershire. Это приобретение поможет Kraft Heinz расширить свое присутствие на бразильском рынке.
• В октябре 2021 года Kraft Heinz, американская многонациональная корпорация по производству продуктов питания и напитков, завершила приобретение Assan Foods турецкой частной инвестиционной компанией Kibar Holding.

Мировой рынок вустерширского соуса: региональный анализ

Северная Америка в настоящее время доминирует на мировом рынке соуса из Вустершира из-за роста числа потребителей, заботящихся о своем здоровье. Рынок также вырос в результате увеличения связанных с здравоохранением научно-исследовательских проектов и роста потребительского спроса на веганские и органические продукты питания. Кроме того, среди прибыльных регионов - Ближний Восток и Африка, которые предоставляют новые возможности для международных игроков. Из-за растущей клиентской базы и увеличения потребления мяса в этом регионе может увеличиться спрос на соус из Вустершира.

Фигура 1.Глобальный Вустерширский соус Доля рынка (%), по регионам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

На региональном уровне Северная Америка доминировала на мировом рынке соуса Вустершира с точки зрения доходов в 2022 году, за ней следуют Латинская Америка и Европа соответственно.

Мировой рынок вустерширского соуса: сегментация

Рынок соуса Worcestershire сегментирован на основе типа продукта и конечного использования. Далее он делится на основе типа продукта: сертифицированный органический, сертифицированный кошерный и сертифицированный безглютеновый и на основе конечного использования: коммерческий и жилой.

Фигура 2. Глобальный Вустершир Доля рынка соуса (%), по типу продукта, 2022

To learn more about this report, request sample copy

По типу продукции в 2022 году сертифицированный кошер составил наибольшую долю рынка из 44%в стоимостном выражении, за которым следуют сертифицированные органические и сертифицированные безглютеновые.

Мировой рынок вустерширского соуса: влияние пандемии коронавируса (COVID-19)

Ожидается, что спрос на пищевые ингредиенты будет расти во всем мире во время пандемии COVID-19 и после пандемии. Пандемия коронавируса (COVID-19) в значительной степени повлияла на пищевую промышленность и, в свою очередь, изменила динамику всей экосистемы, включая поставщиков сырья для пищевых ингредиентов, таких как соус Вустершира. Ограничения в различных странах, таких как Индия, Китай и Испания, и прекращение последующей торговой деятельности парализовали цепочку поставок.

Мировой рынок соуса в Вустершире: ключевые компании

Ключевыми компаниями, работающими на мировом рынке соусов в Вустершире, являются Hot Sauce Harry’s Inc., The Kraft Heinz Company, McCormick & Company Inc., Sempio Food Company. Delmaine Foods, Edward & Sons Trading Co., Cajun Powder Sauce, General Mills Inc. и Bull-Dog Sauce Co. Ltd.

* Определение: Worcestershire Sauce - ферментированная жидкая приправа, происходящая из Вустера, Англия. Его также обычно называют вустерским соусом. Этот соус состоит из множества ингредиентов, включая патоку и уксус, а также лук, сахар, чеснок и перец чили, а также анчоусы и тамаринд. Оригинальный рецепт соуса Вустершира был разработан Ли и Перринсом. Его можно использовать в качестве соуса, дипа или маринада..