Рынок вина ANALYSIS

Объем рынка ценится на $ 314,07 Bn в 2024 году Ожидается, что он достигнет 399,7 млрд долларов США к 2031 году, растущие с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 4,1% с 2024 по 2031 год.

Региональные обзоры рынка:

• Европа Ожидается, что в 2024 году на мировом рынке вина будет находиться крупнейший рынок с долей около 46%, что, как ожидается, вырастет на CAGR более чем на 3,56 процента в течение прогнозируемого периода. Рост этого рынка в Европе объясняется растущим спросом на вино в таких странах, как Франция, Германия, Нидерланды и Россия.
• Северная Америка Ожидается, что он станет вторым по величине рынком для мирового рынка вина, который, как ожидается, вырастет более чем на 3,90% в течение прогнозируемого периода. Рост этого рынка в Северной Америке объясняется растущим спросом на вино в таких странах, как США и Канада.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Ожидается, что это будет самый быстрорастущий рынок для мирового рынка вина, который, как ожидается, вырастет более чем на 4,64% в течение прогнозируемого периода. Рост этого рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе объясняется растущим спросом на вино в таких странах, как Индия и Китай.

Фигура 1. Доля рынка вина (%), по регионам, 2024

To learn more about this report, request sample copy

Мнения аналитика:

Мировой рынок вина растет устойчивыми темпами, что обусловлено ростом располагаемых доходов и растущим социальным признанием потребления алкоголя в развивающихся странах. Зрелые рынки Европы и Северной Америки по-прежнему доминируют в объемах продаж, но развивающиеся территории, такие как Китай, Бразилия и Индия, по прогнозам, будут стимулировать будущий рост. Потребление вина в странах Азиатско-Тихоокеанского региона становится все более распространенным явлением, предоставляя значительные возможности для новых мировых производителей и производителей вина премиум-класса, поскольку молодое городское население принимает западный образ жизни. Тем не менее, правила, регулирующие распределение и продажу вина в некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона, создают ограничения, в то время как культурные факторы по-прежнему благоприятствуют пиву и спиртным напиткам. Повышение температуры вследствие изменение климата Это может повлиять на урожай винограда и виноградники в традиционных винодельческих зонах. Вина с медицинскими сертификатами, особенно те, которые сделаны из органического винограда, имеют большую привлекательность для покупателей роскоши по всему миру. В сегменте розничной торговли рестораны и гостиничные сети, ориентированные на вино, расширяющиеся по всему миру, обеспечивают важный путь для диверсификации портфеля и привлечения новых клиентов. Онлайн-каналы электронной коммерции в настоящее время играют все большую роль в продажах и продвижении вин по всему миру, что положительно сказывается на открытии бренда и доступе к нишевым продуктам. В целом, консолидация отрасли ускорилась на уровне распределения, розничной торговли и производства, что может снизить конкуренцию среди крупных компаний в долгосрочной перспективе. В то время как Европа остается ведущим производителем, потребителем и экспортером в совокупности, конкретные страны, такие как США, Франция, Италия, Испания и Австралия, продолжают доминировать с точки зрения отдельных долей рынка.

Рыночные драйверы:

Повышение социальной приемлемости потребления алкоголя: С более социальным признанием и позитивным восприятием потребления алкоголя во всем мире, вино становится популярным напитком для многих. В последнее десятилетие потребление вина неуклонно росло, особенно среди населения поколения Z. Этот демографический сдвиг был основным движущим фактором роста этого рынка. Молодые люди сегодня более открыты в отношении наслаждения вином в качестве напитка образа жизни в социальных и повседневных условиях, таких как рестораны, бары, парки и домашние вечеринки. Они положительно относятся к умеренному потреблению вина как к средству социальной связи, расслабления и улучшения питания. Это изменение отношения способствовало более высоким экспериментам и испытаниям различных типов и жанров вина за пределами обычного выбора. Виноделы и розничные торговцы также успешно продают новые вкусы, упаковку и более дешевые предложения для привлечения новой аудитории.

Заглядывая в будущее, поскольку поколения с более либеральными социальными ценностями по отношению к алкоголю достигли возраста легального употребления алкоголя во всех странах мира, ожидается, что потребление вина продолжит расти во всем мире в обозримом будущем. Пейзаж также будет развиваться с новыми продуктами, брендами и вкусами, адаптированными к динамичным молодым предпочтениям. В то время как умеренность и ответственная практика питья останутся приоритетными, повышение социальной свободы и повышение привлекательности вина для образа жизни обеспечивают выгодные перспективы для винодельческой промышленности во всем мире.

Увеличение потребления вина среди миллениалов: Структура потребления миллениалов в возрасте от 20 до 30 лет оказывает значительное влияние на формирование будущего роста рынка. По мере того, как это поколение закрепляется в своей карьере и общественной жизни, их привычки к расходам и открытость пробовать новые вкусы и сорта способствуют росту потребления вина во всем мире. Согласно отчету Международной ассоциации торговли вином и спиртными напитками за 2022 год, миллениалы в настоящее время составляют более 1/3 покупателей вина на западных рынках, и эта доля неуклонно растет с каждым годом. Их предпочтение удобству, осознанию здоровья и изучению новых культур с помощью продуктов питания и напитков привело к росту популярности более легких, более низких алкогольных вин, а также винных регионов «нового мира» в Латинской Америке и Австралии. Этот сдвиг благоприятствует странам с более молодыми посадками виноградников, которые могут быстрее адаптироваться к меняющимся вкусам.

Еще одной заметной тенденцией является рост онлайн-продаж вин и ориентированных на вино платформ социальных сетей. Миллениалы чаще, чем старшие поколения, просматривают отзывы, следуют за влиятельными лицами и экспериментируют с различными винами премиум-класса, не выходя из дома. Данные Euro Monitor показывают, что онлайн-розница вина в США выросла почти на 30% во время пандемии, когда молодые потребители познакомились с удобством цифровых покупок и вариантов доставки от бутиковых виноделен по всему миру.

Рыночные возможности:

Инновации в товарных предложениях: Инновации в предложениях продуктов могут предоставить значительные возможности для роста на этом рынке. Поскольку вкусы и предпочтения потребителей быстро развиваются, винодельни, которые могут постоянно внедрять новые и улучшенные сорта, смеси, вкусы и стили, будут лучше всего позиционироваться для привлечения новых клиентов и удержания существующих клиентов. Одной из перспективных областей является разработка вин из новых сортов винограда или смесей, оптимизированных для определенных климатических условий. Инновации в разработке новых гибридных сортов винограда путем скрещивания, которые более устойчивы к более теплым температурам, могут позволить производство вина в новых районах. Это может открыть совершенно новые источники и рыночные возможности в долгосрочной перспективе.

Еще одна область, созревшая для инноваций, - это эксперименты со стареющими винами в нетрадиционных деревянных или стальных контейнерах для придания уникальных вкусовых профилей. Многим молодым потребителям любопытно попробовать вина со смелыми или необычными характеристиками. Винные заводы, достаточно креативные для разработки привлекательных этикеток и маркетинговых кампаний вокруг опытных брендов, нацеленных на миллениалов и поколение Z, могут получить преимущество. Кроме того, поскольку потребители придают большее значение устойчивости, варианты низкоуглеродистых или углеродно-нейтральных вин, производимых с использованием возобновляемых источников энергии или других экологически чистых методов, могут сильно понравиться. Согласно докладу Организации Объединенных Наций за 2022 год, экстремальные волны тепла привели к 10%-ному падению мирового производства вина в этом году, что подчеркивает бизнес-кейс для устойчивых к изменению климата инноваций.

Сосредоточьтесь на премиальных и суперпремиальных продуктах: Сосредоточение внимания на винах премиум-класса и супер-премиум-класса действительно может представлять большие возможности на этом рынке в будущем. Все больше потребителей, особенно миллениалов и представителей поколения Z, развивают более высокую оценку вин более высокого качества и готовы платить более высокие цены за бутики и кустарные вина, производимые в ограниченных количествах на отдельных виноградниках. Этот переход от серийных вин «уровня входа» к более отличительным премиальным предложениям обеспечивает многообещающий путь роста для виноделов и экспортеров. Культура потребления вина также развивается за пределами традиционных регионов, поскольку новые рынки открываются в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке.

Тенденции рынка:

Растущая популярность органических и натуральных вин: В мировой винодельческой отрасли наблюдается значительный рост спроса на органические и натуральные вина. Потребители, особенно миллениалы и поколение Z, все больше заботятся о своем здоровье и предпочитают вино, которое производится устойчивым образом без интенсивного использования пестицидов, химических удобрений и добавок.

Это растущее потребительское предпочтение натуральных вин заставило многие традиционно работающие винодельни перейти к практике виноделия с низким уровнем вмешательства. Больше внимания уделяется органическим и биодинамическим сельское хозяйство в виноградниках и минимальной переработке при производстве вина. Появилось много новых небольших виноделен, которые специализируются исключительно на натуральных винах из органически выращенного винограда. В сегменте натурального вина за последние несколько лет наблюдались ежегодные темпы роста в 15-25% по всему миру. Крупные ритейлеры и рестораны также удовлетворяют этот спрос, выделяя больше места на полках и винных списков органическим и натуральным винам.

Инновации через разнообразие сортов винограда и вкусов: Мировой рынок вина видит растущую тенденцию инноваций благодаря разнообразию сортов винограда и вкусов. Винодельни по всему миру экспериментируют с новыми сортами винограда и методами смешивания, чтобы придумать уникальные профили ароматов в своих винах. Это позволяет им удовлетворять меняющиеся вкусы клиентов, а также исследовать неиспользованные региональные терруары.

Например, в Австралии виноделы выращивают средиземноморский виноград, такой как Vermentino, Arneis и Fiano, который традиционно выращивался в более теплых климатических регионах Италии и Испании. Эти сорта удивительно хорошо себя чувствуют в различных почвенных и климатических условиях Австралии. Они помогают создавать вина с живой кислотностью и травяными, цветочными нотами, которые привлекают пьющих людей нового возраста. Аналогичным образом, в Калифорнии наблюдается рост итальянских и португальских сортов винограда, таких как Монтерей, Темпранилло и Турига Насьональ. Виноделы обнаружили, что смешивание их в небольших пропорциях с местными фаворитами, такими как Каберне и Шардоне, добавляет многослойность вкуса и сложности винам.

Ограничения рынка:

Строгие правила: Строгие правила в разных странах значительно препятствуют росту этого рынка. Жесткие нормы, касающиеся производства вина, маркировки, маркетинга и продажи, сделали рынок сильно фрагментированным. Страны установили границы для защиты своей национальной винодельческой промышленности и общественного здравоохранения. Нормативно-правовые барьеры, связанные с транспортировкой, импортными пошлинами и тарифами, также широко варьируются в разных странах. Недавние торговые войны и политическая напряженность еще больше осложнили ситуацию с изменениями в политике импорта/экспорта. Например, согласно данным Всемирной торговой организации, Китай ввел тарифы в диапазоне от 5 до 10% на австралийское вино в 2020 году, в результате чего экспорт вина Австралии в Китай сократился более чем на 80% в этом году. Такие быстрые изменения в политике нарушают торговые потоки и планирование.

Чрезмерно предписывающие критерии маркировки, требующие испытаний и сертификатов для каждого изменения, задерживают инновации продукта. В то время как правила направлены на защиту общественных интересов, неравномерные и ограничительные правила в раздробленной винодельческой промышленности препятствуют ее общим перспективам роста в долгосрочной перспективе.

Повышенная конкуренция со стороны заменителей напитков: Повышенная конкуренция со стороны заменяющих напитков является основным сдерживающим фактором для роста этого рынка. Различные альтернативные алкогольные и безалкогольные напитки неуклонно набирают потребительский спрос за счет потребления вина. В частности, крафтовое пиво стало очень популярным вариантом среди миллениалов и пьющих поколения Z. Крупные пивовары используют инновационные маркетинговые стратегии, чтобы представить свою продукцию как более свежую, здоровую и социально сознательную альтернативу вину. Кроме того, потребление безалкогольных альтернатив, таких как ароматизированные газированные воды и фруктовые соки, значительно увеличилось среди людей, заботящихся о своем здоровье. По данным Statista, этот рынок вырос более чем на 7% с 2020 по 2022 год, поскольку люди использовали варианты освежения без алкоголя или сахара. Хотя эти заменители не полностью повторяют опыт вина, их популярность указывает на развивающийся обеденный и питьевой ландшафт, где потребители имеют больше выбора, чем когда-либо. Поскольку предпочтения продолжают меняться, винодельческая промышленность должна будет разработать новые стратегии для адаптации и оставаться привлекательной на фоне жесткой конкуренции.

Контрбаланс: Чтобы преодолеть эту сдержанность, ключевые игроки рынка должны соблюдать строгие правила и положения, которые могут увеличить рост мирового рынка вина.

Последние события:

Запуск нового продукта:

• В сентябре 2023 года, Конча и ТороВедущая винодельня Латинской Америки с присутствием в более чем 140 странах запустила Belight, новую глобальную низкокалорийную категорию продуктов с сортами Совиньон Блан и Розе, которая имеет только 65 калорий на 125-мл стакан и 8,5% содержание алкоголя, сохраняя при этом качество и характеристики каждого сорта.
• В августе 2023 года, Компания E. & J. Gallo WineryКомпания объявила, что достигла соглашения с семьей Ромбауэров о покупке Rombauer Vineyards, производителя высоко оцененных критиками вин из долины Напа, округа Сонома, Сьерра-Футхиллс и нагорья Санта-Люсия. E. & J. Gallo Winery является семейной компанией и лидером в производстве вина и спиртных напитков. E. & J. Gallo Winery предлагает широкий спектр продуктов, которые насчитывают более 130 брендов и включают столовые, игристые и роскошные вина, напитки, десертные вина и дистиллированные спиртные напитки.

Слияния и поглощения:

• В июле 2020 года Constellation Brands приобрела бренд Empathy Wines, ориентированный на потребителя, с целью завоевания места на цифровых полках. Constellation Brands - это компания, которая производит, продает и распространяет пиво, вино и спиртные напитки.

Фигура 2. Доля рынка вина (%), By Тип продукта 2024 год

To learn more about this report, request sample copy

Лучшие компании на этом рынке

• Компания E. & J. Gallo Winery
• Конча и Торо
• Винодельческая группа
• Bacardi Limited
• Бренды Constellation
• Перно Рикард
• Казначейские винные поместья
• Каверо
• Групо Пенафлор

Определение: The Вино — алкогольный напиток, изготовленный из ферментированных фруктов. Дрожжи потребляют сахар во фруктах и превращают его в этанол и углекислый газ, выделяя при этом тепло. Хотя вино может быть сделано из различных фруктовых культур, таких как слива, вишня, гранат, черника, смородина и бузина, оно чаще всего производится из винограда, и термин «вино» обычно относится к виноградному вину при использовании без квалификации.