Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания ANALYSIS

Прогнозируется, что рынок жидкого кофе для продуктов питания в США превзойдет $ 21,9 млн. В конце концов 2030 годи, как ожидается, будет представлять собой 4,8% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания: драйверы роста

• Увеличение спроса на кофейные капсулы: кофе Капсулы легко приготовить для одной чашки кофе, так как они готовы к использованию. Эти кофейные капсулы также не теряют аромат, интенсивность или вкус после вскрытия, поскольку они упакованы в небольшие пакеты, запечатанные воздухом, и выбираются в качестве одноразовых предметов. Наряду с этим, кофейные капсулы упрощают процесс приготовления кофе, позволяя потребителям вставлять предпочитаемую вкусовую капсулу в кофемашину и нажимать кнопку. Увеличение спроса на кофейные капсулы может быть связано с изменением образа жизни и распространенностью специализированных кофейных капсул на рынке. Безалкогольные напитки, такие как кофе и чай RTD, газированные безалкогольные напитки, бутилированная вода и фруктовые соки, приобрели популярность в последние несколько лет. Ожидается, что этот спрос будет расти из-за повышения осведомленности о здоровье и урбанизации. По мере того, как стремление к мгновенным безалкогольным напиткам росло, кофейные капсулы получили широкое признание. Благодаря своей универсальности, простоте использования и совместимости с широким спектром предметов и оборудования для кофе, производители кофе предпочитают капсулы. Например, в июле 2021 года канадский поставщик упаковочных решений NEXE запустил полностью компостируемые кофейные стручки премиум-класса в США и Канаде. Эти устойчивые кофейные стручки совместимы с машинами Nespresso Original Line и производятся и упаковываются на заводе NEXE. Вкусный и богатый темный жареный эспрессо упакован для пуристов кофе в устойчивых кофейных стручках.
• Растущий спрос на продукцию RTD для стимулирования роста рынка Рост популярности "Культура кафе"пролил свет на готовый к употреблению кофе на рынке кофе в США, поскольку готовый к употреблению кофе является основным источником мгновенной энергии и становится все более популярным среди работающего населения среднего возраста и молодых людей. Для привлечения потребителей игроки рынка запускают на рынок различные новинки. Например, в апреле 2022 года Lavazza, итальянский кофейный гигант, вышла на рынок готового к употреблению кофе в США с недавним запуском кофейных продуктов, которые включают классический холодный напиток, нитро холодный напиток, капучино холодный напиток с молоком и двойной холодный напиток с овсяным молоком. Компания расширила свои предложения в быстро растущей категории, известной своими постоянными потребителями.

Фигура 1. U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market, Revenue Share (%), by Coffee Type, in 2022

To learn more about this report, request sample copy

Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания: ограничения

• Колебания цен на сырье для снижения спроса на кофейные продукты: Несколько факторов, включая затраты на производство, маркетинг и рекламу, стоимость сырья, а также расходы на доставку и распределение, увеличивают конечную стоимость кофе. Стоимость сырья является одним из важных факторов, определяющих конечную стоимость жидкого кофе. Например, цены на кофейные зерна могут сильно колебаться в зависимости от погодных условий и международного спроса. Распределение и стоимость доставки играют жизненно важную роль в конечной стоимости кофе, поскольку кофейные зерна должны быть отправлены из стран-производителей кофе в страны-потребители кофе. Затраты на производство, такие как оборудование и рабочая сила, также влияют на цены на кофе. Наконец, расходы на маркетинг и рекламу, скорее всего, увеличат расходы на кофе, поскольку компании-производители кофе тратят значительные средства на продвижение и маркетинг своих продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2021 году средние цены на молотый кофе за первые восемь месяцев 2022 года были на 21,9% выше по сравнению с тем же временем в 2021 году. Цены на кофе выросли медленнее на сахар (11,05%) и молоко (15,9%), чем на кофе в те же месяцы.

Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания: рыночные возможности

• Компании, работающие на рынке жидкого кофе, ориентированы на различные стратегии, такие как партнерские отношения и сотрудничество, чтобы увеличить свое присутствие на рынке. Например, в марте 2021 года J. M. Smucker Company (американский производитель варенья, арахисового масла, желе, фруктовых сиропов, напитков, укорочения, начинок для мороженого и других продуктов) вступила в партнерство с JDE Peet's (глобальная компания по производству кофе и чая), что позволит JDE Peet’s поддерживает бизнес по производству жидкого кофе Smucker’s Away From Home с помощью инноваций в области разработки продуктов, производства и оборудования для общественного питания. Партнерство позволит J.M. Smucker привнести новые инновации в сегмент жидкого кофе, что улучшит его текущий портфель продуктов и будет стимулировать рост сегмента жидкого кофе. Джейд Проприетарная система жидкого кофе Peet поставляет большое количество премиального кофе, что делает ее идеальным решением для больниц, университетов, отелей, конференц-центров и других клиентов.

Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания: тенденции

• Горячий кофе является наиболее предпочтительным выбором среди потребителей в США. Тем не менее, холодный кофе становится все более популярным, особенно среди молодых любителей кофе. Например, согласно анализу Coherent Market Insights, среди видов кофейных напитков кофе является самым быстрорастущим напитком. Все больше людей ищут новый опыт, который они не могут воспроизвести в домах, что привело к увеличению спроса на холодный кофе. По данным NCA Coffee Data Trends 2020, каждый пятый житель США регулярно употребляет холодный кофе. Кроме того, согласно тому же источнику, из уст в уста распространяется, и опрос показывает, что 58% потребителей «осознают, но в настоящее время не пьют холодное пиво», а 41% воспринимают холодное пиво как «крутое и модное».

Жидкий кофе в США: влияние Covid 19

• Коронавирус COVID-19 оказал значительное влияние на пищевую промышленность и производство напитков и, в свою очередь, изменил динамику всей экосистемы. В первые дни пандемии (с марта по май 2020 года) американцы уделяли приоритетное внимание пребыванию дома, чтобы предотвратить распространение COVID-19. Неосновные услуги, в том числе рестораны, бары, кафе и кафе, были закрыты по всей стране или работали на значительно сниженной мощности. Школы и колледжи по всей стране перешли на виртуальные занятия. Несколько человек приняли работу из дома, что привело к тому, что потребители не посещали места вне дома так часто по сравнению с до COVID. Ожидается, что это окажет долгосрочное влияние на потребление кофе вне дома.

Фигура 2. U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market, Revenue Share (%), by Serving Type, в 2022 году

To learn more about this report, request sample copy

Американский жидкий кофе для рынка продуктов питания: сегментация рынка

• Среди видов кофе сегмент капучино занимал доминирующее положение на рынке и в 2022 году составил 33,7% доли на рынке жидкого кофе для продуктов питания в США.

Американский жидкий кофе для рынка продуктов питания: по типу обслуживания

• Среди обслуживающего типа сегмент горячего кофе занимал доминирующее положение на рынке и в 2022 году составил 63,90% доли на рынке жидкого кофе в США.

Жидкий кофе в США для рынка продуктов питания: последние события

• В июле 2022 года, Кёриг доктор Пеппер Компания Intelligentsia K-Cup объявила о запуске своей пивоваренной системы Keurig, чтобы воспользоваться растущим спросом на специализированный кофе в Соединенных Штатах. Intelligentsia K-Cups доступны в двух вариантах: House и Organic El Gallo, и могут быть приобретены за 90 центов за капсулу в коробке с 60 счетами от Keurig.com.
• В апреле 2021 года специалисты завода создали новое поколение низкоуглеродистых сортов кофе. Два новых вида робусты дают на 50% больше урожая на дерево, чем обычные вариации. Поскольку можно производить больше кофе с таким же количеством земли, удобрений и энергии, выбросы CO2e (эквивалент углекислого газа) в зеленых кофейных зернах могут быть уменьшены до 30%.
• Июль 2022 года Keurig, Bold Coffee и BLK заключили партнёрство с новым K-Cup Pod. Это соглашение о партнерстве сделало значительную кофейную марку, принадлежащую чернокожим, доступной для 36 миллионов домашних хозяйств вместе с пивоваренной системой Keurig.
• В феврале 2021 года Finlays начал предлагать холодноваренный растворимый кофе. Компания представила свой холодноваренный растворимый кофе в 2021 году. Он доступен для потребителей в национальных розничных магазинах и сетях общественного питания и потребляется всеми возрастными группами, от бэби-бумеров до поколения Z.

Американский рынок жидкого кофе для продуктов питания: ключевые компании

Основными игроками, работающими на рынке жидкого кофе для продуктов питания в США, являются Café Amazon, Café du Monde, Caffè Nero, Coffee Beanery, Costa Coffee, Dunkin'Donuts LLC, Four Barrel Coffee, Gloria Jean's Coffees, McCafé USA и другие. Starbucks Corporation.

* Определение: Кофеиндустрия является крупным глобальным бизнесом. Кофе имеет различные возможные преимущества для здоровья из-за высокого содержания кофеина, и, как известно, имеет психоактивный эффект. Кофе в индустрии общественного питания существует уже некоторое время, но из-за появления новых вкусов кофе на рынке в последние годы он приобрел популярность.