Рынок синтетических пищевых антиоксидантов ANALYSIS

Синтетические антиоксиданты представляют собой химически синтезированные антиоксиданты на основе нефти, в основном используемые для замедления окисления липидов. Он используется для сохранения и стабилизации переопределяемых масел и жиров в пищевых системах и продуктах, что также помогает поддерживать оптимальное качество продуктов. Четыре основных типа синтетических антиоксидантов используются в пищевой промышленности, а именно: BHA (бутилированный гидроксианизол), BHT (бутилированный гидрокситолуол), PG (пропилгаллат) и TBHQ (трет-бутилгидроксихинон). Эти антиоксиданты обеспечивают защиту пищевых продуктов во время хранения и помогают продлить срок хранения.

Динамика рынка

Основными факторами, стимулирующими рост рынка, являются низкая себестоимость производства, легкая доступность этих продуктов. Синтетические пищевые антиоксиданты обладают антиканцерогенными и антимутагенными свойствами и, таким образом, одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Директивами и Регламентом Европейского союза для применения в профилактике таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и диабет. Это, в свою очередь, увеличивает спрос на синтетические пищевые антиоксиданты в пищевой и фармацевтической промышленности, тем самым стимулируя рост рынка.

Основными проблемами для роста рынка являются растущий спрос на натуральные пищевые антиоксиданты и чистые этикетки. Натуральные антиоксиданты широко используются в хлебопекарном секторе, который является наиболее доминирующим сектором в пищевой промышленности, выдавая себя за основное ограничение роста рынка синтетических пищевых антиоксидантов. Кроме того, растущая склонность потребителей к экологически чистым и химически чистым продуктам питания препятствует росту объема рынка синтетических пищевых антиоксидантов.

Синтетические пищевые антиоксиданты широко используются в жировой и нефтяной промышленности и, как ожидается, будут расти в течение прогнозируемого периода. Его применение обнаруживается при переработке семян масла в масла и жиры, путем очистки примесей от растительных масел. Ряд синтетических антиоксидантов восстанавливает или даже улучшает естественную защиту масла от окислительной деградации, увеличивая срок его хранения. Эти антиоксиданты могут быть легко применены к пище из-за его отличной растворимости в жирах и маслах, а также синтетические пищевые антиоксиданты являются стабильными в тепле и помогают продлить срок хранения выпечки.

Прогноз рынка

По прогнозам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать самую большую долю на мировом рынке синтетических пищевых антиоксидантов в течение прогнозируемого периода из-за роста около 49% всей пищевой промышленности.

Ожидается, что Северная Америка будет занимать вторую по величине долю рынка из-за повышения осведомленности потребителей о таких преимуществах, как антиканцерогенные и антимутагенные свойства синтетических пищевых антиоксидантов, которые помогают в профилактике рака, ишемической болезни сердца и диабета. Например, Национальный институт рака, в 2018 году, как ожидается, будет диагностировано около 1735 350 новых случаев рака в США, из которых 609 640 человек, по прогнозам, умрут от этой болезни. Таким образом, ожидается увеличение спроса на синтетические пищевые антиоксиданты, поскольку они обладают свойствами, которые помогают предотвратить рак. Эти антиоксиданты имеют низкое содержание жира и масла, поэтому продукты, изготовленные с использованием этих антиоксидантов, приобретают значительную популярность среди пациентов, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, синтетические антиоксиданты полностью безопасны при использовании в соответствующей и рекомендуемой концентрации синтетических пищевых антиоксидантов. Например, Министерство здравоохранения и социального обеспечения несет ответственность за безопасную пищу для потребителей, поэтому у них есть Закон о предотвращении фальсификации пищевых продуктов 1995 года, который обеспечивает правовую концентрацию синтетического антиоксиданта, допустимый допустимый предел для бутилированного гидроксианизола (BHA) составляет 0,02% в хлебобулочных изделиях.

Ключевые игроки

Ключевые игроки на рынке синтетических пищевых антиоксидантов принимают неорганические стратегии для укрепления своего присутствия на мировом рынке синтетических пищевых антиоксидантов. Например, в апреле 2018 года Barentz, ведущий международный дистрибьютор ингредиентов, создал совместное предприятие с бразильским Tovani Benzaquen Ingredients, крупным дистрибьютором ингредиентов в Южной Америке. Barentz является сильным в пищевой и фармацевтической промышленности с этим совместным предприятием хочет развивать рынок в Северной Америке. Ожидается, что в последующие годы это партнерство принесет ценную синергию в Южной Америке. Кроме того, в июле 2017 года Camlin Fine Sciences заключила соглашение о покупке акций для приобретения 51% акций Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке синтетических пищевых антиоксидантов, являются Frutarom, Barentz Group, Camlin Fine Sciences Ltd, Kemin Industries, Inc. и Kalsec Inc.

Ключевые события

Ключевые игроки, работающие на рынке синтетических пищевых антиоксидантов, принимают различные стратегии, такие как слияния и поглощения и разработки продуктов, чтобы сохранить свои конкурентные позиции в отрасли.

Например, в ноябре 2012 года Vitablend, входящая в состав глобального дистрибьютора ингредиентов Barentz Group, открыла в Сингапуре новый современный завод по производству специализированных детских и клинических продуктов питания. Объект предоставляет функциональные смеси, антиоксиданты и пищевые премиксы для клинической и детской промышленности.

В июне 2017 года компания Kemin Industries Food Technologies, ведущая компания, занимающаяся предоставлением решений по безопасности пищевых продуктов для пищевой промышленности, продемонстрировала свой последний антиоксидант в 2017 году в Институте пищевых технологов Expo (IFT17), чтобы помочь производителям сохранить продукты питания и напитки свежими и безопасными в течение более длительного времени.

В июле 2017 года Camlin Fine Sciences (CFS), ведущий интегрированный производитель традиционных антиоксидантов, объявила о приобретении 51% акций Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited, ведущего производителя ванилина через запатентованный процесс. Это приобретение поможет компании расширить свое глобальное присутствие.

Таксономия рынка

На основе формы рынок синтетических пищевых антиоксидантов подразделяется на:

• сухой
• жидкий

На основе типа продукта рынок синтетических пищевых антиоксидантов подразделяется на:

• BHA (бутилированный гидроксианизол)
• BHT (бутилированный гидрокситолуол)
• PG (пропилгаллат)
• TBHQ (трет-бутилгидроксихинон)

На основе применения рынок синтетических пищевых антиоксидантов подразделяется на:

• Жиры и нефть
• Продукты пекарни
• Корм животных
• Кондитерская еда
• Косметические продукты
• Другие

На базе региона рынок синтетических пищевых антиоксидантов подразделяется на:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Франция
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка