Рынок пробиотиков ANALYSIS

Рынок пробиотиков оценивается в $ 58,9 млрд в 2022 году, и ожидается, что CAGR составит 8,3%, с точки зрения выручки, за прогнозный период (2023-2030 гг.) достичь 111,8 млрд долларов США К 2030 году. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые улучшают здоровье при приеме или введении в организм. Их можно найти в йогурте и других ферментированных продуктах питания, а также в пищевых добавках и косметике. Пробиотики создаются путем сначала отбора штамма микроба, затем выращивания его на среде, ферментации, концентрации в центрифуге и, наконец, объединения его в порошок. Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков определяет «пробиотики» как «живые микроорганизмы, которые приносят пользу для здоровья хозяину при введении в достаточных количествах». Пробиотики могут пополнять пищеварительную систему полезными микроорганизмами, нейтрализуя токсичные. Полезные микроорганизмы соответствующим образом ферментируют пищу и укрепляют здоровье.

Рынок пробиотиков - Влияние пандемии коронавируса (COVID-19)

Эпидемия covid-19 привела к изменению привычек потребителей, что в конечном итоге повлияло на спрос на диету. Потребители выбирают продукты с высокой питательной ценностью для вредных или обработанных продуктов. В Соединенных Штатах продажи продукта значительно выросли, поскольку потребители ищут питательные бустеры, чтобы оставаться здоровыми и невосприимчивыми. С тех пор пробиотики в различных формах были доступны в аптеках и розничных магазинах. Страх заражения привел к принятию здорового образа жизни, создавая спрос на сектор. Из-за риска вирусной инфекции во всех возрастных группах производители разрабатывают пробиотики, которые могут иметь положительные результаты для всех.

Рынок пробиотиков: драйверы роста

Рост потребления функциональных и диетических добавок, имеющих пробиотики

Ожидается, что увеличение потребления функциональных и диетических добавок с пробиотиками будет способствовать росту рынка. Продукты из йогурта набирают огромный спрос, для которых производитель постоянно внедряет различные продукты, тем самым подпитывая рост рынка пробиотиков. Многочисленные научные данные свидетельствуют об использовании пробиотиков в диете в качестве метода получения преимуществ для здоровья. Наибольшие доказанные эффекты у людей связаны с заболеваниями кишечника, такими как непереносимость лактозы, диарея, связанная с антибиотиками, и инфекционные аллергии, и огромное количество доказательств их потенциального значения во многих других заболеваниях все еще развиваются. Например, в марте 2023 года Nutrazee, индийский стартап, запустил Nutrazee Probiotic Gummies для пищеварительного и иммунного здоровья. Он содержит пребиотические волокна, чтобы питать хорошие бактерии в кишечнике.

Рост в пищевой промышленности и производстве напитков

Ожидается, что рост в индустрии продуктов питания и напитков из-за увеличения потребительских расходов и благоприятной государственной поддержки станет одним из основных факторов, стимулирующих рост рынка. Ожидается, что растущий спрос на обогащенные продукты питания среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, будет стимулировать рост рынка пробиотиков. Растущее значение безопасности пищевых продуктов, по прогнозам, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода времени. Например, по данным Национального агентства по содействию инвестициям и содействию инвестициям, сектор пищевой промышленности Индии является одним из крупнейших в мире, и ожидается, что к 2025-26 году его производство достигнет 535 миллиардов долларов.

Рынок пробиотиков: ограничения рынка

Отсутствие осведомленности о пользе пробиотиков для здоровья среди потребителей

Осведомленность потребителей о более здоровых привычках питания и влиянии питания на здоровье увеличила разработку и маркетинг продуктов с заявлениями о здоровье. Как определено Международной научной ассоциацией пробиотиков и пребиотиков, пребиотики являются субстратами, которые предпочтительно используются бактериями-хозяевами, чтобы предложить преимущество для здоровья. До получения разрешения и выхода на рынок претензии в отношении здоровья, связанные с продуктами питания, оцениваются в Европейском союзе и должны быть подтверждены строгими научными доказательствами. Различные вовлеченные игроки влияют на восприятие потребителями этой проблемы. Текущее исследование было направлено на изучение восприятия и интересов потребителей, а также на измерение осведомленности о пребиотической концепции в Румынии. Степень заинтересованности потребителей была определена с помощью веб-инструмента данных Google Trends, и было разработано исследование на основе вопросника. Следовательно, отсутствие знаний о пробиотиках среди потребителей может помешать рынку пробиотиков. Тем не менее, люди узнают о пробиотиках, поэтому ожидается, что спрос на рынок пробиотиков будет расти в будущем.

Отсутствие правил и положений

Ожидается, что отсутствие адекватных правил в бизнесе пробиотиков ограничит рост рынка. Кроме того, пробиотики требуют подходящего хранилища, поскольку они являются чрезвычайно чувствительными организмами, которые могут быть быстро ослаблены различными факторами окружающей среды. Большинство пробиотиков нестабильны при комнатной температуре. Все эти факторы препятствуют расширению рынка. Непонимание преимуществ пробиотиков для здоровья среди потребителей в развивающихся странах, по прогнозам, будет препятствовать росту рынка пробиотиков.

Рынок пробиотиков: региональный анализ

На основе региона на мировом рынке пробиотиков в 2022 году Азиатско-Тихоокеанский регион занимал около 42%, охваченных Азиатско-Тихоокеанским регионом, за ним следуют Европа, Северная Америка соответственно. Растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье, наряду с растущей потребностью в продуктах для здоровья кишечника, является основным фактором спроса на пробиотические добавки в Северной Америке. Чтобы удовлетворить растущий спрос, производители в регионе разрабатывают новые добавки. Кроме того, многие производители предлагают индивидуальные пробиотические добавки, основанные на требованиях своих клиентов. Потребители ценят здоровье кишечника и знают о преимуществах пробиотических добавок для здоровья. Ближний Восток и Африка развиваются как потенциально прибыльные рынки для пробиотических пищевых добавок. Регион переживает огромный демографический переход, с все более молодым и работающим населением, которое ценит здоровье и благополучие. Эта молодая группа уделяет приоритетное внимание расходам на вещи, которые улучшают их здоровье и благополучие.

Фигура 1.Глобальный рынок пробиотиков Доля стоимости (%), по регионам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Рынок пробиотиков: сегментация

На основе ингредиентов лактобактерии доминировали на мировом рынке пробиотиков в 2021 году с долей рынка около 65% с точки зрения выручки, за ними следуют стрептококк и бифидобактерии. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) — пробиотик («хорошая» бактерия), присутствующий в желудке, рту и влагалище человека, а также в некоторых продуктах питания. «Хорошие» бактерии, такие как L. acidophilus, могут помочь в расщеплении пищи, поглощении питательных веществ и защите от «плохих» организмов, которые могут вызвать болезнь. Было продемонстрировано, что Streptococcus salivarius, оральная комменсальная бактерия, высвобождает антимикробные пептиды и может использоваться в качестве пробиотика. Бифидобактерия является грамположительной, анаэробной пробиотической актинобактерией, которая обычно встречается в кишечнике младенцев и области матки беременных женщин.

Фигура 2 Глобальный рынок пробиотиков Доля стоимости (%), по ингредиентам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Рынок пробиотиков: ключевые события

• 27 апреля 2023 года, БиоГайя Шведская биотехнологическая компания, которая разрабатывает, продает и продает ряд пробиотических продуктов, запустила пробиотические пищевые добавки для женщин до и во время беременности. Эта добавка содержит полезные бактерии, минералы и витамины, которые полезны до и во время беременности.
• 31 марта 2023 года, БиоГайя Компания выпустила свой новый косметический пробиотический продукт. Продукт называется пробиотической мазью для кожи младенцев и детей.
• 5 июля 2022 года, Группа Danone S.A. Французская многонациональная корпорация пищевых продуктов, базирующаяся в Париже, запустила молочную и растительную смесь детской смеси, которая содержит 60% растительного и 40% молочного белка - сочетание питательных веществ, содержащихся в растениях и грудном молоке.
• 31 августа 2021 года, Хансен Компания является поставщиком культур бактерий, пробиотиков, ферментов и олигосахаридов человеческого молока. запустила научно обоснованные пробиотики для домашних животных. Это может быть использовано в кормах для домашних животных и добавках, расширяя жизненный этап каждого животного хорошими бактериями.

Рынок пробиотиков: ключевые компании

Основными игроками, работающими на рынке, являются BioGaia AB, Chr. Hansen, Groupe Danone S.A., Nestle S.A., PROBI AB, Lifeway Foods, Inc., Mother Dairy, General Mills, Inc., China-Biotics, Inc., Yakult Honsha Co., Ltd. и E. I. du Pont de Nemours and Company.

* Определение: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет пробиотики как «живые микроорганизмы, которые приносят пользу для здоровья хозяину при введении в достаточных количествах». В соответствии с этой концепцией Продовольственная и сельскохозяйственная организация учредила рабочую группу в мае 2002 года и выпустила Руководство по оценке пробиотиков в пищевых продуктах. После вышеупомянутых совместных консультаций экспертов между ФАО Организации Объединенных Наций и ВОЗ было выбрано согласованное определение слова пробиотики на основе имеющейся информации и научных данных. Эти усилия сопровождались мандатами местных правительственных и надправительственных регулирующих органов, чтобы лучше охарактеризовать обоснование медицинских требований.