Фитостеролы - это растительные станолы и стеролы, которые похожи на холестерин. Вытесняя холестерин из мицелл, фитостеролы мешают абсорбции пищевого холестерина в кишечнике, снижая риск ожирения. Нерафинированные растительные масла, орехи, семена, бобовые и цельные зерна являются хорошими источниками фитостеролов. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), если человек потребляет от 1,5 до 2,4 г растительных стеролов и станолов в день, то уровень холестерина в крови может быть снижен на 7-10%.
В 2015 году от сердечно-сосудистых заболеваний умерло около 17,7 миллиона человек, из которых около 7,4 миллиона смертей произошло из-за ишемической болезни сердца (ИБС). Ожирение стало серьезной проблемой для потребителей, особенно в развитых регионах, таких как Северная Америка и Европа. Средние деньги, потраченные на болезни, связанные с ожирением, в США в 2016 году составили около 383,0 млн долларов США. Фитостеролы воспринимаются как добавки, которые помогут снизить содержание холестерина путем замены маргарина, не вызывая никаких побочных эффектов в молочных и кондитерских продуктах.
Бета-ситостерол является крупнейшим сегментом продукции на рынке. Простой процесс добычи в сочетании с тем, что он, естественно, доступен, стимулирует рост рынка. Ожидается, что растущее использование бета-ситостерина в маргарине для снижения содержания холестерина положительно повлияет на будущий спрос на рынке. Рост рынка стимулируется одобрением регулирующих органов относительно использования фитостеролов в продуктах конечного использования. Ожидается, что регулирующие органы, продвигающие фитостеролы как полезные для сердца, будут стимулировать спрос.
Фитостерол Таксономия рынка:
Исходя из типа продукта, рынок фитостерола классифицируется как:
На основе отрасли конечного использования рынок фитостерола классифицируется как:
Фитостерол Прогноз рынка:
В мае 2017 года BASF объявила, что будет сотрудничать с Aenova и Kappa для запуска Vegapure, который является растительным стероловым эфиром для применения в пищевых продуктах и пищевых добавках в Европе. Добавка помогает снизить уровень холестерина, а также получила одобрение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Некоторые из ключевых игроков рынка в индустрии фитостерола являются BASF SE, Pharma-Chem Laboratories Inc, Raisio Plc., Bunge Limited, DuPont, ADM, Cargill Inc., HyPhyto Inc., Gustav Parmentier и Arboris, LLC.
Share
About Author
Kalpesh Gharte
Kalpesh Gharte is a seasoned management consultant with over 8 years of experience in the packaging, cosmetic ingredients, and food ingredients sectors. He has a proven track record of helping companies optimize their operations, enhance product offerings, and navigate the complexities of market trends and regulatory environment. Throughout his career, Kalpesh has completed numerous projects that have led to significant improvements in operational efficiency and market positioning for his clients. He is known for his ability to foster collaboration across teams, drive innovation, and implement best practices that enhance overall business performance.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients