Рынок продуктов для завтрака ON-THE-GO ANALYSIS

Ожидается, что глобальный объем рынка продуктов для завтрака на ходу достигнет US$ 1893,1 млн к 2031 году от US$ 1,453,7 Mn в 2024 году, демонстрируя совокупный годовой темп роста (CAGR) 3,8% в течение прогнозируемого периода. Клей расплава является клеем, который используется в упаковочном, автомобильном, нетканом, сборке продуктов, лентах и этикетках, деревообработке, бумажном склеивании и электронике из-за его адгезионных свойств. Это термопластичный полимер, содержащий более одного полимера и добавки, такие как пигменты, смолы и стабилизаторы.

Региональные обзоры рынка:

• Европа Ожидается, что наибольшая доля рынка составит 43,0%, за ней последует Северная Америка. Кроме того, растущая урбанизация и концепция нуклеарных семей заставляют работающих женщин жонглировать домашними и рабочими обязанностями, и, следовательно, нет времени для приготовления или неторопливого завтрака, поскольку городское население борется с увеличением рабочих мест и нехваткой времени.
• Северная Америка Удержал долю свыше 38,0% в 2023 году. Растущий спрос на удобные продукты питания, растущая урбанизация и популярность удобных, простых в использовании и здоровых продуктов для завтрака являются одними из ключевых факторов, стимулирующих рост рынка.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Ожидается, что регион также продемонстрирует многообещающий рост из-за роста тысячелетнего населения и растущего распространения западной культуры перекусов.

Фигура 1. Доля рынка продуктов для завтрака (%), по регионам, 2024

To learn more about this report, request sample copy

Мнения аналитика:

Ожидается, что мировой рынок продуктов для завтрака будет наблюдать значительный рост в течение прогнозируемого периода. С ростом насыщенного образа жизни и развитием привычек питания потребители все чаще выбирают удобные варианты завтрака, которые можно употреблять на ходу. Это ключевой фактор, стимулирующий спрос на продукты для завтрака на ходу. Другим важным фактором является повышение осведомленности о здоровье среди людей, которые предпочитают более здоровые альтернативы завтрака, такие как крупы, овес и питательные батончики, чтобы пропустить обычные варианты быстрого питания. Северная Америка доминирует на рынке благодаря хорошо зарекомендовавшим себя игрокам и высокому потреблению удобных завтраков. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим рынком в ближайшем будущем. Значительный рост ожидается в таких странах, как Китай, Индия и Юго-Восточная Азия, во главе с изменением демографических тенденций, ростом располагаемых доходов и расширением современных форматов розничной торговли.

С другой стороны, наличие более дешевых заменителей частных марок может ограничить рост существующих брендов. Кроме того, колебания цен на сельскохозяйственные товары, используемые в производстве зерновых завтраков, создают проблемы. Тем не менее, внедрение новых вариантов продуктов, адаптированных к региональным вкусам и предпочтениям, может открыть возможности для компаний расширить свою потребительскую базу. В целом, растущий спрос на здоровые и питательные завтраки представляет собой прибыльный прогноз для игроков в этой отрасли.

Рыночные драйверы:

Растущий спрос на удобство и упакованные продукты

Спрос на удобные и легкодоступные продукты питания быстро растет по всему миру. Благодаря быстрому образу жизни и меньшему количеству времени, доступному для тщательного приготовления завтрака дома, продукты для завтрака на ходу стали популярным выбором. Такие продукты, как бары для завтрака, бутерброды для завтрака, вафли, блинчики, пончики и крупы, довольно популярны среди потребителей, которые постоянно находятся в движении.

Удобство и портативность этих упакованных завтраков позволяют нуждающимся во времени потребителям есть что-то богатое питательными веществами утром без особых усилий. Это значительно увеличило продажи продуктов для завтрака в 2023 году. Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО),

Увеличение числа ядерных семей

Распространенность ядерных семей, в частности, стимулирует рост рынка. В последние годы наблюдается значительный рост домохозяйств с двойным доходом в нескольких регионах мира. Поскольку оба партнера заняты работой, у них меньше времени по утрам для приготовления сложных завтраков. Ядерные семьи часто состоят из работающих родителей и детей, которые всегда спешат начать свой день.

Это увеличило спрос на простые в приготовлении, портативные и питательные варианты завтрака, которые можно употреблять на ходу. Ведущие производители извлекают выгоду из этой тенденции, внедряя широкий спектр готовых к употреблению и готовых к употреблению продуктов для завтрака, которые удовлетворяют потребности ядерных семей. Некоторые из популярных видов продуктов включают бары для завтрака, крупы, бутерброды, буррито, круассаны и выпечку, наполненную яйцами, мясом и вегетарианскими начинками. Упаковка этих продуктов позволяет без проблем потреблять во время поездки в офис или школу.

Рост располагаемого дохода

За последние несколько лет мировой рынок продуктов для завтрака значительно вырос из-за роста располагаемых доходов и изменения образа жизни во многих странах. Поскольку доходы домашних хозяйств значительно выросли, особенно в развивающихся странах, таких как Индия, Китай и другие, потребители имеют больше дискреционных средств, чтобы тратить на удобные готовые к употреблению продукты, которые экономят время.

Поскольку оба партнера работают полный рабочий день во многих семьях, напряженные ежедневные графики оставляют мало времени по утрам для традиционного приготовленного завтрака. Молодое население принимает более мобильный образ жизни с неустойчивыми графиками работы, которые способствуют питанию на ходу. Эти социально-экономические факторы повысили спрос на широкий спектр портативных и простых закусок на завтрак, крупяных батончиков, сэндвичей на завтрак, вафель и многое другое. Даже люди, которые работают из дома, выбирают простые микроволновые или тостерные завтраки, чтобы сэкономить драгоценные минуты утром.

Рыночные возможности:

Инновации в продуктах и запуск новых продуктов

Инновации в продуктах и запуск новых продуктов открывают огромные возможности для роста на рынке. Потребители ведут все более насыщенный образ жизни с небольшим количеством времени для тщательно продуманных домашних завтраков каждое утро. Спрос на удобные, питательные и вкусные завтраки, которые можно легко съесть на ходу, никогда не был выше.

Компании, способные разрабатывать уникальные и дифференцированные продукты, отвечающие этому быстро меняющемуся образу жизни, будут иметь хорошие возможности для получения значительной доли рынка. Инновации с точки зрения новых вкусов, форматов, ингредиентов и типов упаковки могут помочь привлечь как новых, так и существующих пользователей. Продукты с высоким содержанием белка, клетчатки или других питательных веществ пользуются большей популярностью, поскольку потребители также ищут здоровье и хорошее самочувствие. Некоторые примеры, которые стали свидетелями успеха, включают бары на основе орехов, бутерброды на завтрак или буррито в портативной упаковке.

Потенциал развивающихся регионов с растущей культурой завтраков

Развивающиеся регионы с растущими культурами завтрака могут представлять значительные возможности для рынка в ближайшем будущем. Поскольку экономики в таких регионах, как Юго-Восточная Азия, Южная Азия, Южная Америка, Ближний Восток и Африка, продолжают быстро урбанизироваться, а население принимает западный образ жизни, спрос на удобные, упакованные варианты завтрака, вероятно, резко возрастет.

Занятые потребители в этих регионах все чаще выбирают быстрое, заранее подготовленное питание, а не традиционные завтраки из-за изменения графика работы и быстрой жизни. Эта растущая культура удобства представляет собой значительный рынок для компаний, предлагающих питательные, простые в употреблении продукты для завтрака, которые можно есть в любом месте. Различные продукты, такие как сухие завтраки, выпечка, каши и пикантные закуски, начали набирать популярность. Местные игроки рынка, а также крупные мировые бренды активно запускают новые линейки продуктов, адаптированные для этих рынков.

Рост спроса в развивающихся странах

Развивающиеся экономики Азиатско-Тихоокеанской Африки и Южной Америки испытывают быстрый экономический и демографический рост, который стимулирует повышенный спрос на удобные и питательные продукты на ходу. По мере того, как все больше людей в этих регионах входят в средний класс, а работающие домохозяйства с двойным доходом становятся все более распространенными, каждое утро становится все меньше времени для приготовления завтрака дома с нуля. Урбанизация приводит к длительным поездкам на работу или в школу в переполненном общественном транспорте, где традиционные горячие завтраки трудно потреблять. Эти социально-экономические сдвиги создают существенную потребность в легких, переносных вариантах завтрака, которые можно есть в любом месте.

Если бренды упакованных продуктов питания будут неуклонно увеличивать дистрибуцию, внедряя новые продуктовые линейки, адаптированные к местным вкусам, ожидается, что в течение следующих 5 лет сектор «на ходу» продолжит расширяться в развивающихся странах. Например, согласно данным, предоставленным Всемирным банком, в Индии наблюдался ежегодный рост валового внутреннего продукта (ВВП) более чем на 6% с 2015-2020 годов, что привело к увеличению покупательной способности доходов домашних хозяйств. Поскольку все больше индийцев начинают новую работу с меньшим количеством времени дома, завтраки на ходу все чаще дополняют традиционные горячие завтраки, такие как идли и доса.

Тенденции рынка:

Растущая популярность растительных и здоровых вариантов завтрака

Растущая популярность растительных и здоровых вариантов завтрака оказывает значительное влияние на рынок. С ростом осведомленности потребителей о здоровье и окружающей среде, особенно среди молодежи, растет спрос на веганские, вегетарианские, цельнозерновые, продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Эта тенденция подталкивает производителей к инновациям и предлагает более разнообразные и питательные варианты портативных завтраков.

Компании запускают различные сэндвичи для завтрака на растительной основе, овес, йогурты и крупы, которые производятся с использованием таких ингредиентов, как соя, чечевица, орехи и древние зерна. Например, в 2022 году General Mills запустила бренд зерновых и закусок EPIC, основанный на питательных ингредиентах, таких как горох, коричневый рис и питательные дрожжи. Их растительные и мясные альтернативы также набирают популярность для еды на ходу. Аналогичным образом, Йоплаит недавно придумала немолочные овсяные йогурты, а Чистая Елизавета расширила свою линию древних зерновых гранолов и ореховых масел, чтобы удовлетворить этот растущий потребительский сегмент.

Растущий спрос на азиатские и этнические завтраки

Тенденция к азиатским и этническим завтракам оказывает значительное влияние на отрасль. Поскольку многие потребители ищут более разнообразные, ароматные и международные варианты завтрака, помимо традиционных зерновых или тостов, бренды расширяют свои предложения, чтобы удовлетворить эти предпочтения. Многие из них представляют предметы, которые включают популярные азиатские ингредиенты, такие как мисо, матка и куркума, которые соответствуют текущим тенденциям, ориентированным на здоровье. Они также экспериментируют с этническими вкусами, которые вдохновлены кухнями из Индии, Латинской Америки и Ближнего Востока.

Диверсификация продуктов для завтрака позволяет компаниям привлекать больше этнических потребителей, которые имеют растущий спрос на знакомые вкусы завтраков из своих домашних культур. Например, индийские потребители за рубежом проявляют сильную восприимчивость к вариантам на ходу с ароматами масалы или блинами доса, в то время как латиноамериканские сообщества эмигрантов проявляют интерес к эмпанадам, тамале или атоле на завтрак. С продолжающейся глобализацией и культурным распространением существует значительный потенциал рынка, который можно использовать, предоставляя продукты, отвечающие вкусам различных этнических демографических групп в странах.

Ограничения рынка:

Высокое содержание калорий и сахара

Высокое содержание калорий и сахара в продуктах для завтрака представляет собой серьезную проблему для роста рынка. В последние годы потребители становятся все более осведомленными о вреде чрезмерных калорий и сахара в своем рационе. Растет спрос на более здоровые и питательные варианты завтрака, которые обеспечивают устойчивую энергию, не будучи слишком тяжелыми или снисходительными. Тем не менее, большинство продуктов на ходу, таких как бары для завтрака, бутерброды для завтрака и готовые к употреблению крупы, как правило, содержат много калорий, жира и сахара, чтобы обеспечить чувство полноты и вкуса.

Кроме того, такие организации здравоохранения, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и национальные органы, издают руководящие принципы по ограничению потребления сахара. Например, в своих руководящих принципах 2020 года ВОЗ рекомендовала взрослым и детям потреблять менее 10% от общего количества ежедневных калорий из свободных сахаров, таких как крупы для завтрака, овес и другие, для управления здоровьем и массой тела.

Противовесный баланс: Компании фокусируются на новых тенденциях, таких как предложение более здоровых и органических вариантов, повышение удобства и портативности, предоставление инновационных и уникальных вкусов и настройка продуктов для удовлетворения индивидуальных предпочтений.

Наличие заменителей

Наличие заменителей создает серьезную проблему для роста рынка. Есть много альтернативных вариантов завтрака, которые доступны для потребителей, которые могут удовлетворить потребности в удобстве и переносимости аналогично продуктам на ходу. Потребители переходят на легкие заменители, такие как хлеб, крупы, блинчики, вафли и жареные яйца и другие, которые можно быстро приготовить дома и более доступны по сравнению с упаковкой на ходу. Легкий доступ к альтернативным вариантам завтрака ограничивает людей в выборе удобных вариантов завтрака, сделанных брендированными игроками на рынке.

Кроме того, растущее осознание здоровья среди потребителей увеличило популярность домашних заменителей, которые считаются более свежими и содержат меньше консервантов по сравнению с упакованными продуктами. Согласно докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), люди во всем мире больше сосредоточены на включении свежих, местных и органических продуктов в свой ежедневный рацион. Эта тенденция поддержала продажи основных предметов домашнего завтрака, таких как запеченный овес, тосты, йогурт и коктейли вместо обработанных вариантов на ходу.

Контрбаланс: Инвестируйте в исследования и разработки для создания уникальных и удобных продуктов для завтрака, которые отвечают изменяющимся потребностям и предпочтениям потребителей.

Последние события:

• В декабре 2021 года, Генерал Миллс Компания запустила восемь новых сортов готовых к употреблению зерновых, чтобы расширить свою продуктовую линейку, тем самым обслуживая различные сегменты клиентов, такие как дети и кето-люди. Кроме того, компания пошла на инновационную упаковку, вдохновленную супергеройскими сериями.
• В сентябре 2021 года крупнейшая в Индии продовольственная фирма и лидер ФМГК Бренд Parle Products намерен продавать утренние крупы. Компания стремится захватить 8-10% рынка детских зерновых в течение года с помощью этого нового продукта, который подпадает под ее премиальный ассортимент. Hide & Seek Fills позиционируется как питательный и снисходительный вариант завтрака с 50% шоколадной начинкой и предлагается по доступной цене 10 рупий.

Фигура 2. Доля рынка продуктов для завтрака (%), по каналу распределения, 2024

To learn more about this report, request sample copy

Лучшие компании на мировом рынке продуктов для завтрака

• Компания Quaker Oats
• Келлог Ко.
• General Mills Inc.
• МОМА
• Дядя Тоби
• Bagrry’s India Ltd.
• санитария
• якорь
• Weetabix Ltd.
• Нестле С.А.

* Определение: The Термин «завтрак на ходу» или «завтрак на ходу» относится к удобному варианту завтрака, который предварительно упакован и предназначен для людей, которые спешат или нуждаются в еде во время транзита. Эта концепция популярна в отелях, где гости могут взять с собой заранее упакованные континентальные предметы, напитки и целые фрукты, когда им нужно есть рано или во время транзита. Он обычно включает в себя портативные и беспорядочные предметы, такие как предварительно упакованные бутерброды, чашки йогурта, фрукты, батончики с гранолой и напитки в одноразовых контейнерах, что позволяет гостям наслаждаться завтраком в пути. В школьной обстановке «завтрак на завтрак» означает, что учащиеся могут получить доступ к завтраку из тележки или киоска, который находится в школе, кафетерии или другом месте. Термин «завтрак в пути» относится к заранее приготовленной еде или продуктам питания, которые предназначены для быстрого и удобного потребления во время движения или транзита, как правило, в утренние часы. Эти готовые к употреблению варианты завтрака часто поставляются в портативной упаковке и включают такие предметы, как бары для завтрака, чашки для хлопьев, чашки для йогурта, фруктовые чашки, бутерброды или другие продукты.