Замороженный обработанный продовольственный рынок ANALYSIS

Замороженный обработанный продовольственный рынок Size and Trends

Мировой рынок замороженных обработанных пищевых продуктов оценивается как USD 75,07 Bn в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 91,08 Bn к 2031 году, демонстрируя совокупный годовой темп роста (CAGR) 2,8% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода 2024-2031 годов на мировом рынке замороженных обработанных пищевых продуктов будет наблюдаться положительная тенденция роста. Потребители стали более сознательными в отношении здоровья и предпочитают продукты, которые быстро и легко приготовить без ущерба для питания и вкуса. Растущий мировой спрос на удобные продукты питания под влиянием быстро меняющегося образа жизни стал основным фактором, стимулирующим потребление замороженных продуктов питания. Поскольку уровень жизни и располагаемые доходы продолжают расти во всем мире, эта тенденция, вероятно, будет способствовать дальнейшему росту рынка и расширению предложений замороженных обработанных пищевых продуктов в ключевых регионах.

Быстрый образ жизни

Быстрый темп жизни людей во всем мире значительно способствовал росту рынка замороженных продуктов питания в последние годы. Поскольку графики людей становятся более занятыми из-за длительного рабочего времени, интенсивного движения на дорогах и других повседневных занятий, у них мало времени для ежедневного приготовления пищи с нуля. Замороженные обработанные пищевые продукты обеспечивают удобное решение, поскольку они могут храниться в течение длительного времени и быстро готовиться без особых усилий. Эти продукты требуют только повторного нагрева в микроволновой печи или духовке перед подачей. Эта тенденция особенно заметна среди работающих специалистов, проживающих в городских районах. По данным Департамента ООН по экономическим и социальным вопросам, к 2050 году более 68% населения мира будет жить в городских районах. Города предоставляют больше возможностей для трудоустройства, но также сталкиваются с проблемами более высоких расходов на проживание и стрессового образа жизни. Занятые городские жители считают замороженные блюда практичным вариантом, который экономит им значительное время, потраченное на покупки продуктов и приготовление пищи, позволяя им расслабиться после долгого рабочего дня. Даже семьи и отдельные лица в сельских районах начали принимать замороженные продукты, поскольку они предлагают разнообразие и питание без особых усилий. Быстрый характер современного мира будет продолжать стимулировать спрос на удобные, готовые к употреблению варианты в обозримом будущем. Молодые поколения, которые вступают в рабочую силу в большом количестве, выросли в цифровую эпоху и хотят быстрых решений. Кроме того, женщины, работающие в развивающихся странах, увеличивают доходы домохозяйств, но сокращают время приготовления пищи. Согласно статистике Международной организации труда, доля женщин, занятых в развивающихся странах, увеличилась с 35% в 1990 году до 39% в 2019 году. Эта развивающаяся демография предпочитает замороженные блюда, поскольку они обеспечивают лучшее управление временем.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Структура семей претерпела огромные изменения за последние несколько десятилетий. Двойной доход домашних хозяйств в настоящее время является нормой, а не исключением. Во многих семьях также есть родители-одиночки, которые совмещают обязанности по воспитанию детей в одиночку. Пожилые люди также предпочитают дольше жить самостоятельно. Все эти изменения значительно сократили время, необходимое для планирования и приготовления пищи. Замороженные обработанные пищевые продукты помогают удовлетворить потребности в питании таких разнообразных семейных моделей. Например, работающая мать может засунуть замороженную пиццу в духовку, а не порабощать горячую плиту после долгого дня. Пожилые люди находят готовые блюда более здоровыми, чем еда вне дома, и легче с точки зрения бюджета, чем приготовление пищи для одного. Занятые семьи теперь имеют безопасные, питательные и беспроблемные варианты питания без ущерба для вкуса или качества из-за роста замороженной пищевой промышленности.

To learn more about this report, request sample copy

Глобальный рынок замороженных обработанных пищевых продуктов сталкивается с проблемами, связанными с изменением потребительских предпочтений в отношении свежих и здоровых продуктов питания. Растущие проблемы со здоровьем, связанные с высоким содержанием сахара, соли, жиров в замороженных блюдах, повышают спрос на замороженные варианты.

Рыночные возможности: Разработка продуктов, соответствующих текущим тенденциям в области здравоохранения и хорошего самочувствия

Несмотря на проблемы, рынок замороженных обработанных пищевых продуктов имеет потенциал для роста, разрабатывая продукты, соответствующие текущим тенденциям в области здравоохранения и хорошего самочувствия. Предложение замороженных блюд и закусок с чистыми ингредиентами этикетки, большей питательной ценностью и разнообразными глобальными вкусами дает возможность привлечь новых клиентов. С ростом спроса на удобство, есть также возможности для замороженных готовых блюд и закусок, которые предлагают экономию времени приготовления по доступным ценам.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

По оценкам, в 2024 году сегмент замороженной обработанной птицы будет составлять 36,7% мирового рынка замороженных обработанных пищевых продуктов благодаря удобству и доступности. Поскольку все больше людей ведут насыщенную жизнь с меньшим количеством времени, чтобы готовить с нуля каждую ночь, замороженные продукты из птицы предлагают решение. Безкостная, безкожная куриная грудка, бургеры с индейкой или куриные наггетсы - все это можно приготовить менее чем за 30 минут без особых усилий. Удобство высасывания замороженной птицы в духовку или микроволновую печь делает его привлекательным вариантом для семей и отдельных лиц. Доступность является еще одной ключевой причиной популярности замороженной птицы. В то время как свежая курица и индейка могут быть дорогими, замороженные версии обеспечивают те же белки по более бюджетной цене. Это позволяет потребителям растягивать свой продовольственный доллар и тратить меньше, чтобы накормить свои семьи питательным мясом. Поскольку инфляция оказывает давление на потребительские бюджеты во всем мире, замороженная птица выступает в качестве доступной альтернативы более дорогому свежему мясу. Достижения в области технологий замораживания и упаковки также повысили качество и срок хранения замороженной птицы в последние годы. Продукты дольше остаются свежими в домашних морозильниках. Добавленные маринады, хлеб и соусы еще больше повышают вкус и влажность.

Insights, By Distribution Channel: Сегмент супермаркетов / гипермаркетов доминирует на рынке благодаря широкому ассортименту и универсальным покупкам

Сегмент супермаркетов / гипермаркетов, по оценкам, составляет 37,7% мирового рынка замороженных обработанных пищевых продуктов из-за их способности предлагать потребителям широкий ассортимент под одной крышей. Большинство покупателей замороженных продуктов ценят удовлетворение всех или большинства потребностей в продуктах за одну поездку. Супермаркеты удовлетворяют это предпочтение с обширными магазинами, в которых есть все: от продуктов до упакованных товаров, мяса и молочных продуктов. В своих замороженных проходах гиганты супермаркетов посвящают значительное пространство замороженным обработанным продуктам, таким как еда, закуски, хлебобулочные изделия и многое другое. Покупатели получают выгоду от универсального ассортимента знакомых брендов наряду с частным лейблом и нишевыми вариантами. Будь то запас на неделю или просмотр специальной еды, люди могут найти вдохновение, не нуждаясь в нескольких местах. По мере диверсификации потребительских диет супермаркеты соответствующим образом корректируют морозильники, чтобы представить глобальные вкусы. Цены также играют важную роль в доминировании супермаркетов. Как крупные торговые точки, эти рычаги позволяют предлагать конкурентоспособные цены на замороженные продукты. С наибольшим уровнем выбора, ценности и удобства супермаркеты делают себя очевидным местом для регулярных запасов замороженных продуктов. Их огромные замороженные следы укрепляют их позиции в качестве лидеров в распределении этого растущего рынка.

NA

NA

NA

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Северная Америка зарекомендовала себя как доминирующий регион на мировом рынке замороженных обработанных пищевых продуктов с долей 36,7% в 2024 году. С высокоразвитой пищевой промышленностью и присутствием крупных производителей, США и Канада составляют основную часть потребления замороженных обработанных пищевых продуктов в регионе. Сегменты продуктов питания и закусок в категории замороженных продуктов показали сильный рост за последнее десятилетие. Компании использовали инновационную упаковку и запустили одноразовые замороженные блюда, чтобы удовлетворить занятой образ жизни и культуру еды на ходу в Северной Америке. Другим ключевым фактором для Северной Америки были агрессивные маркетинговые кампании. Производители продвигают свою продукцию через спортивные и культурные спонсорства, которые помогли заморозить продукты питания. Международная торговля также является основным рычагом роста. В то время как Северная Америка сохраняет положительное сальдо торгового баланса в замороженных продуктах питания, импорт из других развитых рынков дополняет местные поставки. Это позволяет потребителям получить доступ к широкому спектру кухонь без ущерба для качества и цен.

Среди развивающихся рынков Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим регионом для замороженных обработанных пищевых продуктов. Быстрая урбанизация и повышение уровня доходов в густонаселенных странах, таких как Индия и Индонезия, приводят к изменениям в рационе питания и привычках потребления продуктов питания. В то время как свежие продукты остаются преобладающими, образ жизни подталкивает потребителей к изучению удобных замороженных альтернатив. Это помогает местным брендам установить присутствие на рынке на международном уровне. Изменение демографических показателей с ростом числа работающих женщин также делает Азию привлекательным перспективным регионом. Компании реагируют на это, адаптируя продукты к региональным вкусам, выпуская небольшие доступные пакеты и информируя потребителей о преимуществах продуктов, таких как минимальная потеря продуктов питания. Сочетание благоприятной динамики спроса и предложения сделало Азиатско-Тихоокеанский регион силой, за которой следует следить в глобальном ландшафте замороженных продуктов питания.

Market Report Scope

Key Developments

• В марте 2024 года Big Basket и известный шеф-повар Санджив Капур представили свой новый бренд замороженных продуктов Precia. Это партнерство ознаменовало собой захватывающее сотрудничество между популярной онлайн-продуктовой платформой и кулинарным опытом Kapoor, направленным на то, чтобы предложить клиентам ряд высококачественных и удобных вариантов замороженных продуктов. Запуск Precia открыл новую эру на рынке замороженных продуктов, объединив обширный охват Big Basket и кулинарное мастерство Kapoor, чтобы предоставить клиентам вкусные и полезные замороженные продукты.
• В марте 2023 года Маккейн Foods, мировой лидер в производстве замороженных картофелепродуктов, объявил о значительных инвестициях на общую сумму 438,4 миллиона долларов США. Эти инвестиции направлены на расширение и удвоение размера завода по переработке картофеля, расположенного в Коалдейле, Альберта.
• В апреле 2023 года Nestle и PAI Partners, частная акционерная компания, подписали соглашение о создании совместного предприятия, ориентированного на замороженный пиццерийный бизнес Nestlé в Европе.
• В сентябре 2023 года General Mills инвестировала 48 долларов США Mn расширит свой завод по производству замороженного теста в Джоплине, штат Миссури, США, и, как ожидается, создаст 47 новых рабочих мест

* Определение: Глобальный рынок замороженных обработанных пищевых продуктов относится к рынку замороженных пищевых продуктов, которые были обработаны или подготовлены для потребления в более позднее время. Это включает в себя такие продукты, как замороженная пицца, замороженные готовые блюда, замороженное мясо и продукты из птицы, замороженные морепродукты, замороженные хлебобулочные изделия и замороженные фрукты и овощи.

Market Segmentation

• Type Insights (выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Замороженные обработанные продукты пекарни
  • Замороженные обработанные десерты
  • Замороженное мясо заменители
  • Замороженная обработанная птица
  • Другие
• Distribution Channel Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Супермаркеты / Гипермаркеты
  • Специальные магазины
  • Магазины удобств
  • Онлайн
  • Другие
• Regional Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
    • Остальная часть Латинской Америки
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Ключевые игроки Insights
  • Unilever
  • Нестле
  • Conagra Brands, Inc.
  • ГРУПО БИМБО
  • General Mills Inc.
  • Келлог Ко.
  • Компания McCain Foods Limited
  • Компания Kraft Heinz
  • Производитель: British Foods plc
  • Ajinomoto Co. Inc.
  • Вандемуртеле
  • Lantmannen Unibake
  • Cargill, Incorporated
  • Европастрим
  • JBS Foods
  • Кидфреш
  • Aryzta.com
  • Shishi He Deming Seafood Co Ltd
  • Органический OOB
  • Omar International Pvt Ltd