Рынок пищевых аллергенов АНАЛИЗ

Мировой объем рынка тестирования пищевых аллергенов был оценен в 774,2 млн долларов США в 2022 году Ожидается, что он станет свидетелем совокупного годового темпа роста (КАГР) из 8,4% из 2023-2030 годы. Ожидается, что мировой рынок тестирования пищевых аллергенов будет наблюдать значительный рост в течение прогнозируемого периода из-за повышения осведомленности потребителей, потребители требуют свежих и более здоровых продуктов питания, для которых производители принимают строгие стандарты безопасности пищевых продуктов. Кроме того, растет распространенность пищевой аллергии у детей, что снова стимулирует рост рынка тестирования пищевых аллергенов.

Глобальные факторы рынка пищевых аллергенов:

• Рост распространенности пищевой аллергии среди населения: Повышение осведомленности о пищевой аллергии и улучшение диагностические методы Это привело к увеличению числа зарегистрированных случаев. Все больше людей обращаются за медицинской помощью для таких симптомов, как ульи, отек и затрудненное дыхание после употребления определенных продуктов. Например, в 2021 году число зарегистрированных случаев пищевой аллергии в США увеличилось на 5% по сравнению с предыдущим годом.
• Благоприятная государственная политика и регулирование: Ожидается, что благоприятная государственная политика и нормативные акты будут способствовать росту рынка. FDA США (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) является органом, ответственным за регулирование обработанных пищевых продуктов в США. маркировка Закон о защите прав потребителей (FALCPA), разработанный FDA Управление по борьбе с наркотикамиВ 2004 году основной федеральный закон, регулирующий то, как аллергены представлены на упакованных пищевых продуктах, продаваемых в США, Бюро по аллергенам, высший отраслевой орган, представляющий управление аллергенами пищевой промышленности в Австралии и Новой Зеландии, ввело различные программы под названием Добровольная случайная маркировка аллергенов (VITAL), стандартизированный процесс оценки риска аллергенов для пищевой промышленности.

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов: региональные исследования

• Ожидается, что на региональном уровне Северная Америка будет доминировать на мировом рынке тестирования пищевых аллергенов в течение прогнозируемого периода из-за наличия строгих правил, касающихся пищевых аллергенов.упакованная пищаэтикетка. Например, Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите прав потребителей 2004 года обязал упакованные пищевые этикетки включать декларации об этих аллергенах, включая молоко, яйца, рыбу, ракообразных, орехи деревьев, арахис, пшеницу и сою, в качестве основных пищевых аллергенов либо в списке ингредиентов, либо через отдельное заявление об аллергенах. Кроме того, рост распространенности пищевой аллергии среди потребителей вновь стимулирует рост регионального рынка. Например, согласно данным Food Allergy Research & Education от 2021 года, каждый 10-й взрослый и каждый 13-й ребенок имеют различные пищевые аллергии в США. Растущее число пищевых аллергий стимулирует глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов.
• Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться самый быстрый рост в мире из-за высокой распространенности аллергии среди населения, что побуждает производителей продуктов питания проводить тестирование пищевых аллергенов для каждого пищевого продукта. По данным справочного бюро населения, дети в Китае имеют более высокие показатели распространенности аллергии, чем взрослые, и справочное бюро населения указывает, что от 3,8% до 7,7% младенцев в Китае имеют пищевую аллергию. Пищевая аллергия является растущей проблемой в Китае, с распространением пищевой аллергии в последние годы. Рост заболеваемости пищевой аллергией в Китае объясняется несколькими факторами, включая изменения в привычках питания, факторах окружающей среды и генетической предрасположенности.

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов Возможности:

• Растущие инновации в области тестирования пищевых аллергенов: Ожидается, что растущие инновации в области тестирования пищевых аллергенов будут служить основным возможностям роста в течение прогнозируемого периода. Например, были разработаны методы молекулярного тестирования, чтобы обеспечить более точные и надежные результаты для тестирования пищевых аллергенов. Эти методы используют технологии на основе ДНК, такие как ПЦР (полимеразная цепная реакция), для обнаружения присутствия аллергенов в пищевых продуктах. Например, в 2022 году исследователи из Университета Небраски-Линкольна разработали новый метод молекулярного тестирования, который использует портативное устройство для обнаружения присутствия множественных аллергенов в пищевых продуктах.

• Растущее проникновение союзников: Ожидается, что растущее проникновение устройств в форме lollypop, называемых Ally, будет способствовать перспективным возможностям роста рынка для ключевых игроков в течение прогнозируемого периода. Технология может анализировать, содержит ли пища лактозу или нет. Растущее проникновение устройств Ally является значительным развитием в области управления пищевой аллергией. Эти устройства обеспечивают простое и простое в использовании решение для людей с пищевой аллергией для обнаружения присутствия аллергенов в пищевых продуктах, что может помочь предотвратить аллергические реакции.

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов:

• Отсутствие стандартизации в практике аллергенного тестирования: Отсутствие стандартизации в практике тестирования аллергенов является серьезной проблемой, стоящей перед рынком тестирования пищевых аллергенов. Отсутствие стандартизированных методов и протоколов тестирования может привести к несоответствиям в результатах и затруднить сравнение данных в разных исследованиях и регионах. Отсутствие стандартизации также может привести к путанице среди потребителей и производителей, которые не могут точно интерпретировать результаты тестирования на аллерген.
• Контрбаланс: Производители продуктов питания и пищевые лаборатории испытывают проблемы из-за отсутствия сопоставимых правил безопасности пищевых продуктов и стандартов тестирования по всему миру. Согласование законодательства и процессов тестирования в разных странах и регионах может улучшить единообразие и облегчить торговлю.
• Технические проблемы: Технические проблемы, связанные с выборкой, тестированием и идентификацией белков, могут стать сдерживающим фактором для рынка в течение прогнозируемого периода. Тестирование пищевых аллергенов является сложным процессом, который включает в себя несколько технических проблем. Одной из основных проблем является обнаружение следовых количеств аллергенов в пищевых продуктах. Многие люди с пищевой аллергией очень чувствительны даже к небольшим количествам аллергенов, что может затруднить точное обнаружение присутствия аллергенов в пищевых продуктах. Еще одной технической проблемой в тестировании пищевых аллергенов является разработка надежных и точных методов тестирования. Существует несколько различных методов тестирования для тестирования на аллергены, включая ELISA, ПЦР и боковые проточные анализы. Однако у каждого метода есть свои сильные и слабые стороны, и нет единого метода, который повсеместно принимается в качестве золотого стандарта для тестирования на аллерген.
• Контрбаланс: «Тест на устранение и оспаривание» или тест на устранение являются первым шагом в определении вероятного виновника пищи. Эта пища повторно вводится для оценки того, сохраняются ли симптомы или развилась ли толерантность к пище. Если это так, то это поможет определить пищевую непереносимость человека и, таким образом, будет полезно для человека.

Фигура 1. Доля рынка пищевых аллергенов (%), по регионам, 2022 год

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Глобальный сегмент рынка пищевых аллергенов:

Глобальное тестирование пищевых аллергеновРынок сегментирован на технологии, продукты питания и регион.

• Основываясь на технологии, рынок сегментирован на основе биосенсоров, иммуноанализа / ELISA, ПЦР и других технологий. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Immunoassay-based/ELISA будет доминировать на мировом рынке на 40%. Это основной метод обнаружения, используемый в любой лаборатории тестирования пищевых аллергенов.
• Ожидается, что в ближайшем будущем сегмент PCR (полимеразная цепная реакция) также продемонстрирует значительный рост, и это связано с растущими достижениями в технологии тестирования ПЦР. Кроме того, ожидается, что развитие новых технологий на основе ПЦР будет стимулировать рост рынка. Например, в 2022 году исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе разработали новую технологию на основе ПЦР, которая использует алгоритмы машинного обучения для обнаружения присутствия множественных аллергенов в пищевых продуктах. Эта технология может повысить точность и эффективность обнаружения аллергенов в пищевых продуктах, что может помочь обеспечить безопасность пищевых продуктов для людей с пищевой аллергией.
• Основываясь на тестируемых продуктах питания, рынок сегментирован на обработанные продукты питания, детское питание и напитки. Ожидается, что обработанные пищевые продукты будут доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с растущим спросом на хлебобулочные и кондитерские продукты питания.
• Ожидается, что в ближайшем будущем в сегменте напитков также будет наблюдаться значительный рост, и это связано с растущей обеспокоенностью по поводу присутствия аллергенов в напитке, из-за этого ключевые производители предлагают скрининговые наборы для тестирования продуктов питания.

Фигура 2. Доля тестирования пищевых аллергенов (%), по технологии 2022

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов Тренды:

• Устройства, подключенные к смартфонам, набирают обороты на рынке из-за растущей тенденции цифровизации во всем мире. Например, Nima Labs (ранее известная как 6Sensor Labs) представила Nima Peanut Sensor, второй в запланированной линейке подключенных устройств, которые могут сканировать продукты на наличие определенного аллергена. Устройство может оценивать 10 частей на миллион или более арахисового белка с точностью 99,2%.
• В настоящее время на рынке наблюдается тенденция к быстрому тестированию на аллергию, поскольку эти устройства не требуют много времени для оценки аллергена, присутствующего в продуктах питания. Например, экспресс-тест на POC 20 включает в себя некоторые из наиболее распространенных аллергий, ингаляций и продуктов питания во всем мире. Быстрая проверка POC 20 идеально подходит для медицинских работников, чтобы проверить своих пациентов на аллергию во время консультации.

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов: основные выводы компаний

Глобальное тестирование пищевых аллергеновРынок очень конкурентный. Это связано с непрерывным запуском новых технологий из-за постоянных НИОКР и усилий участников цепочки создания стоимости. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста бизнеса для расширения своего присутствия на региональной и глобальной основе. Некоторые из ключевых игроков в глобальном тестировании пищевых аллергеновНа рынке представлены ALS Limited, Asurequality Ltd, SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC, Merieux Nutrisciences Corporation, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, Omega Diagnostics Group PLC, Crystal Chem Inc. и Danaher Corporation.

Глобальный рынок тестирования пищевых аллергенов: ключевые события

• В апреле 2021 года, SGS SA Национальный совет по аккредитации испытательных и калибровочных лабораторий (NABL) расширил сферу своей аккредитации до лаборатории SGS, базирующейся в Ченнаи в Тамилнаде, Индия.
• В апреле 2022 года, Mérieux NutriSciencesКомпания, мировой лидер в области безопасности, качества и устойчивости пищевых продуктов, объявила о приобретении Hortec Pty Ltd (Hortec) в Южной Африке и Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. (Aralab) в Испании. Hortec Pty Ltd специализируется на тестировании остатков пестицидов в свежих продуктах и других нежелательных или регулируемых остатков в различных продовольственных товарах, в то время как Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. известна комплексными микробиологическими, химическими и консалтинговыми услугами.
• В сентябре 2021 года SGS SA запустила Центр тестирования (ACT) в своей лаборатории в Амбаттуре, Ченнаи, Индия. ACT предоставляет быстрые и точные услуги для сельского хозяйства и пищевой промышленности.
• В 2022 году Thermo Fisher Scientific объявила о разработке новой технологии обнаружения аллергенов под названием Ion Torrent Genexus System. Система использует технологию секвенирования следующего поколения для обнаружения присутствия аллергенов в пищевых продуктах и может обеспечить результаты всего за 24 часа.

* Определение: Тестирование пищевого аллергена является важной услугой, которая помогает проверить, не содержит ли конечный пищевой продукт аллергенов. Потребители нуждаются в более качественных продуктах с меньшим количеством консервантов. Кроме того, стандарты безопасности пищевых продуктов становятся все более жесткими.