Рынок пенообразующих кремов АНАЛИЗ

Пенонокосилку готовят путем распыления-сушения смеси, содержащей немолочные углеводы, немолочные жиры и белковый стабилизатор пены. Он используется в напитках благодаря своей способности создавать стабильный и толстый слой гладкой пены с мгновенными растворимыми свойствами. Индивидуальная пена разработана в основном для специальных напитков, таких как кофе латте и капучино. Привлекательный слой пены обеспечивает богатую, гладкую и кремовую текстуру, а также улучшает внешний вид напитка.

Большое количество пенообразующих кремов на основе растительных жиров, молочных ингредиентов и углеводов используются в напитках быстрого приготовления кофе, таких как шоколадные напитки и капучино. Кроме того, пенообразующие крема обладают такими свойствами, как высокая стабильность эмульсии, отличный стабильный объем пены, стабильность против окисления и низкое содержание жира.

Прогноз рынка

• Ожидается, что такие факторы, как растущая урбанизация, располагаемый доход, изменение образа жизни людей наряду с увеличением числа розничных магазинов, будут стимулировать спрос на пенообразователи. Кроме того, ожидается, что увеличение производства и потребления напитков, особенно кофе, облегчит спрос на вспенивающие кремы. Согласно докладу Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию, опубликованному в 2018 году, мировое производство кофе составило 149,1 миллиона мешков в течение 2014-16 годов и увеличилось до 159,7 миллиона мешков в течение 2017-18 годов.
• Кроме того, согласно статистике Международной организации кофе, опубликованной в июле 2019 года, глобальный экспорт кофе в 2019 году достиг 10,9 млн. мешков, увеличившись с 10,6 млн. мешков в июне 2018 года. Ожидается, что такие факторы будут стимулировать рост рынка пенообразователей в течение прогнозируемого периода.
• Основываясь на продукте, рынок пенообразующих кремов разделен на кокосовые и пальмовые пенообразующие крема на основе кокоса находят применение в горячих напитках, таких как шоколадные напитки, кофе и чай, тогда как крема на основе пальм используются в холодных напитках и заменителях молока.
• На основе приложений пенообразующие крема используются в кофе, шоколадных напитках, чае и молоке. Кроме того, пенообразующие крема широко используются в горячих напитках, таких как латте маккиато, капучино и кафе латте. Ожидается, что быстро растущая популярность улучшенного вкуса и внешнего вида напитков, предлагаемых пенообразователем, будет стимулировать спрос на рынке пенообразователей в течение прогнозируемого периода.
• Растущая осведомленность, связанная с пользой для здоровья от потребления веганских продуктов, наряду с наличием широкого спектра немолочных альтернатив, должна стать основным драйвером роста рынка немолочных пенообразователей в ближайшие годы.
• Растущий спрос на кофе стимулирует рост рынка пенообразователей. По данным Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию в апреле 2018 года, мировое производство кофе достигло 158,9 млн 60-кг мешков в течение 2017-18 годов, зафиксировав рост на 1,0% по сравнению с 2016-17 годами.

Ключевые игроки

Kyivit, Nestlé, Viceroy Food Ingredients Holland, Ingrizo NV, Fujian Jumbo Grand Food Co., Ltd и Super Group Ltd. являются одними из ключевых игроков, которые производят пенообразователи для индустрии напитков.

Таксономия рынка

На основе продукта глобальный рынок пенообразователей подразделяется на:

• Продукты на основе кокоса
• Продукты на основе пальм

На основе применения глобальный рынок пенообразователей подразделяется на:

• Кофе (каппучино, латте и т.д.)
• Шоколадные напитки
• Другие (чай и молоко)

На основе региона глобальный рынок пенообразователей подразделяется на:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Франция
  • Россия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток
  • ГКЦ
  • Израиль
  • Остальная часть Ближнего Востока
• Африка
  • Северная Африка
  • Центральная Африка
  • Южная Африка