Рынок ароматов и ароматов ANALYSIS

Объем мирового рынка ароматов и ароматов оценивается в 30,8 доллара США Bn в 2022 год Ожидается, что совокупный годовой темп роста (CAGR) составит 6,27% от 2023 год то 2030 год. Растущее предпочтение потребителей Готовы к употреблению пищи Рост спроса на натуральные и органические ингредиенты стимулирует рост мирового рынка ароматов и ароматов. Ожидается, что рынок ароматов и ароматов также будет расти, поскольку потребители ищут новые ароматы и ароматы в различных типах продуктов. Эти продукты предназначены для различных применений и, вероятно, будут популярны на развивающихся рынках.

Глобальные ароматы и ароматы Рынок: региональные исследования

На региональном уровне Европа является крупнейшим рынком на мировом рынке ароматов и ароматов. Это объясняется значительным спросом со стороны индустрии продуктов питания и напитков, поглощением ароматов и косметики, а также потреблением продуктов на биооснове в напитках на основе ликера.

Северная Америка является вторым по величине рынком на мировом рынке ароматов и ароматов. Ожидается, что регион продемонстрирует высокие темпы роста из-за растущего спроса на ароматизаторы и ароматизаторы в местных напитках. Кроме того, в регионе также прогнозируется сильный рост сегмента применения тонких ароматов и косметики.

Азиатско-Тихоокеанский регион является третьим по величине рынком на мировом рынке ароматов и ароматов. Ожидается, что он будет расти быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса со стороны индустрии продуктов питания и напитков, потребления тонких ароматов / косметики и потребления био-ингредиентов в алкогольных напитках.

Фигура 1. Доля мирового рынка ароматов и ароматов (%), по регионам

To learn more about this report, request sample copy

Глобальные ароматы и ароматы Рыночные драйверы:

Растущий спрос на вкусовые ингредиенты для молочных, рыбных и мясных альтернативных продуктов для увеличения роста рынка

Существует высокий спрос на вкусовые ингредиенты для молочных, рыбных и мясных альтернативных продуктов из-за растущего веганского населения. Согласно недавнему отчету Veganz, известного производителя веганской продукции, а также сети супермаркетов в Европе, количество веганов в Европе удвоилось за четыре года, достигнув 1,3 миллиарда в 2016 году до 2,6 миллиарда в 2020 году, что составляет около 3,2% регионального населения. Однако самый сильный рост наблюдается среди флекситарианцев, на которые приходится около 22,9% населения Европы.

Растущий спрос на чистые этикетки способствует росту рынка

Спрос на ароматизаторы с чистой маркировкой растет из-за растущих экологических проблем и растущего принятия здорового образа жизни. По данным Tate & Lyle, спрос на чистые этикетки растет более чем на 13% на рынке Латинской Америки и на 8% на рынке Ближнего Востока и Африки с такими претензиями, как «натуральный», «лучше для вас» и «свободный от» роста.

Глобальные ароматы и ароматы Рыночные возможности:

Растущее применение ароматизаторов в алкогольные напитки Ожидается, что он предоставит значительные возможности для роста. Например, в августе 2022 года Monster Beverage Corporation запустила свой первый ароматизированный алкогольный солодовый напиток. Напиток будет называться The Beast Unleashed (6%) и первоначально будет доступен в четырех вариантах.

Ожидается, что увеличение использования ароматизаторов в пекарне также послужит основным возможностям роста. Экстракты и ароматизаторы ванили приобрели высокую популярность в сегменте хлебобулочных изделий. Например, Eurovanillin обеспечивает вкус ванилина, разработанный для использования в сладких хлебобулочных изделиях, таких как печенье, торты и вафли.

Глобальные ароматы и ароматы Тенденции рынка:

Растущая тенденция сложных тепловых ароматизаторов

Ожидается, что повышение осведомленности о сложных тепловых ароматизаторах среди потребителей, поскольку они исследуют заманчивые ароматизаторы, поднимет рост рынка. Например, компания Sensient добавляет к вышеупомянутой тенденции изменение потребительских предпочтений в горячих ароматах на протяжении многих лет, которые были от призрачного перца в 2017 году до тринидадского скорпиона в 2018 году до Carolina Reaper в 2019 году.

Энергетические напитки — растущая тенденция, расширяющая применение ароматизаторов

Использование пищевых ароматизаторов в протеиновых коктейлях расширяется из-за растущего числа любителей спортзала и спортсменов по всему миру. Для этого производители внедряют энергетические напитки с различными вкусами. Например, в 2019 году Organic Valley переформулировала свои топливные протеиновые коктейли, которые состоят из высокобелковых вариантов с низким содержанием сахара, сделанных без пестицидов или искусственных ароматизаторов. Он доступен в различных вкусах, таких как ваниль, шоколад и кофе.

Глобальные ароматы и ароматы Ограничения рынка:

Сложности производства и цепочки поставок

Такие факторы, как транспорт, инфраструктура для хранения различных продуктов питания и напитков, технологический прогресс, особенно для местного спроса, ограничивают рост рынка в течение прогнозируемого периода.

Негативное влияние Covid-19 на мировую экономику

Пандемия COVID-19 повлияла на цепочку поставок ароматизаторов и ароматизаторов. Это привело к срыву торговой деятельности, производственных мощностей, отелей и ресторанов. Тем не менее, ожидается, что внедрение инновационных и креативных ароматов в гигиенические продукты будет стимулировать рост рынка.

Фигура 2. Доля мирового рынка ароматов и ароматов (%) по типу сегмента

To learn more about this report, request sample copy

Глобальные ароматы и ароматы Сегментация рынка:

Отчет о мировом рынке ароматов и ароматов разделен на источник, тип, применение и географию.

Исходя из источника, рынок сегментирован на натуральный и синтетический. Из которого, природный Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с растущей обеспокоенностью среди потребителей по поводу побочных эффектов искусственных ароматизаторов. Естественный сегмент мирового рынка ароматов и ароматов оценивается в 30,8 балла. Bn в 2022 году, и ожидается, что он достигнет 50,1 Bn к 2030 году, регистрируя CAGR 6,27% в течение прогнозируемого периода (2023-2030).

Синтетический сегмент Ожидается также, что в ближайшем будущем ожидается значительный рост благодаря их преимуществам, таким как текстура, консистенция конечного продукта, поддержание вкуса, цвета и аромата. Синтетический сегмент рынка ароматов и ароматов был оценен в 737,46 млрд долларов США в 2022 году, и, по прогнозам, к 2030 году он достигнет 1153,404 млрд долларов США, зафиксировав CAGR в 5,75% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Исходя из типа, рынок сегментирован на ароматические химикаты и эфирные масла. Из которого, Химические ароматы Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с растущей популярностью бензальдегида в категории ароматических химических веществ. Он сильный, сильно сладкий, проникающий и фруктовый, как горький миндаль. Подсегмент бензальдегида изученного рынка был оценен в 163,24 млрд долларов США в 2022 году, и, по прогнозам, к 2030 году он достигнет 248,06 млрд долларов США, зафиксировав CAGR в 5,37% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Сегмент основных масел Ожидается также, что в ближайшем будущем ожидается значительный рост, и это связано с растущим спросом на цитрусовое масло в категории эфирных масел. Масло цитрусовых широко используется в пищевых продуктах и напитках для повышения питательной ценности пищевых продуктов. Подсегмент цитрусового масла изученного рынка был оценен в 1466,28 млрд долларов США в 2022 году, и, по прогнозам, к 2030 году он достигнет 2141,73 млрд долларов США, зафиксировав CAGR в 4,85% в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы).

Основываясь на применении, рынок сегментирован на Bakery & Confectionery, молочные продукты, Savory Food, напитки и другие приложения. Из которого, Кондитерские изделия и кондитерские изделия Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода, и это связано с растущим спросом на ароматизированные хлебобулочные изделия. Изученный сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий в 2022 году оценивался в 802,39 млрд долларов США, а к 2030 году, по прогнозам, достигнет 1283,72 млрд долларов США, зафиксировав CAGR в 6,05% в течение прогнозируемого периода.

Сегмент молочных продуктов Ожидается, что в ближайшем будущем также будет наблюдаться значительный рост, и это связано с растущим потреблением йогурта, мороженого, коктейлей и ароматизированного молока. Изученный сегмент рынка молочных продуктов был оценен в 536,27 млрд долларов США в 2022 году, и, по прогнозам, к 2030 году он достигнет 839,37 млрд долларов США, зафиксировав CAGR в 5,76% в течение прогнозируемого периода.

Глобальные ароматы и ароматы Рынок: ключевые события

В ноябре 2019 года Solvay объявила о своем решении построить новый современный завод по производству ванилина в городе Чжэньцзян в китайской провинции Цзянсу, увеличив свои производственные мощности на 40% и позволив группе лучше обслуживать быстрорастущий азиатский рынок.

В феврале 2019 года компания Solvay начала предлагать два новых натуральных ванилина, в том числе e Rhovanil Natural CW и Rhovanil US NAT, который во всем мире признан натуральным ингредиентом для продовольственного рынка США, удовлетворяя этот растущий потребительский спрос на продукты без ГМО, натуральные и натуральные.

В марте 2019 года IFF сотрудничала с Aryballe, цифровой технологией ольфакции, базирующейся в Гренобле, Франция, для уточнения и дальнейшего развития вкусовых и ароматических возможностей. Это партнерство было сосредоточено на разработке приложений для обнаружения запахов и контроля качества, чтобы создать платформу для приложений в пищевой, парфюмерной, косметической и других отраслях.

В апреле 2019 года, МКФ Открыт новый глобальный сервисный центр в Будапеште (Венгрия), объединяющий ключевые финансовые процессы для международных операций. Центр является частью многолетних усилий по оптимизации финансовой операционной модели IFF. К концу года он будет работать в Милл-парке и будет насчитывать более 100 сотрудников.

В июле 2020 года Такасаго объявил о новаторском соглашении с Кооперативной корпорацией парфюмерных заводов Прованса (SCA3P) о покупке кооператива по производству эфирного масла Lavandin Grosso.

В декабре 2019 года The Группа Такасаго В Индонезии открылся первый завод по производству ароматов и ароматов с инвестициями в размере 25 миллиардов долларов США. Завод стал 12-м заводом Takasago по производству ароматов и ароматов по всему миру.

Глобальные ароматы и ароматы Рынок: ключевые идеи компаний

Мировой рынок ароматов и ароматов является высококонкурентным. Это связано с непрерывным запуском новых технологий из-за постоянных НИОКР и усилий участников цепочки создания стоимости. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста бизнеса для расширения своего присутствия на региональной и глобальной основе. Некоторые из ключевых игроков на мировом рынке ароматов и ароматов - Merck KGaA, Solvay S.A., International Flavors and Fragrances Inc., Takasago International Corp., Kerry Group Plc, Firmenich SA, ROBERTET, TANOBIO, BASF SE, Jiaxing Zhonghua Chemical Industry Co. Ltd и Sensient Technologies.

* Определение: Ароматы и ароматы являются ключевым компонентом различных пищевых продуктов и косметики. Они также используются в средствах личной гигиены, чистящих средствах и средствах домашнего ухода.