Рынок молочного питания АНАЛИЗ

Мировой рынок молочного питания оценивается в US$ 15.73 Миллиард в 2022 году и, как ожидается, достигнет USD 28.94 Миллиард К 2030 году. Регистрация CAGR 7.92% в течение прогнозного периода 2023-2030 гг. Молочные продукты содержат необходимые питательные вещества, включаявитамин АD & B12, протеин, кальций,фосфоруглеводы, калий, ниацин и рибофлавин. Регулярное потребление молочных продуктов способствует улучшению общего состояния здоровья, и благодаря этому факту молочные питательные вещества широко используются в различных продуктах, включая энергетические батончики, диетические составы, спреды с низким содержанием жира, детские смеси и гериатрические питательные продукты.

Глобальный рынок молочного питания: влияние пандемии коронавируса (Covid-19)

В 2020 году пандемия Covid-19 распространилась по всему миру, вызвав перебои в цепочке поставок из-за панических покупок. Многие страны ввели ограничения, затрагивающие пищевую промышленность в целом. С учетом влияния пищевой промышленности и производства напитков сценарии спроса на эти продукты в разных странах различны. Более низкий спрос был зафиксирован в некоторых странах, где ограничения были очень строгими, в то время как в других странах, где были открыты частичные рынки, молочная промышленность не пострадала значительно. Поскольку спрос на дорогостоящие продукты был ниже, цены на сыр и масло немного выросли. В ближайшие месяцы возобновление гостиничной, пищевой и молочной промышленности, а также инновационные возможности переработки молочных продуктов могут принести пользу этому рынку в условиях коронавируса.

Рынок молочного питания – драйверы роста

• Растущая озабоченность функциональной пищей

Основным фактором, подпитывающим рост рынка молочного питания, является рост популярности Функциональные продуктыи растущее потребление молочного белка для наращивания мышц в молодости. По мере роста населения все больше потребителей разных возрастов нуждаются в функциональных продуктах питания. Например, Европейский союз борется с современными заболеваниями, такими как ожирение, остеопороз, рак, диабет, аллергия и стоматологические проблемы. Развитые страны также сталкиваются с такими препятствиями, как старение населения, высокоэнергетические продукты питания и несбалансированное питание. Чтобы преодолеть эти заболевания, они начинают заслуживать функционального питания.

Растущий спрос на молочные ингредиенты

В мире более 5,5 миллиардов человек потребляют молоко и молочные продукты. Многие люди узнают о качестве здоровья. Молочные ингредиенты богаты хорошим источником качественный белокПольза для здоровых костей, а также помогает предотвратить увеличение веса и так далее. Например, с ростом премий и диверсификацией потребностей потребителей в последние годы использование молока расширилось от традиционных молочных продуктов до новых продуктов с высокой добавленной стоимостью. Ожидается, что эта тенденция будет способствовать дальнейшему росту потребления молока.

Рынок молочного питания - ограничения рынка

• Рост популярности растительных продуктов

Спрос потребителей на растительные продукты питания увеличился по мере роста их осведомленности о благополучии животных. Растительные заменители молочных продуктов быстро выходят на основной розничный рынок. Спрос на молочные альтернативы, такие как соевое молоко и миндальное молоко, обусловлен растущим восприятием того, что растительные продукты здоровее и безопаснее. Растущая распространенность непереносимости лактозы повышает спрос на молочные альтернативы. Ожидается, что быстро развивающаяся индустрия молочных альтернатив с новыми инновациями в продуктах, такими как немолочные мороженое, аналоги сыра и взбитые сливки, будет препятствовать росту мирового рынка молочных продуктов.

Фигура 1. Рынок молочного питания, по заявкам, 2022

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Основанный на применении, рынок сегментирован на функциональные продукты питания, детские смеси и клинические, молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия и особый уход. Функциональное питание было доминирующей частью на рынке в 2022 году, но детская смесь и клинический сегмент прогнозируются как наиболее быстро растущий сегмент в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы), регистрируя самый высокий CAGR.

Рынок молочного питания - Региональные идеи

Северная Америка занимала доминирующее положение, с точки зрения прибыли, на мировом рынке молочного питания в 2022 году. Это связано с увеличением частоты ожирения в регионе, поскольку молочные белки помогают уменьшить жировую массу и массу тела, эти факторы способствуют уходу молочного питания среди холестерина и диабетических случаев.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке молочного питания и зарегистрирует самый высокий CAGR за прогнозируемый период. Основными факторами, способствующими росту этого рынка, являются увеличение числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, и быстро растущая пищевая промышленность в регионе.

Ожидается, что европейский регион будет расти на отличном уровне CAGR, поскольку в регионе находятся крупные страны-производители молока, такие как Великобритания и Германия. В этом регионе потребление молочных продуктов, таких как сыр, мороженое, ароматизированные молочные продукты и т. д., увеличивается, потому что процент потребления высок.

Фигура 2. Рынок молочного питания, по регионам, 2022

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Рынок молочного питания - последние события

• В ГерманииАрла Фудс Запуск нового продуктового завода по производству молочной продукции в мае 2022 года позволит компании инвестировать огромные объемы в поставку молочных ингредиентов и производить около 80 000 тонн высококачественного молочного сливок.
• В мае 2022 года, Фонтерра Начался новый этап онлайн-молочных продуктов, который упрощает жизнь потребителей. Платформа предлагает широкий спектр продуктов, от молочных сливок до специальных молочных белков.
• В марте 2019 года Danone выпустила йогурт в австралийском стиле под названием Wallaby. Это йогурт без сахара, введенный для обслуживания потребителей, заботящихся о своем здоровье. Он был запущен в США в трех вариантах.
• В августе 2019 года Арла Foods заключила партнерство с Walki для обеспечения устойчивого и перерабатываемого упаковочного решения, чтобы внести свой вклад в миссию по сокращению углеродного следа.
• Новозеландский молочный гигант Fonterra и компания Royal DSM запустили стартап по точной ферментации для создания устойчивых молочных белков.

Рынок молочного питания - ключевые игроки

Основными игроками на мировом рынке молочного питания являются Groupe Danone, Fonterra Co-operative Group Ltd., Proliant Inc., Koninklijke DSM N.V., E.I. DuPont De Nemours and Company, Arla Foods amba, Cargill Inc., Groupe Lactalis S.A., APS BioGroup и Nestle S.A.

Определение: Молочное питание включает продукты, произведенные из молока млекопитающих, такие как коровы и козы. В основном, это относится к молоку и любым пищевым продуктам, изготовленным из молока, включая сыр, сливки, масло и йогурт.