Рынок шоколада и гурманов ANALYSIS

Ожидается, что мировой рынок шоколада и гурманов будет оценен в 195,56 млрд долларов США к 2030 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR в 5,1% с точки зрения выручки в течение прогнозируемого периода (2023-2030 годы). Такие факторы, как производство различных шоколадных конфет с ограниченным тиражом и фаршированных дат для гурманов, способствуют росту рынка шоколада и дат для гурманов. Увеличение расходов на туризм приводит к высокому спросу на шоколад и гурманские даты, поскольку шоколад и сладости в целом считаются хорошими вариантами для возврата подарков и сувениров. Шоколадные и гурманские даты используются в кондитерских изделиях, таких как печенье, хлеб, конфеты и другие.

Рынок шоколада и гурманов: региональные исследования

Ожидается, что рынок шоколада и гурманов в Европе будет доминировать на мировом рынке. Это связано с высоким производством и потреблением шоколада и повышением осведомленности о пользе для здоровья. Присутствие ведущих производителей, включая Nestle S.A., Lindt & Sprungli AG, Deliciously Dates, Ferrero Group и Confiseur Laderach AG, которые экспортируют свою продукцию по всему миру. Ожидается, что этот фактор будет способствовать росту выручки целевого рынка. Кроме того, увеличение туристической деятельности приводит к высокому спросу на шоколад и гурманские даты в качестве подарков.

Ожидается, что рынок шоколада и гурманов в Азиатско-Тихоокеанском регионе продемонстрирует значительный рост благодаря увеличению потребления шоколада, фиников и других кондитерских изделий на основе шоколада. Спрос на шоколад и гурманов в Северной Америке связан с организацией шоколадных фестивалей, что, в свою очередь, приводит к росту целевого рынка.

Фигура 1. Глобальный рынок шоколада и гурманов (%), по регионам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Рынок шоколада и гурманов: драйверы роста

• Увеличение потребления кондитерских изделий на основе шоколада является одним из основных факторов, которые, как ожидается, будут стимулировать рост мирового рынка.
• Кроме того, легкая доступность шоколада наряду с шоколадом с ограниченным тиражом и начинкой для гурманов являются некоторыми факторами, способствующими росту целевого рынка.
• Кроме того, шоколад и гурманские свидания становятся популярными как лучший вариант подарков для фестивалей и особых случаев. Это еще один фактор, прогнозируемый для увеличения роста мирового рынка.
• Производители расширяют свои продуктовые портфели, чтобы выполнить меняющиеся модели покупки и потребления, которые будут способствовать росту целевого рынка.
• Кроме того, ожидается, что широкое одобрение шоколада для напитков, хлебобулочных изделий, мороженого и функциональных продуктов питания будет способствовать росту целевого рынка в течение прогнозируемого периода.

Рынок шоколада и гурманов: ограничения рынка

• Нехватка поставок какао
• Чрезмерное потребление шоколада может вызвать проблемы с зубами, что, как ожидается, будет препятствовать росту мирового рынка.
• Кроме того, высокая стоимость премиальной упакованной продукции является еще одним фактором, который может бросить вызов росту целевого рынка.

Ожидается, что среди типов упаковки сегмент стандартной упаковки получит значительную долю рынка в течение прогнозируемого периода из-за более низкой цены по сравнению с подарочной упаковкой. Кроме того, гурманские даты и шоколад считаются подарочной продукцией из-за их классификации в качестве премиальных продуктов питания, и поэтому ожидается, что спрос на сегмент подарочной упаковки увеличится во время фестивалей и мероприятий, таких как День благодарения, Пасха, свадьбы, дни рождения, День святого Валентина и другие.

Фигура 2. Глобальный рынок шоколада и гурманов (%), по сегментам, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Рынок шоколада и гурманов: ключевые события

• В мае 2020 года Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli Компания AG объявила о запуске нового продукта с соленым карамельным трюфелем в Европе и других регионах. Продукт имеет гладкую текстуру, изготовленную из молочного шоколада вместе с шелковистой карамельной начинкой.
• В сентябре 2021 года Ferrero International S.A. заключила эксклюзивное партнерство с Lagardère Travel Retail для предварительного запуска нового премиум-планшета. Новый продукт доступен в трех вариантах: молочном, темном 55%, какао и белом, изготовленном только из высококачественных ингредиентов.
• В январе 2019 года Nestle в Японии анонсирует вулканический KitKat в преддверии Дня святого Валентина. Nestle представила шоколадный вулкан KitKat, сделанный из вулканического шоколада, изготовленного из редкого типа какао. Sublime Volcanic KitKat поставляется с серией из трех вкусов, а именно: Вануату, Папуа-Новая Гвинея и Филиппины, каждый из которых привносит свою индивидуальность в процесс.

Рынок шоколада и гурманов: ключевые игроки

Основные игроки, работающие на мировом рынке шоколада и гурманов, включают Mars Inc., Nestle S.A., Mondelez International, Ferrero Group, Godiva, Bateel International L.L.C., AL FOAH, Doyen Foods, Flyberry Gourmet, Sharjah Dates Factory и другие.