Органический рынок семян кунжута SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

Размер рынка органических семян кунжута был оценен $ 630,5 млн в 2023 году Ожидается, что он достигнет $1130,5 млн к 2030 году, растущие с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 8,7% с 2023 по 2030 год.

Семена кунжута - это масличные семена, полученные из растения кунжута. Органические семена кунжута выращиваются без использования синтетических удобрений или пестицид. Это очень питательные семена, богатые клетчаткой, антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами. Рост спроса на органические и натуральные продукты питания стимулирует рост рынка органических семян кунжута. Рынок обусловлен повышением осведомленности потребителей о здоровье и преимуществах органических семян кунжута.

Рынок органических семян кунжута подразделяется на тип, применение, канал распределения, конечное использование, упаковку и регион. По типу рынок подразделяется на белые семена кунжута, черные семена кунжута, коричневые семена кунжута, семена кунжута, обжаренные семена кунжута и другие. Сегмент семян кунжута занимает самую большую долю рынка из-за их широкого использования в хлебобулочных изделиях и готовых к употреблению продуктах.

Региональный обзор рынка органических семян кунжута

• Северная Америка Ожидается, что в течение прогнозируемого периода он станет крупнейшим рынком семян органического кунжута, на долю которого в 2023 году будет приходиться более 41,5% рынка. Рост рынка в Северной Америке обусловлен ростом веганского населения и высоким спросом на растительные продукты в регионе.
• Азиатско-Тихоокеанский регион Ожидается, что рынок будет вторым по величине рынком семян органического кунжута, на который приходится более 28,7% доли рынка в 2023 году. Рост рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе обусловлен повышением осведомленности о здоровье и расширением сектора пищевой промышленности в развивающихся странах, таких как Китай и Индия.
• Европа Ожидается, что рынок будет самым быстрорастущим рынком семян органического кунжута с CAGR более 16,8% в течение прогнозируемого периода. Рост рынка в Европе обусловлен высоким спросом на органические и натуральные ингредиенты в крупной пищевой промышленности региона.

Фигура 1. Доля рынка органических семян кунжута (%), по регионам, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Органические семена кунжута драйверы рынка

• Повышение осведомленности потребителей о здоровье: Рост внимания к здоровью и здоровью является основным фактором, стимулирующим рынок органических семян кунжута. Потребители все больше осознают преимущества органических и натуральных продуктов, которые не содержат химических веществ. Исследования показали, что органические семена кунжута имеют более высокую питательную ценность по сравнению с традиционными вариантами. Антиоксиданты, витамины и минералы в этих семенах способствуют здоровью и помогают предотвратить переход большего количества людей на органические семена кунжута в рамках здорового питания и образа жизни. Этот растущий сдвиг в сторону органических продуктов, не содержащих химикатов, стимулирует рост рынка.
• Например: Согласно данным, предоставленным Международным торговым центром, мировой экспорт органических семян кунжута вырос на 12% в период с 2020 по 2021 год, что свидетельствует о росте международного спроса.
• Расширение веганства и вегетарианства: Растущая тенденция веганства и вегетарианства во всем мире повышает спрос на растительные продукты питания, включая органические семена кунжута. Кунжут является важным ингредиентом в веганских продуктах из-за его питательного профиля. Он используется для производства безмолочного молока, сыров, йогурта и других альтернатив. Все большее число людей, принимающих веганство или вегетарианство по этическим и экологическим соображениям или по соображениям здоровья, дает импульс рынку органических семян кунжута. Производители также внедряют инновационные веганские хлебобулочные и кондитерские изделия с использованием органического кунжута для улучшения питания.
• Например: Согласно данным, предоставленным международным исследованием GlobalData, глобальные продажи веганских продуктов питания увеличатся с 24,3 млрд долларов США в 2018 году до более 31 млрд долларов США к 2023 году.
• Рост заболеваемости хроническими заболеваниями: Растущая частота хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет, проблемы с сердцем и другие, побуждает потребителей переходить на более здоровые продукты, включая органические семена кунжута. Исследования показали, что кунжут помогает снизить кровяное давление, холестерин и риск развития рака из-за питательных веществ, таких как магний, медь и витамин B6. Растущие случаи хронических заболеваний во всем мире создают больший спрос на продукты с высокой питательной ценностью. Ожидается, что это продолжит стимулировать рост рынка органических семян кунжута.
• Например: По данным Международной диабетической федерации (IDF) Diabetes Atlas 2021, около 537 миллионов взрослых (20-79 лет) живут с диабетом во всем мире, что на 27% больше, чем за десятилетие.
• Увеличение использования в натуральной косметике: Органические семена кунжута набирают популярность в качестве ингредиента в натуральной косметике и средствах личной гигиены. Они содержат антиоксиданты, такие как сезамол и сезамин, а также витамины Е, D и B, которые полезны для здоровья кожи и волос. Все больше производителей косметики используют органическое кунжутное масло, белок и экстракты для разработки продуктов по уходу за кожей и волосами без химических веществ. Растущий потребительский спрос на чистые продукты личной гигиены катализирует принятие органических семян кунжута в косметике. Например: Согласно данным, предоставленным Управлением по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) в 2022 году, площадь под органическим культивированием семян кунжута в Индии выросла почти на 25% с 2020 по 2022 год.

Органические возможности рынка семян кунжута

• Расширение дистрибуции в развивающихся странахРазвивающиеся экономики, такие как Китай, Индия, Бразилия, Мексика и другие, предлагают значительные неиспользованные возможности для органических семян кунжута. С ростом доходов, быстрой урбанизацией и большей осведомленностью о здоровье потребители на этих рынках готовы платить премиальные цены за высококачественные органические продукты питания. Большая популяционная база в сочетании с растущим внедрением органических продуктов питания указывают на сильный потенциал роста. Компании могут сосредоточиться на расширении дистрибьюторских сетей, сотрудничая с местными ритейлерами, чтобы удовлетворить этот спрос. Целевой маркетинг, подчеркивающий преимущества для здоровья, может способствовать дальнейшему внедрению.
• Например: По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), международная торговля органической сельскохозяйственной продукцией в 2020 году выросла более чем на 17%.
• Растущий сектор пищевой промышленности: Устойчивый рост пищевой промышленности во всем мире открывает выгодные перспективы для органических семян кунжута. Изменение образа жизни и спроса на удобные продукты стимулирует инновации в таких категориях продуктов, как хлебобулочные изделия, готовые к употреблению блюда, закуски и другие. Масло кунжута и семена все чаще включаются в обработанные пищевые продукты для улучшения вкуса и профиля питания. Производители могут сотрудничать с компаниями по переработке пищевых продуктов, чтобы поставлять органический кунжут в качестве ингредиента. Инвестиции в исследования и разработки (НИОКР) для разработки пищевых рецептур на основе кунжута могут обеспечить конкурентное преимущество.
• Например: По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), блокировки привели к увеличению продаж упакованных хлебов, закусок и десертов по всему миру. Это побудило пищевые компании обогащать свои предложения суперпродуктами. Потребление семян кунжута на душу населения выросло в таких странах, как США, Канада и Германия, с 2020 по 2021 год.
• Растущая популярность кустарной пекарни: Кустарные пекарни набирают популярность во всем мире благодаря своим высококачественным хлебобулочным изделиям из премиальных и натуральных ингредиентов. Уникальный вкус и текстура семян кунжута делают их предпочтительным ингредиентом в кустарном хлебе, печенье, бубликах и других предметах. Пекарни готовы платить более высокие цены за поиск органических и устойчиво выращенных семян, таких как черный / коричневый кунжут. Использование этого сегмента путем построения отношений с кустарными пекарнями может открыть ценность для производителей и поставщиков органического кунжута.
• Например:Согласно отчету Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году продажи продуктов питания на дому продолжат опережать продажи продуктов питания в течение следующего десятилетия, что принесет пользу небольшим пекарням и повысит спрос на такие ингредиенты, как органические семена кунжута.
• Растущий спрос на органические упакованные продукты: Упакованные органические продукты становятся свидетелями экспоненциального спроса со стороны все более заботящихся о своем здоровье потребителей. Семена кунжута используются для производства готовых к употреблению закусок, наборов для еды, салатных начинок, хлебобулочных смесей и других с чистыми этикетками. Компании могут использовать эту тенденцию, поставляя органический кунжут производителям упакованных продуктов питания. Инвестиции в разработку органических пищевых препаратов и продуктов на основе кунжута под собственными торговыми марками также открывают возможности для роста. Например, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, мировая торговля органическими продуктами питания выросла более чем на 10% в годовом исчислении в период с 2018 по 2020 год.

Органический рынок семян кунжута тенденции

• Ориентация на устойчивые методы ведения сельского хозяйства: Устойчивое производство органических семян кунжута является новой тенденцией, формирующей стратегии поставщиков. Экологически чистые методы ведения сельского хозяйства, такие как севооборот, сбор дождевой воды, посевы и консервация почвы, принимаются для улучшения здоровья почвы и баланса экосистем при одновременном снижении углеродного следа. Поставщики сотрудничают с фермерами в целях обеспечения подготовки кадров и ресурсов по вопросам устойчивой практики. Устойчивое развитие всей производственно-сбытовой цепочки позволяет поставщикам привлекать и удерживать потребителей, заботящихся об окружающей среде, и пищевые компании.
• Например: Согласно данным, предоставленным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, площадь под органическим культивированием семян кунжута в Индии выросла почти на 25% в период с 2020 по 2022 год, поскольку фермеры перешли на натуральное сельское хозяйство без химических удобрений и пестицидов.
• Отслеживание с использованием технологии блокчейн: Благодаря блокчейну прослеживаемость органических семян кунжута от фермы до готовых продуктов приобретает все большее значение. Предоставляя защищенные от несанкционированного доступа данные на каждом этапе цепочки поставок, блокчейн обеспечивает прозрачность в отношении безопасной и устойчивой практики. Это помогает укрепить доверие среди потребителей и бизнес-покупателей в отношении органического происхождения кунжута. Включение блокчейна для экономически эффективного отслеживания источников, транспортировки и хранения кунжута может стать конкурентным преимуществом для поставщиков. Например: Согласно данным, предоставленным Международным торговым центром, экспорт органических продуктов питания из развивающихся стран вырос в среднем на 10-15% в течение 2018-2020 годов.
• Чистая этикетка хлебобулочных изделий: Движение за чистую этикетку влияет на тенденции в хлебопекарной промышленности со спросом на выпечку из натуральных и минимально обработанных ингредиентов, таких как органические семена кунжута. Масло кунжута, обжаренные семена и мука кунжута используются в хлебах, тортах, крекерах и других, чтобы уменьшить искусственные добавки и улучшить питательный профиль. Компании запускают линии органических смесей на основе кунжута, теста и других чистых хлебобулочных изделий, чтобы удовлетворить этот спрос. Сосредоточение внимания на чистых ингредиентах может привести к принятию органического кунжута в выпечке. Согласно данным, предоставленным Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, сертифицированные органические площади, предназначенные для производства семян кунжута в США, выросли с 500 акров в 2014 году до 2000 акров в 2021 году.
• Рост популярности онлайн-ритейла: Растущая популярность онлайн-ритейла делает органические семена кунжута более доступными для потребителей. Ведущие онлайн-платформы доставки продуктов позволяют клиентам выбирать из ряда органических специй, семян и масел, включая кунжут. Социальные сети и маркетинг влияния также помогают повысить осведомленность о преимуществах органического кунжута среди цифровых потребителей. Поставщики должны использовать присутствие в электронной коммерции и социальных сетях для повышения видимости и продаж органических кунжутных предложений.

Органический рынок семян кунжута сдерживает

• Высокие цены: Премиальные цены на органические семена кунжута по сравнению с обычными вариантами являются основным сдерживающим фактором, особенно на развивающихся рынках. Затраты на органическую сертификацию и устойчивые методы ведения сельского хозяйства способствуют повышению цен. Крупные потребительские сегменты, чувствительные к цене, считают органический кунжут недоступным. Компании должны сосредоточиться на достижении масштаба, оптимизации цепочки поставок и внедрении технологий, чтобы помочь снизить затраты и сделать органический кунжут более доступным.
• Контрбаланс: Инвестирование в технологии для лучшего управления урожаем, контроля качества и эффективности переработки может снизить затраты и улучшить качество конечного продукта.
• Низкая доходность: Органическое выращивание кунжута обычно имеет более низкий урожай по сравнению с обычными культурами, выращенными с использованием химических веществ. Ограниченная доступность органических сертифицированных сельскохозяйственных угодий также приводит к сокращению производства. Это может привести к дисбалансу спроса и предложения и колебаниям цен. Инвестиции в НИОКР на высокоурожайные сорта органических семян кунжута, подходящие для различных климатических условий, могут помочь повысить производительность для преодоления этого ограничения.
• Контрбаланс: Формирование альянсов с местными фермерами, кооперативами или иностранными дистрибьюторами может обеспечить более стабильные цепочки поставок и открыть новые рынки.
• Сильная конкуренция: Рынок органических семян кунжута сталкивается с конкуренцией со стороны традиционно выращенных семян кунжута, которые дешевле и более широко доступны. Низкая осведомленность о преимуществах органического кунжута на неиспользованных рынках дает преимущество обычному кунжуту. Эффективный маркетинг и санитарное просвещение имеют жизненно важное значение для изменения восприятия потребителей. Создание уникальных ценностных предложений с точки зрения питания, вкуса и качества также может помочь органическому кунжуту конкурировать с обычными сортами.
• Контрбаланс: Сосредоточение внимания на продуктах с добавленной стоимостью, таких как кунжутное масло холодного отжима, кунжутные закуски или продукты для здоровья на основе кунжута, может отделить компанию от тех, кто продает сырые семена кунжута.

Аналитический взгляд

Рынок органических семян кунжута имеет большой потенциал роста в ближайшем будущем. Ожидается, что рынок будет в первую очередь обусловлен повышением осведомленности потребителей о здоровье и ростом спроса на продукты питания, богатые белком. Растущая популярность азиатских кухонь во всем мире также повысит спрос на органические семена кунжута. Однако колебания производства семян кунжута из-за неопределенных погодных условий могут сдерживать рост рынка. Наличие более дешевых традиционных семян кунжута является еще одной проблемой для органических производителей. Северная Америка доминирует на рынке семян органического кунжута, и ожидается, что эта тенденция сохранится, учитывая высокую покупательную способность потребителей, заботящихся о своем здоровье. Европа также является крупным рынком, поддерживаемым строгими правилами в отношении органического сельского хозяйства. Ожидается, что на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона будет наблюдаться самый быстрый рост, во главе с Индией и Китаем. Эти страны предлагают идеальные агроклиматические условия для выращивания семян кунжута и имеют большую потребительскую базу, заинтересованную в органических продуктах. Латинская Америка, Ближний Восток и Африка также предлагают многообещающие возможности для расширения рынка, что обусловлено повышением осведомленности о здоровье. Инновации в продуктах благодаря предложениям с добавленной стоимостью, таким как жареные, ароматизированные и готовые к употреблению семена кунжута, могут предоставить новые возможности для производителей органических продуктов для увеличения объемов продаж. Ключевой стратегией будет создание прямых цепочек поставок и укрепление экспортных сетей для удовлетворения растущего международного спроса.

Последние события

Запуск нового продукта

• В январе 2022 года Frontier Co-op запустила новую линейку сертифицированных органических смесей специй, в том числе органических. Все семена бубликового кунжута. Это расширило их портфолио органических специй. Frontier Co-op - это компания, которая предлагает органические семена кунжута в различных формах, таких как цельные, колючие и в больших количествах. Их продукты известны своим мягким, ореховым вкусом и тонким хрустом, который можно использовать в широком ассортименте как соленых, так и сладких блюд или в качестве приправы за столом.
• В июне 2021 года, Маккормик Компания представила новые органические пряные смеси для гурманов под брендом Schwartz на рынке Великобритании. Ассортимент включает органические семена кунжута, чтобы захватить растущую органическую тенденцию. McCormick & Company - американская пищевая компания, которая производит, продает и распространяет специи, приправы, приправы и другие ароматизаторы для розничных магазинов, производителей продуктов питания и предприятий общественного питания. McCormick является крупнейшим производителем специй и сопутствующих продуктов, основанных на доходах, и имеет около 14 000 сотрудников по всему миру.
• В мае 2020 года, КТК съедобные Выпущен органический поджаренный кунжутный продукт. Он изготовлен из сертифицированных органических семян кунжута и не содержит ГМО, веганства и глютена. Это увеличило предложения компании, ориентированные на здоровье.
• КТК Edibles - британская компания, которая поставляет кулинарное масло и пищевые продукты, такие как маргарин и спреды, консервированные продукты, рис, макароны и приправы для розничных продавцов. Компания была основана в 1972 году как независимый семейный и управляемый пищевой бизнес. КТК Edibles является крупнейшим дистрибьютором съедобных масел и жиров в Великобритании, поставляя более 250 миллионов литров в пищевую промышленность Великобритании, штаб-квартира компании расположена в Уэднесбери, Уэст-Мидлендс, Великобритания, и имеет успешную историю инноваций и устойчивого роста. КТК Edibles стремится предоставлять высококачественные продукты и услуги своим клиентам, сохраняя при этом акцент на устойчивость и социальную ответственность.

Приобретение и партнерство

• В октябре 2021 года Dipasa U.S. приобрела SilkyCoco, импортера и дистрибьютора органических семян кунжута. Это расширило присутствие и портфель продуктов США в Северной Америке.
• Dipasa USA - это компания, базирующаяся в Мексике, которая специализируется на переработке и поставке высококачественных кунжутных продуктов, включая семена кунжута, пасту тахини и другие пищевые ингредиенты. Dipasa имеет дочерние компании в Европе и США, что позволяет им экспортировать свою продукцию по всему миру.
• В сентябре 2020 года Selet Hulling заключила партнерское соглашение с крупными экспортерами семян кунжута в Восточной Африке, чтобы обеспечить отслеживаемый и устойчивый источник органического кунжута. Это укрепило его цепочку поставок и имидж бренда.

Фигура 2. Доля рынка органических семян кунжута (%), по упаковке, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Лучшие компании на рынке органических семян кунжута

• Shyam Industries
• Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
• Raab Vitalfood GmbH
• Санмарк
• MANISH AGRO ЭКСПОРТЫ
• Ориенко
• Компания Wilbur-Ellis
• Равный обмен
• Просто органик
• Frontier Co-op
• Сезахаль С.А. де К.В.
• Connoils LLC
• Божественная пища
• Обсуждение Selet Hulling PLC
• Dipasa USA, Inc.
• McCormick & Company, Inc.
• ETICO, S.L. (e-TIC)
• SunOpta Inc.
• КТК Съедобные, ООО.
• Hain Небесный

Определение: Рынок органических семян кунжута относится к промышленности и торговле семенами кунжута, выращенными в результате органической сельскохозяйственной практики без использования синтетических удобрений или пестицидов. Органические семена кунжута стали свидетелями растущего спроса из-за растущего сознания здоровья и предпочтения натуральных и химических продуктов. Ключевые применения органических семян кунжута включают добавки, пекарни и кондитерские изделия, спреды, молочные альтернативы, готовые к употреблению продукты, косметику и другие. С расширением сектора органических продуктов питания ожидается, что рынок органических семян кунжута будет расти в ближайшем будущем.

Несколько других перспективных отчетов в агрохимической промышленности

Рынок овощных семян

Рынок лечения биологических семян

Рынок семян травы

Рынок семян травы