MERCADO DE MOLHO WORCESTERSHIRE ANALYSIS

O mercado global de molho Worcestershire é projetado para alcançar em torno US$ 1,228,1 milhões em 2030, em termos de receitas, exibindo uma CAGR de 6,2% durante o período de previsão (2023-2030).

Global Worcestershire Sauce Market: Motoristas

• Consciencialização crescente dos benefícios à saúde associados ao mercado Worcestershire: Os benefícios de saúde associados ao molho Worcestershire devem impulsionar o crescimento do mercado. Niacina (vitamina B3) dos anchovas presentes no molho Worcestershire pode ajudar com a mobilidade conjunta e tratar a artrite. Niacina é prescrito em doses elevadas como um droga anti-inflamatória reduzir os sintomas da artrite e reconstruir a articulação cartilagem, que é crítico para a mobilidade flexível e força. Extrato de cebola e pimenta no molho Worcestershire contém tiamina, o que ajuda as células do corpo a mudar carboidratos em energia. Thiamine ajuda na contração muscular e na condução de sinais nervosos.
• InfluÃancia das práticas culinárias no molho Worcestershire: O molho Worcestershire é um condimento globalmente popular, pois é comumente usado em uma variedade de cozinhas em todo o mundo. Sua incorporação em tradições culinárias e receitas de várias regiões tem ampliado sua presença de mercado, tornando-se um condimento amplamente utilizado em famílias e restaurantes em todo o mundo. O apelo de adicionar um sabor único e autêntico a uma grande variedade de pratos é devido aos gostos e preferências em mudança dos consumidores multiculturais.

Global Worcestershire Sauce Market: restrições

• Ameaça de substitutos disponíveis no mercado: A ameaça de substitutos como molho de peixe e molho de soja é esperada para dificultar o crescimento do mercado. O molho de peixe também pode ser usado como um substituto para o molho Worcestershire. O molho de peixe é um condimento salgado, funky e ligeiramente doce feito de anchovas salgadas e fermentadas por barris. O molho Worcestershire também contém anchovas, o que torna o molho de peixe um substituto perfeito para o molho Worcestershire. Os molhos à base de vinagre também podem substituir o molho Worcestershire, pois são envelhecidos e fermentados e podem ter o mesmo sabor doce e ummi preenchido como molho Worcestershire.

Global Worcestershire Sauce Market: Oportunidade

• Aumentar a preferência do consumidor por sabores únicos: Espera-se que o aumento da demanda por molhos de churrasco forneça oportunidades de mercado. O molho Worcestershire é usado para fazer molho de churrasco. A crescente demanda por molho de churrasco é esperada para dirigir a demanda por molho Worcestershire durante o período de previsão. Crescer a demanda por molhos com sabores únicos é facilitar o crescimento do mercado de molho barbeque. Além disso, são esperados fatores como mudar os padrões de consumo de alimentos e aumentar a renda disponível para impulsionar o crescimento do mercado.

Global Worcestershire Sauce Market: Evolução

• Inovação contínua e lançamentos de novos produtos: O crescimento do produto lança que contém molho Worcestershire é projetado para ser um grande contribuinte para o crescimento do mercado de molho Worcestershire durante o período de previsão. Por exemplo, em 2021, Taco Bell lançou um taco de casca dura com sabor a molho Worcestershire de edição limitada. Taco Bell IP Holder, LLC, d/b/a Taco Bell, é uma cadeia multinacional americana de restaurantes de fast food fundada em 1962 por Glen Bell em Downey, Califórnia. Taco. Bell é uma subsidiária da Yum! Marcas, Inc. O taco foi uma colaboração com Hot Ones, um popular canal youTube que apresenta desafios de comida picante. Além disso, em 2022, Baxters lançou um molho Worcestershire com sabor de sopa feita com carne de vaca, cenoura, aipo e molho Worcestershire, e Heniz lançou um ketchup com molho Worcestershire feito com puré de tomate, vinagre, açúcar, melaço, especiarias e molho Worcestershire.

Global Worcestershire Sauce Market: Principais desenvolvimentos

• Em setembro de 2022, Kraft Heinz, uma das maiores empresas de alimentos e bebidas, adquiriu Just Spices Gmbh, uma empresa alemã especializada em condimentos naturais e orgânicos. Just Spices é uma marca líder na Alemanha, e sua aquisição ajudará Kraft Heinz a expandir sua presença no mercado europeu.
• Em setembro de 2021, Kraft Heinz adquiriu Hemmer, uma empresa brasileira que produz uma variedade de condimentos, incluindo molho Worcestershire. Esta aquisição ajudará a Kraft Heinz a expandir sua presença no mercado brasileiro
• Em outubro de 2021, Kraft Heinz, uma empresa multinacional de alimentos e bebidas dos EUA, concluiu a aquisição da Assan Foods por Kibar Holding, uma empresa de private equity baseada na Turquia

Global Worcestershire Sauce Market: Análise Regional

A América do Norte domina atualmente o crescimento do mercado mundial de molho Worcestershire devido a um aumento no número de consumidores conscientes da saúde. O mercado também cresceu como resultado de um aumento nos projetos de pesquisa e desenvolvimento relacionados à saúde e um aumento na demanda do consumidor por produtos alimentares veganos e orgânicos. Além disso, entre as regiões lucrativas estão o Oriente Médio e a África, que estão oferecendo novas oportunidades para os jogadores internacionais. Devido ao crescimento das bases de clientes e aumento do consumo de carne, a demanda de molho Worcestershire pode aumentar nesta região.

Figura 1. Global Equipamento de escritório Market Share (%), Por Região, 2022

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Regionalmente, a América do Norte dominou o mercado mundial de molho Worcestershire em termos de receita, em 2022, seguido pela América Latina e Europa, respectivamente.

Global Worcestershire Sauce Market: Segmentação

O mercado de molho Worcestershire é segmentado com base no tipo de produto e End-Use. Além disso, é dividido com base no tipo de produto: certificado orgânico, certificado kosher e certificado sem glúten e com base no uso final: comercial e residencial.

Figura 2. Global Worcestershire Sauce Market Share (%), Por tipo de produto, 2022

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Com base no tipo de produto, em 2022, a kosher certificada representou a maior quota de mercado de 44%em termos de valor, seguido por certificado orgânico e certificado sem glúten.

Global Worcestershire Sauce Market: Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

A alimentação é uma mercadoria essencial, espera-se que a demanda por ingredientes alimentares se levante em todo o mundo durante as condições pandemia e pós-pandemia COVID-19. A pandemia de coronavírus (COVID-19) tem impactado principalmente a indústria de alimentos e bebidas e, por sua vez, mudou a dinâmica de todo o ecossistema, incluindo fornecedores de matérias-primas de ingredientes alimentares como o molho Worcestershire. Os bloqueios em vários países, como Índia, China e Espanha, entre outros, e uma cessação das atividades comerciais subsequentes paralisaram a cadeia de suprimentos.

Global Worcestershire Sauce Market: Principais empresas

Principais empresas que operam no Global Worcestershire Sauce Market são Hot Sauce Harry’s Inc., The Kraft Heinz Company, McCormick & Company Inc., Sempio Food Company, Delmaine Alimentos, Edward & Sons Trading Co., Cajun Powder Sauce, General Mills Inc., e Bull-Dog Sauce Co. Ltd.

*Definição: Worcestershire Sauce é um condimento líquido fermentado originário de Worcester, Inglaterra. Também é comumente referido como molho Worcester. Este molho é composto por uma variedade de ingredientes, incluindo melaço e vinagre, bem como cebolas, açúcar, alho e pimentas, bem como anchovas e tamarindo. A receita original do molho Worcestershire foi desenvolvida por Lea e Perrins. Pode ser usado como molho, molho ou escabeche.