CAFé LíQUIDO DOS EUA PARA O MERCADO DA APLICAçãO DO SERVIçO ALIMENTAR ANALYSIS

O café líquido dos EUA para o mercado de aplicações de foodservice é projetado para superar US$ 21.9 milhões até o fim de 2030, e é esperado para exibir um CAGR de 4.8% durante o período de previsão (2023 a 2030).

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Drivers de crescimento

• crescente demanda por café Pods & Cápsulas: Café cápsulas são fáceis de fazer para uma única xícara de café como eles estão prontos para usar saquetas. Estas cápsulas de café também não perdem aroma, intensidade ou sabor uma vez aberto, como eles são embalados em pequenos pacotes de selagem de ar e são optados por como itens de uso único. Juntamente com isso, as cápsulas de café simplificam o processo de tomada de café, permitindo aos consumidores inserir a cápsula de sabor preferida na máquina de café e pressionar o botão. A crescente demanda por cápsulas de café pode ser atribuída à mudança de estilos de vida e à prevalência de cápsulas de café especialidade no mercado. Bebidas não alcoólicas como café e chá RTD, refrigerantes carbonatados, água engarrafada e sucos de frutas ganharam popularidade nos últimos anos. Esta demanda deverá aumentar devido ao aumento da conscientização e urbanização da saúde. Como o desejo de bebidas não alcoólicas instantâneas aumentou, cápsulas de café têm visto aceitação generalizada. Devido à sua versatilidade, facilidade de uso e compatibilidade com uma ampla gama de itens de café e equipamentos, cafeteiras favorecem cápsulas. Por exemplo, em julho de 2021, a NEXE, um fornecedor de soluções de embalagens com base no Canadá, lançou suas cápsulas de café premium totalmente compostáveis nos EUA e no Canadá. Estas cápsulas de café sustentáveis são compatíveis com as máquinas Nespresso Original Line e são fabricadas e embalados na fábrica de operações da NEXE. O espresso assado escuro saboroso e rico é embalado para puristas de café em cápsulas de café sustentáveis.
• crescente demanda por produtos de café RTD para aumentar o crescimento do mercado: A crescente popularidade de "cultura do café" trouxe luz ao café pronto para beber no mercado de café dos EUA, como o café pronto para beber é uma fonte de energia instantânea e está se tornando mais popular entre a população de trabalho de meia-idade e jovens adultos. Para atrair os consumidores, os jogadores de mercado estão lançando vários novos produtos no mercado. Por exemplo, em abril de 2022, Lavazza, uma gigante italiana de café, entrou no mercado de café pronto para beber dos EUA com o seu recente lançamento de produtos de café, que incluem cerveja fria clássica, Brew frio Nitro, Brew frio Cappuccino com leite, e Brew frio de tiro duplo com leite de aveia. A empresa expandiu suas ofertas na categoria em rápido crescimento, conhecida por consumidores on-the-go.

Figura 1. U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market, Revenue Share (%), por tipo de café, em 2022

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U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: restrições

• Flutuações em Matéria-prima Preços para Hinder a demanda por produtos de café: Vários fatores, incluindo custos de produção, custos de marketing e publicidade, o custo das matérias-primas e custos de transporte e distribuição, aumentam o custo final do café. Os custos de matéria-prima são um dos fatores significativos que determinam o custo final do café líquido. Os preços do feijão de café, por exemplo, são susceptíveis de flutuar enormemente dependendo das condições climáticas e da demanda internacional. Os custos de distribuição e transporte desempenham um papel vital no custo final do café, pois os grãos de café precisam ser enviados de países produtores de café para países que consomem café. Os custos de produção, como equipamentos e trabalho também influenciam os preços do café. Por último, os custos de marketing e publicidade são susceptíveis de aumentar os custos de café, uma vez que as empresas produtoras de café gastam quantidades significativas de capital na promoção e comercialização de seus produtos. Por exemplo, 2021, De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços médios de café moído para os primeiros oito meses de 2022 foram 21,9% maiores em comparação com o mesmo tempo em 2021. Os preços do café aumentaram mais lentamente para o açúcar (11,05%) e o leite (15,9%) do que o café para esses mesmos meses.

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Oportunidades de mercado

• As empresas que operam no mercado de café líquido estão focadas em várias estratégias, como parcerias e colaborações, a fim de aumentar a sua presença no mercado. Por exemplo, em março de 2021, a J. M. Smucker Company (um fabricante de geleia, manteiga de amendoim, geleia, xaropes de frutas, bebidas, encurtamento, coberturas de sorvete e outros produtos) entrou em uma parceria com a JDE Peet (uma empresa global de café e chá), que permitirá à JDE Peet’s para apoiar o negócio de café líquido Smucker’s Away From Home com desenvolvimento de produtos, produção e inovação de equipamentos de serviço de alimentos. A parceria permitirá que a J.M. Smucker traga novas inovações para o segmento de café líquido que melhorará seu portfólio atual de produtos e impulsionará o crescimento do segmento de café líquido. JDEJ O sistema de café líquido proprietário da Peet oferece grandes quantidades de café premium, tornando-o a solução perfeita para hospitais, universidades, hotéis, centros de conferências e outros clientes externos.

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Tendências

• O café quente é a escolha mais preferida entre os consumidores dos EUA. No entanto, o café Cold-brew está se tornando mais popular, particularmente entre os amantes de café mais jovens. Por exemplo, de acordo com a análise da Coherent Market Insights, entre os tipos de bebida de café, o café frio é a bebida de crescimento mais rápido. Mais pessoas estão procurando novas experiências que não podem replicar em casas, o que levou a uma crescente demanda por café frio. Além disso, de acordo com a NCA’s Coffee Data Trends 2020, uma em cinco pessoas nos EUA já consome café frio regularmente. Além disso, de acordo com a mesma fonte, a palavra-de-boca está se espalhando, e a pesquisa mostra que 58% dos consumidores são "conscientes, mas não atualmente bebendo cerveja fria" e 41% percebem a cerveja fria como "cool e na moda".

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Impacto do Covid 19

• O coronavírus (COVID-19) tem impactado principalmente a indústria de alimentos e bebidas e, por sua vez, mudou a dinâmica de todo o ecossistema. Durante os primeiros dias da pandemia (entre março e maio de 2020), os americanos priorizaram ficar em casa para evitar a propagação de COVID-19. Os serviços não essenciais, incluindo restaurantes, bares, cafés e cafés, foram fechados em todo o país ou operavam com uma capacidade muito reduzida. Escolas e faculdades em todo o país mudaram para aulas virtuais. Várias pessoas adotaram o trabalho de casa, o que resultou em consumidores que não visitam locais fora de casa com freqüência vs. pré-COVID. Isto é projetado para ter um impacto duradouro no consumo de café fora de casa.

Figura 2. U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market, Revenue Share (%), por Serving Type, em 2022

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U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Segmentação de Mercado

• Entre o tipo de café, o segmento cappuccino realizou uma posição dominante no mercado e representou 33,7% de participação no mercado de aplicações de serviços de alimentos no café líquido dos EUA em 2022.

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Servindo Tipo

• Entre o tipo de porção, o segmento de café quente manteve uma posição dominante no mercado e representou 63,90% de participação no mercado de aplicações de serviços de alimentação de café líquido dos EUA em 2022.

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Desenvolvimentos recentes

• Em julho de 2022, Keurig Dr. Pepper anunciou o lançamento de cápsulas Intelligentsia K-Cup para seu sistema de cerveja Keurig para capitalizar na crescente demanda por café especializado nos Estados Unidos. Intelligentsia K-Cups estão disponíveis em dois sabores: Casa e Organic El Gallo, e pode ser comprado por 90 centavos por vagem em uma caixa de 60 conta de Keurig.com.
• Em abril de 2021, especialistas em plantas criaram uma nova geração de variedades de café de baixo carbono. As duas novas espécies de Robusta produzem até 50% mais rendimentos por árvore do que variações regulares. Como mais café pode ser produzido com a mesma quantidade de terra, fertilizante e energia, a pegada de CO2e (equivalente a dióxido de carbono) de grãos de café verde pode ser reduzida em até 30%.
• Julho 2022, Keurig, Bold Coffee e BLK fizeram parceria com o novo K-Cup Pod. Este acordo de parceria tornou a marca de café de propriedade preta significativa disponível para 36 milhões de famílias, juntamente com um sistema de cerveja Keurig.
• Fevereiro 2021, Finlays começou a oferecer café solúvel com frio. A empresa introduziu o seu café solúvel em frio em 2021. Está disponível para os consumidores em lojas de varejo nacionais e cadeias de serviços de alimentos e é consumido por todos os grupos etários, desde baby boomers até Gen Z.

U.S. Liquid Coffee for Foodservice Application Market: Principais empresas

Principais jogadores que operam em café líquido dos EUA para o mercado de aplicações de serviço de alimentos incluem Café Amazon, Café du Monde, Caffè Nero, Coffee Beanery, Costa Coffee, Dunkin'Donuts LLC, Four Barrel Coffee, Gloria Jean’s Coffee, McCafé USA, e Starbucks Corporation.

*Definição: A indústria do café é um negócio global massivo. O café tem vários benefícios de saúde possíveis devido ao seu alto teor de cafeína, e é conhecido por ter um efeito psicoativo. Café na indústria de serviços de alimentos tem sido em torno de um tempo, mas devido à introdução de novos sabores de café no mercado nos últimos anos, ele explodiu em popularidade.