MERCADO SINTéTICO DO ANTIOXIDANTE DO ALIMENTO ANALYSIS

Os antioxidantes sintéticos são antioxidantes quimicamente sintetizados à base de petróleo, usados principalmente para retardar a oxidação lipídica. É usado para preservar e estabilizar óleos e gorduras redefinidos dentro de sistemas de alimentos e produtos, que também ajuda a manter a qualidade ideal de produtos. Quatro tipos principais de antioxidante sintético são utilizados na indústria alimentar, nomeadamente, BHA (hidroxianisole butilada), BHT (hidroxitolueno butilado), PG (galato de protil), e TBHQ (tert-butylhydroxyquinone). Estes antioxidantes oferece proteção para alimentos durante o armazenamento e ajudar a prolongar a vida útil.

Dinâmica de Mercado

Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado incluem baixo custo de produção, fácil disponibilidade desses produtos. Os antioxidantes sintéticos têm propriedades anti-carcinogénicas e anti-mutagénicas, sendo assim aprovados pela Food and Drug Administration (FDA) e pelas Diretivas da União Europeia e Regulamento para aplicação na prevenção de doenças como câncer, doença cardíaca coronária e diabetes. Isto, por sua vez, está aumentando a demanda por antioxidantes alimentares sintéticos nos alimentos e bebidas e indústrias farmacêuticas, aumentando assim o crescimento do mercado.

Os principais desafios para o crescimento do mercado incluem o aumento da demanda por antioxidantes alimentares naturais e rótulos limpos. Os antioxidantes naturais são amplamente utilizados no setor de padaria, que é o setor mais dominante na indústria alimentar, colocando assim como uma grande restrição para o crescimento do mercado antioxidante alimentar sintético. Além disso, o aumento da inclinação do consumidor para os alimentos ecológicos e livres de produtos químicos está dificultando o crescimento do tamanho do mercado antioxidante alimentar sintético.

Os antioxidantes sintéticos são amplamente utilizados na indústria de gordura e óleo e é esperado para testemunhar o crescimento durante o período de previsão. Sua aplicação é encontrada no processamento de sementes de óleo em óleos e gorduras, refinando impurezas de óleos vegetais. Uma gama de antioxidantes sintéticos restaurar ou até melhorar a proteção natural do óleo contra a degradação oxidativa assim, aumentando sua vida útil. Estes antioxidantes podem facilmente ser aplicados aos alimentos devido à sua excelente solubilidade em gorduras e óleos também antioxidantes alimentares sintéticos são estáveis em calor e ajudam a prolongar a vida útil dos produtos alimentares assados.

Mercado Outlook

A Ásia Pacific é projetada para manter a maior quota de mercado no mercado global de antioxidantes para alimentos sintéticos durante o período de previsão devido ao aumento de cerca de 49% da indústria alimentar total.

Espera-se que a América do Norte mantenha a segunda maior quota de mercado devido ao aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios, tais como propriedades anti-carcinogênicas e anti-mutagênicas de alimentos sintéticos antioxidantes ajuda na prevenção de câncer, doença arterial coronariana e diabetes. Por exemplo, o Instituto Nacional de Câncer, em 2018, cerca de 1,735,350 novos casos de câncer devem ser diagnosticados nos EUA, dos quais 609,640 pessoas são projetadas para morrer da doença. Espera-se que a demanda por antioxidantes alimentares sintéticos aumente, pois possui propriedades que ajudam a prevenir o câncer. Estes antioxidantes têm baixo teor de gordura e óleo assim, os produtos feitos usando estes antioxidantes estão ganhando popularidade significativa entre os pacientes conscientes da saúde. Além disso, os antioxidantes sintéticos são completamente seguros quando usados na concentração apropriada e recomendada de antioxidantes alimentares sintéticos. Por exemplo, o Ministério da Saúde e Bem-Estar Familiar é responsável pelo alimento seguro para os consumidores, portanto, eles têm Lei de Prevenção de Adulteração Alimentar, 1995 que fornecem concentração legal do limite permissível legal antioxidante sintético para hidroxianisole Butylated (BHA) é 0,02 % em produtos de padaria.

Jogadores-chave

Os principais intervenientes no mercado antioxidante de alimentos sintéticos estão adotando estratégias inorgânicas para fortalecer sua pegada no mercado antioxidante de alimentos sintéticos global. Por exemplo, em abril de 2018, a Barentz, uma das principais distribuidoras de ingredientes internacionais, estabeleceu uma joint venture com a Tovani Benzaquen Ingredients, uma importante distribuidora de ingredientes na América do Sul. A Barentz é forte na indústria alimentar e farmacêutica com esta empresa comum quer desenvolver mercado na América do Norte. A parceria deverá gerar sinergias valiosas nos anos seguintes na América do Sul. Além disso, a Camlin Fine Sciences entrou em um acordo de compra de ações para a aquisição de 51% de participação em Ningbo Wanglong Flavors e Fragrances Company Limited em julho de 2017.

Alguns dos principais jogadores que operam no mercado antioxidante de alimentos sintéticos são Frutarom, Barentz Group, Camlin Fine Sciences Ltd, Kemin Industries, Inc., e Kalsec Inc.

Principais desenvolvimentos

Os principais intervenientes operam no mercado de antioxidantes de alimentos sintéticos estão adotando várias estratégias como fusões e aquisições e desenvolvimento de produtos, a fim de manter sua posição competitiva na indústria.

Por exemplo, em novembro de 2012, a Vitablend, uma parte do distribuidor global de ingredientes Barentz Group, abriu uma nova fábrica de produção de última geração para alimentos especializados infantis e clínicos em Singapura. A instalação fornece misturas funcionais, antioxidantes e premissas nutricionais para a indústria clínica e infantil.

Em junho de 2017, Kemin Industries A Food Technologies, uma empresa líder em fornecer soluções de segurança alimentar para a indústria de alimentos e bebidas, apresentou seu mais recente antioxidante no Instituto de Technologistas Alimentares Expo 2017 (IFT17), a fim de ajudar os fabricantes a manter alimentos e produtos de bebidas frescos e seguros por mais tempo.

Em julho de 2017, Camlin Fine Sciences (CFS), um fabricante integrado líder de antioxidantes tradicionais anunciou a aquisição de 51% de participação em Ningbo Wanglong Flavors e Fragrances Company Limited, um fabricante de vanillin líder através de processo patenteado. Esta aquisição ajudará a empresa a expandir sua presença global.

Imposto sobre o Mercado

Com base na forma, o mercado antioxidante alimentar sintético é segmentado em:

• Separado
• Líquido

Com base no tipo de produto, o mercado antioxidante de alimentos sintéticos é segmentado em:

• BHA (hidroxianisole butilado)
• BHT (hidroxitolueno butilado
• PG (propil gallate)
• TBHQ (tert-butylhydroxyquinone)

Com base na aplicação, o mercado antioxidante alimentar sintético é segmentado em:

• Gorduras e Óleo
• Produtos de padaria
• Alimentação animal
• Alimentos de Confeitaria
• Produtos cosméticos
• Outros

Com base na região, o mercado antioxidante alimentar sintético é segmentado em:

• América do Norte
  • EUA.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • U.K.
  • Alemanha
  • Itália
  • França
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Índia
  • Japão
  • ASEAN
  • Austrália
  • Coreia do Sul
  • Resto da Ásia Pacífico
• América do Sul
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América do Sul
• Oriente Médio e África