MERCADO DE PROBIóTICOS ANÁLISE

Mercado probiótico foi valorizado em US$ 58,9 bilhões em 2022, e é esperado para exibir um CAGR de 8.3%, em termos de receita, durante o período de previsão (2023-2030) US$ 111.8 bilhões até 2030. Os probióticos são microrganismos vivos que foram mostrados para melhorar a saúde quando tomados ou administrados no corpo. Eles podem ser encontrados em iogurte e outros alimentos fermentados, bem como suplementos nutricionais e cosméticos. Os probióticos são criados pela primeira vez selecionando a estirpe do micróbio, então crescendo em meio, fermentando-o, concentrando-o em um centrífugo, e finalmente combinando-o em um pó. A International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics define "probióticos" como "microorganismos vivos que conferem um benefício de saúde ao hospedeiro quando administrado em quantidades adequadas". Os probióticos podem repor o sistema digestivo com microrganismos benéficos ao neutralizar os tóxicos. Os microrganismos Beneficiais fermentam adequadamente refeições e aumentam a saúde.

Mercado Probiótico - Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

A epidemia covid-19 produziu uma mudança nos hábitos de compra do consumidor, em última análise, influenciando a demanda pela dieta que está sendo seguida. Os consumidores escolhem produtos de alto valor nutritivo para lixo ou alimentos processados. Nos Estados Unidos, as vendas do produto aumentaram significativamente à medida que os consumidores procuram impulsionadores nutricionais para permanecer saudável e imune. Probióticos em várias formas estão disponíveis em farmácias e lojas de varejo desde então. O medo da infecção levou na adoção de estilos de vida saudáveis, criando demanda para o setor. Devido ao risco de infecção viral em todas as faixas etárias, os fabricantes estão desenvolvendo probióticos que podem ter resultados positivos para todos.

Mercado de probióticos: Drivers de crescimento

Crescimento no consumo de suplementos funcionais e dietéticos que têm probióticos

Aumentar o consumo de suplementos funcionais e dietéticos que têm probióticos é esperado para promover o crescimento do mercado. Os produtos de iogurte estão ganhando enorme demanda por que o fabricante está continuamente introduzindo uma variedade de produtos, alimentando assim o crescimento do mercado de probióticos. Numerosas evidências científicas sugerem o uso de probióticos na dieta como uma técnica de obtenção de vantagens de saúde. Os maiores efeitos comprovados nos seres humanos são para doenças intestinais, como intolerância à lactose, diarreia associada a antibióticos e alergias infecciosas e um grande número de evidências sobre seu potencial significado em inúmeras outras doenças ainda estão se desenvolvendo. Por exemplo, em março de 2023, Nutrazee, uma startup baseada na Índia, lançou o Nutrazee Probiotic Gummies para a saúde digestiva e imunológica. Ele contém fibras pré-bióticas para nutrir as boas bactérias no intestino.

Crescimento na indústria de alimentos e bebidas

O crescimento na indústria de alimentos e bebidas devido ao aumento dos gastos com os consumidores e apoio governamental favorável é esperado para servir como um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado. A crescente demanda por alimentos fortificados entre consumidores conscientes da saúde é esperada novamente para impulsionar o crescimento do mercado de probióticos. A crescente importância da segurança alimentar é projetada para reforçar o crescimento do mercado sobre o prazo de previsão. Por exemplo, de acordo com a Invest Índia, uma Agência Nacional de Promoção e Facilitação de Investimentos, o setor de processamento de alimentos da Índia é um dos maiores do mundo e espera-se que sua produção chegue a US$ 535 bilhões em 2025-26.

Mercado de probióticos: restrições de mercado

Falta de conscientização sobre os benefícios de saúde dos probióticos entre os consumidores

A conscientização do consumidor sobre hábitos alimentares mais saudáveis e a influência da nutrição na saúde aumentou o desenvolvimento e comercialização de alimentos com reivindicações de saúde. Como definido pela Associação Científica Internacional para Probióticos e Prebióticos, os prebióticos são substratos que são preferencialmente usados por bactérias hospedeiras para oferecer uma vantagem de saúde. Antes de ser autorizado e colocado no mercado, as alegações de saúde relacionadas aos alimentos são avaliadas na União Europeia e devem ser fundamentadas por provas científicas rigorosas. Os diferentes jogadores envolvidos impactam as percepções dos consumidores sobre este problema. O presente estudo procurou investigar as percepções e interesses dos consumidores, bem como medir a consciência do conceito pré-biótico na Romênia. O grau de interesse do consumidor foi quantificado usando a ferramenta de dados baseada na web Google Trends, e uma investigação baseada em questionário foi projetada. Assim, a falta de conhecimento sobre probióticos entre os consumidores pode dificultar o mercado probiótico. Nunca menos as pessoas estão se conscientizando sobre probióticos, portanto, espera-se que a demanda pelo mercado probiótico cresça no futuro.

Falta de regras e regulamentos

A falta de regulamentos adequados no negócio de probióticos é projetada para limitar o crescimento do mercado. Além disso, os probióticos exigem facilidade de armazenamento adequado, pois são organismos extremamente sensíveis que podem ser rapidamente enfraquecidos por várias variáveis ambientais. A maioria dos probióticos são instáveis à temperatura ambiente. Todas essas razões estão impedindo a expansão do mercado. A falta de compreensão sobre as vantagens da saúde dos probióticos entre os consumidores de áreas emergentes é projetada para impedir o crescimento do mercado de probióticos.

Mercado de Probióticos: Análise Regional

Com base na região do mercado global de probióticos em 2022 Ásia-Pacífico realizada em torno de 42% coberto pela Ásia-Pacífico, seguido pela Europa, América do Norte, respectivamente. O número crescente de consumidores conscientes da saúde, juntamente com a crescente necessidade de produtos de saúde intestinal, é o principal condutor da demanda de suplemento probiótico na América do Norte. Para atender ao aumento da demanda, os fabricantes da região estão desenvolvendo novos suplementos. Além disso, vários produtores fornecem suplementos probióticos personalizados com base nas demandas de seus clientes. Os consumidores valorizam a saúde intestinal e estão cientes das vantagens de saúde de suplementos probióticos. O Oriente Médio e a África estão desenvolvendo como mercados potencialmente lucrativos para suplementos dietéticos probióticos. A região está experimentando uma enorme transição demográfica, com uma população cada vez mais jovem e trabalhadora que valoriza a saúde e o bem-estar. Este grupo mais jovem prioriza gastos com coisas que melhoram sua saúde e bem-estar.

Figura 1. Mercado Global de Probióticos Valor Compartilhar (%), por região, 2022

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Mercado de Probióticos: Segmentação

Com base em ingredientes, o lactobacillus dominou o mercado global de probióticos em 2021 com cerca de 65% da quota de mercado em termos de receita, seguido de estreptococo e bifidobacterium. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) é um probiótico ("bom" bactéria) presente no estômago humano, boca e vagina, bem como em alguns alimentos. As bactérias "boas", como L. acidophilus, podem ajudar na degradação dos alimentos, a absorção de nutrientes e a defesa contra organismos "maus" que podem causar doenças. Streptococcus salivarius, uma bactéria comensal oral, foi demonstrado para liberar peptídeos antimicrobianos e pode ser empregado como um probiótico. Bifidobacterium é um Gram-positivo, anaeróbico probiótico actinobacterium que é tipicamente encontrado nos intestinos de bebês e na área uterina de mulheres grávidas.

Figura 2. Mercado Global de Probióticos Valor Compartilhar (%), Por Ingredientes, 2022

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Mercado de Probióticos: Principais Desenvolvimentos

• Em 27 de abril de 2023, BioGaia uma empresa de biotecnologia sueca que desenvolve, comercializa e vende uma gama de produtos probióticos lançou um suplemento alimentar probiótico para que pode ser usado mulheres antes e durante a gravidez. Este suplemento contém boas bactérias, minerais e vitaminas que são úteis antes e durante a gravidez.
• Em 31 de março de 2023, BioGaia lançou seu novo produto probiótico cosmético. O produto é chamado de pomada de pele probiótica para bebês e crianças.
• Em 5 de julho de 2022, Grupo Danone S.A uma empresa multinacional francesa de produtos alimentícios com base em Paris lançou a fórmula de leite e de produtos vegetais que contém 60% de base vegetal e 40% de proteína à base de leite - combinando nutrientes encontrados em plantas e leite materno
• Em 31 de agosto de 2021, Hansen a Empresa é um fornecedor de culturas de bactérias, probióticos, enzimas e oligosaccharides de leite humano. lançou probióticos baseados em ciência para animais de estimação. Isso pode ser usado em alimentos para animais de estimação e suplementos, capacitando o estágio de vida de cada animal de estimação com boas bactérias.

Mercado de Probióticos: Principais Empresas

Os principais jogadores que operam no mercado incluem BioGaia AB, Chr. Hansen, Groupe Danone S.A., Nestle S.A., PROBI AB, Lifeway Foods, Inc., Mother Dairy, General Mills, Inc., China-Biotics, Inc., Yakult Honsha Co., Ltd., e E. I. du Pont de Nemours e Company.

*Definição: A Organização Mundial da Saúde (OMS) define probióticos como "microorganismos vivos que conferem um benefício de saúde ao hospedeiro quando administrado em quantidades adequadas". Após este conceito, a Organização para a Alimentação e a Agricultura estabeleceu um grupo de trabalho em maio de 2002 e lançou as Orientações para a Avaliação de Probióticos na Alimentação. Na sequência da referida consulta de especialistas colaborativos entre a FAO das Nações Unidas e a OMS, uma definição consensual da palavra probiótico foi escolhida com base em informações existentes e dados científicos. Este esforço foi acompanhado por mandatos das autoridades reguladoras governamentais e supra-governamentais locais para melhor caracterizar a substanciação da reivindicação de saúde.