MERCADO DE TESTE DE LIPíDEOS ANALYSIS

Os lipídeos são um componente dietético principal em alimentos, e é importante em uma dieta de rotina. Os lipídeos são uma grande fonte de energia, pois fornecem nutrientes lipídicos essenciais. Eles consistem em moléculas que ocorrem naturalmente, como esteróis, gorduras, vitaminas solúveis em gordura e fosfolipídios. Além disso, os lipídios têm aplicações nas indústrias de cosméticos e alimentos. No entanto, o consumo excessivo de componentes lipídicos como gorduras saturadas e colesterol resulta em várias complicações de saúde.

As autoridades governamentais impõem regulamentos relativos à produção e segurança alimentar. O objetivo destes regulamentos é aumentar a conscientização sobre a saúde, reduzindo o conteúdo de ácidos graxos trans em alimentos. Além disso, a US Food and Drug Administration (FDA) em 2014, propôs regulamentos sobre a rotulagem nutricional para produtos alimentares pré-embalados, um ato que rege a segurança alimentar e o saneamento e precisa da rotulagem nutricional para alimentos embalados, como conteúdo de gordura, carboidratos e outros.

Espera-se que o Global Lipid Testing Market for Food & Beverages supere US$ 1,491.54 Mn. até o final de 2028, em termos de receita, exibindo um CAGR de 4.97 % durante o período de previsão (2021 a 2028).

Drivers

Os lipídeos são geralmente definidos como os componentes que são solúveis em solventes orgânicos (como éter, hexano ou clorofórmio), mas são insolúveis em água. Este grupo de substâncias inclui triacylglycerol, diacylglycerol, monoacylglycerol, ácidos graxos livres, fosfolipídios, esteróis, carotenóides e vitaminas A e D. Portanto, a fração lipídica de um alimento gorduroso contém uma mistura complexa de diferentes tipos de moléculas. Principais fatores que devem impulsionar o crescimento do mercado de testes lipídicos para alimentos e bebidas durante o período de previsão, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), Entre 2015 e 2050, a proporção da população mundial ao longo de 60 anos duplicará quase de 12% para 22%, a crescente população idosa em todo o mundo e os crescentes problemas relacionados ao coração. Além disso, espera-se que o aumento da demanda por alimentos e bebidas de alta qualidade que sejam testados para o desenvolvimento lipídico e tecnológico e o avanço nos testes lipídicos aumentem o crescimento do mercado de testes lipídicos para alimentos e bebidas.

Entre as regiões, a América do Norte teve uma posição dominante no Global Lipid Testing Market for Food & Beverages em 2020, representando 32,6% de market share, em termos de receita, seguido pela Europa e Ásia Pacific. Aumentar a conscientização sobre a qualidade dos alimentos e efeitos perigosos causados pelo consumo de alimentos não saudáveis. A rigorosa regulamentação governamental para os alimentos e bebidas na região da América do Norte é a principal razão para o crescimento do mercado de testes lipídicos para alimentos e bebidas na América do Norte.

Figura 1. Global Lipid Testing Market for Food & Bebidas Receita Compartilhar (%), por região, 2020

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Restrições de mercado

A menor conscientização sobre os benefícios de saúde associados aos testes lipídicos para alimentos e bebidas em economias emergentes, como Bangladesh, África e Afeganistão, deverá dificultar o crescimento do mercado durante o período de previsão. Além disso, a falta de infraestruturas e recursos de segurança alimentar nas regiões norte da Ásia Pacífico e parte norte e média da África é um dos principais fatores que dificultam o crescimento do mercado.

Tendências de mercado

De acordo com o Centro Nacional de Prevenção e Prevenção de Doenças Crônicas (NCCDPHP) a cada 6 em 10 adultos nos EUA têm uma doença crônica. A prevalência crescente de doenças crônicas como hipertensão arterial, diabetes e doenças cardiovasculares tem alimentado a demanda por testes lipídicos para alimentos e bebidas. Testes lipídicos mede triglicerídeos, fosfolipídeos e esteróis nos alimentos e bebidas. O teste lipídico ajuda a manter a quantidade de lipídios e níveis de colesterol presentes nos alimentos e bebidas e melhora a qualidade do alimento e torná-lo disponível para toda a faixa etária.

Figura 2. Global Lipid Testing Market para alimentos e bebidas Receita Compartilhar (%), Por Aplicação, 2020

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Com base na aplicação, em 2020, o segmento de alimentos e bebidas representou 60,8% da participação de receita no Global Lipid Testing Market for Food & Beverages. Lipid desempenha um papel importante em muitos alimentos para determinar características físicas, como textura, aparência, sabor e outros. Assim, testes lipídicos na indústria de alimentos e bebidas é importante para determinar a quantidade de conteúdo específico presente nos alimentos.
Global Lipid Testing Market for Food & Beverages - Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

O mercado global de testes lipídicos para alimentos e bebidas foi impactado devido à pandemia COVID-19 em curso. Vários governos em todo o mundo impuseram bloqueios em todo o país para limitar a propagação do vírus, o que resultou no fechamento de empresas e cessação de várias atividades econômicas. Por exemplo, de acordo com o relatório do Fundo Monetário Internacional de 2020, a economia global contraiu acentuadamente 3,0% em 2020, o que é pior do que a crise financeira 2008-09. Além disso, a interrupção da cadeia de suprimentos levou indiretamente à baixa demanda pelos testes lipídicos das indústrias de alimentos e bebidas. A crescente consciência entre as pessoas relacionadas com a qualidade nutricional e os padrões alimentares, o mercado de testes lipídicos para alimentos e bebidas estão ganhando mais popularidade após o Covid-19 porque os consumidores estão mais conscientes relacionados com sua comida após Covid-19.

Secção Competitiva

Os principais players que operam no Global Lipid Testing Market for Food & Beverages incluem Intertek Group Plc., Microbac Laboratories Inc., Eurofins Scientific SE, Campbell Brothers Limited, General Mills Inc., TUV Nord Group, Bureau Veritas S.A., Ltd., AsureQuality Limited, ALS Limited, NEOGEN Corporation, Mérieux NutriSciences Corporation, e SGS SA.