MERCADO ALIMENTAR PROCESSADO CONGELADO ANALYSIS

Mercado Alimentar Processado Congelado Size and Trends

Estima-se que o mercado global de alimentos processados congelados seja avaliado em USD 75.07 Bn em 2024 e é esperado alcançar USD 91.08 Bn por 2031, exibindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,8% de 2024 a 2031.

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Durante o período de previsão de 2024-2031, espera-se que o mercado global de alimentos processados seja testemunha de uma tendência de crescimento positiva. Os consumidores tornaram-se mais conscientes da saúde e preferem itens alimentares que são rápidos e fáceis de preparar sem comprometer a nutrição e o gosto. A crescente demanda global por alimentos de conveniência influenciados por estilos de vida acelerados tem sido um fator importante impulsionando o consumo de produtos alimentares congelados. Como os padrões de vida e os rendimentos descartáveis continuam a aumentar globalmente, esta tendência é susceptível de impulsionar ainda mais o crescimento do mercado e a expansão das ofertas de alimentos processadas congeladas em todas as regiões-chave.

Estilo de vida rápido Paced

O estilo de vida acelerado das pessoas em todo o mundo contribuiu significativamente para o aumento do mercado de alimentos transformados congelados nos últimos anos. Com os horários das pessoas ficando mais ocupado devido a longas horas de trabalho, tráfego pesado comutar e outras atividades diárias, eles têm pouco tempo para cozinhar refeições do zero em uma base diária. Os alimentos processados congelados fornecem uma solução conveniente, pois podem ser armazenados por longas duração e preparados rapidamente com pouco esforço. Estes alimentos só requerem reaquecimento no microondas ou no forno antes de servir. Esta tendência é particularmente proeminente entre profissionais que residem em áreas urbanas. Segundo o Departamento de Assuntos Económicos e Sociais da ONU, mais de 68% da população mundial é projetada para viver em áreas urbanas até 2050. As cidades oferecem maiores oportunidades de emprego, mas também vêm com desafios de maiores custos de vida e estilos de vida estressantes. Habitantes urbanos ocupados encontrar refeições congeladas para ser uma opção prática que os poupa tempo considerável gasto em compras de supermercado e cozinhar, permitindo-lhes relaxar após um longo dia no trabalho. Mesmo famílias e indivíduos em áreas rurais começaram a abraçar alimentos congelados, pois oferecem variedade e nutrição sem muito esforço. A natureza rápida do mundo de hoje continuará impulsionando a demanda por opções convenientes e prontas para comer no futuro previsível. As gerações mais novas que estão entrando na força de trabalho em grande número cresceram em uma era digital e querem soluções rápidas. Além disso, as mulheres que aderiram à força de trabalho nas nações em desenvolvimento está aumentando a renda familiar, mas reduzindo o tempo de cozimento. Segundo estatísticas da Organização Internacional do Trabalho, a percentagem de mulheres empregadas nos países em desenvolvimento aumentou de 35% em 1990 para 39% em 2019. Esta demografia em evolução prefere refeições congeladas à medida que proporcionam melhor gestão do tempo.

Market Concentration and Competitive Landscape

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A estrutura das famílias sofreu mudanças massivas ao longo das últimas décadas. As famílias de renda dupla são agora a norma em vez da exceção. Muitas famílias também têm pais solteiros que fazem malabarismo sozinho. As pessoas idosas também preferem viver independentemente por mais tempo. Todas essas mudanças reduziram significativamente a disponibilidade de tempo em casa para planejar e preparar refeições. Alimentos processados congelados ajudam a atender às necessidades nutricionais de tais modelos familiares diversificados. Por exemplo, uma mãe trabalhadora pode pop uma pizza congelada no forno em vez de escravizar sobre um fogão quente após um longo dia. Os idosos encontram refeições prontas mais saudáveis do que comer fora e mais fácil em seus orçamentos do que cozinhar para um. As famílias ocupadas agora têm opções de alimentos seguras, nutritivas e sem complicações sem comprometer o gosto ou a qualidade devido ao crescimento da indústria alimentar congelada.

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O mercado global de alimentos transformados congelados enfrenta desafios de mudar as preferências dos consumidores para alimentos frescos e saudáveis. Aumentar as preocupações de saúde associadas com alto açúcar, sal, teor de gordura de refeições congeladas aumenta a demanda por melhores opções congeladas.

Oportunidades de mercado: Desenvolver produtos alinhados com as tendências atuais de saúde e bem-estar

Apesar dos desafios, o mercado de alimentos processados congelados possui potencial de crescimento, desenvolvendo produtos alinhados com as atuais tendências de saúde e bem-estar. Oferecendo refeições e lanches congelados com ingredientes de etiquetas limpas, mais valor nutricional e diversos sabores globais apresenta uma oportunidade para atrair clientes mais recentes. Com as crescentes demandas por conveniência, também há escopo para refeições prontas congeladas e aperitivos que oferecem preparação de economia de tempo a preços acessíveis.

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Estima-se que o segmento de aves de capoeira congeladas contribua para a participação de 36,7% do mercado global de alimentos processados congelados em 2024, devido à conveniência e acessibilidade. Como mais pessoas levam vidas ocupadas com menos tempo para cozinhar do zero todas as noites, os produtos de aves congeladas oferecem uma solução. Peitos de frango sem pele, hambúrgueres de peru ou nuggets de frango todos podem ser preparados em menos de 30 minutos com pouco esforço. A conveniência de popping frango congelado no forno ou microondas faz dele uma opção de jantar semana atraente para famílias e indivíduos. A acessibilidade é outra razão chave para a popularidade das aves congeladas. Enquanto o frango fresco e o peru podem ser caros, as versões congeladas fornecem as mesmas proteínas a um custo mais favorável ao orçamento. Isso permite que os consumidores estiquem seu dólar alimentar mais e gaste menos para alimentar suas famílias carne nutritiva. Como a inflação coloca pressão sobre os orçamentos do consumidor globalmente, as aves congeladas atua como uma alternativa acessível para pricier carnes frescas ou deli contra. Os avanços nas tecnologias de congelamento e embalagem também aumentaram a qualidade e a vida útil das aves congeladas nos últimos anos. Os produtos agora permanecem mais frescos por mais tempo em congeladores domésticos. marinadas adicionadas, panificação e molhos ainda melhorar o sabor e a umidade.

Insights, By Distribution Channel: O segmento de Supermercados/ Hypermarkets é dominante no mercado devido a ampla variedade e one-stop-shopping

Estima-se que o segmento de supermercados/ Hypermarkets contribua para a participação de 37,7% do mercado global de alimentos processados congelados devido à sua capacidade de oferecer aos consumidores uma ampla variedade sob um único teto. A maioria dos compradores de alimentos congelados aprecia obter todas ou a maioria das suas necessidades de supermercados atendidas em uma única viagem. Os supermercados satisfazem esta preferência com lojas expansivas que abrigam tudo, desde produtos a produtos embalados até carne e laticínios. Dentro de seus corredores congelados, os gigantes do supermercado dedicam espaço significativo para itens processados congelados como refeições, lanches, produtos de padaria e muito mais. Os compradores beneficiam de uma variedade única de marcas familiares ao lado de etiquetas privadas e opções de nicho. Seja abastecido para a semana ou navegando para uma refeição especial, as pessoas podem encontrar inspiração sem precisar de vários locais. À medida que as dietas de consumo diversificam, os supermercados ajustam congeladores de acordo para representar sabores globais. O preço também desempenha um papel no domínio do supermercado. Como saídas de alto volume, estes alavancagem escala para oferecer preços competitivos de alimentos congelados. Com o maior nível de seleção, valor e conveniência, os supermercados tornam-se o destino óbvio para os estoques regulares de alimentos congelados. Suas pegadas congeladas maciças cimentam sua posição como líderes na distribuição deste mercado crescente.

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Regional Insights

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A América do Norte estabeleceu-se como a região dominante no mercado global de alimentos processados congelados com uma quota estimada de 36,7% em 2024. Com uma indústria de processamento de alimentos altamente desenvolvida e presença de grandes fabricantes, os EUA e Canadá representam a maior parte do consumo de alimentos processados congelados na região. As soluções de refeições e os segmentos de lanches dentro da categoria de alimentos congelados têm visto um forte crescimento ao longo da última década. As empresas utilizaram embalagens inovadoras e lançaram refeições congeladas únicas para atender aos estilos de vida ocupados e à cultura de comer-on-the-go na América do Norte. Outro fator chave para a proeminência da América do Norte tem sido campanhas agressivas de marketing. Os fabricantes promovem seus produtos através de esportes e patrocínios culturais, que ajudaram a congelar alimentos ganham mais aceitação mainstream. O comércio internacional também tem sido uma grande alavanca de crescimento. Enquanto a América do Norte mantém um excedente comercial em alimentos congelados, as importações de outros mercados desenvolvidos complementam a oferta local. Isso permite que os consumidores acessem uma grande variedade de cozinhas sem comprometer a qualidade e os preços.

Entre os mercados em desenvolvimento, a Ásia-Pacífico surgiu como a região de crescimento mais rápido para alimentos processados congelados. A rápida urbanização e aumento dos níveis de renda em nações populosas, como a Índia e a Indonésia, estão impulsionando mudanças nos padrões alimentares e hábitos de consumo alimentar. Enquanto os alimentos frescos permanecem predominantes, os estilos de vida pressionados pelo tempo estão empurrando os consumidores para explorar alternativas congeladas convenientes. Isso ajuda as marcas locais a estabelecer presença de mercado internacionalmente também. A mudança demográfica com uma população crescente de mulheres trabalhadoras também faz da Ásia uma região promissora atraente. As empresas estão respondendo adaptando produtos a gostos regionais, lançando pacotes acessíveis menores e educando os consumidores sobre os benefícios do produto, como a perda mínima de alimentos. A combinação de demanda favorável e dinâmica de fornecimento fizeram da Ásia-Pacífico a força para assistir na paisagem global de alimentos congelados.

Market Report Scope

Key Developments

• Em março de 2024, o Big Basket e o renomado chef Mr. Sanjeev Kapoor fizeram uma parceria para apresentar sua nova marca de alimentos congelados, Precia. Esta parceria marcou uma colaboração emocionante entre a popular plataforma de mercearia online e a experiência culinária da Kapoor, com o objetivo de oferecer aos clientes uma gama de opções de alimentos congelados de alta qualidade e conveniente. O lançamento da Precia trouxe uma nova era no mercado de alimentos congelados, combinando o amplo alcance da Big Basket e o domínio culinário da Kapoor para fornecer aos clientes deliciosas e saudáveis escolhas de alimentos congelados.
• Em março de 2023, McCain Alimentos, o líder global na fabricação de produtos de batata congelada, fez um anúncio significativo de um investimento substancial totalizando USD 438,4 milhões. Este investimento é direcionado para a expansão e duplicação em tamanho de sua planta de processamento de batata localizada em Coaldale, Alberta.
• Em abril de 2023, a Nestle e a PAI Partners, uma empresa de private equity, assinaram um acordo para estabelecer uma joint venture focada no negócio de pizzas congeladas da Nestlé na Europa
• Em setembro de 2023, a General Mills Investiu USD 48 Mn para expandir sua instalação de massa congelada em Joplin, Missouri, EUA, e é esperado para criar 47 novos empregos

*Definição: Global Frozen Processed Food Market refere-se ao mercado de produtos alimentares congelados que foram processados ou preparados para consumo mais tarde. Isso inclui alimentos como pizza congelada, refeições prontas congeladas, carne congelada e produtos de aves, produtos de frutos do mar congelados, produtos de padaria congelados e frutas e vegetais congelados.

Market Segmentation

• (Insights, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Produtos de Padaria Processada Congelada
  • Sobremesas processadas congeladas
  • Substitutos de Carne Processada Congeladas
  • Aves de capoeira
  • Outros
• Distribuição Channel Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Supermercados/ Hipermercados
  • Lojas especializadas
  • Lojas de conveniência
  • Online
  • Outros
• Desenvolvimento Web ($15-25 USD / hora)
  • América do Norte
    • EUA.
    • Canadá
  • América Latina
    • Brasil
    • Argentina
    • México
    • Resto da América Latina
  • Europa
    • Alemanha
    • U.K.
    • Espanha
    • França
    • Itália
    • Rússia
    • Resto da Europa
  • Ásia Pacífico
    • China
    • Índia
    • Japão
    • Austrália
    • Coreia do Sul
    • ASEAN
    • Resto da Ásia Pacífico
  • Oriente Médio e África
    • GCC Países
    • Israel
    • Resto do Oriente Médio e África
• Insights dos principais jogadores
  • Unilever
  • Nestlé
  • Conagra Brands, Inc.
  • GRUPO BIMBO
  • General Mills Inc.
  • Kellogg Co.
  • McCain Foods Limited
  • Companhia Kraft Heinz
  • Associated British Foods plc
  • Ajinomoto Co. Inc.
  • Produtos químicos
  • Lantmannen Unibake
  • Cargill, incorporado
  • Europastry
  • Alimentos JBS
  • Rapaz.
  • Aryzta.com
  • Shishi He Deming Seafood Co Ltd
  • OOB orgânico
  • Omar International Pvt Ltd