MERCADO DE AGENTES DE LIBERAçãO DE ALIMENTOS ANALYSIS

O tamanho global do mercado dos agentes de liberação de alimentos foi avaliado em US$ 704,2 milhões em 2021 e é esperado para testemunhar uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,67% de 2022 a 2030. O mercado de agentes de liberação de alimentos é projetado para aumentar em ritmo rápido e isso é devido ao aumento no consumo de alimentos processados. A crescente conscientização do consumidor sobre a alimentação saudável também tem sido um fator importante que impulsiona o crescimento da indústria. Além disso, a crescente demanda por produtos de padaria e a introdução de produtos de padaria nutritivos e veganos são esperados novamente para aumentar o crescimento do mercado de agentes de liberação. Além disso, o aumento da renda disponível aumentou ainda mais o mercado para produtos de confeitaria. No entanto, os regulamentos internacionais rigorosos impedirão o crescimento do mercado.

Agentes globais de liberação de alimentos Mercado: Visão Regional

Regionalmente, o mercado da América do Norte deve dominar o mercado global de agentes de liberação de alimentos. Isto é devido ao fato de que a região tem jogadores de mercado significativos e fornece uma ampla gama de agentes de lançamento. Os EUA são um grande contribuinte para o mercado de agentes de lançamento. Além de fornecer uma ampla gama de agentes de liberação, os Estados Unidos também é um grande mercado de carne e alimentos processados. Além disso, a demanda por alimentos processados está aumentando devido à crescente consciência sobre a alimentação saudável. No entanto, altos preços de matérias-primas impedem o crescimento do mercado.

A região Ásia-Pacífico também está prevista para contribuir para o desenvolvimento do mercado de agentes de lançamento. A indústria de processamento de alimentos está crescendo rapidamente nesta região. Como resultado, este é um contribuinte significativo para o aumento do mercado de agentes de liberação da Ásia Pacific. Além disso, a crescente necessidade de cosméticos e produtos farmacêuticos ajudará a região a desenvolver mais. Além disso, o crescente setor de construção na região do Pacífico asiático é outro importante contribuinte para o desenvolvimento do mercado de agentes de liberação.

Figura 1. Global Agentes de liberação de alimentos Valor Compartilhar (%), por região, 2021

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Agentes globais de liberação de alimentos Drivers para o mercado:

Ampla aplicação e funcionalidade dos agentes de liberação de alimentos é o crescimento do mercado de abastecimento

Estes agentes são amplamente utilizados em alimentos processados, como secos, cozidos, enlatados, alimentos congelados. Estes agentes de liberação são aplicados à superfície da panela ou do molde para permitir o manuseio fácil. Eles estão disponíveis em forma líquida e são fáceis de aplicar. Portanto, eles são altamente preferidos pelos fabricantes. Além disso, eles são conhecidos por ajudar a melhorar a qualidade do produto assado.

Aumentar a inovação em material de embalagem para promover o crescimento do mercado

A crescente demanda por alimentos de conveniência está impactando diretamente a demanda por embalagens inovadoras. Além disso, aumentar a demanda por produtos de padaria é aumentar a demanda por agentes liberadores. Assim, o aumento do consumo de produtos de confeitaria em todo o mundo é esperado para favorecer o crescimento do mercado de agentes de liberação de alimentos durante o período de previsão.

Agentes globais de liberação de alimentos Oportunidades de mercado:

A emergência de agentes orgânicos de liberação de alimentos é projetada para oferecer oportunidades significativas de mercado para os jogadores. Por exemplo, em outubro de 2021, a Avatar Corp. fez parceria com a Spraying Systems Co. para otimizar o desempenho de seus agentes de lançamento. A colaboração combina a tecnologia de pulverização de precisão dos sistemas de pulverização com agentes de liberação da Avatar, que são adaptados para afetar a liberação limpa e consistente de produtos alimentícios de superfícies de equipamentos usando uma quantidade mínima de produto.

O aumento da produção de alimentos industriais é outro fator esperado para criar oportunidades de crescimento lucrativo. Além disso, os consumidores estão mudando seus hábitos alimentares. Eles estão optando por opções mais saudáveis e convenientes. Assim, isso também está impulsionando o crescimento do mercado de agentes de liberação. Por outro lado, o aumento do uso de óleos vegetais como agentes de liberação na indústria de cozimento também está contribuindo para o seu crescimento. Além disso, aumentar a conscientização do consumidor sobre alimentação saudável e consumir alimentos de conveniência são outros importantes motoristas que alimentam o crescimento do mercado.

Agentes globais de liberação de alimentos Tendências de mercado:

A tendência da preferência do consumidor por produtos de baixa gordura está aumentando rapidamente. Para esses principais jogadores estão planejando campanhas de marketing para destacar suas reivindicações de uso e benefício de saúde. Por exemplo, a Cargill produz “Lecithin” (disponível em todo o mundo, incluindo no Oriente Médio e na África), que é um ingrediente versátil e amigável que não só serve como um excelente ingrediente emulsificante, mas suas propriedades de liberação inerentes também fazem dele um agente de liberação eficaz para a fabricação de alimentos e cozinhar.

A crescente popularidade das dietas de alta proteína entre atletas e entusiastas da aptidão pode ser outra tendência importante para este mercado. Devido a isso, os jogadores estão investindo em novos produtos à base de carne, bem como campanhas de publicidade aumentadas, que devem melhorar as vendas de. Frango, carne de vaca e porco. Assim, a demanda por produtos à base de carne é projetada para aumentar o mercado de agentes de liberação de alimentos.

Agentes globais de liberação de alimentos Restrições de mercado:

Regulamento rigoroso sobre a segurança alimentar

O regulamento rigoroso sobre a segurança alimentar é projetado para impedir o crescimento do mercado. Por exemplo, organismos internacionais como o Serviço Nacional de Segurança Alimentar e Qualidade (SENASA), a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA), a Administração de Alimentos e Drogas dos EUA (FDA), e a Comissão do Meio Ambiente, da Saúde Pública e da Segurança Alimentar (UE) estão associados aos regulamentos de segurança alimentar. Estes corpos têm controle sobre o uso de vários produtos químicos e ingredientes utilizados na indústria de processamento de alimentos.

Preço crescente de matérias-primas

Os preços das matérias-primas são voláteis devido a várias razões, tais como alterações climáticas e preço flutuante de petróleo bruto. Isso resultando em incerteza no mercado como o preço das matérias-primas afeta o preço dos agentes de liberação, que por sua vez impacta o preço dos produtos finais no mercado global. No entanto, a emergência da alternativa natural poderia abrir nova avenida para o mercado.

Figura 2. Global Mercado de Agentes de Liberação de Alimentos Valor Compartilhar (%), por categoria, 2021

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Agentes globais de liberação de alimentos Segmentação de Mercado:

O relatório global de mercado de agentes de liberação de alimentos é segmentado em categoria, aplicação e geografia

Com base na categoria, o mercado é segmentado em Synthetic e Bio-based. Do qual, Bio-baseado espera-se dominar o mercado global durante o período de previsão e isso é atribuído à tendência crescente de usar o óleo vegetal que contêm ingredientes naturais. O segmento Bio-baseado no mercado estudado foi avaliado em US$ 475,4 milhões em 2020, e é projetado para atingir US$ 538,1 milhões em 2026, registrando um CAGR de 2,11% durante o período de previsão (2021-2030).

Sintético segmento espera-se também testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo devido ao melhor desempenho em condições de alta temperatura. O segmento sintético no mercado estudado foi avaliado em US$ 204,6 milhões em 2020, e é projetado para atingir US$ 257 milhões em 2026, registrando um CAGR de 3,90% durante o período de previsão (2021-2030).

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em Produto de Padaria, Confeitaria, Carne e Carne, Bebidas e Outros. Do qual, Padaria espera-se dominar o mercado global durante o período de previsão e isso é atribuído ao crescente consumo de produtos de padaria, como pão, pastelaria, donuts, bolos e tortas em áreas urbanas. Os agentes de liberação de cozimento desempenham um papel importante no processo de cozedura. O segmento Bakery no mercado estudado foi avaliado em US$ 308,2 milhões em 2020, e é projetado para atingir US$ 34,7 milhões em 2026, registrando um CAGR de 1,76% durante o período de previsão (2021-2030).

Segmento de Confeitaria espera-se também testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo. Estes agentes de liberação são usados para eliminar a pegajosa nas superfícies dos materiais e equipamentos de embalagem. O segmento de confeitaria no mercado estudado foi avaliado em US$ 244,3 milhões em 2020, sendo projetado para atingir US$ 275,9 milhões em 2026, registrando um CAGR de 2,08% durante o período de previsão.

Agentes globais de liberação de alimentos Mercado: Principais desenvolvimentos

Em setembro de 2020, a Avatar Corp criou o ProKote 5022-AO, um agente de liberação com água para processadores de alimentos orgânicos; ProKote 5022-AO é livre de alergias e contém apenas ingredientes derivados naturalmente. Tem um alto ponto de fumaça e flash e é capaz de suportar temperaturas de processamento extremas.

Em fevereiro de 2019, Lasenor Emul, SL formou uma joint venture com Simmons Grain Co; o objetivo é produzir em Salem, OH, Estados Unidos, um conjunto completo de produtos Organic Soya Lecithin, adequado para diferentes aplicações de alimentos e alimentos.

Em maio de 2019, a Bundy Baking Solutions lançou a Synova LLC, uma nova empresa que fabrica e distribui agentes de liberação para padarias. Com sede em Westerville, Ohio, Synova se junta à família de empresas da Bundy Baking Solutions, que inclui American Pan, Chicago Metallic, Pan Glo, RTB e Shaffer.

Agentes globais de liberação de alimentos Mercado: Principais empresas Insights

O mercado global de agentes de liberação de alimentos é altamente competitivo. Isto é atribuído ao lançamento contínuo de novas tecnologias devido a R &D em curso e esforços por parte dos participantes da cadeia de valor. Além disso, os principais jogadores estão adotando várias estratégias de crescimento de negócios, a fim de expandir sua presença em base regional e global. Alguns dos principais players do mercado global de agentes de liberação de alimentos são IFC Solutions, Archer-Daniels-Midland Co., Bunge Limited, Avatar Corporation, Par-Way Tryson, Lasenor Emul SL, Maverik Oils LLC, The Bakels Group, Vantage, Specialty Chemicals, Bundy Baking Solutions, DÜBÖR Groneweg GmbH & Co. KG, e Cargill In

*Definição: Liberação de alimentos Os agentes são ingredientes utilizados na produção de alimentos. Estes agentes ajudam na demolição e revestimento de produtos alimentares. Eles impedem que os alimentos fiquem a cozinhar superfícies ou embalagens. Existem vários tipos diferentes de agentes de liberação disponíveis. Eles são usados por diferentes indústrias.