MERCADO DE PREMIX ALIMENTAR ANÁLISE

O pré-mistura de alimentos é misturado com vitaminas minerais, e outros ingredientes funcionais e são usados em fortificação para alimentos e bebidas. Pré-misturas de vitaminas, pré-misturas minerais, nucleotídeos pré-misturas, aminoácidos e pré-misturas botânicas são alguns dos principais eixos. Premix composto por excipientes (carreiras, enchimentos), fortificantes (vitaminas e minerais polidos), e agentes de fluxo livre. Eles estão ganhando tração nos suplementos nutricionais e outros produtos alimentares como eles melhorar a qualidade geral e textura dos produtos alimentares. Estes ingredientes podem ser classificados em vitaminas, minerais, nucleotídeos, aminoácidos e botânicos. O premix alimentar está disponível em duas formas diferentes, ou seja, líquido e pó. A pré-mistura de alimentos ajuda a melhorar a saúde óssea, a imunidade, a digestão, a saúde do coração e ajudar na gestão de peso.

O mercado global da premix alimentar foi valorizado EUA$ 1.6 Billion em 2021 em termos de receita, exibindo um CAGR de 4,6% durante o período de previsão (2022 a 2030).

Drivers

A crescente demanda por alimentos fortificados é predominantemente alimentando o crescimento do mercado do premix. Aumentar a demanda por fortificação alimentar devido ao aumento de casos de transtornos de deficiência micronutrientes entre a população global e a falta de micronutrientes em alimentos está aumentando o crescimento do mercado de alimentos. Entre todas as vitaminas e minerais de pré-mistura são o pré-mistura mais comumente usado em alimentos fortificados e são geralmente adicionados à farinha de trigo durante os processos de moagem para produzir grãos de arroz fortificados.

A crescente aplicação de premissas nutricionais na produção de nutrição infantil devido ao aumento da preferência do consumidor pela fortificação nutricional da fórmula infantil está impulsionando o crescimento do mercado. Ferro e vitamina D, juntamente com o DHA (ácido médico-hexaenoico) e ARA (ácido cárquido) são os dois usos mais importantes durante a produção de fórmulas infantis. Assim, espera-se que a crescente demanda por pré-mistura da fórmula de nutrição infantil acelere o crescimento do mercado do pré-mistura.

Durante a pandemia COVID-19, a fortificação alimentar em larga escala foi feita para garantir que as pessoas consumissem nutrientes suficientes para o crescimento, desenvolvimento e saúde adequada. O objetivo é apoiar a disponibilidade do pré-mistura através de hubs para estabilizar o fornecimento e manter o programa de fortificação operacional, garantir que os alimentos fortificados cheguem aos mais vulneráveis através de programas de redes de segurança social e ajustar os esforços de defesa para atender às demandas do novo contexto COVID-19. O mercado principal também beneficia do setor de nutrição esportiva, devido à crescente conscientização sobre a saúde do consumidor e um número crescente de sul-africanos que sofrem de hipertensão e diabetes tipo-2. Além disso, a obesidade e a escassez de micronutrientes estão a aumentar no país, o que ajuda ainda mais o crescimento dos negócios do consumo de alimentos.

Figura 1. Mercado Global de Premix de Alimentos Valor Compartilhar (%), por região, 2021

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Restrições de mercado

Os altos custos envolvidos nos processos de fortificação de alimentos para a produção de alimentos em larga escala são projetados para impedir o crescimento do mercado de alimentos. A fortificação de alimentos requer tecnologias avançadas para as quais muitos fabricantes estão terceirizando a produção de pré-mistura que aumenta o custo de produção. Por isso, espera-se que o alto custo associado à fortificação alimentar prejudique o crescimento do mercado.

Tendências de mercado

Aumentar a popularidade em pó forma premissas em ambos os países desenvolvidos e emergentes é projetado para aumentar o crescimento do mercado de alimentos. Pós premix têm excelentes propriedades, como fácil solubilidade na água. As formas de pós pré-mistura são usadas principalmente na nutrição infantil, o que aumenta o valor nutricional dos produtos. Estes incluem fórmulas infantis, nutrição clínica e suplemento dietético, confeitaria e produtos de padaria.

Figura 2. Mercado Global de Premix Alimentar Valor Compartilhar (%), Por Aplicação, 2021

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A tendência crescente de uma mistura personalizada de ingredientes desejados especialmente homogênea, vitamina-mineral que são amplamente utilizados em toda a indústria de bebidas, padaria, laticínios, nutrição esportiva e suplementos alimentares é projetada para impulsionar o crescimento do mercado. Algumas das principais vitaminas utilizadas são A, E, D e K e minerais importantes utilizados no cálcio e magnésio como são benéficos para melhorar o valor nutricional dos produtos alimentares.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2022, a DSM, uma empresa baseada em ciência liderada pelo objetivo global, anunciou a conclusão de sua aquisição da Prodap, aproveitando o poder das soluções digitais da Prodap, a DSM dará outro passo em frente em sua jornada de personalização e precisão.
• Em agosto de 2022, a DSM, uma empresa baseada em ciência liderada pelo objetivo global, anunciou que se compromete a comprar toda a sua eletricidade em todo o mundo a partir de fontes renováveis (hidroenergia, energia eólica, etc.), bem como reduzir ainda mais. estufa de estufa emissões de gases (GEE) de suas próprias operações (esforços de redução de emissões de GEE) com novos e rigorosos alvos de sustentabilidade 2030.
• Em dezembro de 2021, a DSM, uma empresa baseada em ciência líder global, anunciou a conclusão de sua aquisição da Vestkorn Milling para um valor corporativo de US$ 65 milhões. A Fresagem de Vestkorn fornece o mercado alternativo de proteínas buoyant com proteínas, amidos e fibras dietéticas para alimentos à base de plantas, alimentos para animais de estimação e alimentos para animais.

Secção Competitiva

Os principais jogadores que operam no mercado global de alimentos incluem Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Glanbia plc, Jubilant Life Sciences, Hexagon Nutrition Pvt. Ltd., Fenchem, SternVitamin, Lycored, Barentz, WATSON-INC, Prinova Group LLC, Farbest Brands e B&H Biotechnology Co. Ltd.