MERCADO DE TESTE DE ALERGêNIO ALIMENTAR ANALYSIS

O tamanho global do mercado de testes de alérgeno alimentar foi valorizado em US$ 774,2 Milhões em 2022 e é esperado para testemunhar uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8.4% a partir de 2023 a 2030. Espera-se que o mercado global de testes de alergénio alimentar teste demonstre um crescimento significativo durante o período de previsão devido ao aumento da conscientização dos consumidores, os consumidores estão exigindo alimentos frescos e mais saudáveis para os quais os fabricantes estão adotando padrões rigorosos de segurança alimentar. Além disso, a prevalência de alergias alimentares em crianças está em ascensão, o que está novamente impulsionando o crescimento do mercado de testes de alérgeno alimentar.

Drivers para o Global Food Allergen Testing Market:

• Prevalência crescente de alergias alimentares entre a população: A crescente consciência sobre alergias alimentares e melhorou técnicas de diagnóstico levaram a um aumento no número de casos relatados. Mais pessoas estão buscando atenção médica para sintomas como urticária, inchaço e dificuldade em respirar depois de consumir certos alimentos. Por exemplo, em 2021, o número de casos relatados de alergias alimentares nos EUA aumentou 5% em comparação com o ano anterior.
• Políticas e regulamentos governamentais favoráveis: As políticas e regulamentos governamentais favoráveis devem aumentar o crescimento do mercado. O FDA dos EUA (Food and Drug Administration) é o corpo responsável pelos regulamentos de alimentos processados nos EUA. Rotulagem e Lei de Proteção ao Consumidor (FALCPA) desenvolvido pela FDA (Food and Administração de Medicamentos) em 2004 é a lei federal primária que rege como os alergénios são representados em alimentos embalados vendidos nos EUA O Allergen Bureau, o corpo da indústria de pico que representa a gestão de alergénio da indústria alimentar na Austrália e Nova Zelândia, introduziu vários programas sob o nome de Voluntary Incidental Trace Allergen Labelling (VITAL), um processo de avaliação de risco de alergénio padronizado para a indústria alimentar.

Global Food Allergen Testing Market: Insights regionais

• Regionalmente, espera-se que a América do Norte domine o mercado global de testes de alérgeno alimentar ao longo do período de previsão devido à presença de regulação rigorosa relacionada comalimentos embaladosrótulo. Por exemplo, o Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act de 2004 ordenou que as etiquetas de alimentos embalados incluíssem declarações desses alergénios incluem leite, ovos, peixe, crustáceos, castanhas de árvores, amendoim, trigo e soja como um grande alergénio alimentar, seja na lista de ingredientes ou através de uma declaração de alergénio separada. Além disso, o aumento da prevalência de alergia alimentar entre os consumidores está novamente impulsionando o crescimento do mercado regional. Por exemplo, de acordo com dados da Food Allergy Research & Education de 2021, uma em 10 adultos e uma em 13 crianças têm alergias alimentares diferentes nos EUA. O crescente número de alergias alimentares impulsiona o mercado global de testes de alérgeno alimentar.
• A Ásia-Pacífico também é esperada para testemunhar o crescimento mais rápido do mundo ao longo do período de previsão devido à alta prevalência de alergia entre a população, o que incentiva os fabricantes de alimentos a adotarem testes de alérgeno alimentar para cada produto alimentar. De acordo com o Bureau de Referência da População, as crianças na China têm maiores taxas de prevalência de alergia do que os adultos, e o Bureau de Referência da População indica que entre 3,8% e 7,7% dos bebês na China têm alergias alimentares. As alergias alimentares são uma preocupação crescente na China, com a prevalência de alergias alimentares aumentando nos últimos anos. A crescente incidência de alergias alimentares na China é atribuída a vários fatores, incluindo mudanças nos hábitos alimentares, fatores ambientais e predisposição genética.

Global Food Allergen Testing Market Oportunidades:

• Desenvolver inovações no campo do teste de alérgeno alimentar: As inovações crescentes no campo do teste de alérgeno alimentar são projetadas para servir grandes oportunidades de crescimento ao longo do período de previsão. Por exemplo, métodos de teste molecular foram desenvolvidos para fornecer resultados mais precisos e confiáveis para testes de alérgeno alimentar. Estes métodos usam tecnologias baseadas em DNA, como PCR (reação em cadeia de polimerase) para detectar a presença de alérgenos em produtos alimentares. Por exemplo, em 2022, um novo método de teste molecular foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Nebraska-Lincoln, que usa um dispositivo portátil para detectar a presença de múltiplos alergénios em produtos alimentares.

• Penetração crescente de Ally: Espera-se que a penetração crescente de dispositivos em forma de pirulito, chamados Ally, promova oportunidades promissoras de crescimento do mercado para os principais jogadores durante o período de previsão. A tecnologia pode analisar se a comida contém lactose ou não. A penetração crescente de dispositivos Ally é um desenvolvimento significativo no campo da gestão da alergia alimentar. Estes dispositivos fornecem uma solução simples e fácil de usar para indivíduos com alergias alimentares para detectar a presença de alérgenos em produtos alimentares, o que pode ajudar a prevenir reações alérgicas.

Global Food Allergen Testing Market Restraints:

• Falta de padronização nas práticas de teste de alérgenos: A falta de padronização nas práticas de testes de alérgenos é um desafio significativo para o mercado de testes de alérgenos alimentares. A ausência de métodos e protocolos de teste padronizados pode levar a inconsistências nos resultados e dificultar a comparação de dados em diferentes estudos e regiões. Esta falta de padronização também pode levar à confusão entre consumidores e fabricantes, que podem não ser capazes de interpretar os resultados do teste de alérgeno com precisão.
• Contrapeso: Os fabricantes de alimentos e laboratórios de alimentos têm problemas devido à falta de regras de segurança alimentar comparáveis e padrões de teste em todo o mundo. Harmonizar a legislação e os processos de teste em todos os países e regiões pode melhorar a uniformidade e facilitar o comércio.
• Desafios técnicos: Os desafios técnicos associados à amostragem, teste e identificação de proteínas podem atuar como uma restrição para o mercado durante o período de previsão. Teste de alérgeno alimentar é um processo complexo que envolve vários desafios técnicos. Um dos principais desafios é a detecção de vestígios de alérgenos em produtos alimentares. Muitos indivíduos com alergias alimentares são altamente sensíveis a até pequenas quantidades de alérgenos, o que pode tornar difícil detectar a presença de alérgenos em produtos alimentares com precisão. Outro desafio técnico no teste de alérgeno alimentar é o desenvolvimento de métodos de teste confiáveis e precisos. Existem vários métodos de teste diferentes disponíveis para testes de alergénio, incluindo ELISA, PCR e ensaios de fluxo lateral. No entanto, cada método tem suas próprias forças e fraquezas, e não há um único método que é universalmente aceito como o padrão de ouro para testes de alérgeno.
• Contrapeso: O "teste de eliminação e desafio" ou os testes de eliminação são o primeiro passo para determinar a comida provavelmente culpada. Este alimento é reintroduzido para avaliar se os sintomas persistem ou se a tolerância ao alimento se desenvolveu. Se estiver lá, então ajudará a determinar a intolerância alimentar do indivíduo e assim o indivíduo será beneficiado tecnicamente pelo teste.

Figura 1. Global Food Allergen Testing Market Share (%), Por Região, 2022

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Segmentação global do mercado de testes de alérgeno de alimentos:

Teste global de alérgeno alimentarmercado é segmentado em tecnologia, alimentos testados e região.

• Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em biosensores baseados em imunoensaios/ELISA, PCR e outras tecnologias. Do qual, Immunoassay-based/ELISA é esperado para dominar o mercado global 40% durante o período de previsão. É uma técnica de detecção primária usada em qualquer laboratório de testes de alérgeno alimentar.
• O segmento baseado em PCR (Polymerase Chain Reaction) também é esperado para testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo, e isso é devido aos avanços crescentes na tecnologia de teste PCR. Além disso, o desenvolvimento de novas tecnologias baseadas em PCR é esperado para impulsionar o crescimento do mercado. Por exemplo, em 2022, uma nova tecnologia baseada em PCR foi desenvolvida por pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis, que usa algoritmos de aprendizado de máquina para detectar a presença de múltiplos alergénios em produtos alimentares. Esta tecnologia tem o potencial para melhorar a precisão e eficiência da detecção de alérgeno em produtos alimentares, o que pode ajudar a garantir a segurança dos produtos alimentares para indivíduos com alergias alimentares.
• Com base em alimentos testados, o mercado é segmentado em alimentos processados, alimentos para bebês e bebidas. Do qual, alimentos processados é esperado para dominar o mercado global durante o período de previsão, e isso é atribuído à crescente demanda por produtos alimentícios de padaria e confeitaria.
• O segmento de bebidas também é esperado para testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo, e isso é devido à crescente preocupação sobre a presença de alérgeno na bebida, devido a isso, os principais fabricantes estão oferecendo kits de teste de alimentos de rastreamento.

Figura 2. Global Food Allergen Testing Share (%), Por Tecnologia 2022

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Global Food Allergen Testing Market Evolução:

• Dispositivos conectados a smartphones estão ganhando impulso no mercado devido à crescente tendência de digitalização em todo o mundo. Por exemplo, o Nima Labs (anteriormente conhecido como 6Sensor Labs), introduziu o Nima Peanut Sensor, o segundo em uma linha planejada de dispositivos conectados que podem digitalizar alimentos para evidências de um alérgeno particular. O dispositivo pode avaliar 10 partes por milhão ou mais proteína de amendoim com 99,2% de precisão.
• Teste rápido de alergia estão atualmente na moda no mercado, pois esses dispositivos não levam muito tempo para avaliar o alérgeno presente na comida. Por exemplo, o teste de alergia rápida Fast Check POC 20 implica algumas das alergias mais prevalentes, inalação e alimentos em todo o mundo. Verificação rápida POC 20 é ideal para profissionais de saúde para monitorar seus pacientes para alergias durante a consulta.

Global Food Allergen Testing Market: Principais empresas Insights

Teste global de alérgeno alimentarmercado é altamente competitivo. Isto é atribuído ao lançamento contínuo de novas tecnologias devido a R&D em curso e esforços por parte dos participantes da cadeia de valor. Além disso, os principais jogadores estão adotando várias estratégias de crescimento de negócios, a fim de expandir sua presença em base regional e global. Alguns dos principais jogadores no teste de alérgeno alimentar globalmercado são ALS Limited, Asurequality Ltd, SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC, Merieux Nutrisciences Corporation, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, Omega Diagnostics Group PLC, Crystal Chem Inc., e Danaher Corporation.

Global Food Allergen Testing Market: Principais Desenvolvimentos

• Em abril de 2021, SGS SA anunciou que o National Accreditation Board for Testing & Calibration Laboratories (NABL) reforçou o âmbito de sua acreditação para o laboratório SGS baseado em Chennai em Tamil Nadu, Índia.
• Em abril de 2022, Mérieux NutriSciences, líder global em segurança alimentar, qualidade e sustentabilidade, anunciou a aquisição da Hortec Pty Ltd (“Hortec”) na África do Sul e Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. (“Aralab”) na Espanha. A Hortec Pty Ltd é especializada em testes para resíduos de pesticidas em produtos frescos e outros resíduos indesejáveis ou regulados em várias commodities alimentares, enquanto a Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. é conhecida por serviços abrangentes de microbiologia, química e consultoria.
• Em setembro de 2021, a SGS SA lançou o Centro de Ensaios (ACT) em suas instalações de laboratório em Ambattur, Chennai, Índia. A ACT presta serviços rápidos e precisos às indústrias de agricultura e alimentos.
• Em 2022, a Thermo Fisher Scientific anunciou o desenvolvimento de uma nova tecnologia de detecção de alergénio chamada Ion Torrent Genexus System. O sistema usa a tecnologia de sequenciamento de próxima geração para detectar a presença de alérgenos em produtos alimentares e pode fornecer resultados em até 24 horas.

*Definição: Teste de alérgeno alimentar é um serviço importante que ajuda a verificar se um produto alimentar final é livre de alérgenos. Os consumidores precisam de alimentos de melhor qualidade com menos conservantes. Além disso, os padrões de segurança alimentar estão se tornando mais rigorosos.