MERCADO DE CREME DE ESPUMA ANALYSIS

O creme de espuma é preparado por pulverização-secando uma mistura contendo carboidratos não lácteos, gorduras não lácteos e um estabilizador de espuma protéica. É usado em bebidas devido à sua capacidade de criar uma camada estável e espessa de espuma lisa, com propriedades solúveis instantâneas. A espuma personalizada é formulada basicamente para bebidas especiais, como café latte e cappuccino. A camada atraente da espuma fornece uma textura rica, lisa e cremosa, e também aumenta a aparência da bebida.

Grandes quantidades de cremes de espuma com base em gorduras vegetais, ingredientes lácteos e carboidratos são usados em bebidas instantâneas de café, como bebidas de chocolate e cappuccinos. Além disso, os cremes de espuma têm propriedades como estabilidade de alta emulsão, excelente volume de espuma estável, estabilidade contra oxidação e baixo teor de gordura.

Mercado Outlook

• Fatores como o aumento da urbanização, renda descartável, mudança de estilos de vida das pessoas, juntamente com o aumento do número de lojas de varejo são esperados para impulsionar a demanda por cremes de espuma. Além disso, o aumento da produção e consumo de bebidas, especialmente café, é esperado para facilitar a demanda por cremes de espuma. De acordo com o relatório da Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento, publicado em 2018, a produção global de café foi de 149,1 milhões de sacos durante 2014-16, e aumentou para 159,7 milhões de sacos durante 2017-18.
• Além disso, de acordo com as estatísticas da Organização Internacional do Café publicadas em julho de 2019, a exportação global de café atingiu 10,9 milhões de sacos em 2019, aumentando de 10,6 milhões de sacos em junho de 2018. Tais fatores devem impulsionar o crescimento do mercado de creme de espuma durante o período de previsão.
• Com base no produto, o mercado de creme de espuma é segregado em cremes de espuma à base de coco e coco com base em palmeiras encontram aplicação em bebidas quentes, como bebidas de chocolate, café e chá, enquanto que os cremes à base de palma são usados em bebidas frias e substitutos de leite.
• Com base em aplicações, cremes de espuma são usados em café, bebidas de chocolate, chá e leite. Além disso, os cremes de espuma são amplamente utilizados em bebidas quentes, como latte macchiato, cappuccino e café latte. Rapidamente aumentando a popularidade do gosto e aparência de bebida reforçada oferecida pelo creme de espuma é esperado para dirigir a demanda por espuma de mercado de creme durante o período de previsão.
• A conscientização crescente associada aos benefícios de saúde do consumo de produtos veganos, juntamente com a disponibilidade de ampla gama de alternativas não perigosas, é atuar como principal impulsionador para o crescimento do mercado de creme de espuma não lácteos nos próximos anos.
• A crescente demanda por café está impulsionando o crescimento do mercado de creme de espuma. De acordo com a Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento em abril de 2018, a produção global de café atingiu 158,9 milhões de sacos de 60 kg durante 2017-18, registrando um crescimento de 1,0% em comparação com 2016-17.

Jogadores-chave

Kievit, Nestlé, Viceroy Food Ingredients Holland, Ingrizo NV, Fujian Jumbo Grand Food Co., Ltd e Super Group Ltd. são alguns dos principais jogadores que fabricam cremes de espuma para a indústria da bebida.

Imposto sobre o Mercado

Com base no produto, o mercado global de creme de espuma é segmentado em:

• Produtos à base de coco
• Produtos à base de palma

Com base na aplicação, o mercado global de creme de espuma é segmentado em:

• Café (Cappuccino, Latte, etc.)
• Bebidas de chocolate
• Outros (Tea e Leite)

Com base na região, o mercado global de creme de espuma é segmentado em:

• América do Norte
  • EUA.
  • Canadá
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto da América Latina
• Europa
  • U.K.
  • Alemanha
  • Itália
  • França
  • Rússia
  • Espanha
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Índia
  • Japão
  • ASEAN
  • Austrália
  • Coreia do Sul
  • Resto da Ásia Pacífico
• Oriente Médio
  • GCC
  • Israel
  • Resto do Oriente Médio
• África
  • África do Norte
  • África Central
  • África do Sul