MERCADO DE PRODUTOS DE PEIXE ANALYSIS

Mercado de produtos de peixe – insights

Os produtos de peixe são consumidos em todo o mundo, pois é uma das principais fontes de proteínas de alta qualidade. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de um bilhão de pessoas dependem de produtos de peixe e peixe como sua principal fonte de proteínas. Os peixes são processados em vários produtos alimentares e não alimentares. Os produtos de peixe são segmentados em óleo de peixe, farinha de peixe e outros. O consumo de produtos de peixe está aumentando globalmente devido a vários benefícios desses produtos. Além de ser uma rica fonte de proteínas, os produtos de peixe também contêm Iodo e zinco, o que levou a um aumento no consumo destes produtos. Os países como Portugal e o Japão testemunham um aumento do consumo de produtos de peixe prontos a comer e processados. A principal aplicação de produtos de peixe são alimentos, alimentos, produtos farmacêuticos e outros.

O mercado global de peixes foi pegged em 177.70 milhões de toneladas em 2018 e é esperado para exibir um CAGR de 3,2% em termos de volume durante o período de previsão (2019 - 2027), e esperado para alcançar 228.25 milhões de toneladas em 2027.

Figura 1. Global Fish Products Market Share (%), Por Região, 2018

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Fonte: Insights de Mercado Coerente, 2017-18

A Ásia Pacific realizou a maior quota de mercado de 38,5% em volume no mercado global de produtos de peixe em 2018. Isto é atribuído ao aumento da população que impulsiona o crescimento do mercado de produtos de peixe nesta região. Por exemplo, de acordo com o relatório das Nações Unidas publicado em junho de 2019, a população indiana provavelmente crescerá em um ritmo mais rápido, somando 273 milhões de pessoas em 2050. A Índia também é projetada para ultrapassar a China como o país mais populoso do mundo até 2027.

Ásia Pacific é a região de crescimento mais rápido no mercado global de produtos de peixe devido ao aumento da demanda de países como China e Índia. Segundo a Organização Mundial da Saúde, os principais países da Ásia-Pacífico apresentaram um crescimento de volume de dígitos duplos no mercado da aquicultura.

Entre o tipo de produto, o segmento de óleo de peixe representou uma quota de volume de 81,5% no mercado global de produtos de peixe em 2018. Por exemplo, de acordo com a Organização Internacional de Fishmeal e Fish Oil, o óleo de peixe é uma das principais fontes de ácidos gordos omega-3, EPA e DHA e seu uso em produtos de peixe garante um produto saudável proteína para consumo.

Em termos de aplicação, espera-se que o segmento alimentar testemunhe o crescimento mais rápido durante o período de previsão (2019-2027) devido à maior demanda por produtos de peixe fermentados. De acordo com o Conselho Nacional de Pesquisa (EUA), os países da Ásia-Pacífico estão inclinados a usar produtos de peixe fermentados, já que os produtos de peixe fermentados podem superar a natureza perecível desses produtos. Os consumidores são atraídos para tais produtos devido a características dos produtos, tais como aroma, textura e sabor.

Nas economias desenvolvidas, são exportados principalmente produtos de peixe mais caros, como atum, salmão, camarão e camarão. Além disso, as pescas também estão envolvidas na diversificação da sua gama de produtos, expandindo a sua presença no sector da aquicultura.

De acordo com a organização alimentar e agrícola (EUA), o país que contribui para o maior crescimento do mercado global de produtos de peixe é o Peru, e a produção de óleo de peixe e farinha de peixe no Peru subiu de 735.000 toneladas em 2017 para 141,000 toneladas em 2018. No Peru, nas duas estações de pesca, o total de capturas permitidas representou 5,42 milhões de toneladas.

Além disso, durante 2018, o aumento do dígito duplo na produção de farinha de peixe também foi observado em países como Chile e Estados Unidos, representando 371,800 e 342,500 toneladas, respectivamente.

70% dos produtos de óleo de peixe e peixe são derivados de peixes inteiros capturados, e o resto de subprodutos de aquicultura. Além disso, a percentagem de subprodutos aumentaria devido à sua maior disponibilidade.

As barreiras comerciais não pautais desempenham um papel importante na determinação do acesso ao mercado aos produtos da pesca e da pesca. Decisões estratégicas de negócios com relação à exportação de produtos de peixe não processados são tomadas após considerar as tarifas. A maior barreira no aumento das exportações comerciais entre as economias emergentes é a falta de adesão aos requisitos de importação relacionados com a segurança e a qualidade.

Principais jogadores que operam no mercado de produtos de peixe incluem Omega Protein Corporation, FMC Corporation, Corpesca S.A., TripleNine Group A/S, Colpex International, FF Skagen A/S, Pesquera Diamante S.A., Marvesa Holding N.V, TASA, American Marine Ingredients, Croda Inc., GC Rieber Oils e Pelagia.