MERCADO DE óLEOS E GORDURAS COMESTíVEIS ANALYSIS

Óleos comestíveis e gorduras são ésteres de ácidos carboxílicos e glicerols. Os óleos são líquidos à temperatura ambiente, enquanto as gorduras são parcialmente sólidas à temperatura ambiente. Óleos e gorduras são usados na cozinha para melhorar o gosto e dar boa textura. A demanda por óleos e gorduras comestíveis é atribuída à crescente demanda por alimentos fritos e processados, aumentando o número de restaurantes e articulações de fast food, urbanização e aumento da população.

O principal desafio para a indústria de óleo e gordura comestível é os problemas de saúde crescentes causados por óleos e gorduras, tais como obesidade e doenças cardiovasculares. Vários óleos inovadores de colesterol livre, de baixa gordura, de baixa caloria enriquecidos com vitaminas e antioxidantes são introduzidos no mercado. Estes produtos inovadores estão aumentando a demanda de óleos e gorduras no mercado global.

Óleos e gorduras comestíveis globais - Taxonomia de mercado

Com base no tipo de produto, óleos e gorduras comestíveis globais são segmentados em:

• Óleo vegetal e semente
  • Soja
  • Óleo de girassol
  • Óleo de palma
  • Óleo de Canola
  • Outros
• Óleos e gorduras espalhados
  • Butter
  • Margarina
• Óleo de azeitona
• Gorduras de cozinha
• Outros

Com base na fonte, óleos e gorduras comestíveis globais são segmentados em:

• Planta
• Animais

Com base no Formulário, óleos e gorduras comestíveis globais são segmentados em:

• Líquido
• Sólido

Com base no Canal de Distribuição, óleos e gorduras comestíveis globais são segmentados em:

• Supermercado
• Hipermercado
• Lojas de conveniência
• Lojas de departamento
• Online

Vários óleos vegetais, como soja, girassol, sementes de algodão, amendoim, óleo de coco são comumente usados. Gorduras animais comestíveis utilizados são altos e banhados. Óleos e gorduras são extraídos usando técnicas prensadas e prensadas a frio. No expulsor pressionado, a pressão e o atrito resulta na extração do óleo enquanto na técnica fria baixa temperaturas são usadas.

Óleos e gorduras comestíveis globais Mercado Outlook

• Na América do Norte, o mercado de óleos e gorduras comestíveis é impulsionado por procedimentos avançados de fabricação, alta capita por renda e aumento da demanda por fast food por público.
• Na Europa, há uma mudança de consumidores para óleos e gorduras comestíveis de alta qualidade devido ao aumento da consciência sobre a saúde. Baixa caloria, baixa gordura e óleos livres de colesterol e gorduras são muito populares nesta região, que por sua vez tem antecipado o crescimento de óleos comestíveis globais e mercado de gorduras.
• Ásia pacific é o maior mercado para óleos comestíveis e gorduras devido ao aumento da população especialmente na Índia e China.
• Na América do Sul, Oriente Médio e África, o crescimento crescente do sector comercial aumentou o mercado de óleos e gorduras comestíveis.

Principais desenvolvimentos

As empresas estão adotando várias estratégias de crescimento orgânico e inorgânico para sustentar suas posições de mercado, como lançamento de novos produtos, expansão geográfica, fusão e aquisição.

Em maio de 2017, a Cargill entrou em uma joint venture com o New Hope Group, o maior fabricante de alimentos para animais da China, para construir uma fábrica de esmagamento de soja, que deverá ter capacidade diária de processamento de 50.000 toneladas de soja para produzir soja e óleo. O New Hope Group possuía 51% de participação em joint venture e 49% de participação da Cargill.

Em maio de 2014, a Cargill adquiriu a Turyag, uma empresa de gorduras e óleos turcos, com o objetivo de expandir o portfólio da Cargill com óleos e gorduras no mercado turco. A aquisição incluiu ativos de esmagamento e refinaria, organizações de vendas e fabricação, marcas B2B relacionadas, propriedade intelectual de propriedade da Turyag.

Em janeiro de 2018, Astra Agro anunciou a construção de uma nova usina de óleo de palma em Kalimantan do Sul com capacidade de produção de 45 toneladas por hora, que deve começar a operação em 2019.

Por exemplo, em janeiro de 2017, Wilmar Kuantan Edible Oils, uma empresa de óleos comestíveis da Malásia, subsidiária da Wilmar International adquiriu as instalações de petróleo comestíveis da Cargill na Malásia, que incluíram refinaria de óleo de palma e armazenamento de óleo. Esta aquisição ajudou a Wilmar Kuantan Edible Oils a expandir seu portfólio de produtos no mercado da Malásia.

Em agosto de 2018, a Archer Daniels Midland Company comprou alguns ativos da Algar Agro, com sede no Brasil, incluindo instalações de processamento de sementes oleaginosas em Uberlândia, no estado de Minas Gerais e Porto Franco, em Maranhão. Isso aumentará a posição da empresa em importantes mercados brasileiros de petróleo engarrafado.

Os importantes jogadores no mercado para óleos e gorduras comestíveis são Adani Wilmar Ltd., Ruchi Borges Mediterranean Group, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., American Vegeta Oils, Inc., Beidahuang Group, Fuji Vegeta Oil, Inc., ConAgra Foods Inc., International Foodstuff Company Limited, Ajinomoto Co., Inc., United Plantations Berhad, Dicssociated British Foods