NUTRIçãO DE DAIRY E MERCADO DE INGREDIENTES NUTRACêUTICOS ANALYSIS

Global milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market foi valorizado em US$ 19.57 em 2022, e é esperado para exibir um CAGR de 8,4%, em termos de receita, durante o período de previsão (2023-2030) US$ 37.21 Bn até 2030. Elementos nutricionais e nutraceutical são alimentos de proteína de leite que são importantes para a saúde. Proteína de soro e proteína de caseína compõem proteína de leite. Eles são utilizados em uma variedade de alimentos e aplicações não alimentares, incluindo o setor de cosméticos. Os elementos nutricionais e nutracêuticos podem proporcionar vantagens de saúde, como diminuir o risco de doença cardiovascular, melhorar a digestão e aumentar o sistema imunológico global.

Mercado global de ingredientes nutricionais e nutracêuticos- Impacto do Coronavirus

Dairy Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market- Impact of Coronavirus (Covid-19) Pandemic

A alimentação é uma mercadoria essencial, espera-se que a demanda por ingredientes alimentares como os ingredientes lácteos se levante durante as condições pandemias e pós pandemia, em todo o mundo. Dito isto, Coronavirus (Covid-19) tem impactado principalmente a indústria de alimentos e bebidas e, por sua vez, mudou a dinâmica de todo o ecossistema, incluindo fornecedores de matérias-primas que fornecem ingredientes alimentares. O bloqueio em várias nações, como a Índia, a China e a Espanha, entre outros e o cessar nas atividades comerciais subsequentes paralisou a cadeia de suprimentos. Espera-se que o bloqueio em vários países impacte o sistema de cadeia de abastecimento de ingredientes lácteos, o que dificultará o crescimento do mercado de ingredientes lácteos por curto período.

Figura 1. mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos, por aplicação, em 2022

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Global milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market: Drivers de crescimento

Crescer a conscientização sobre os benefícios potenciais de saúde da proteína leiteira

A conscientização crescente sobre os benefícios potenciais de saúde da proteína leiteira é principalmente alimentar o crescimento do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos. O consumo de proteínas leiteiras reduz o risco de doença cardiovascular, promove o crescimento ósseo saudável e aumenta a digestão. Além disso, o aumento da adoção de um estilo de vida saudável pelos consumidores também é esperado para promover o crescimento do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos. Por exemplo, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina, leite e produtos lácteos pertencem a alimentos com densidade nutricional particularmente alta. Além disso, todos os componentes em leite e produtos lácteos são bem absorvidos. A exceção é a lactose, que é mal absorvida por certas pessoas; no entanto, eles podem escolher produtos lácteos fermentados, que incluem bactérias probióticas, um componente bioativo promotor de saúde.

Grande demanda por ingredientes à base de leite em produtos cosméticos de cuidados com a pele e o cabelo

Componentes à base de leite estão em alta demanda em cosméticos de cuidados com a pele e cabelo devido às suas propriedades de limpeza e hidratação, o que está alimentando a expansão do mercado. O leite de cabra contém ingredientes como ácidos capricos, caprílicos e caprônicos, bem como triglicerídeos, que fornecem equilíbrio de pH e uma variedade de vantagens para a pele e o cabelo. O leite de cabra contém uma estrutura proteica curta que permite uma rápida absorção através da pele. Como resultado, a crescente demanda por componentes à base de leite em proteínas cosméticas de cuidados com a pele e o cabelo é esperada para aumentar o crescimento do mercado. Por exemplo, em 17 de agosto de 2022, a Albolene Cosmetic Company introduziu uma nova linha de limpeza facial hidratante que inclui um bálsamo de limpeza hidratante, um limpador diário hidratante e um limpador de leite micelar hidratante. Por isso, espera-se que a demanda pelo Mercado Global de Ingredientes Nutricionais e Nutracêuticos aumentará durante o período de previsão.

Mercado global de ingredientes nutricionais e nutracêuticos: restrições

A lacuna na oferta e demanda em caseína global e caseinato, juntamente com o aumento do preço das matérias-primas

Espera-se que a diferença entre a oferta e a procura em caseína global e caseinato, juntamente com o aumento do preço das matérias-primas e do processo de fabricação, prejudique o crescimento do mercado. Os fabricantes estão gastando em pesquisa e desenvolvimento para investigar fontes alternativas de matéria-prima e melhorar o processo de produção. Eles também estão trabalhando para melhorar a eficiência de suas redes de fornecimento, a fim de cumprir a crescente demanda. Além disso, os desenvolvimentos tecnológicos são susceptíveis de ajudar na expansão da capacidade de produção e na redução dos preços. Embora o mercado tenha problemas, estão a ser feitos esforços para superá-los e garantir um crescimento contínuo.

Figura 2. mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos, por região, 2022

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Tendências de mercado

Alimentos e bebidas prontos para comer

Os produtos prontos para comer e beber estão ganhando tração no mercado devido ao estilo de vida em mudança do consumidor é esperado para impulsionar o crescimento do mercado de produtos nutricionais e nutracêuticos. Espera-se que um número crescente de mulheres trabalhadoras, juntamente com o aumento dos gastos em produtos alimentares saudáveis por parte dos consumidores devido ao crescimento da renda disponível, aumente o crescimento do mercado de ingredientes nutricionais e nutracêuticos.

Rise em popularidade de colostro orgânico

Espera-se que o aumento do crescimento do colostro orgânico devido às crescentes tendências de bem-estar e a crescente conscientização sobre os benefícios de saúde dos produtos alimentares orgânicos abasteça o crescimento do mercado. Além disso, a crescente conscientização sobre os benefícios da proteína do leite também é esperada para promover o crescimento do mercado dos ingredientes nutricionais e nutracêuticos no prazo previsto.

Mercado global de ingredientes nutricionais e nutracêuticos: Segmentação

Com base na aplicação em 2022, o segmento funcional de alimentos representou a maior quota de mercado de 43,5% em termos de valor, seguida de fórmula infantil e segmento de nutrição clínica e produtos lácteos respectivamente. Isso indica que os alimentos funcionais estão em alta demanda e são susceptíveis de continuar a crescer. Alimentos funcionais são projetados para fornecer benefícios de saúde além da nutrição básica e muitas vezes contêm ingredientes adicionados como vitaminas, minerais ou probióticos. Na sequência do segmento alimentar funcional, a fórmula infantil e o segmento de nutrição clínica são essenciais para a saúde e bem-estar dos bebês e indivíduos com necessidades nutricionais específicas. Espera-se que a demanda por fórmula infantil de qualidade e produtos de nutrição clínica permaneça constante no futuro. Por último, os produtos lácteos como leite, iogurte e queijo são alimentos básicos consumidos por uma grande parte da população. A indústria de laticínios tem testemunhado várias inovações nos últimos anos, incluindo a introdução de alternativas de laticínios sem lactose e à base de plantas, que contribuíram para o crescimento deste segmento. No geral, o segmento funcional de alimentos está liderando o mercado em termos de valor, indicando o crescente interesse do consumidor em produtos de saúde e bem-estar. A fórmula infantil & segmento de nutrição clínica e o segmento de produtos lácteos também são contribuintes significativos para o mercado, mostrando a demanda continuada por produtos nutricionais de qualidade nessas categorias.

Global milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market: Análise Regional

A região da América do Norte dominou o mercado global de ingredientes nutricionais e nutracêuticos em 2022, representando a participação de XX% em termos de valor, seguido pela Europa e Ásia Pacífico, respectivamente. O mercado global de ingredientes nutracêuticos é dividido em cinco regiões-chave: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. Estima-se que a América do Norte tenha a maior parte do mercado de ingredientes nutracêuticos em 2023. A considerável quota de mercado desta região pode ser atribuída à existência de vários produtores de produtos nutracêuticos, a expansão da população vegana, a conscientização do consumidor de produtos náuticos e despesas significativas na pesquisa e desenvolvimento de equipamentos de processamento de alimentos. No entanto, espera-se que a Ásia Pacific cresça na taxa mais rápida durante o período de projeção. A expansão deste mercado regional pode ser devido a melhorias técnicas no setor alimentar, a ampla disponibilidade de matérias-primas com grandes capacidades de produção, aumento da demanda por suplementos dietéticos e ampliação do conhecimento sobre as vantagens de saúde dos produtos nutricionais, aumento de rendas descartáveis, rápida urbanização e aumento das tendências de bem-estar no setor nutracêutico.

Global milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market: Desenvolvimentos recentes

• Em 7 de setembro de 2022, Fonterra Co-operative Group Ltd Verde puro uma empresa cooperativa de laticínios, lançou nova marca de soluções de nutrição de bem-estar. Esta nova marca ajuda os consumidores a evoluir as necessidades de nutrição de bem-estar.

• Em 1 de Setembro de 2022, DSM uma multinacional ativa nas áreas de saúde, nutrição e materiais adquiriu a Prodap, uma empresa líder em nutrição animal e tecnologia no Brasil. Isso ajudará Koninklijke DSM N.V a expandir o negócio globalmente.
• Em 19 Out 2022, Royal DSM Multinacional Corporation ativa nas áreas de saúde, nutrição e materiais completou a aquisição de ingredientes de primeira escolha. First Choice Ingredients, um fornecedor de sabor de salgado à base de leite. Através deste DSM vai oferecer produtos de ingredientes de primeira escolha fora dos EUA através da base de clientes global DSM.
• Em 4 de novembro de 2021, Fonte e parceiro VitaKey para melhorar a contribuição dos laticínios para a saúde e bem-estar. O primeiro passo desta colaboração visa estabilizar probióticos e entregá-los ao trato digestivo.

Global milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market: Principais Empresas

Os principais players ativos no Global Milk Nutritional and Nutraceutical Ingredients Market são Fonterra Co-operative Group Ltd., Koninklijke DSM N.V., Arla Foods amba, E.I. DuPont De Nemours e Co.

*Definição: Dairy ingredientes nutricionais e nutraceutical são ingredientes à base de leite que são ricos em vitaminas essenciais, tais como proteína, cálcio e são amplamente utilizados na fabricação de produtos lácteos. Isso inclui iogurte e queijo, toppings de fórmulas infantis, sorvete, formulações dietéticas, barras de energia e cereais, confeitaria, spreads de baixa gordura, produtos nutricionais geriátricos e alimentos esportivos e bebidas.