PRODUTOS DE CHICOTE MERCADO ANÁLISE

Chicory é uma planta lenhosa ativa de verão que tem várias propriedades médicas. Chicory é um substituto bem conhecido de café sem conteúdo de cafeína. Chicory é uma planta nativa da Europa, mas agora está aumentando encontrado em partes da África. Devido à sua distribuição predominante em todo o mundo, diferentes partes da planta de chicória foram usadas em medicamentos tradicionais devido a propriedades curativas. Os fitoquímicos são encontrados principalmente nas raízes da planta de chicória, bem como todas as partes da planta, o que os torna populares para serem usados em várias aplicações.

Dinâmica de Mercado

• O uso múltiplo medicinal da planta de chicória está alimentando o crescimento do mercado global de produtos de chicória. A planta de chicória tem vários benefícios médicos, tais como antimicrobiano, antelmintico, antimalarial, anti-diabético, gastro-protetor, anti-inflamatório, antioxidante e anti-alérgico. Outros benefícios de saúde incluem ajuda a reduzir o teor de cafeína, reduzindo o nível de açúcar e melhora o metabolismo. O pó de chicória é amplamente utilizado como um substituto para o café, pois não tem cafeína e tem gosto semelhante como café. Os produtos de chicória são amplamente utilizados na indústria de alimentos e bebidas devido à alta presença de probióticos e conteúdo de fibra nele.
• Crescimento na produção de raízes chicórias e adição de pó chicória no café devido ao seu conteúdo de cafeína zero está aumentando o crescimento do mercado global de produtos chicória. Por exemplo, de acordo com a Organização Alimentar e Agrícola (FAO), a produção global de raízes chicórias foi de 504 mil toneladas em 2015, e cresceu a uma taxa de 3,1% de 2013 anualmente.
• Em junho de 2018, a Food and Drug Administration incluiu a fibra raiz chicória como uma fibra dietética em seus novos regulamentos de rotulagem de alimentos. Com este regulamento, os fabricantes são capazes de usar fibras de raiz chicória em seus produtos para reduzir calorias e açúcar, promovendo e rotulando os produtos como fontes de fibra dietética. Tais regulamentos estão desempenhando papel importante no aumento da demanda por chicória nas indústrias de alimentos e bebidas.
• No entanto, existem algumas desvantagens associadas ao consumo de chicória, como a chicória estimula a produção de bílis, o que pode afetar as pessoas com cálculos e pacientes diabéticos devem monitorar seu nível de açúcar ao consumir produtos de chicória. Fatores como baixa popularidade de produtos de chicória entre os consumidores e seu uso proibido durante a gravidez e período de lactação podem restringir o crescimento do mercado de produtos de chicória.

Mercado Outlook

• Entre o tipo de produto, o segmento de farinha de chicória representou a maior quota de mercado no mercado de produtos de chicória em 2017. Isto é devido à sua aplicação para adicionar fibra e textura em produtos como iogurte, sorvete, barra de proteína, barra de chocolate, aplicações de margarina e para tempero e curativo. Os consumidores preferem produtos à base de chicória devido às suas vantagens, tais como estimulação de secreção de insulina e prevenção de danos no fígado.
• A Europa realizou a maior quota de mercado no mercado global de produtos de chicória em 2017. A região é projetada para permanecer dominante durante o período de previsão, devido à alta presença de fabricantes de raiz chicória na região. Por exemplo, de acordo com a Organização de Alimentação e Agricultura, a Europa produziu 95,9% da produção global de raízes chicórias em 2015.
• O Oriente Médio e África é projetado para ser a região de crescimento mais rápido no mercado durante o período de previsão, devido ao aumento da produção de raízes chicórias e alto consumo de Maltol em alimentos halal, que é naturalmente encontrado na chicória. De acordo com a Organização Alimentar e Agrícola (FAO), a produção de raízes chicórias na África foi toneladas em 2016, e cresceu no CAGR de 29,8% durante 2014-16..

Principais jogadores no mercado global de produtos de Chicory

• Os principais jogadores que operam no mercado global de produtos de chicória incluem Narasus Coffee Company, Cargill Inc, Starwest Botanicals Inc, Chicobel Pvt Ltd, Jarrow Formulas, Leroux, Pioneer Chicory, Delecto Fods e Prewett's Health Foods.
• Os fabricantes estão lançando novos tipos de produtos de chicória, a fim de atender a crescente demanda dos consumidores. Por exemplo, em janeiro de 2018, os alimentos Arla lançaram iogurte de fibra com um sabor de mirtilo. Este produto fornece fibra em alimentos e contém 12 gramas de inulina chicória.

Principais desenvolvimentos:-

• Em 2015, a Nestle anunciou o acordo com o Departamento de Comércio e Indústria da África do Sul (DTI) e o Governo do Cabo Oriental para reviver a Indústria Chicote da África do Sul. O acordo foi destinado a aumentar o abastecimento local da planta para uso em sua chicória Nescafe Ricoffy, que é a marca de café da Nestle.
• Em 2017, o SLN coffee Pvt. Ltd lançou o Levista Instant Coffee em Chennai, Índia. O café Levista está disponível em 3 misturas distintas, incluindo clássico, premium e forte. A mistura clássica é 100% puro café, premium inclui 80% do café e 20% chicória e forte mistura de café inclui 60% café e 40% chicória.
• Em fevereiro de 2018, Keygene anunciou o lançamento do Projeto CHIC. O projeto é financiado pelo programa de pesquisa e inovação Horizon 2020 da União Europeia e Keygene é um dos 17 membros do consórcio. A pesquisa será focada na chicória como uma cultura multiúso para fibras alimentares e terpenos medicinais.

Produtos de Chicote Imposto sobre o Mercado

Com base no tipo de forma, o mercado global de produtos de Chicory é segmentado em:

• Fluxo de Chicote
• Pó instantâneo
• Extrato de Chicote
• Chicote assado

Com base na aplicação, o mercado global de produtos de Chicory é segmentado em:

• Alimentos e Bebidas
• Farmacêutica
• Suplementos dietéticos

Com base no tipo de Canal de Distribuição, o mercado global de Produtos Chicory é segmentado em:

• Hipermercado
• Supermercado
• Lojas de conveniência
• Lojas de especialidade
• Lojas online

Com base na região, o mercado global de produtos de Chicory é segmentado em:

• América do Norte
  • EUA.
  • Canadá
• Europa
  • U.K.
  • Alemanha
  • Itália
  • França
  • Rússia
  • Espanha
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Índia
  • Japão
  • ASEAN
  • Austrália
  • Coreia do Sul
  • Resto da Ásia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto da América Latina
• Oriente Médio
  • GCC
  • Israel
  • Resto do Oriente Médio
• África
  • África do Norte
  • África Central
  • África do Sul