MERCADO CONCENTRADO DE SUCO DE MAçã ANALYSIS

Estima-se que o mercado global de concentrado de suco de maçã supere US$ 4.33 bilhões até o final de 2030, em termos de receita, exibindo um CAGR de 6,6% durante o período de previsão (2023 a 2030).

Drivers

• Benefícios de saúde associados aos concentrados de suco de maçã: Um dos principais fatores esperados para estimular o crescimento do mercado durante o período de previsão é as múltiplas aplicações de concentrado de suco de maçã na indústria de processamento de alimentos. A mudança das preferências alimentares da população levou a um aumento significativo no consumo de sucos nutricionais, que por sua vez é esperado para aumentar a demanda por concentrados de suco de maçã no mercado. Um aumento na demanda, produção e consumo de todos os produtos alimentares acima mencionados está superando o crescimento do mercado de concentrado de suco de maçã global. Por exemplo, em janeiro de 2022, de acordo com os dados publicados pelo World Wide Fund for Nature Inc., uma organização internacional não governamental, a demanda por laticínios continuou a aumentar em grande parte devido ao crescimento populacional, aumento de rendas, urbanização e a ocidentalização de dietas em países como China e Índia.

• Os lançamentos crescentes do produto alimentar concentrado de maçã: Aumentar a demanda por concentrado de maçã da indústria de alimentos e bebidas para a fabricação de vários produtos alimentares, como bebidas, confeitaria e sopas para melhorar o sabor dos itens alimentares é esperado para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã. Além disso, aumentar a demanda por um suplemento dietético, como a pectina é usado como medicamento e prescrito por médicos. Daí a crescente demanda por suplementos dietéticos também é esperado para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã.

Restrições de mercado

• Acesso limitado a matérias-primas, como a disponibilidade de maçã é o maior desafio: O principal problema atualmente é a falta de acesso às matérias-primas porque as maçãs estão tão prontamente disponíveis e os agricultores estão enfrentando vários desafios na agricultura de maçã por causa da incerteza do clima e desastres naturais. Além disso, a produção de maçãs requer muita água, que também é uma grande preocupação entre os agricultores. Assim, a disponibilidade limitada de maçãs está agindo como um grande desafio para a expansão dos negócios. Este fator é esperado para dificultar o crescimento do mercado de concentrado de maçã. Não de sucos concentrados (NFC) são feitos de frutas que foram processadas em sucos de frutas e, se armazenados à temperatura apropriada, têm a vantagem de durar até dois anos. Um aumento na demanda por sucos NFC pode ser atribuído a mudar as preferências do consumidor de volume para nutrição.
• Concorrência intensa no mercado: O mercado global de concentrado de suco de maçã é altamente competitivo, com vários grandes jogadores vying para market share. Isso levou a guerras de preços e campanhas de marketing intensas, que impactaram a rentabilidade dos fabricantes. Por exemplo, em 2021, o mercado chinês de suco de maçã testemunhou intensa concorrência devido à entrada de vários novos jogadores.

Tendências de mercado

• A produção de suco de maçã do concentrado de pó está aumentando: A produção crescente de suco de maçã do concentrado de pó é uma tendência importante que foi observada no mercado. Por exemplo, em março de 2020, a Coca-Cola Índia, anunciou o lançamento do Minute Maid Apple Sparkle. Uma representação gráfica de maçãs Kashmiri vermelhas frescas e bolhas brilhantes retrata que é zinged para mais diversão com fruta. O lançamento do Minute Maid Apple Sparkle também está em sintonia com a iniciativa “economia circular de frutas” da empresa, que busca aumentar o abastecimento local da polpa de frutas. As maçãs para Apple Sparkle são provenientes de maçãs de Caxemira exóticas. O concentrado em pó da Apple está ganhando tração no mercado porque as formas líquidas de suco precisam ser embalados e armazenados com cuidado especial e têm uma vida útil mais curta em comparação com formas de pó. Portanto, a tendência crescente de produzir suco de maçã de concentrado de pó é projetada para alimentar o crescimento do mercado de concentrado de maçã.

Oportunidade

• Expansão de negócios: Os jogadores de mercado no concentrado global de suco de maçã estão se concentrando na expansão do portfólio de produtos juntamente com a expansão do negócio. Este fator está previsto para criar oportunidades de crescimento lucrativo para o mercado global de concentrado de suco de maçã. Por exemplo, após sua incursão bem sucedida na criação de cadeias de suprimentos de processamento de manga robusta em 26 de maio de 2022, Parle Agro, uma empresa baseada na Índia, imaginou a criação de uma rede semelhante para concentrado de suco de maçã devido à imensa popularidade de suas bebidas à base de maçã, como Appy, Fizz e B Fizz.

Segmentação de mercado

Figura 1. Mercado global de concentrado de suco de maçã por tipo de produto em 2023

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Com base no tipo de produto em 2023, Clarificação é o termo para esta fase de precipitação. O suco de maçã concentrado clarividido é muito mais popular do que o suco de maçã natural que não é esclarecido devido à preferência do consumidor por um suco de maçã completamente claro e puro. O suco de maçã clarividido e concentrado é produzido removendo os componentes pectina e amido da polpa de maçã durante o processo de produção. Esta forma de concentrado de suco é o mais refinado entre todos os tipos de concentrados. Os sucos de maçã clarivididos podem conter até quatro vezes mais polifenóis que o suco natural. Os sucos de maçã clarivididos dominam o mercado global de concentrado de suco de maçã com 58% de quota de mercado devido à sua vida útil mais longa e os consumidores exigem pureza.

Figura 2. Mercado global do concentrado do suco da maçã por região em 2023

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Entre as regiões, a Europa ocupava uma posição dominante no mercado global de concentrados de suco de maçã em 2023, representando 44,70% de quota de mercado em termos de receitas, seguida pela América do Norte e Ásia-Pacífico. O mercado de concentrados de sumo de maçã na Europa está numa fase de crescimento elevado. A temperatura na União Europeia varia de um país para outro, resultando assim na produção de diferentes variedades de frutas em diferentes países. Na União Europeia, os concentrados de suco de maçã são produzidos por um número limitado de países, como a Polónia, os Países Baixos, a Itália, a Espanha e a Alemanha. A Alemanha está entre os poucos países da Europa que estão inclinados a produzir concentrados de suco de maçã. É um fabricante chave de concentrado de suco de maçã entre os estados membros da União Europeia. A Alemanha tem um clima temperado adequado para produzir maçãs. A Alemanha e a Itália são os principais produtores de suco de maçã da UE. Os concentrados de suco da Apple estão em alta demanda devido à sua qualidade e oferta consistentes.

Global Apple Juice Concentrate Market - Impacto do Pandemia de Coronavirus (Covid-19)

A pandemia COVID-19 tem impactado a indústria de alimentos e bebidas de forma positiva e negativa. A demanda por uma ampla gama de alimentos processados e bebidas prontas para comer, como sucos de frutas embalados e concentrados de frutas, aumentou devido aos benefícios de saúde associados a eles. Antes do surto de COVID-19, os consumidores estavam gradualmente mudando para alternativas de alimentos e bebidas mais saudáveis, reduzindo sua ingestão de produtos açucarados, como refrigerante, bebidas frias e outras bebidas semelhantes, devido ao crescimento da renda disponível e consciência sobre a saúde. O surto de COVID-19 incentivou ainda mais esta tendência, e os consumidores em todo o mundo começaram a adotar alimentos e bebidas saudáveis, incluindo sucos de frutas e concentrados de frutas, em sua dieta diária. Assim, as vendas de concentrado de suco de maçã não foram interrompidas significativamente durante o período pandemia. Vários fabricantes de concentrados de suco de maçã também alavancaram a situação e desenvolveram novos produtos que atenderam à crescente demanda por concentrados de suco de maçã.

Desenvolvimento chave

• Em setembro de 2021, Grupo Kerry PLC é um líder internacional em inovação de sabor e nutrição. Nossos cientistas criam ingredientes para produtos que as pessoas gostam & se sentir melhor consumindo que concluiu a aquisição da Hare Topco, Inc. negociação como Niacet Corp. A Niacet é líder mundial em tecnologias para preservação.
• Em março de 2020, a Welch lançou uma nova linha de concentrados de suco de maçã chamado de simplesmente concentrados de suco de maçã de Welch. Estes concentrados são compostos de 100% maçãs reais e estão disponíveis em uma variedade de sabores. Welch é uma marca de suco de uva, coquetéis de suco, compotas e geleias que são vendidos em 40 países ao redor do mundo
• Em março de 2021, AGRANA Frutas Japão Ltda transforma frutas e outras matérias-primas agrícolas em produtos de alta qualidade para clientes em todo o mundo adquiriu Taiyo Kagaku Co. Ltd. como parte de sua estratégia para expandir sua presença na Ásia. Após a China, Índia e Coreia do Sul, o Japão é agora o quarto país asiático em que a empresa está localizada.
• Em abril de 2020, Grupo Dohler Produtor global, comerciante e fornecedor de ingredientes naturais baseados em tecnologia, sistemas de ingredientes e soluções integradas para alimentos e bebidas anunciou o lançamento de uma nova linha de produtos de concentrados de suco de maçã chamados concentrados de suco de maçã Dohler. Estes concentrados são feitos com maçãs de alta qualidade e estão disponíveis em uma variedade de sabores, incluindo maçã, pêra e cranberry.

Secção Competitiva

Os principais players que operam no mercado global de concentrados de suco de maçã incluem AGRANA Beteiligungs-AG, Baor Products, CitroGlobe S.r.l., Döhler GmbH, FIL Industries Private Limited, Fructrum GmbH, FruitSmart, H&H Products Company, Hermann Pner Getränke GmbH, Himalyan Food Park, Ingredion, Lizaz Food Processing e Old LLC.

*Definição: O concentrado de maçã é um tipo de ingrediente que é usado em vários produtos, como molhos, lanches e bebidas. Também é usado como um adoçante, às vezes como uma alternativa ao açúcar e xarope. O grau brix padrão de concentrado de suco de maçã é 70-72 graus e aparece como um líquido viscoso de cor neutra que sabe como uma maçã madura quando reconstituído, uma vez que é altamente ácida na natureza. Quanto maior a acidez do suco de maçã, menos doce é, e é usado para fazer vários produtos de bebida, como suco, refrigerantes, squash e cidra.