효모 성분 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2024-2031) 분석

효모 성분 시장 크기와 추세

세계적인 효모 성분 시장은 평가될 것으로 예상됩니다 USD 2.98 파운드 2024년 시장은 도달 할 것으로 예상된다 50-100 원 2031년, 연간 성장률(CAGR) 전시 8.9% 할인 2024에서 2031까지.

효모 성분 시장의 열쇠 테이크아웃:

• 효모 추출물 세그먼트는 계정으로 예상됩니다. 28. ·2% 할인 2024년 시장 점유율
• 베이킹 세그먼트는 표현할 것으로 예상됩니다. 50. 기타5% 할인 2024년 시장 점유율
• 유럽은 글로벌 시장을 선도하는 프로젝트입니다. 34. 기타4% 할인 2024 년 공유, 아시아 태평양 지역에 따라, 이는 개최 될 것으로 예상된다 18.8% 할인 공유하기

시장 개요:

시장은 음식과 음료, 동물 먹이, 약제, 등과 같은 각종 끝 사용 기업에서 일어나는 수요와 같은 요인에 의해 모는 과거에 꾸준한 성장을 목격했습니다. 소비자 중의 상승 건강 의식은 음식과 식이요법에 영양 및 건강한 효모 추출물 및 성분에 대한 수요를 구동 할 것으로 예상됩니다. 또한 편리한 포장 식품 산업의 성장도이 기간 동안 시장 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

제품 Insights - Yeast Extracts는 음식 및 음료 처리에서 Diverse 응용 프로그램과 Robust 수요로 시장을 지배하고 있습니다.

제품의 관점에서, 효모 추출물 세그먼트는 식품 및 음료 처리에 있는 그것의 넓은 채용 범위에 2024년에 시장에 있는 시장의 28.2% 몫에 기여할 것으로 예상됩니다. 효모 추출물은 아미노산, 비타민 및 미네랄의 농축된 소스를 제공함으로써 영양 가치를 제공합니다. 맛과 맛의 미미 맛은 효모가 다양한 요리 준비에서 인기있는 맛의 향상과 질감 조절기를 추출합니다. 수프와 소스 부문의 강력한 수요는 효모 추출물 세그먼트를 제안하는 1 차적인 요인이었습니다.

Application Insights – Baking Segment는 Bakery Industry의 Yeast Ingredients의 Application Landscape을 선도하고 있습니다.

이름 * 신청은, 굽는 세그먼트 2024년에 시장에 있는 50.5% 몫을 기여할 것으로 예상됩니다. 효모 추출물과 autolysates는 빵, 피자 반죽, bagels 및 그들의 바람직한 질을 강조하기 위하여 특기 굽은 상품에 있는 풍미 증진제로 광대하게 사용됩니다. 효모 유도체는 특히 반죽 조절기와 강화 대리인으로 베이커리 품목의 취급, 짜임새 및 선반 수명을 개량합니다. 글로벌 베이킹 상품 산업은 지난 몇 년 동안 꾸준한 성장을 유지, 소매 베이커리와 매장 베이커리 체인의 확장 기지에 의해 구동.

지역 통찰력

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유럽 연합 (EU) Yeast Ingredients 시장 동향

유럽은 2024년에 시장을 지배하기 위하여, 세계적인 시장 점유율의 대략 34.4%를 붙잡기 위하여 계획됩니다. 이 리더십은 지역 내에서 실질적인 생산 및 소비 수준에 의해 구동됩니다. 유럽의 효모 성분 시장에 있는 강한 파악은 주요한 제조자, 진보된 가공 분야의 존재에 의해 지원되고, 혁신과 기업 발달을 격려하는 호의를 베푸는 정부 정책.

Asia Pacific Global Yeast 재료 시장 동향

아시아 태평양 지역은 글로벌 시장 점유율의 26.8%를 차지하는 2024년 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 급속한 성장은 소득을 증가, 양화 된 다이어트의 채택, 중국과 인도와 같은 주요 국가의 성장 인구. 또한, 급속한 산업화 및 정부 노력은 음식 가치 사슬을 강화하고 생산 능력을 강화하고 지역에 있는 투자를 끌었습니다.

효모 성분 주요 국가를 위한 시장 전망

U.S. Yeast 재료 시장 동향

미국 효모 성분 시장은 소비자 선호도, 더 넓은 산업 신청 및 발효 공정에 있는 혁신에 의해 연료를 공급하는 쓸모 없는 확장을 경험하고 있습니다. 이 성장의 핵심 추세는 자연적이고 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요가 증가합니다. 소비자는 최소한의 가공 및 천연 식품 옵션에 대한 더 강한 선호도를 보여주고 있으며, 맛 향상자, 텍스처, 영양가의 소스로 효모 기반 성분의 인기를 높였습니다.

중국 효모 성분 시장

중국 효모 성분 시장은 음식, 음료, nutraceuticals 및 다른 산업 신청에 있는 효모 근거한 제품의 증가 채택에 의해 급속하게 성장하고 있습니다. 이 성장은 식량 기술의 발전, 중국의 확장 가공 식품 산업과 같은 요인에 의해 손상됩니다. 중국에 있는 가축 기업은 동물성 영양을 위한 효모 근거한 첨가물을 채택하고 gut 건강을 강화하고, 면제를 개량하고, 항생제에 의지를 감소시키고, 지속 가능한 가축 농업에 있는 세계적인 동향과 일치합니다.

독일 효모 성분 가격표

독일은 유럽에서 가장 큰 시장이며 강력한 베이커리 산업으로 인해 중요한 점유율을 차지합니다. 시장은 유기 및 천연 재료로 소비자 선호도 변화로 확장 할 계획입니다. 현지 생산 시설의 최근 투자는 효모 기반 제품에 대한 수요 증가를 목표로하고있다.

India Yeast 재료 시장

인도의 효모 성분 시장은 소비자 선호도가 건강하고 자연적인 식품 옵션, 식품 가공 기술에 대한 발전, 식품, 음료, 영양 및 동물 먹이와 같은 다양한 산업 전반에 걸쳐 효모 파생 제품의 응용을 증가시키는 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 도시화와 변화하는 라이프 스타일로, 가공 및 편의 식품의 소비가 증가하고 있으며, 천연 맛 강화제 및 보존제로서 효모 기반 성분의 증가로 이어졌습니다.

브라질 효모 성분 시장

브라질 효모 성분 시장은 그것의 큰 농업 기초 때문에 성장하고 빵집 제품을 위한 수요를 증가합니다. 시장은 현지 제조업체에서 제품을 혁신 할 것으로 예상됩니다. 정부는 지속 가능한 농업 관행을 촉진하는 것을 목표로, 낮은 탄소 농업 계획 (Plano ABC), 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 이니셔티브는 지속 가능한 농업 관행을 장려, 농작물의 더 나은 관리를 포함하여, 이는 효모 생산에서 재구성 될 수있다, 환경 목표와 시장 개발을 지원.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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주요 개발:

• 에서 2월 2023, (주) 안젤야마스트 혁신적인 제품을 시장에 소개하는 브랜드 개발 전략을 공개했습니다. 이 전략은 전략적 파트너십을 형성하고 투자를 만들기 위해 연구 및 개발 역량을 강화하고 글로벌 공급망을 강화합니다. 이 측정은 회사의 시장 존재와 도달을 넓히는 것을 목표로합니다.
• 2023년, 라엘만드 Inc. 유럽 연합 내에서 Lalmin 비타민 D Yeast의 응용 프로그램을 확장. 2020 년 5 월 승인 후 베이킹 상품 및 식품 보충제에 사용, 회사는 Lalmin 비타민 D 효모를 22 추가 카테고리로 통합하기 위해 승인 받았습니다. 이 새로운 범주는 EU 규정 (EU) 2022 / 196 라인에서 우유 기반 항목 및 가공 과일 및 야채와 같은 다양한 제품을 포함합니다.

Global Yeast Ingredients Market Players에 따른 최고의 전략

• Player 설치: 새로운 고성능 제품을 혁신하기 위해 연구 및 개발에 대한 광범위한 시장 선도 기업. 그들은 R & D의 연간 매출의 sizable 부분을 투자하여 맞춤형 솔루션 및 최첨단 재료를 개발합니다.
  • 예를 들어, Lesaffre와 Angel Yeast와 같은 회사는 gluten-free를 개발하는 최첨단 R & D 센터, 유기 및 비 일반적으로 수정 된 유기체 효모 제품을 가지고 있습니다.
• 중간 수준 선수: 업계의 Mid-tier 회사는 저렴한 가격으로 품질 효모 성분을 제공하는 전략을 구현합니다. 그들은 제조 비용을 줄이기 위해 생산 공정을 최적화하여 가격 민감한 소비자 세그먼트를 대상으로합니다. 일부 플레이어는 로컬 agriculturists 및 농부와 협력하여 저렴한 가격으로 원료를 조달합니다. 이 제품은 품질 기준에 부합하지 않고 비용 효율적인 제품을 제공합니다.
• 소형 선수: 효모 성분 도메인의 작은 스케일 플레이어는 niche 전문 세그먼트에 초점을 맞추고 있습니다. 특정 산업 또는 소비자가 필요로하는 독특한 솔루션을 개발합니다. 예를 들어, 소규모 기업들은 건강 의식과 종교적 인구 통계에 대한 유기적이고 halal-certified 효모 제품을 소개했습니다. 이 틈새 전략은 시장 침투를 원조합니다.

Emerging Startups - 글로벌 야동 재료 산업 생태계

• 혁신 기술: 인공지능(AI)과 IoT(Internet of Things) 센서와 같은 최첨단 기술을 도입하고 있습니다. 예를 들어, 'Growsentials'는 AI를 사용하여 자동 모니터링 및 제어 발효 환경, 효모 재배 효율을 향상시킵니다. 'Peptidic'는 식품 등급의 효모에서 미생물 오염을 신속하게 감지하는 스마트 센서를 사용합니다. 이러한 혁신적인 스타트업은 업계의 기술 발전에 기여합니다.
• Sustainable 솔루션: 일부 스타트업은 지속가능성에 중점을 둡니다. 'Sporos'는 식품 폐기물에서 파생 된 효모를 생산, 매립에서 유기 물질을 확산. 'Ynsect'는 효모 산업에서 원료를 사용하여 크리켓과 같은 곤충을 공급하고 원형 생물체 모델을 수립합니다.

• 이 시장은 식품 및 음료 산업에서 수요 증가에 의해 구동되는 예측 기간에 꾸준한 성장을 전시하기 위하여 계획됩니다. 전 세계적으로 베이커리 및 가공 식품의 상승 소비는 효모 추출물과 autolysates의 판매를 밀어줍니다. 또한 소비자들 사이에서 건강 의식을 키우는 것은 영양이 풍부한 효모 추출물에 대한 더 높은 수요로 이끌었습니다. 이 시장은 식물 기반 육류 아날로그의 맛 향상 및 단백질 소스로 효모 성분의 활용 증가에서 얻을 것으로 예상됩니다.
• 유럽은 현재 시장을 지배하고 지역 내의 식품 가공 산업에 의해 지원된 도민을 계속할 가능성이 있습니다. 아시아 태평양은 중국과 인도와 같은 선진국을 개발하는 데 가장 빠른 성장 옹호를 목격하기 위해 고안되었습니다.
• 설탕과 같은 원료의 가격 변동은 시장 선수들에게 도전 할 수 있습니다. 건강 의식 소비자 중 깨끗한 라벨 및 비 GMO 제품에 대한 선호도는 시장에서 유기농 및 천연 효모 추출물을위한 새로운 기회를 열어줍니다. 플레이어는 R & D에 투자하여 향상된 기능을 갖춘 부가가치 성분을 개발합니다.

시장 보고서 범위

市場の動向

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효모 성분 시장 성장 인자

편의 용품 및 베이킹 용품에 대한 수요 증가

소비자의 라이프 스타일과 식사 습관의 변화로 인해 전 세계의 편의 식품 및 베이킹 상품의 소비가 빠르게 증가하고 있습니다. 오늘날의 빠른 속도로 전 세계 사람들이 스크래치에서 식사를 요리하고 쉽게 준비하거나 가열 할 수있는 준비 식품을 선호하는 시간이 적습니다. Busy 소비자는 이동에 접근하고 소비하는 식사와 간식을 찾습니다. 이것은 냉동 피자와 같은 다양한 편의 식품 카테고리에서 immense 성장에 주도했다, 제품 정보 식사, 준비 식사, 포장 된 빵, 베이커리 항목. 효모 성분은 텍스처, 맛, 그리고 이러한 편의 식품의 유통 기한을 개선하는 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 효모 추출물과 효모가 각각 더 많은 식욕을 만들기 위해 준비된 식사에서 맛 향상제로 사용됩니다.

효모 성분 Market Opportunity - 채식 및 플랜트 기반 식품 시장 확대

글로벌 채식 및 식물 기반 식품 시장은 지난 몇 년 동안 엄청난 성장을 목격했으며 효모 성분 제조업체의 중요한 기회를 제공합니다. 건강과 환경 의식 증가, 더 많은 사람들이 채식 또는 flexitarian 규정식으로 전환됩니다. 효모 추출물과 효모는 근본적인 아미노산, 비타민 및 풍미를 제공하고 vegan 치즈, 고기 대안, 드레싱, 소스 등에 있는 성분으로 널리 이용됩니다. 그들의 사용법은 vegan 음식의 맛, 짜임새 및 영양 단면도를 강화합니다. 동물 제품의 식물 근거한 대용품을 위한 수요로, 효모 성분을 위한 필요는 또한 성장합니다.

효모 성분 Market Challenge - 생산 비용에 영향을 미치는 원료의 변동 가격

현재 주요 과제 중 하나는 현재 시장에서 운영되는 회사에 직면 한 것은 생산 비용에 상당한 영향을 미칠 수있는 원료의 변동 가격입니다. 효모 성분은 주로 밀, 옥수수, 보리, 설탕 사탕수수수, 농업 필수품 및 그들의 가격은 계절 수확, 수요 및 공급 힘, 부족에 따라 수시로 변화합니다 사이트맵, 정부 정책 등의 변경 이 원료의 가격에 어떤 증가는 직접 효모 제조자를 위한 생산의 비용을 증가합니다. 이 시장에서 얇은 이익 마진으로, 원료 비용을 변동하고 어려운 작업을 예측할 수 있습니다. 또한 회사의 가격 전략에 영향을 미칩니다.

시장 세분화

• 제품 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
• • 효모 추출물
  • Yeast 자동차
  • 효모 베타 글루칸
  • Yeast 파생
  • 이름 *
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
• • 베이킹
  • 회사 소개
  • 동물 먹이
  • Nutraceuticals의 장점
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
• • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동의 나머지
  • 주요 특징
    • 대한민국
    • 북한
    • 대한민국
• 키 플레이어 Insights
  • 인기있는
  • 연합 영국 식품 plc (ABF)
  • Archer Daniels Midland 회사 (ADM)
  • 라엘만드 Inc.
  • 엔젤 효모 주식회사
  • Koninklijke DSM의 강점
  • BASF 세트
  • BioCare 코펜하겐
  • Synergy 맛
  • (주)알텍
  • Nutraceutical 기업
  • 사이트맵
  • Hain Celestial 그룹, Inc.
  • Kemin 산업, Inc.
  • Yeast & Co., 주식 회사