보드카 마켓 분석

보드카는 증류 과정을 통해 만들어지는 알코올 음료입니다. 보드카 제조에 사용되는 원료에는 밀과 같은 전분 또는 설탕 식물과 감자와 같은 채소가 포함됩니다. 보드카는 러시아와 폴란드에서 유래되었으며 러시아어 '보다' (물)에서 그 이름을 따온 구별할 수 없는 맛을 가진 투명한 음료입니다. 보드카는 무색이며 깔끔한 맛으로 어떤 맛과도 잘 어울리기 때문에 칵테일에 주로 사용됩니다. 보드카 시장은 소비자들이 선택할 수 있는 보드카의 종류가 증가함에 따라 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 오늘날 소비자들은 특히 젊은 세대의 건강 의식이 높아짐에 따라 저칼로리 제품과 우수한 성분을 선호합니다. 따라서 식음료 업계는 소비자 선호도에 지속적으로 발맞춰야 하는 과제에 직면해 있습니다.

시장 전망

• 글로벌 보드카 시장은 밀레니얼 세대 소비자들의 칵테일 문화에 대한 관심 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 기업들은 이제 보드카 칵테일의 혁신적인 맛을 실험하고 있으며, 이는 소비자들이 더 비싼 알코올 음료를 탐색하도록 유도하고 있습니다. 주요 업체들은 이러한 소비자 선호도의 급격한 변화에 발맞춰 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2019년에 페르노리카는 캐비어가 함유된 보드카 로르베를 출시했습니다. 또한 힐튼 헤드 디스틸러리는 생일 케이크 맛이 나는 보드카 '에어무어'를 출시했습니다.
• 2018년 아시아 태평양 지역은 인구 증가, 급속한 도시화, 1인당 소득 증가로 인해 매출 측면에서 가장 큰 성장세를 보였습니다. 세계은행에 따르면 인도의 1인당 소득은 2019년에 10% 증가했습니다. 또한, 이 지역의 레스토랑과 바는 알코올 소비 증가와 프리미엄 보드카 수요 증가로 혜택을 누리고 있습니다. 예를 들어, 프랑스에 본사를 둔 주류 생산 기업 페르노리카는 2019년아시아 태평양 지역에서 보드카 브랜드 '앱솔루트'의 성공과 현지 위스키 브랜드 '시그램'의 확장에 힘입어 주류 매출이 12% 증가했습니다. 특히 중국과 인도에서는 2019년 주류 매출이 20% 증가했습니다.
• 유럽 국가 중 러시아는 1인당 보드카 소비량에서 세계 1위를 차지하고 있습니다. 그러나 러시아는 현재 알코올 소비 감소에 직면해 있습니다. 예를 들어, WHO에 따르면 러시아의 알코올 소비량은 2003년부터 2016년까지 43% 감소했는데, 이는 건강한 삶을 추구하는 트렌드와 정부의 최저 가격 정책 시행으로 인해 감소했습니다. 예를 들어, 2011년 러시아 정부는 소매 주류의 판매를 제한하고 주류의 미디어 광고에 대한 엄격한 규제를 도입했습니다.
• 이 시장의 주요 업체들은 바로 마실 수 있는 보드카 칵테일의 인기가 높아짐에 따라 신제품 출시에 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2016년에 디아게오는 보드카 브랜드인 스미노프 앤 콜라의 프리믹스 칵테일 캔 제품을 출시했습니다. 또한, 바카디 리미티드도 2019년에 기존 브랜드 브리저를 바로 마실 수 있는 보드카 믹스로 재탄생시켰습니다. 바로 마실 수 있는 칵테일은 특히 밝은 패턴으로 장식된 캔과 병에 포장되어 소셜 미디어 플랫폼에서 더욱 매력적이고 공유할 수 있습니다. 주요 업체들의 주요 과제는 맛, 품질 좋은 재료, 정통성을 유지하는 것입니다.
• 유통 채널 중 전문점 부문은 2018년 글로벌 보드카 시장에서 지배적인 위치를 차지했습니다. 반면, 인터넷 보급률 증가와 식료품 및 기타 품목을 구매할 때 전자상거래를 이용하는 소비자들로 인해 온라인 상점이 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 국제전기통신연합에 따르면 2019년 인터넷 사용량은 약 4% 증가했습니다. 주류 이커머스 선두주자인 Drizly는 2018년에 온라인 주류 배달 매출이 크게 성장했습니다. 또한 IMF의 보고서에 따르면 2017년 전 세계 소매 이커머스 매출은 약 2조 3,000억 달러에 달했습니다. 예를 들어, 중국의 온라인 주류 시장은 중국인들 사이에서 현지 와인에 대한 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다.

주요 플레이어

글로벌 보드카 시장에서 활동하는 주요 업체로는 벨베데레, 브라운-포맨, 디아지오, 그루포 캄파리, 페르노리카, 러시안 스탠다드, 바카디, 중앙 유럽 유통, 컨스텔레이션 스피리츠, 티토 핸드메이드, 그랜드 티턴, 딥 에디 등이 있습니다.

시장 분류

맛 유형에 따라 글로벌 보드카 시장은 다음과 같이 세분화됩니다:

• 맛
• 무향

유통 채널을 기준으로 글로벌 보드카 시장은 다음과 같이 세분화됩니다:

• 레스토랑 및 바
• 전문점
• 슈퍼마켓 및 대형 마트
• 온라인 상점
• 기타

지역을 기준으로 글로벌 보드카 시장은 다음과 같이 세분화됩니다:

• 아시아 태평양

• 중국
• 인도
• 일본
• 아세안
• 호주
• 대한민국
• 기타 아시아 태평양 지역

• 북미

• 미국
• 캐나다
• 멕시코

• 유럽

• 영국
• 독일
• 프랑스
• 이탈리아
• 러시아
• 기타 유럽

• 라틴 아메리카

• 브라질
• 아르헨티나
• 기타 남미

• 중동

• GCC
• 이스라엘
• 기타 중동 지역

• 아프리카

• 북아프리카
• 중앙 아프리카
• 남아프리카 공화국