XANTHAN GUM 시장 ANALYSIS

Xanthan 껌은 식품 첨가물, 안정제 및 두껍게 하는 대리인으로 통용되는 다당류입니다. Xanthan 껌은, 안정제 대리인으로, 음식 성분의 별거를 방지하고 글루텐 자유로운 빵집 제품에 주로 사용됩니다. Xanthan 껌은 찬 뿐 아니라 온수에서 높게 녹이고 그것의 무게의 위 더 많은 물을 흡수할 수 있습니다, 따라서 젤을 형성하. 이 솔루션은 다양한 특성과 유사성, 높은 점도 및 pH, 온도 및 전해질 변화에 대한 비활성과 관련이 있습니다.

세계적인 xanthan 껌 시장은 능가할 것으로 예상됩니다장바구니 570.7 백만 수익 측면에서 2028 년 말까지, CAGR 전시 3.38% 할인 예상 기간 중 (2021에서 2028).

드라이버

Xanthan은 높은 탄수화물 및 섬유 함량과 함께 다양한 영양 특성과 관련 된 비 위험한 첨가제 인 Xanthan은 식품 및 음료 산업에서 광범위한 응용 프로그램을 보유하고 있습니다. 식품 및 음료에 대한 수요 증가는 글로벌 xanthan 껌 시장의 성장을 주도하는 차례입니다. 또한 글루텐 무료 식품 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 편리한 음식으로 인창을 성장시키고, xanthan 껌의 다기능은 다른 요인 중 일부는 글로벌 xanthan 껌 시장의 성장에 기여합니다.

Xanthan 껌은 굽은 제품, 제과, 소스 및 드레싱, 고기 및 가금류, 낙농장 제품 및 다른 음식의 다양성에서 널리 이용됩니다. Xanthomonas campestris의 변형은 다양한 식물 질병을 일으키는 박테리아이며, xanthan gum는 동물과 인간에게 비 동종 및 비 독성입니다. 결과적으로 가장 인기있는 식품 성분으로 다른 교체가 있습니다.

Xanthan 껌은 빵집 제품의 짜임새, 안정성, 확장 재고 유효 기간 및 물 보유 개량과 같은 다수 이점이 있기 때문에 과일 케이크 및 아이스크림과 같은 다양한 음식 신청을 위한 빵집 그리고 제과 생산자에 의해 이용됩니다.

지역 중 북미는 2020 년 37.4%의 가장 높은 수익 시장 점유율을 기록했으며 예측 기간 동안 지배적 인 지역이 될 것으로 예상됩니다. 국제적인 에너지 기관에 따르면, xanthan 껌 시장에 있는 북아메리카의 증가 도민을 위한 주요 요인은 미국에 있는 1850s 때문에 석유를 위한 소싱 수요와 함께 성장하는 기름 & 가스 기업입니다. 게다가, 미국에 있는 고명한 시장 통찰력에 따라 미국은 북아메리카에 있는 xanthan 껌을 위한 가장 큰 시장 점유율을 붙이고 세계에 있는 석유 가스의 가장 큰 소비자의 한개입니다. 또한, xanthan 껌의 건강상의 이점에 대한 인식은 북아메리카에 있는 xanthan 껌 시장의 성장을 몰고 있습니다.

한국어 1. 글로벌 Xanthan Gum 시장 수익 주식 (%), 지역별, 2020

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시장 Restraints

xanthan 껌의 높은 비용으로 결합된 대용 제품의 가용성은 세계적인 xanthan 껌 시장의 성장을 위한 중요한 억제로 포즈합니다. Guar 껌은 guar씨에서 파생된 자연적인 껌입니다. Guar gum는 기름 & 가스 우물 훈련, 음식 & 음료, 약제, 직물, 및 두꺼운 에너지로 그것의 기본적인 기능 때문에 애완 동물 먹이 공업에서 널리 이용됩니다, 안정제, 젤링 대리인 및 유화제. 그것의 특성은 xanthan 껌의 그들과 유사합니다, guar 껌은 전 세계적으로 대용품으로 사용됩니다.

시장 동향

Xanthan 껌은 글루텐을 위한 대용품으로 이용된 일반적인 식품 첨가물입니다, 그것의 구조를 밀 가루를 주는 단백질이고 글루텐 자유로운을 만들기 위하여 밀가루를 포함하는 비 글루텐으로 일반적으로 사용됩니다. 2020 년 Mayo Clinic은 통합 건강 관리, 교육 및 연구에 중점을 둔 비영리 미국 의학 센터 인 Mayo Clinic은 모든 3 그룹이 글루텐이없는 식단을 선호한다는 사실을 밝혀냈습니다. 첫 번째 그룹은 심혈관 질환을 가지고있는 사람들을 포함, 두 번째 그룹은 심혈관 질환으로 진단되지 않은 사람들을 포함, 세 번째 그룹은 심혈관 질환이없는 사람들을 포함하지만 글루텐을 피합니다.

한국어 2. 글로벌 Xanthan Gum 시장 수익 주식 (%), 끝 사용 기업에 의하여, 2020년

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최종 용도 산업 중, 식품 및 음료 부문은 2020 년 41.1%의 주요 수익 점유율을 기록했으며 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 케이크와 팬케이크, 쿠키, 샐러드 드레싱, 빠른 빵 및 머핀과 같은 글루텐 프리 베이커리 제품에 xanthan 껌의 넓은 신청은, 음식과 음료 공업에 있는 xanthan 껌을 위한 수요를 모는 중요한 요인 중 하나입니다, 시장 성장을 몰기에서.

글로벌 Xanthan Gum 시장 - 코로나바이러스 영향(COVID-19)

COVID-19 전염병은 다른 지역 전체에 걸쳐 기업의 전반적인 운영에 영향을 미쳤습니다. 장기간에 걸쳐 부과되는 lockdown에 빚어내는 것은 국제 무역에 따른 제한, 제조 단위의 폐쇄, 공급망의 붕괴, 원료의 부족을 공급하기 위해 주도하는 여행 금지 및. Xanthan 껌은 다른 기업 뿐 아니라 음식에서 이용됩니다. 아시아 태평양, 북미 및 유럽과 같은 주요 지역에서 식품 및 음료 공장의 폐쇄는 글로벌 공급망에 영향을 미치며 제조, 배달 일정 및 다양한 식품 및 음료 재료의 판매에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

공급 업체

글로벌 xanthan 껌에서 운영되는 주요 선수 시장은 CP Kelco, Cargill Inc., E. I. Du Pont De Nemours 및 Company, Fufeng Group Company Ltd., FMC BioPolymer, Archer Daniels Midland Company, Fuerst Day Lawson, Zoranoc Oilfield Chemical Co., Ltd, Ingredion Incorporated 및 Solvay S.A를 포함합니다.