비건 식품 시장 분석

글로벌 채식 시장 규모는 2022년 US$ 16,532.3백만 달러에 달하며 2023년에서 2030년까지 88%의 합성 연간 성장률(CAGR)을 증언하는 것으로 예상됩니다. 채식 시장은 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 채식 식이 요법의 건강 혜택과 지구의 증가 채택에 대한 인식은 시장 성장을 구동 할 것으로 예상된다. 미국에 있는 유기 제품 판매는 또한 증가합니다, 소비자는 다시 시장 성장을 추진하는 화학물질과 호르몬을 포함하지 않는 환경에 친절한 제품을 구매하는 흥미있습니다. 채식 식단은 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 줄이는 건강한 선택입니다. 그것은 또한 비만의 위험을 감소시키고 뼈 조밀도를 증가하는 것을 도울 수 있는 섬유에서 높습니다.

글로벌 Vegan 음식 시장: 지역 통찰력

지리에 기반을 둔 글로벌 채식 식품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

북미는 육류 또는 계란을 사용하지 않는 중요한 인구가 있기 때문에 예측 기간 동안 글로벌 채식 식품 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 또한 대체에 대한 수요를 운전하는 lactose intolerant 사람들의 높은 수를 가지고 유제품· 이 트렌드는 Vegan 규정식에 대한 소셜 미디어에서 유명 인사에 의해 캠페인 증가에 의해 더 지원됩니다, 이 지역의 이러한 제품의 판매를 밀어.

유럽은 큰 소비자 기반이 있기 때문에 채식 음식을 위한 또 다른 중요한 시장입니다. 이 지역에있는 채식 제품에 대한 수요를 연료화하는 동물 원유에 대한 강한 인식이 있습니다. 또한, 주요 슈퍼마켓 체인에 의해 새로운 공장 기반 제품 품종의 도입도이 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

Asia-Pacific는 카레타 소득 당 상승하는 빠른 성장 지역으로 채식 음식을 위한 신흥 시장입니다. 이 지역은 또한 채식 레스토랑의 수의 상승을 경험하고있다. 건강 식품 옵션과 이 지역의 붐비는 식품 제조 부문의 성장 수요는 예측 기간 동안 채식 식품 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

한국어 1. 지구에 의하여 세계적인 비건 식품 시장, 2022년

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글로벌 Vegan 음식 시장 운전사:

비만 인구의 성장은 시장 성장을 촉진

OECD에 따르면, 비만 수준은 미국, 멕시코 및 영국에서 특히 높을 것으로 예상되며, 각각 인구의 47%, 39% 및 35%가 2030에서 비만 될 것으로 예상됩니다. 비만 사람들은 암, 심혈관 질환 및 당뇨병과 같은 라이프 스타일 장애에 매우 유용합니다. 이 이유 소비자는 vegan 다이어트를 찾고 있습니다. 최근 연구에 따르면, 미국인의 30 %는 그들의 접시에서 고기를 떠나뿐만 아니라 식물 기반 고기 대안을 찾고 있습니다.

동물 복지에 대한 환경 관심과 성장 인식을 추진 시장 성장

vegan 제품에 대한 수요가 빠르게 성장하고 있기 때문에 소비자는 건강 혜택과 환경 영향을 인식하고 있습니다. 건강한 식품의 성장 수요와 혁신적인 식물 기반 제품의 출현은 예측 기간 동안 채식 시장의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

글로벌 Vegan 음식 시장 기회:

동물의 윤리적 치료에 대한 소비자의 우려를 증가, 다양한 유통 채널을 통해 채식 제품의 넓은 가용성, 만성 질환의 상승률은 예측 기간에 상당한 성장 기회를 제공 할 것으로 예상되는 주요 요인입니다.

채식 레스토랑의 수를 증가시키는 것은 lucrative 성장 기회를 가져올 계획입니다. HappyCow에 따르면, 2019 년 말에 나열된 2600 채식 레스토랑을 약간 넘었습니다. 그리고 2022 년 초에 레스토랑 수는 3400까지 올라갔습니다. 25% 점프! 다른 말에서, 모든 4 레스토랑, 새로운 하나 오픈.

글로벌 Vegan 음식 시장 동향:

vegan 음식의 판매 증가 전자 상거래 부문 확대

전자 상거래 부문은 디지털화의 추세와 온라인 쇼핑 증가로 인해 강력한 성장을 목격했습니다. 이것은 채식 식품 제품의 가시성을 증가합니다. 또한, 키 플레이어는 다양한 성장 전략을 채택하여 배포 채널을 확장합니다. Invesp에 따르면, 미국 온라인 식료품 판매는 2018 년 $ 23.9 억에서 2023 억 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다. 미국의 식료품 점퍼의 48%는 현재 온라인과 59%가 2019년을 예정하고 있습니다. 온라인 식료품점의 확장은 시장 성장을 호의합니다.

맛 있는 식물 기반 식사의 인기를 성장

예를 들어, 2021 년 8 월, Nestlé 소유 브랜드는 신선하게 첫 번째 완전 채식 식사 라인을 출시했습니다. 새로운 Purely Plant 메뉴에서 Chef-prepared Meal Delivery 서비스는 식물 기반 식품의 영양 혜택과 맛있는 가능성을 보여주기 위해 개발 된 6 가지 옵션을 제공합니다.

글로벌 Vegan 음식 시장 Restraints:

시장 성장을 방해하는 대용품의 넓은 가용성

저지방 고기와 같은 구성은 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, 야윈 고기는 전 세계적으로 성장하는 건강 의식 소비자에게 호응하는 시장의 번영을 얻었습니다. 이것은 소비자 중 채식 식품의 채택을 제한 할 것으로 예상되므로 시장 성장을 방해합니다.

Vegan 음식의 높은 가격

식물 근거한 음식의 가격은 비교적으로 높고 그러므로, 채택은 소비자 중 느립니다. 이 요인은 시장 성장을 hamper 것으로 예상됩니다. 그러나, 건강한 생활 습관의 성장 채택과 함께 소비자의 처분할 수 있는 소득 증가는 시장에 있는 중요한 선수를 위한 뜻깊은 성장 기회를 제공할 것입니다.

한국어 2. 세계적인 비건 식품 시장, 제품 유형 2022년

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글로벌 Vegan 음식 시장 세그먼트:

글로벌 vegan 식품 시장 보고서는 제품 유형, 유통 채널 및 지역으로 구분됩니다.

제품 유형에 바탕을 두어, 시장은 Dairy 대안으로 구분됩니다, 육류, 다른 사람. 다음 것 Dairy 대안 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배 할 것으로 예상되며 유제품 대체가 낮은 칼로리와 지방이 콜레스테롤 함량이 없습니다. 그들은 아몬드, 콩, 쌀, 코코넛, 캐슈, 오트, 하젤넛 등 다른 재료에서 준비하고 있습니다.

고기 대체 세그먼트 또한 가까운 미래에 중요한 성장을 목격할 것으로 예상되며, 식물 기반 및 유기 식품 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 그들은 건강 의식 소비자들 사이에서 immense 인기를 얻는다.

유통 채널을 기반으로, 시장은 온라인 및 오프라인으로 구분됩니다. 다음 것 한국어 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 온라인 채널은 소비자가 선호하는 목적지에서 채식 식품 제품을 주문할 수 있습니다.

Offline 세그먼트 또한 가까운 미래에 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상되고 이것은 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓의 수에 상승하는 것입니다.

글로벌 Vegan 음식 시장: 키 개발

12월 2022일 GrownAs* 식품 새로운 채식 맥과 치즈의 출시를 발표했다. 이 회사는 전통적인 상자 맥과 치즈보다 영양, 맛있고 친환경적입니다.

2021년 10월 Mondelēz 국제 Cadbury Plant Bar를 출시했습니다. 미국과 아일랜드에서 식물 기반 채식 대안은 다음 달을 시작으로, 회사는 성명에서 말했다. 2 년 이상 개발 한 제품으로 아몬드 페이스트와 우유를 대체하여 크림 맛을 유지합니다.

글로벌 Vegan 음식 시장: 주요 기업 통찰력

세계적인 vegan 음식 시장은 높게 경쟁적입니다. 지속적인 R & D 및 Value Chain 참가자의 노력으로 인해 새로운 기술의 지속적인 출시로 간주됩니다. 또한, 주요 플레이어는 지역과 글로벌에 대한 자신의 존재를 확장하기 위해 다양한 비즈니스 성장 전략을 채택하고 있습니다. 세계 채식 시장에서 주요 플레이어 중 일부는 Hain Celestial, SunOpta Inc., WhiteWave 및 기타

* 정의: Vegan 음식은 고기 또는 동물 유래 성분을 포함하지 않는 식물 근거한 대안이고 단백질, 섬유, 비타민, 무기물 및 산화 방지제의 좋은 근원입니다. 그들은 체중 감소를 개량하고, 에너지 수준을 증가하고, 고기 소비와 관련된 건강 위험 요인을 감소시킵니다.