새우 시장은 평가 될 것으로 예상된다. 50-100 원 Bn 에 2024 견적 요청 50-100 원 으로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 의 5.4% 에서 2031·
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세계 새우 시장은 지난 몇 년 동안 긍정적 인 성장을 목격하고있다. 새우 수요는 높은 영양 가치와 다양한 건강 혜택으로 인해 전 세계적으로 증가합니다. Shrimp는 단백질의 풍부한 소스이며 다른 영양소가 포함되어 있습니다. 비타민 그리고 무기물. 그것은 또한 칼로리에서 낮은, 그것을 선호 선택. 또한 해산물 레스토랑을 늘리고 새우 제품의 온라인 판매는 시장의 성장을 높였습니다. 그러나 새우농업에 영향을 미치는 과해 및 질병과 관련된 환경 문제는 시장 성장에 도전 할 수 있습니다. 지속 가능한 새우 농업과 관련된 규정은 신중하게 준수해야합니다.
새우농업
새우의 글로벌 수요는 최근 수십 년 동안 꾸준히 상승했습니다. 인구와 소득 수준이 지역 전체에 성장함에 따라, 특히 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 개발 국가에서, 소비자는 점차적으로 가장 인기있는 선택 중 하나 인 새우와 함께 해산물 소비를 증가하고있다. 이 풍선 수요를 충족시키기 위해, 전세계의 새우 농업 활동은 공격적으로 확장했습니다. 인도, 중국, 베트남, 인도네시아 및 에콰도르와 같은 국가는 주요 새우 재배 국가로 lucrative 기회에 자본화.
Shrimp 농업은 해안선 또는 통제되는 연인 수준을 가진 탱크에서 연못에서 놋쇠로 만드는 물 조건에서 크게 행해집니다. 그것은 해안과 섬 공동체에서 소득과 고용을 생성하는 우수한 방법을 제공합니다. 정부 및 국제기구의 지도 및 지원으로, 작고 마진 fishermen은 보충 생활로 새우 농업을 돕는 것이 좋습니다. 대규모 상업적인 새우 농장에는 일년 내내 생산을 지키는 진보된 hatchery 기능 및 물 recirculation 체계로 또한 옵니다. 번식, 급식 정립, 질병 통제 및 수확과 같은 지역에 있는 기술적인 개선은 새우 문화에서 전반적인 수확량을 꾸준히 밀어주었습니다. 일부 정부가 제공하는 많은 개발 시장에서 저비용 노동의 가용성과 일부 정부가 제공하는 하위 / 세금 혜택은 업계의 다 폴드 확장이 있습니다.
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Rising 건강 인식
새우 시장 성장을 추진하는 또 다른 중요한 요인은 전 세계적으로 소비자들 사이에서 의식이 증가합니다. 라이프 스타일 질병의 성장 사건으로, 더 많은 사람들이 균형 잡힌 식단과 적극적인 라이프 스타일을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. Shrimp는 다른 해산물 품종과 비교하여 높은 영양 가치와 낮은 지방 함량 때문에 인기있는 선택입니다. 고품질의 단백질, 비타민 B12, 셀레늄, 아연 및 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 새우의 정기적인 소비는 염증을 감소시키고 콜레스테롤을 낮추고, 뇌 기능 및 만성 질환의 최소화와 같은 다양한 건강 혜택을 받았습니다.
단백질 풍부한 다이어트에 대한 선호도 변경과 함께 이러한 장점에 대한 인식은 새우를 만들었습니다. Marketers는 광고, 브랜드 및 영양 가이드를 통해 건강 자격 증명을 강조합니다. 사회 미디어는 다양한 새우 delicacies 요리에 대한 지식을 더 확산. 소비자는 재료 라벨, 제품 주장 및 식품 마일에 대한 더 많은 관심을 지불하고, 지속 가능한 방식으로 재배 된 새우는 관심을 추가했습니다.
Analyst의 주요 Takeaways:
세계 새우 시장은 소비자 수요와 해산물 단백질의 선호도가 상승하여 꾸준히 성장하고 있습니다.
북아메리카와 유럽은 새우를 위한 안정되어 있는 수요를 경험하는 다른 주목할만한 시장입니다. 그러나 overfishing는 전 세계 성장 잠재력을 제한하는 열쇠를 남아 있습니다. Intense 새우 농업 관행은 또한 주요 농업 국가에 있는 질병 발발과 환경 손상의 문제를 일으키는 원인이 되었습니다. 지속 가능한 농업 및 낚시 quotas에 적절한 규정을 구현하는 것은 긴 실행에 이러한 문제를 해결할 수 있습니다.
고급 양식 기술을 채택하면 생산성을 높일 수 있는 선택된 국가를 위한 주요 기회를 제공합니다.
앞으로 몇 년 동안 베트남과 다른 동남 아시아 국가들은 새로운 기술 및 모범 사례의 구현을 통해 지속 가능한 생산을 가속화하여 시장 점유율을 늘리고 있습니다. 그 사이에, 회사는 다각화 sourcing 근원에 집중하고 꾸준한 공급을 지키는 믿을 수 있는 공급 사슬을 건설해야 합니다.
시장 도전: Volatile 새우 가격
새우 가격의 변동성은 글로벌 새우 시장의 성장에 중요한 제반입니다. Shrimp 농업 및 수확은 날씨 패턴, 기후 조건 및 바다 전류에 크게 의존하여 새우 가용성 및 consequently 영향 가격으로 결정합니다. 최근 몇 년 동안, El Nino 현상의 발생, 허리케인, 홍수와 가뭄은 주요 농업 지역의 새우 재배를 중단하고 새우 출력에 상당한 변동을 주도했다.
시장 기회: 성장 아시아 시장
성장하는 아시아 시장은 글로벌 새우 시장의 성장을 위한 엄청난 기회를 제공합니다. 아시아의 상승 affluence 및 고품질 단백질에 대한 식욕은 새우 소비를 위해 찢어지는 다량 소비자 기초를 선물합니다. 중국, 인도 및 베트남과 같은 국가 이미 강한 해산물 문화와 매년 새우 수요 증가. 경제 개발과 식이 요법의 서양화로 더 많은 아시아 소비자는 이제 바람직하고 권위있는 음식으로 새우를 볼 수 있습니다. Shrimp는 아시아 최고의 다이닝에서 몹시 특징이며, 더 빠른 서비스 옵션으로 더 인기를 끌고, 편리함과 다양성에서 혜택을 누리고 있습니다.
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Source Type의 Insights : 냉수 새우에 대한 제품 장점 구동 수요
냉수 새우 세그먼트는 다른 품종에 대한 인식 건강 및 품질 이점 때문에 2024의 소스 유형의 관점에서 새우 시장의 83.5% 점유율에 기여할 것으로 예상됩니다. 냉수 새우 종은 일반적으로 쿨러 북부 물에 살고 있으며 높은 단백질과 오메가-3 지방산 함량에 대한 건강 의식 소비자에 의해 수여됩니다. 이 영양소는 주목할만한 심장 건강과인지 혜택을 제공합니다. 연구 점점 링크 식이 요법 풍부 【특산품】 냉수 새우처럼 많은 만성 질환의 위험을 감소시킵니다.
오메가-3 지방산 EPA와 DHA는 찬물 새우에서 풍부하게 발견되어 생명 전체에 뇌와 눈 건강을 지원합니다. 이 지방산은 신경 신호 및 세포 통신에 필수적입니다. 그들은 연령 관련인지 쇠퇴 및 망막 재생에 대한 방어적인 역할을 할 수 있습니다. 새우를 먹는 예상되는 어머니는 태아 발달에 대한 이러한 중요한 영양소를받습니다.
품질 관점에서, 찬물 새우는 달콤한, 섬세한 맛 프로필 많은 소비자 선호. 그들의 육체는 다른 유형과 비교된 요리 도중 굳힌모를 체재하는 경향이 있습니다. 고급 요리사 강조 찬물 새우의 다양성에 대한 다양성을 강조 scampi에서 샐러드를 ceviches. Prominent 글로벌 브랜드는 추적성 및 지속 가능성 속성을 강조하여 시장 부문에서 친환경적인 수요를 만족시킵니다. 이러한 요인은 종종 높은 가격 포인트에도 불구하고 냉수 새우에 대한 소비자의 견해를 구동한다.
Species의 통찰력: 다양성과 친밀감은 농작물 Whiteleg 새우에 대한 수요를 구동
농장 흰색 Shrimps 세그먼트는 2024 년 종의 관점에서 새우 시장의 33.4% 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 해당 이용 후기에 달린 코멘트가 없습니다. 가장 널리 사용되는 새우로서, Whiteleg Shrimps는 다양한 제품 형태로 연중을 찾을 수 있습니다. 소비자는 일관된 긍정적 인 경험에서 신뢰를 개발하고 요리합니다. 일부 종으로 이국적인 것은 아니지만, 그들의 ubiquitous 존재와 합리적인 가격 시간에 강한 브랜드 인식을 만들.
Whiteleg Shrimps는 집중적인 양식 생산 방법을 잘 적응시킵니다. 고급 농업 기술은 혼자 야생 캐치와 불가능한 규모에 수확을 달성합니다. 이 공급 신뢰성은 전 세계 식품 서비스 및 소매 부문에서 대량 수요를 충족합니다. 프로세서는 농장과 협력하여 고객의 필요에 맞게 크기, 껍질 카운트 및 기타 속성에 표준화 된 제품을 제공합니다. 일관된 볼륨 출력이 낮은 단위 비용으로 Whiteleg Shrimps의 경쟁력 있는 장점은 프리미엄 야생 또는 특수 농장 품종을 유지합니다.
다재다능한 준비는 Whiteleg Shrimps의 인기 기지개합니다. 고급스러운 맛과 섬세한 질감은 고전적인 새우 칵테일과 끓는 요리, 파스타, 커리 및 기타 다양한 요리를 제공합니다. Peeled와 shell-on 형태는 요리 융통성을 제안합니다. 소비자 레시피 탐험은 브랜드 충성도를 강화하고 새로운 제품 형태를 실험하기 위해 기네스를 강화하고, 구운 또는 조미료 항목. 이 드라이브는 슈퍼마켓 선반과 레스토랑 메뉴에 시장 세그먼트를 맞춥니다.
Form의 통찰력 : Convenience는 냉동 새우에 대한 수요를 구동
형태의 관점에서 냉동 세그먼트는 시장 점유율의 36.5%를 차지할 것으로 예상되며, 다른 형식과 비교할 수없는 편의성 때문입니다. 냉동은 새우의 신선도, 맛과 영양을 대체 보존 방법보다 훨씬 길게 보존합니다. 현지 시즌을 초과하고 연간 소비 수요를 만족시킬 수 있습니다. 냉동 새우는 평판이 좋은 품질 표준을 유지하고, 시간을 눌러 구매자를 재조정합니다.
소비자는 더 적은 시간을 가진 바쁜 현대 생활 양식을 보내고 식사 계획과 찰상에서 요리. 냉동 새우 Shortens prep work with mini thawing and Cleaning required. 그것의 준비-to-cook 속성은 유연한 저녁 식사 루틴을 적합합니다. Home Chefs는 최고급 파스타, 볶음 야채에 필요한 양을 정확하게 제어하거나 폐기물없이 chowders에 추가합니다.
냉동 새우도 식품 산업 응용 프로그램을 지배합니다. 상업 및 기관 식품 서비스 부문은 성분 다양성 및 운영 효율에 대한 형식에 크게 의존합니다. Quick thawing은 일괄 메뉴 항목에 대한 일관성을 제공합니다. 그것은 공급 업체가 레스토랑과 행사에서 매일 수요를 변동하도록 보장합니다. 소매업자는 또한 새우의 근수 계획 융통성을 위한 9-12 달의 긴 언 선반 생활을 호의합니다. 글로벌 여행 및 이민 변화 다이어트 더 국제, 수요는 정통 민족 맛에 성장. 냉동 새우는 현지에서 잡을 수없는 고급 요리의 탐험을 허용합니다. 그것의 접근성은 새로운 상업 기회 회의 틈새 수요가 그렇지 않으면 unsatisfied 간다. 이 드라이브는 광범위한 인구 통계 세그먼트를 통해 볼륨.
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북미는 세계 새우 시장에서 지배적 인 지역이었습니다. 이 지역은 특히 미국에 의해 주도 2024 년에 시장 점유율의 33.5%를 차지할 것으로 예상됩니다. 큰 인구와 높은 해산물 소비는 수십 년 동안 지역에 강한 꾸준한 수요를 지원했습니다. 냉동 새우 세그먼트는 전국 주요 식료품 소매점 및 레스토랑에 제품을 배포하는 다양한 가공 시설과 함께 판매를 지배합니다. Aquaculture 산업은 공급을 유지하기 위해 강력한 야생 잡종을 보충했습니다. 새우 공급의 다량은 전통적으로 수입되고, 최근 몇 년 동안 멕시코와 Ecuador 같이 국가에 있는 강한 국내 양식 생산은 북아메리카에 수출된 그들의 몫을 증가했습니다. 절대로, 남아시아 국가 특히 인도와 베트남은 경쟁 비용과 신뢰할 수있는 수량으로 북한 미국 새우 수입을 지배 계속. 그들의 새우 가격은 전체 북미 시장에서 벤치 마크에 영향을 미쳤습니다.
빠르게 성장하는 힘은 아시아 태평양에 출현했으며 지난 10 년 동안 엄청난 새우 시장 성장을 경험했습니다. 태국과 인도네시아에 의해 주도, 몇몇 동남 아시아 국가는 공격적으로 새우 농업을 확장했습니다. 그들의 기후 조건은 큰 새우 작물 연중 생산에 매우 잘 맞습니다. 아시아 태평양은 점점 더 많은 주요 새우 공급 업체 및 가공 허브 이웃 아시아 시장뿐만 아니라 해외 수출. 더 많은 다국적 해산물 산업에는 ASEAN의 새우 가공 시설도 설치하여 낮은 생산 비용을 활용하고 인트라 아시아 무역 흐름을 증가시킵니다. 대형 소매업체 및 식품 서비스 구매자는 지역으로부터 직접 소싱을 증강하여 동과 동남아시아 인구의 수요를 충족시킵니다. 빵과 준비 된 식사와 같은 특정 가공 된 새우 세그먼트는 동남 아시아 국가 전역에 판매 소어를 보았으며 바쁜 라이프 스타일이 편리한 냉동 옵션을 제공합니다.
Shrimp 시장 보고서 적용
공지사항 | 이름 * | ||
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기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | 미화 75.99 Bn |
역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 5.4%년 | 2031년 가치 투상: | US$ 109.80 파운드 |
덮는 Geographies: |
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적용된 세그먼트: |
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회사 포함: | Morubel N.V., Maruha Nichiro Corporation, Pacific Seafood, Thai Union Group PCL, Clearwater Seafood, Avanti Feeds Limited, High Liner Foods, Surapon Foods Public Company Limited, Mazzetta Company, LLC, Aqua Star, Nordic Seafood A/S, Waterbase Limited 및 와일드 오션 다이렉트 | ||
성장 운전사: |
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변형 및 도전 : |
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* 정의: "이 프리미엄 새우 제품은 해안을 따라 작은 artisanal 새우 농장에서 직접 공급됩니다. 새우는 매일 손으로 만들어지며 최고 품질을 보장합니다. intact 포탄을 가진 가장 큰 새우만 급속하게 boiled, 냉각되고, 고객을 위한 포장된 신선한 선정됩니다. 이 과정은 새우의 자연적인 감미료 및 확고한 짜임새를 통해 빛납니다. 이 시장의 신선한 새우와 같은 결과, 홈 요리 및 전문 요리사들은 다음 단계로 해안 요리를 가져와.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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