SAFFRON 시장 ANALYSIS

시장/산업의 정의:

Saffron은 제약, 식품 및 음료 등과 같은 다양한 최종 사용자 산업에 사용되는 향신료의 유형입니다. Saffron은 crocus sativus 또는 가을 crocus 꽃의 stigmas에서 파생됩니다. 맛의 맛을 더하기 위해 다양한 식품 제품 응용 분야에 걸쳐 착색 및 맛 에이전트로 건조하고 활용 한 후.

글로벌 스프론 시장은 US$ 4,76,689.60에 값을 매기는 것으로 추정됩니다. 2021 년 수천은 예측 기간 (2021-2028)에서 5.30 %의 CAGR를 전시 할 것으로 예상됩니다.

최근 개발:

1. 9 월^· 2020 년 6 월 Himalayan Bio-resource Technology (CSIR-IHBT) 및 농업 부서, Himachal Pradesh의 통치는 국가 농업 부서 임원 및 농부에게 임차 교육을 시작했으며, IHBT는 사프론을위한 생산 기술을 개발했으며 부서는 사프론의 생산을위한 조직 문화 프로토콜을 개발했습니다.
2. 20명^· 2020 년 9 월, 최신 연구는 saffron 차가 영양소에 부유 한 것으로 나타났습니다. 과학자는 잠재적 인 건강 혜택에 대한 스터드입니다. 그것은 Crocin과 Crocetin를 포함합니다, 기억 기능을 개량하는 것을 도울지도 모르다 산화 방지제는 이 산화 방지제가 Alzheimer의 & Parkinson 같이 질병을 대우하기 위하여 잠재력을 믿습니다.
3. 2개^{₢ 킹} 2021 년 11 월, Risingkashmir에 의해 보고서에 따르면, Kashmirs는 saffron 또는 꽃이 전세계 이란보다 더 존경, saffron 세계에서 costliest 향신료가되고 Kashmiri saffron은 거의 50 % 이란 saffron보다 가치있다, 그러나 Kashmiri saffron의 시장 캡은 이란 saffron보다 더 낫다, 이란 saffron의 5 % 미만, 이란 이란 saffron의 전세계 시장에서 성장하는 동안 이란 saffron의 전세계 시장에서 95 % 이상 가치가있다.

이란은 지구의 지배적 위치 스프론 2020 년 시장은 각각 미국과 프랑스의 양면에서 5.70 %의 점유율을 차지합니다.

한국어 1. 글로벌 소프론 시장 가치 (미국 $), 국가 , 2020

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운전사:

천연 성분에 대한 수요가 증가하는 것은 saffron의 시장 성장을 추진하고 있습니다. 전 세계의 건강 의식 소비자가 성장하기 때문에 천연 성분으로 소비자 선호도를 증가시키는 것은 saffron의 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 또한, saffron에 대한 건강 혜택 인식이 증가 정부 지원으로 결합되어 식품 제품의 유기 재료의 사용을 격려하는 것이 더 saffron의 시장 성장에 기여했다.

Saffron은 시장 성장의 핵심 요소 중 하나 인 다양한 건강 혜택을 제공합니다. Saffron은 마그네슘, 칼슘, 아연, 셀레늄 등 필수 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한 암, 감염, 스트레스와 같은 다양한 만성 질환을 예방하는 데 도움이되는 lycopene, a- 및 ß-carotenes, Zeaxanthin 등과 같은 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 또한, 그것은 항산화제, 방부제 및 항울제와 같은 다양한 의료 응용 프로그램을 가지고 다시 시장의 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

시장 기회

의료 산업에 saffron의 성장 사용은 예측 기간에 새로운 시장 기회를 가져올 것으로 예상됩니다. saffron은 crocin과 safranal과 같은 중요한 요소를 포함하여 항울약 속성을 가질 가능성이 있으므로 신경계 관련 문제를 치료하는 것이 좋습니다. 또한 saffron은 관절염, 심혈관 질환 및 암과 같은 다양한 만성 질환을 치료하는 데 사용됩니다. Hence, 다양한 만성 질환의 증가 전도는 saffron에 대한 수요를 증가시키는 것으로 예상됩니다.

성장하는 처분할 수 있는 소득과 결합된 증가 도시 인구는 건강한 음식 제품에 소비하기 위하여 그(것)들을 격려합니다. 예측 기간 동안 수익성있는 시장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 유기 식품의 소비와 노동 인구의 성장의 증가는 또한 saffron의 시장 성장에 속성. 이러한 모든 요인들은 예측 시간 프레임에 saffron의 마커 성장을 추진하고 있습니다.

시장 동향

지속가능성 및 인증은 전 세계의 성장 추세이며, 소비자의 식량 안전에 대한 우려가 높아지고 식품 제품의 원산지, 품질 및 정체성에 대한 우려가 있습니다. 이 다양한 제조업체들은 인증된 식품 성분을 출시했습니다. 예를 들어, Zargol Saffron 농업 그룹은 ISO 14001 : 2004, ISO 22000 : 2005, OHSAS 18001 : 2007, ISO 9001:2008 및 HACCP 인증 saffron 제품을 제공합니다.

saffron의 수출은 전 세계의 성장 추세입니다. 2018 년 무역 경제에 따르면, 세계 수출의 "스프론"을 초과 1,18 만 달러이며, 전년도에 $436 백만이었다. 2018 년 스페인은 세계 수출 ($ 54 백만)의 45 %를 차지했으며 아프가니스탄은 세계 수출의 17.8%를 차지했습니다 ($ 21 백만). 따라서 수요가 증가하기 위해 전 세계의 saffron의 수출을 증가시키는 것은 시장 성장을 가속화하기 위해 계획됩니다.

한국어 2. Global Saffron Market Share, 식품 서비스, 2020

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그래프의 열쇠 테이크아웃:

• 시장의 지배적 인 위치를 유지하고 글로벌 43.52%의 점유율을 차지한 식품 서비스에서 Culinary 제품 스프론 2020년 시장 세그먼트는 US $ 89,908.22에 도달 할 것으로 예상됩니다. 2028 년 수천.
• Saffron은 다른 향신료와 비교하기 위해 독특하고 단단한 맛을 설명하는 매우 어렵습니다. 그것은 smocky, heady, 밝은, 꽃 & musky 맛 지구와 달콤한 터치. 이 맛있은 향신료는 아시아에서 다양한 요리뿐만 아니라 다량의 중동 국가로 추가되며 요리의 전갈은 다양한 국가에서 쌀 요리와 허브를 만들기 위해 사용되는 독특한 색상과 향기를 제공합니다.

시장 Restraints

saffron의 높은 비용은이 제품의 사용을 제한하는 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 아프가니스탄에서, 사프란의 단일 킬로그램은 농가에서 US $ 1500에서 US $ 1,700으로 구입할 수 있습니다. 따라서 saffron의 높은 가격은 시장 성장을 hamper에 계획됩니다.

위조 saffron의 가용성은 다른 중요한 요인 hampering 제품 수요입니다. Counterfeit saffron은 전체 시장 성장에 영향을 미치는 훨씬 저렴한 가격에 판매됩니다. 위조 saffron의 증가 무역은 소비자의 구매 결정에 부정적인 영향을 미치고 또한 제조업체의 선행입니다. 이 요인은 saffron의 시장 성장을 금하기 위하여 계획됩니다.

공급 능력:

회사명

1. Safrante 글로벌 기업 S.L.U.
2. 에볼바
3. 로우한 Saffron Co
4. 사라 Nuts
5. Tarvand 카페
6. Hijos de Eustaquio Abad & 공동. S.L.
7. 미국 Saffron (주)
8. 로얄 Saffron 회사
9. Saharkhiz 국제 그룹 회사
10. 고하프론
11. Novin Saffron Co., 주식 회사
12. 카테고리