단백질 성분 시장 분석
단백질 성분 시장은 평가될 것으로 예상됩니다 50-100 원 Bn 에 2024 견적 요청 50-100 원 에 의해 Bn 2031, 연간 성장률을 전시 (CAGR) 의 6.1% 부터 2024 받는 사람 2031.
업계를 형성하는 시장 동향을 알아보십시오: 샘플 사본 요청
식품 및 음료, 동물 사료 및 견과류와 같은 다양한 용도 산업에서 단백질 성분의 증가 수요는 예측 기간 동안 시장 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다. 단백질 성분 시장은 식물 근거한 단백질 및 청결한 상표 및 유기 단백질 성분을 위한 상승 수요와 같은 뜻깊은 동향을 목격합니다. 성장하는 건강과 웰빙 트렌드는 식물 기반 단백질 소스에 대한 수요 증가하고있다. 많은 소비자들은 식이 요법과 채식 식이 요법으로 인해 건강 및 환경 문제로 인해 소이, 밀 및 완두 단백질과 같은 식물 기반 단백질 성분에 대한 수요를 운전하는 동물 기반 단백질과 관련된. 또한 깨끗한 라벨과 유기 인증 된 단백질 성분으로 인해 향후 몇 년 동안 비 GMO 및 천연 단백질 대안에 대한 수요를 구동 할 것으로 예상됩니다.
건강과 웰빙
건강과 웰빙에 대한 더 큰 인식으로 소비자는 영양 가치를 전달하는 점점 까다로운 제품입니다. 근육 성장, 체중 관리 및 전반적인 건강을 위한 단백질의 중요성을 이해하는 것이 있습니다. 활성 라이프 스타일과 피트니스 목표에 대한 주요 macronutrient로 많은 보기 단백질. 그런 것과 같이, 단백질은 다만 bodybuilding를 넘어 이동하고 스포츠 영양, 더 많은 주류 소비자와 함께 높은-단백 옵션 그들의 일반 다이어트. 식품 및 음료 회사는 다양한 단백질 포장 제품을 응답했습니다. 그리스 요구르트와 단백질 친화적 인 스낵에서 식사 교체 쉐이크와 단백질 바, 소비자를위한 옵션은 이동 또는 일상 식단의 일부로 단백질을 얻는 것은 최근 몇 년 동안 크게 확장되었습니다. 제조 업체는 또한 소화 공차, 근육 성장 또는 체중 감소와 같은 다른 건강 및 식이요법에 cater를 혼합 특정 단백질 혼합 제품을 형성 할 수 있습니다. 깨끗한 라벨과 자연/무기를 위한 선호도는 원치 않는 성분 없이 식물 기반 또는 동물 근원에서 파생된 고품질 단백질을 위한 수요를 몰고 있습니다. 건강, 웰빙, 질병 예방에 대한이 추세는 단백질 성분의 증가 된 소비 뒤에 운전 능력을 유지한다.
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편의성과 사용자 정의
Busy 현대 라이프 스타일은 종종 집에서 정교한 식사 준비를 위해 작은 시간을 떠나. 이러한 소비자들은 점점 더 편리한 준비-열 또는 대기열 단백질 옵션으로 전환합니다. 바, 쉐이크, 비트, 스낵과 같은 다양한 단백질 농축 식품은 휴대용 영양에 대한 요구를 만족시키기 위해 시장을 입력했습니다. 이 제품은 운동 후에, 식사 사이, 또는 식사 보충이 단단할 때 쉬운 소비를 위해 디자인됩니다. 동시에, 소비자들 사이에서 성장하는 욕망은 개인의 요구와 선호도에 맞춘 더 많은 맞춤형 영양입니다. 다양한 단백질 혼합 및 이름 *, 식품 회사는 다른 성별, 연령, 문화, 식이 제한에 대한 동일한 브랜드의 다양한 옵션을 제공 할 수 있습니다. 제품은 또한 근육 질량 versus 뚱뚱한 손실을 건축하기 같이 목표를 위해 적응된 주문을 받아서 만들어진 macronutrient 균형을 통합할지도 모릅니다. 이것은 다양한 제품 형태로 유연한 정립을 허용하는 기본 재료로 사용되는 단백질 성분에 대한 수요를 spurred. 소비자의 친화성 간식 행사 및 개인화 된 영양은 단백질 성분 공간을 지속적으로 강화합니다.
Analyst의 주요 Takeaways:
단백질 성분 시장은 전 세계적으로 소비자의 건강 의식을 상승하여 구동되는 예측 기간에 걸쳐 성장하고 있습니다. 더 많은 사람들이 활성 라이프 스타일을 채택하고 영양에 초점을 맞추고 다양한 단백질 소스에 대한 수요를 증가시킵니다. 식품 회사는 이 수요에 단백질과 함께 새로운 제품을 혁신하고 개발합니다. 채식주의와 flexitarian 동향은 또한 견인을 얻는 식물 근거한 단백질 성분을 위한 기회를 제공합니다.
새로운 단백질 소스에 대한 문자열 규정은 억제제로 작동 할 수 있습니다. 광범위한 연구 및 테스트는 새로운 단백질 유형이 상용화되기 전에 필요합니다. 또한, soy와 whey 단백질과 같은 몇 가지 주요 소스에 대한 overdependence는 공급 및 가격 변동에 취약합니다. 단백질 생산자는이 도전을 해결하기 위해 소스베이스를 다각화해야합니다.
북아메리카는 현재 미국에 의해 지도된 단백질 성분 시장을 확대하고 새로운 제품 발사 때문에. 유럽은 건강 의식을 증가하여 구동되는 주요 지역입니다. 한편 북미는 더 높은 품질의 단백질을 요구하는 국가의 중간 클래스를 확장하여 가장 빠르게 성장하는 지역 시장이 될 것으로 예상된다.
시장 도전: 원료의 가격 변동성
단백질 성분 시장이 직면 한 주요 과제 중 하나는 원료의 가격 변동성입니다. , casein, soy, pea 및 다른 식물 근거한 단백질과 같은 각종 단백질 성분의 생산에서 이용된 중요한 원료로, 농업 필수품, 그들의 가격 변동은 작물 수확량, 수요 공급 동적인, 날씨 상태, 등과 같은 각종 요인에 따라서 넓게 입니다. 원료 공급에 있는 어떤 부족 또는 입력 비용에 있는 상승은 단백질 성분 가격에 상승 압력을 둡니다. 이 가격 변동성은 안정적인 이익 마진을 유지 하는 제조업체에 대 한 주요 어려움을 포즈. 그것은 또한 단백질 성분을 포함하는 일관된 공식화 및 마케팅 신제품 선에서 음식과 음료 회사. Sudden 가격 상승은 그들의 입력 비용에 충격을 입힐 수 있고 몇몇 제품 정립을 unviable 만듭니다. 원료 가격 변동성 관리는 단백질 성분 시장에서 운영하는 선수를 위한 일정한 도전입니다.
시장 기회: 건강에 대한 소비자 인식 성장
균형 잡힌 단백질 다이어트의 건강 혜택에 대한 성장 소비자 인식은 단백질 성분 시장의 중요한 기회를 제공합니다. 피트니스 문화의 진화 영양 지식과 번영, 현대 소비자는 점점 다른 음식과 음료 제품에 단백질 함량을 더 찾고 있습니다. 이것은 새로운 혼합 된 정립을 개발하기 위해 단백질 성분 제조업체를위한 거대한 기회를 제공합니다. 또한 시장은 자연, 깨끗한 라벨 및 식물 기반 단백질 소스에서 강력한 잠재력을 볼 수 있습니다. 소비자는 더 환경 의식과 건강 부족이되고, 지속 가능한 채식 친화적 인 단백질 성분을 제공 할 수있는 기회가 있습니다 soy, peas, 갈색 쌀, 등. 대체 단백질 소스에서 광범위한 R & D를 통해 이러한 추세를 자본화하여 향후 몇 년 동안 새로운 고객 세그먼트를 탭 할 수 있습니다. 영양, 지속 가능성 및 웰빙의 전반적 소비자 선호도는 단백질 재료 산업에서 성장을위한 충분한 기회를 제공합니다.
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제품 유형에 대한 통찰력: 규정식 설정은 동물 기반 단백질 성분에 대한 수요를 구동
제품 유형의 관점에서 동물 기반 단백질 성분은 2024 년 시장에서 58.6%의 점유율에 기여할 것으로 예상되며, 잘 설립 된 식이 선호도. 고기와 낙농장 제품은 많은 문화와 지역의 식단에 긴 요소입니다. 선진국에서 육류 소비는 음식 전통과 높은 가용성과 같은 요인 때문에 상승한다. 동물 고기와 기관은 모든 필수 아미노산을 포함하는 완전한 단백질 단면도를 제공합니다. 이 균형 잡힌 구성은 인체에 쉽게 동물 단백질을 assimilate. 문화적 규범은 식이 요법 선택에 영향을 미칩니다. 많은 사회에서 고기는 사회적 상태와 단백질 소스의 표시로 볼 수 있습니다. 소득이 개발 시장에서 상승함에 따라, 감동적인 중간 클래스는 고기와 유제품의 증가 양과 다이어트를 채택한다. 채식주의와 채식 식이 요법에 대한 우려는 지금까지 동물 단백질의 소비를 크게 감소하지 않았습니다. 대체 단백질은 땅을 얻고 있지만, 동물 성분은 식물 기반 옵션이 convincingly 복제하기 위해 투쟁 한 취향을 만족시킵니다. 계란, 생선 및 해산물의 수요는 특히 붉은 고기와 비교하여 인식 된 건강 혜택 때문에 견고합니다. 전통적인 동물 기반 식품에 대한 전체, 잘 설립 된 환경은 단백질 성분 시장에서 지속적인 지배력을 구동한다.
응용 프로그램에 대한 통찰력: 준비된 식사의 성장은 음식과 음료 신청 세그먼트를 밀어줍니다
응용 분야의 관점에서 식품 및 음료는 2024 년 시장에서 65.4%의 점유율에 기여할 것으로 예상되며 단백질 강화 식품 및 음료에 대한 수요가 증가합니다. 단백질은 점점 더 간식, 베이킹 상품, 음료 및 건강 의식 소비자에게 cater에 준비된 식사에 추가됩니다. 대중적인 제품의 단백질fortified 버전은 두드러지게 바꾸는 습관적인 규정식 없이 증가한 단백질 섭취를 허용합니다. 또한, 단백질이 풍부한 준비 식사는 시간과 비용 절감 된 가구에서 편의와 더 영양이 많은 옵션을 위해 트윈 요구를 만족시킵니다. 식사 교체 동요 및 단백질 농축 스포츠 영양 제품에 적용도 빠르게 성장하고 있습니다. 회사는 다양한 동물과 식물 소스에서 다양한 단백질 재료를 사용하여 소비자의 요구를 변화시키는 제품을 형성합니다. 단백질 성분의 다양성은 혁신적인 제품 개발을 위해 잘 지켜집니다. 라이프 스타일 변화는 가정식 식사, 음식 및 단백질 성분의 음료 응용보다 오히려 준비의 소비를 가속화합니다. Convenience와 영양은 이 응용 분야를 강화하는 소비자 동향을 지속하고 있습니다.
형태에 의한 통찰력 : 저장 및 공급망의 건조 단백질 성분 도미네이트
양식의 관점에서 건조는 저장, 취급 및 공급망에 걸쳐 건조 형식의 이점에 2024 년 시장 점유율의 73.4%에 기여할 것으로 예상됩니다. 전장과 같은 탈수한 분말, caseinates 및 isolates는 수분 함량의 부족 때문에 액체 농축물보다 더 긴 수명을 가지고 있습니다. 건조한 단백질은 냉각 없이 안정되어 있습니다, 제조 위치와 소매 출구에 다달을 저장하. 그들의 튼튼한 분말 모양은 또한 선적 도중 단백질 질을 보호하고, 유출 또는 온도 동요에서 공급 사슬 손실의 위험을 감소시킵니다. 생산 스탠드 포인트에서, 건조 단백질 스트림 집중 분말을 허용 더 컴팩트 한 저장 및 수송. bulky 액체 컨테이너와 비교, 건조 재료 트럭 또는 컨테이너 당 선적 페이로드를 극대화. 그들의 취급은 likewise 더 간단합니다, 유출 포함과 같은 문제를 피. 국제 원료를 사용하거나 완제품을 전세계적으로 배포하는 제조업체의 경우, 안정성, 안전 및 건식 단백질의 물류 장점은 매우 유리합니다. 규제 승인 경로는 관할권에 따라 말린 단백질을 호평할 수 있습니다. 공급과 생산에 걸쳐 건조한 형태의 전체적인 이점은 이 성분을 단백질 시장의 지배적인 모양 만듭니다.
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북미는 글로벌 단백질 재료 시장에서 지배적 인 지역으로 설립되었습니다. 이 지역은 2024 년 시장 점유율의 36.5%를 차지할 것으로 예상됩니다. 강력한 식이 보충제 및 기능성 식품 산업으로 고품질의 단백질 성분에 대한 수요는 immense입니다. 북미에서 지역 대형 생산 능력 및 정교한 공급 체인을 제공하는 주요 sourcing 허브로 재 공급 식품 제조업체. 북미의 고급 프로세싱 기술을 통해 새로운 단백질 형식과 형식의 개발을 가능하게 합니다. 미국은 북미 시장에서 동력 집입니다. 건강 의식적인 인구는 지속적으로 새로운 제품 혁신을 연료를 공급합니다. Whey Protein은 체육관 및 운동 선수 중 널리 인기를 끌기 때문에 주류 성분으로 자리 잡았습니다. Soy와 pea는 뜻깊은 채식주의와 flexitarian demographics에 대한 대안으로 증기를 수집합니다. 북미 브랜드는 스포츠 및 임상 영양 분야에서 세계적으로 인정받는 리더로 설립되었습니다. 이것은 지역 공급자에게서 근원에 세계적인 개인적인 상표 제조자 그리고 retailers를 끌었습니다.
유럽은 북미 뒤에 밀접한, 개인 국가의 파편 규제 풍경은 복잡성을 소개합니다. 독일, 프랑스 및 유럽 시장의 주요 펑크에 대한 미국 계정. 수요 trajectory는 북아메리카에서 유사한 societal wellness 동향에 의해 몰고 있습니다. 그러나 생산 표준 및 지속 가능성에 대한 인증은 유럽 구매자 및 시민들에게 엄격한 환경 정책을 높이는 중요성입니다. 유럽 시장을 전문화한 공급자는 traceability와 투명성을 위한 이 요구에 응하기 위하여 상승했습니다.
단백질 성분 시장 보고서 적용
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | US$ 87.46 브랜 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 6.1%의 % | 2031년 가치 투상: | 성인: 1 2 3 4 |
| 덮는 Geographies: |
| ||
| 적용된 세그먼트: |
| ||
| 회사 포함: | DuPont, ADM, Cargill, Incorporated, BRF, The Scoular Company, Roquette Freres, Glanbia PLC, Omega Protein Corporation, Sudzucker AG, DSM, Amco Proteins, A&B Ingredients, Inc, Puris, Ingredion, Kewpie Corporation, Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry Group plc, Arla Foods Ingredients Group P/S, FrieslandCampina Ingredients, Gelita 및 Gelita | ||
| 성장 운전사: |
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| 변형 및 도전 : |
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* 정의: 단백질 성분 시장은 단백질의 풍부한 소스 인 식물과 동물에서 추출 된 다양한 유형의 성분으로 구성됩니다. 밀과 간장 단백질, 카신과 유장, 계란 단백질, 젤라틴 및 고기에서 단백질과 같은 우유 단백질이 포함되어 있습니다. 이 성분은 음식과 음료 제품, 약제, 동물 먹이 및 단백질 함량을 증가시키기 위하여 개인 배려 제품에서 이용되고 영양 가치를 제공합니다. 단백질 부유한 음식을 위한 일어나는 수요는 이 시장의 성장을 몰고 있습니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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