단백질 성분 시장 분석

단백질은 근육의 건물을 위해 중요하고 수소, 질소, 탄소 및 황으로 구성된 유기 화합물인 아미노산의 사슬로 이루어져 있는 macronutrient 유기 화합물입니다. 단백질은 여과 및 강수와 같은 방법을 사용하여 식물과 동물 소스에서 추출 될 수 있습니다. 단백질 성분의 일반적인 근원의 몇몇은 야채 (합, 완두), 계란, 밀, 우유 및 동물성 조직입니다.

글로벌 단백질 성분 시장은 평가되었습니다 제품 정보$ 6,000 원 40.8 억 2021 년 매출 측면에서 예측 기간 동안 6.6%의 CAGR를 전시 (2022에서 2030).

드라이버

단백질 분말의 성장 소비는 식물 근거한 단백질을 위한 성장 수요와 함께 근육 성장을 위해 근본적입니다 단백질 성분의 시장 성장을 연료로 예상됩니다. 예를 들어, 12 월 2021에서 인도 기반 Pownut 의료 회사는 남성, 여성 및 어린이에 적합한 단백질 분말 3 가지 품종을 출시했습니다. 피트니스 애호가를위한 필수 비타민이 추가 된 천연 단백질 보충제 제품입니다.

유아 영양의 건강에 대한 인식으로 인해 유아 영양 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 7 월 2022에서 Danone은 새로운 낙농장 및 식물 혼합 아기 수식이 유아 특정 영양 요구 사항을 충족합니다. 따라서, 지구의 성장 수요를 회의하기 위해 유아를 위한 그런 nutritious 제품의 발사는 단백질 성분의 시장 성장을 호의할 것입니다.

매출 측면에서 북미는 2021 년 글로벌 단백질 성분 시장을 지배했으며, 매출 측면에서 37.2%의 시장 점유율을보고, 유럽과 아시아 태평양에 따라, 각각.

한국어 1. 글로벌 단백질 성분 시장 가치 공유 (%), 지역별, 2021

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시장 Restraints

가스 및 소화 문제와 같은 높은 단백질 소비와 관련된 문제는 단백질 성분의 시장 성장을 제한하는 것으로 예상됩니다. 단백질의 과량은 가스 형성, 위장 주름 및 bloating에서 발생할 수 있습니다. 이러한 요인은 시장 성장을 제한하는 주요 요인입니다. 또한, 다른 주요 요인은 시장 성장을 억제하는 것은 나무 견과와 같은 특정 식품 제품의 소비 때문에 음식 알레르기의 전분, 땅콩, 포탄 물고기, 소유, 콩, 계란 및 다른 사람입니다. 이 전 세계 식품 알레르기 사건의 90 % 이상 원인을보고있다.

또한 비합금 단백질에 대한 인식의 부족은 시장 성장에 부정적인 영향을 미치는 것으로 예상됩니다. Coherent Market Insights에 따르면, 매우 높은 소비 및 상대적으로 높은 가격에 높은 가치와 볼륨의 관점에서 전체 시장의 가장 높은 점유율에 대한 간장 단백질 계정. 그러나 pea와 같은 다른 식물 단백질은 상대적으로 더 적은 온건한 시장 점유율을 위한 세계의 각종 부분에서 알려집니다. 이 요인은 예측 기간 동안 단백질 성분의 시장 성장을 억제 할 것으로 예상됩니다.

시장 동향

글로벌 단백질 성분 시장은 시장에서 관찰 된 주요 추세이며이 추세는 예측 기간 동안 단백질 성분의 시장 성장을 예측 할 것으로 예상되는 중요한 추세 인 아침 식사 기반 시리얼에서 단백질 성분의 사용을 증가시키는 실질적인 성장을 목격했습니다. 또한, 높은 단백질 기반 제품에 대한 높은 기능성 단백질을 도입하는 제조업체의 초점이 예측 기간에 시장 성분을 가속화 할 것으로 예상됩니다.

한국어 2. 글로벌 단백질 성분 시장 가치 공유 (%), 양식에 의해, 2021

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2021 년 양식의 기초에, 농축은 매출 측면에서 59.0%의 가장 큰 시장 점유율을 차지하고, 각각 isolate와 다른 사람에 따라.

최근 개발

• 3 월 2022에서 Kerry Group은 맛과 영양 회사가 로마, 조지아에서 미국 $ 137 백만 식품 제조 시설을 열었습니다. 통합된 맛과 영양 솔루션을 제공하는 새로운 업그레이드된 시설입니다.
• 에서 7월 2022, Burcon NutraScience 공동 벤처 회사, Merit Functional Foods Corporation과 협력하여 Peazazz C 페라 단백질, 식품 및 음료를위한 새로운 단백질 성분을 출시했습니다.
• 2021 년 10 월 Arla 음식 의료 영양 및 스포츠 영양에 대한 새로운 단백질 범주에서 순수 BLG (beta-lactoglobulin)을 시작

공급 업체

글로벌 단백질 성분 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 DuPont Nutrition & Biosciences, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Glanbia plc, FrieslandCampina DMV B.V., Kerry Group plc, Arla Food Ingredients, Roquette Frères S.A., Davisco Foods International 및 Burcon NutraScience를 포함합니다.