단백질 가수분해물 성분 시장 분석

단백질 가수분해 성분은 부분 또는 광대한 가수분해에 의해 준비되는 펩티드, oligopeptides 및 자유로운 아미노산의 혼합물입니다. 이 성분은 스포츠, 유아 및 기능성 식품 제품에 널리 사용됩니다. 우유 단백질 hydrolysate, casein 단백질 hydrolysate 및 고기 단백질 hydrolysate는 단백질 hydrolysate 성분의 유형의 일부입니다.

세계적인 단백질 가수분해 성분 시장은 US$ 4275.2에 평가되었습니다 2021 년 백만, 매출 측면에서, 예측 기간 동안 7.09%의 CAGR를 전시 (2022에서 2030).

드라이버

단백질 hydrolysate 기반 유아식에 대한 수요는 단백질 hydrolysate 재료의 시장 성장을 구동 할 가능성이 있습니다. 젖병에 있는 lactose intolerance 그리고 위장 장애는 단백질 hydrolysate를 위한 거대한 수요를 창조합니다. 단백질 hydrolysate는 phenylketonuria와 같은 각종 불리한 반응을 젖소 우유 때문에 대우하기 위하여 사용될 수 있습니다. 이것은 단백질 hydrolysate의 시장 성장을 연료 할 것으로 예상됩니다.

건강 및 영양 식품 제품에 대한 소비자 인식 성장은 단백질 hydrolysate의 시장 성장을 촉진하는 것으로 예상됩니다. 스포츠 영양 및 식이 요법 식품 제품에 단백질 hydrolysate의 상승 사용은 또한 단백질 hydrolysate의 시장 성장에 예상됩니다. 스포츠 활동에 참여하고 건강한 라이프 스타일의 채택을 증가시키는 소비자의 성장 수에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 2020 년 Kerry는 Pevesa Biotech을 인수했으며, 유아용 비 알레르기 및 유기 식물 단백질 성분, 일반 및 임상 영양을 전문으로하는 스페인어 회사

더 보기한국어pandemic는 두드러지게 세계 단백질 hydrolysates 시장에 충격을 주었습니다. 단백질 hydrolysate 제품에 대한 수요는 주요 활동으로 다양한 end-use 시장에서 감소했습니다. 소비자는 일자리와 소득의 손실로 인해 그들의 비용의 의식이었다. 그러나 COVID-19의 확산으로 인해 단백질 식이 요법에 대한 인식은 식물 기반 및 스포츠 산업에서 동물 기반 단백질 hydrolysates의 면제와 서지를 높일 것으로 예상됩니다.

한국어 1. Global 단백질 가수분해물 성분 시장 가치 공유 (%), 지역별, 2021

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시장 Restraints

단백질의 건강 혜택에 대한 인식의 부족은 신흥 지역의 소비자 중 hydrolysate 시장 성장에 대한 억제로 역할을 할 것으로 예상된다.

원료의 높은 비용뿐만 아니라 수식의 생산은 예측 시간 프레임을 통해 단백질의 시장 성장에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

시장 동향

• 제조업체의 제품 혁신은 시장에서 주요 추세이며이 추세는 단백질 hydrolysate의 시장 성장을 예측할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2020 년 5 월, Marfrig, hamburgers의 생산자 및 가장 큰 덩굴 단백질 회사 및 ADM, 인간 및 동물의 글로벌 리더는 Plantplus 식품을 발표, 식물 기반 상품과 북미에서 고객을 제공 할 공동 벤처.
• 온라인 상점의 증가 수는 제품 시정과 궁극적으로 제품의 판매를 증가, 이것은 단백질 hydrolysates의 시장 성장을 가속화 할 것으로 예상된다. 미국 상무부 상무부에 따르면 소비자는 2019 년 미국 상인과 온라인 $ 601.75 억 달러를 지출했으며 전년 $ 523.64 억에서 14.9%를 차지했습니다. 따라서 성장하는 온라인 소매 기업은 단백질 hydrolysate의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

한국어 2. 글로벌 단백질 Hydrolysate 성분 시장 가치 주식 (%), 2021년

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최근 개발

• 2월 2022일, Kerry Group Plc., 맛과 영양 혁신의 국제 리더는 독일 기반의 c-LEcta GmbH의 중요한 자본을 인수하기로 발표 생명 공학 정밀 발효를 전문으로하는 기업, 최적화된 바이오 가공 및 고가치 대상 효소 및 성분의 생성을 위한 바이오 전환. 회사는 US$ 144 백만의 가치를 위해 c-LEcta GmbH의 92%의 주식 자본을 취득하는 계약을 체결했습니다.
• 2021 년 1 월, Aker BioMarine, 노르웨이어 낚시 및 생명 공학 회사는 Invi를 출시, 칼슘과 마그네슘을 포함한 미네랄이 풍부한 완전한 아미노산 프로파일을 가진 가수분해 단백질 격리.
• 11월 2021년, Novozymes는 덴마크와 Novo Nordisk Pharmatech에서, 약제와 biopharmaceutical 기업을 위한 약제 성분의 세계적인 그리고 주요한 제조자는 생물약 가공과 재생 약에서 사용을 위한 전문화한 효소를 개발하는 회사의 합동 역량 그리고 관심사를 함께 가져옵니다 전략적인 협력을 발표했습니다. 이 파트너십은 Novozymes가 고객에게 더 나은 서비스를 제공합니다.

공급 업체

글로벌 단백질 hydrolysate 재료 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 Abbott Laboratories, Danone S.A., Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc, Davisco Foods International, Inc., Carbery Group, Hilmar Ingredients, Armor Proteins, Glanbia Ingredients 및 PGP International을 포함합니다.