식품 시장 ANALYSIS

냉동, 굽기, 건조를 사용하여 변경되는 식품은 가공 식품이라고합니다. 미국 농무부 (USDA)는 청소, 씻기, 밀링, 젓가락, 절단, 난방, 블랭킹, pasteurizing, 요리, 냉동, 통조림, 건조, 혼합, 포장, 탈수 또는 기타 절차에 따라 처리 된 식품을 정의합니다. 이러한 과정은 풍미, 영양소, 보존제와 같은 추가 재료를 포함 할 수 있습니다. 이 제품은 쉬운 요리 또는 즉시 소비, 쉬운 취급, 보전 및 저장과 같은 그것의 이점 때문에 세계적인 시장에 있는 수요가 있습니다. 라이프 스타일, 안전 및 편의성은 글로벌 가공 식품 시장의 주요 운전 요소입니다. 이러한 제품에 대한 우수한 마케팅 전략도 중요한 역할을합니다. 혁신적인 포장은 글로벌 포장 산업에 대한 수요가 증가하는 식품 산업에 의해 사용됩니다.

글로벌 가공 식품 산업의 주요 도전은 건강 인식, 식품 오염 및 정부 규정입니다. 방부제 및 기타 첨가제와 관련된 건강 문제는 주요 관심사입니다. 그러나, 주요 선수는 이 문제를 극복하기 위해 가공 식품의 다양한 영양소의 요새화와 같은 혁신적인 아이디어로왔다.

주요사업 공정한 음식 - 시장 세금

글로벌 가공 식품 시장은 공정, 제품 및 응용 분야의 기초에 부합합니다.·

프로세스 기반, 글로벌 가공 식품 시장은 다음과 같습니다:

• 미니멀리
• 높은

제품 유형에 근거하여, 세계적인 가공 식품 시장은 분류됩니다:

• 공장 기반
  • 과일
  • 야채
  • 뚱 베어
  • 공급 업체
  • 이름 *
• 동물 기반
  • 우유 우유
  • 가금류
  • 이름 *
  • 이름 *

글로벌 가공 식품 시장은 다음과 같습니다.

• 구운 음식
• 아기 음식
• 아침 식사 Cereal
• 비스킷
• 치즈
• 초콜릿 제과
• 아이스크림
• 인스턴트 국수
• 비 알콜 음료
• 견과류
• 파스타
• 식사 옵션
• 소스, 드레싱 및 조미료
• 계정 만들기
• 요구르트
• 이름 *

구운 상품, 아기 음식, 아침 식사 시리얼, 칩, 견과, 달콤한 간식, 사탕, 애완 동물 음식, 식사, 치즈 요구르트, 샐러드 드레싱, 인스턴트 제품은 시장에서 인기를 얻는 가공 식품의 몇 가지 예입니다.

주요사업 가공 식품 시장 전망

• 북미는 스낵 추세를 증가시키기 때문에 가공 식품의 가장 큰 시장입니다. 또한 바쁜 라이프 스타일, 포장 혁신 및 확장 된 라이프 스타일은 가공 식품의 수요 증가에 중요한 역할을합니다.
• 유럽에는 고품질과 영양이 풍부한 음식을 위한 높은 수요가 있습니다. 엄격한 정부 규정은이 시장에서 주요 도전입니다. 기본 식품 위생 및 식품 법 요구 사항은 규정 (EC) 178 / 2002 및 규정 (EC) 유럽 가공 식품 산업에서 지배적 역할을하는 825 / 2004에 없습니다.
• 공정한 식품 시장은 아시아 태평양 지역에서 빠르게 성장하고 인구 증가 및 소비자 구매 전력 증가로 인해. 가공 식품에서 소비하는 소비자는 2020년까지 US $ 3.6 조로 성장할 것으로 예상됩니다. 원료의 가용성과 함께 비용 경쟁력은 인도 및 중국에 있는 가공 식품 산업을위한 성장 드라이버입니다.
• 라틴 아메리카, 도시화 및 현대화는 가공 식품의 수요를 창출하고 있습니다. 그러나 2014 년 1 월 멕시코의 높은 칼로리 음식에 대한 특별한 8 % 세금은 가공 식품 시장에서 상당한 영향을 미칠 것입니다. 또한, 그것은 이러한 지역에서 영양 가공 식품에 대한 수요를 증가 할 것입니다.
• 중동에서는, 기후의 성격 때문에 제한된 농업 생산, 지형 및 물 부족은 가공 식품 시장에서 상당한 증가로 이끌었습니다.
• 유엔은 아프리카의 인구가이 지역에서 시장 드라이버가 될 2020에 의해 두 배로 될 것으로 예상했다. 낮은 시장 침투는 아프리카에서 중요한 억제물입니다.

주요 개발

회사는 다양한 유기 및 무기 성장 전략을 채택하여 파트너십 및 합병과 같은 시장 위치를 지속합니다.

예를 들어, 2015 년 3 월, Krafts food Group은 H.J. Heinz와 합병하여 새로운 법인 H.J. Heinz-Kraft Foods 회사를 설립하여 사업을 확장했습니다.

2017년 6월, Nestle은 Freshly의 미성년자 지분을 인수하였으며, 미국 시장의 급속하게 변화하는 유통망을 확장하기 위해 DTC(DTC)를 신선하게 준비된 식사의 선도적인 생산자입니다.

2018 년 8 월, Tyson Foods, Inc.는 키스톤 식품, 닭고기, 쇠고기, 생선 및 돼지의 공급 업체뿐만 아니라 소매 및 편의점을 인수했습니다. 인수에는 6개의 처리 식물 및 미국 혁신 센터가 포함되어 있습니다. 또한 중국, 대한민국, 말레이시아, 태국, 호주에 있는 8개의 식물 그리고 3개의 혁신 센터를 포함합니다.

2018 년 4 월, Kraft Heinz Company는 식품 네트워크 부엌과 협력하여 세계적인 시장에서 샐러드 드레싱, 요리 소스 및 식사 키트를 공급합니다.

예를 들어, 6 월 2017에서 Smithfield Foods는 폴란드에서 Pini Group의 포장 된 고기 회사를 인수했습니다. 이 회사는 Animex Foods에서 운영됩니다. 폴란드에서 가장 큰 식품 생산 업체 중 하나이며 Smithfield Foods가 소유 한 Smithfield Poland의 일부입니다. 이 취득은 폴란드 시장에서 사업을 확장하기 위해 Smithfield Foods를 도왔습니다.

글로벌 가공 식품 시장의 주요 선수

또한, Tyson 음식은 2008 년 Godrej India와 협력했습니다. 글로벌 식품 산업 시장에서 중요한 플레이어 중 일부는 Nestlé, General Mills, Kraft Food, Inc., ConAgra Food, Inc., Tyson Foods, Kellogg's, Frito-Lay, JBS Food, Smithfield Food, Inc. 및 Mars, Inc.입니다.