펙틴 시장 분석

Pectin Market size는 값이 높습니다. US$ 1.05 Bn 에서 2024 견적 요청 US$ 1.61 Bn 로 2031화합물 연례 성장률에서 성장하는 (CAGR) 의 6.3% 에서 2024 에 2031· 핫멜트 접착제는 포장, 자동차, 부직포, 제품 조립, 테이프 및 라벨, 목공, 종이 접합 및 전자 분야에서 사용되는 접착제입니다. 안료와 같은 1개 이상 중합체 및 첨가물을 포함하는 열가소성 중합체입니다, 제품정보, 및 안정제.

시장 지역 통찰력:

• 유럽 연합 (EU) 2024년 43% 이상 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 식품 및 음료 산업의 상징적 인 성장은 기능적이고 건강한 식품의 신속한 수요와 함께 지역의 시장 성장을 촉진하는 핵심 요소입니다. 경쟁력 있는 사업은 pectin 광대한 신청에 더 많은 기회를 가져오고, 이는 제품 수요를 추진하는 것을 돕습니다.
• 아시아 태평양 2024에서 2031까지의 수익 측면에서 5.69%의 CAGR를 등록 할 것으로 추정됩니다. 이 지역의 제품 유형 분야는 Yantai Andre Pectin Co., Ltd.를 포함하여 가장 큰 pectin 제조업체의 존재에 대한 시장 성장을위한 핵심 요소가 될 것으로 예상됩니다.
• 북아메리카 예측은 예측 기간에 걸쳐 꾸준한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 식품 분야의 수요를 증가시키고 이탈리아, 미국, 독일, 프랑스 및 스페인을 포함한 서양 유럽에서 개발 된 국가를 통해 온라인 제품 배송 서비스를 긍정적으로 영향을 미칩니다.

한국어 1. 펙틴 시장 점유율 (%), 지역별, 2024년

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분석의 전망:

글로벌 펜틴 시장은 향후 몇 년 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 음식과 음료 산업은 잼, 젤리에 있는 그것의 넓은 신청 때문에 pectin를 위한 수요를 계속할 것입니다, 식이 보충제, 낙농장 제품. 소비자 중의 건강 의식은 다양한 식품 제품에 pectin을 사용하는 주요 드라이버입니다. 포장 및 편의 식품의 증가 수요는 또한 pectin의 사용을 전파합니다.

제약 산업은 더 빠른 채택을 볼 수 있습니다 pectin owing 그것의 치료 속성. 이것은 시장 참가자들에게 좋은 기회를 나타냅니다. 그러나, pectin을 추출하는 데 사용되는 원료의 가격 변동성은 시장의 성장을 억제 할 수 있습니다. 대용품의 가용성은 다른 도전을 포즈합니다. 아시아 태평양 지역은 수입, 식단 및 급속한 도시화의 서부화에 영향을 미쳤습니다. 북미는 현재 펜틴 시장을 리드하지만 아시아 태평양은 더 많은 투자를 유치하고 지배적 지역으로 출현 할 것으로 예상됩니다.

식품 및 제약 분야의 꾸준한 소비와 함께 pectin 시장은 전 세계적으로 지속적인 성장을 위해 poised 보인다. 새로운 제품 혁신에 초점을 맞추고, 신흥 경제 및 전략적 가격의 투자는 회사가이 진화 산업에 자신의 위치를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 새로운 응용 프로그램을 식별하는 지속적인 연구는 전세계 시장 확장을 지원합니다. 이 pectin 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 나의 분석가 관점을 결론.

시장 운전사:

식품 및 음료 산업에서 수요 증가 : 식품 및 음료 산업은 최근 몇 년 동안 pectin에 대한 수요가 상승했습니다. Pectin는 감귤류 과일의 껍질과 펄프에서 추출된 녹는 섬유 뿐 아니라 사과 pomace에서 입니다. 그것은 각종 식품 제품에 있는 겔링, 두껍게 하고 안정 대리인으로 작동합니다.

pectin의 사용은 식품 부문에서 소비자가 점점 더 건강 의식하고 추가 섬유 함량으로 식품 품목을 찾고 있습니다. Pectin은 제조 업체가 맛이나 질감에 비해 섬유가 풍부한 제품을 만들 수 있습니다. 그것은 잼, 젤리, 과일 충전, 디저트 및 과일 기반 스낵 / 음료에서 일반적으로 사용됩니다. 편리한, 가공 및 기능성 식품 옵션의 수요로, pectin은 건강한 방법으로이 수요를 충족시키는 중요한 성분으로 봉사합니다. 식품 및 농업기구의 데이터에 따르면, 과일 스낵에 대한 전 세계는 2018-2020에서 12% 증가했으며, 식물의 더 높은 사용으로 자연스럽게지도했다.

소비자의 건강 인식 성장: 소비자의 건강에 대한 인식은 글로벌 펜틴 시장의 성장을 주도하는 주요 요인입니다. 더 많은 사람들이 다이어트에 대해 의식하고 건강하고 영양이 풍부한 식품 제품에 중점을 둡니다. citrus 과일과 사과 pomace에서 파생된 Pectin는 몇몇 건강 이익을 가지고 고려됩니다. 그것은 소화에 도움 혈당 수준을 조절. 그것의 높은 섬유 내용은 규정식에 대량을 추가하고 무게를 관리하는 것을 돕습니다. 이 재산 때문에, pectin는 낙농장 제품, 잼 및 jellies, 빵집 충전물 및 다른 제과 품목 같이 각종 음식에 있는 신청을 더 찾아냅니다.

최근 몇 년 동안 연구 연구 연구는 폐렴의 추가 건강 혜택을 강조했다. 예를 들면, 실험실 및 임상 학문은 pectin가 콜레스테롤 수준을 낮추고 혈압을 감소시킬지도 모른다는 것을 발견했습니다. 영국 영양 저널에 발표 된 2020 연구는 과일 파생 된 폐 섬유에 영향을 미치는 다방 수준에 영향을 미치며 과체중 및 비만 성인에서 식욕을 제어하는 데 도움이되었습니다. 2021 년 유럽 식품 안전청 (European Food Safety Authority)이 실시 한 또 다른 연구는 폐렴이 소화 건강 및 구트 미생물을 지원하는 역할을 할 수 있다고 결론 지었다. 이러한 연구의 발견은 이러한 기능성 성분을 식단에 추가하는 것에 대한 소비자의 중요성에 대해 더 많은 인식을 창출하고 있습니다.

기능적이고 건강한 음식을 위한 선호도 증가: 소비자 중의 건강 의식 증가는 최근 몇 년 동안 기능 및 건강 식품에 대한 상당한 수요를 주도하고있다. 사람들은 이제 다양한 라이프 스타일 질병의 위험에 대해 더 알고 있으며 스위스 선택을하고 싶습니다. 이 성장하는 인식은 영양이 풍부하고 추가 된 건강 혜택을 제공하는 식품에 대한 더 높은 수요로 번역되었습니다. citrus 과일과 사과에서 추출 된 수용성 섬유는 다양한 건강 특성 때문에 식품 제조업체에 의해 널리 사용됩니다.

Pectin은 소화에 도움으로 입증되고 혈당 수준을 관리하는 것을 돕습니다. 그것은 또한 콜레스테롤 수준을 낮추기에서 효과적입니다. 이 다기능 이익 때문에, pectin는 요구르트, 잼, 과일 퍼짐, 낙농장 제품 및 무게 관리 제품에 있는 광대한 사용을 찾아냅니다. 소비자는 pectin을 함유 한 식품을 섬유 함량을 추가하고 더 많은 제품을 만듭니다. 식품 및 농업기구 (FAO)의 2021 보고서에 따르면, 글로벌 섬유 소비는 점점 더 많은 사람들이 전반적인 웰빙 및 gut 건강 유지에 대한 중요성을 이해하는 것입니다. 식품 회사는 적극적으로 건강 의식 구매자를 유치하는 pectin의 영양 속성을 촉진하고있다.

시장 기회:

식품 질감의 혁신: 식품 질감의 혁신은 글로벌 pectin 시장의 성장에 중요한 기회를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 소비자는 더 건강 의식적이고 까다로운 건강가 아직 즐거운 식사 경험, 식품 제조업체는 이러한 진화 요구를 충족시키기 위해 새로운 texturizing 솔루션을 찾고 있습니다. citrus 과일과 사과에서 추출 된 일반적으로 사용되는 텍스트 에이전트는 많은 감소 설탕, 유제품 및 글루텐이없는 식품 제품에 다양한 질감을 만들 수 있습니다.

현재, pectin은 잼, 젤리 및 기타 과일 기반 스프레드에 주로 사용됩니다. 완벽한 젤 형성을 달성하기 위해. 그러나, 그것의 용도는 다른 지역으로 확장합니다. 예를 들어, pectin은 크림을 손상시키지 않고 요구르트와 같은 유제품 대안에서 포화 지방과 칼로리를 줄일 수 있습니다. 그것은 식물 단백질에서 만든 채식주의 및 채식 고기 대안이 실제 고기의 고기 섬유와 미묘한 질감을 복제 할 수 있습니다. Pectin 추출 방법은 일반 pectin과 다른 독특한 textural 프로파일을 제공하는 pectin의 변형 또는 분리 된 형태를 생성하는 기술로, 조언됩니다. 이 제품은 베이킹, 제과, 음료와 같은 다양한 텍스처를 테스트 할 수 있습니다.

국가 개발 기회: 국가 발전에 대한 수출 기회는 글로벌 펙틴 시장의 유망한 성장을 제시합니다. 아시아, 아프리카, 라틴 아메리카 전역의 경제 개발 및 소비자 소득 증가를 목격하고있다. 이 지역에서 생활 기준 상승으로, 가공 식품 및 음료 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이 제품은 각종 음식 품목에 있는 중요한 성분으로 넓은 신청을 찾아내기 때문에 pectin 시장의 호의에서 작동합니다.

Pectin는 잼, jellies, 과일 주스, 낙농장 제품 및 다른 음식에 있는 젤링 대리인, 안정제 및 두껍게 하는 대리인으로 널리 이용됩니다. 이 편의성 및 포장 된 식품 옵션의 상승 가용성은 유연 pectin 소비입니다. 유엔 식품 및 농업기구 (UN Food and Agriculture Organization)의 2021 보고서에 따르면 전국의 식품 수요는 2019 수준에 비해 60 % 이상으로 증가 할 것으로 예상됩니다. 급속한 도시화와 식이 요법의 서양화는 이러한 신흥 시장에서 사람들이 지금 패키지 간식, 음료 및 준비 식사에 대한 접근과 식이 요법을 통해 중요한 교양 역할을합니다.

신흥 경제의 성장 : 신흥 경제의 성장은 글로벌 pectin 시장의 확장에 큰 기회를 제공합니다. 아시아, 아프리카 및 남미 전역의 많은 개발 국가는 수익 창출을 통해 burgeoning 중간 클래스로 상승하는 중요한 경제 발전을 목격하고 있습니다. 이 빠른 성장 소비자 기초는 점점 건강 의식이고 건강 증진을 위한 의료 제품 그리고 음식에 더 많은 것을 소비합니다.

Pectin은 다양한 식품, 제약 및 개인 관리 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 그것은 젤링, 두께 및 안정화 특성을 위해 평가됩니다. 그것은 일반적으로 잼, 젤리, 과일 요구르트 및 충전에 추가하여 부드러운 질감을 제공합니다. 식이 보충제, 의약품 및 화장품에도 사용됩니다. 생활 기준은 발전 세계에서 상승하고, 가공하고 포장된 음식 품목을 위한 수요는 급속하게 surging. 이 pectin 제조업체는 새로운 시장을 관통하고 현지 소비자 요구와 취향에 맞는 혁신적인 제품을 소개합니다.

또한 농업 및 산업 분야는 많은 신흥 경제에서 신속하게 추진하고 있습니다. 예를 들어, 브라질은 세계 은행 데이터에 따르면 2021 년 농업 부문에서 1.2%의 성장을 목격했습니다. citrus Peel와 같은 원재료를 공급하는 pectin 프로듀서에 대한 충분한 기회를 창출하고 새로운 생산 설비를 집계하여 국내 수요를 늘리고 있습니다. 현지 제조는 기업이 물류 도전과 수출 장벽을 극복하는 데 도움이 될 것입니다.

시장 동향:

식품 제품의 요새 : 추가 영양소와 미네랄이 함유된 식품의 트렌드는 글로벌 펙틴 시장에서 중요한 영향을 얻고 있습니다. Pectin은 종종 제품 전체에 걸쳐 비타민, 미네랄 및 기타 미생물을 운반하고 분산시키는 데 도움이되는 능력 때문에 정제 식품 제품에 젤링 및 경화제로 사용됩니다. 소비자들은 점점 더 많은 식품, 음료 및 간식을 소개하여 식품 생산업체가 식품 생산업체가 응답하고 있습니다. Pectin은 이러한 요새화 된 제품에 추가 된 영양소의 안정성과 균일 한 배달을 보장하는 중요한 역할을합니다.

최근 몇 가지 예는 pectin 수요가 예측 추세로 인해 상승하는 방법을 보여줍니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)의 2021 보고서에 따르면 식품 중독 프로그램은 2010 년과 2020 년 사이에 9%의 전 세계적으로 비타민 A에서 18% 및 철의 부족을 줄일 수 있습니다.

유기 및 깨끗한 라벨 재료로 이동: 글로벌 pectin 시장은 유기적이고 깨끗한 라벨 재료로 이동의 상승 추세에 따라 상당한 변화를 목격했습니다. 소비자는 인공 보존제, 색상, 또는 합성 첨가제를 포함하지 않는 간단하고 이해할 수있는 성분 라벨이 더 까다로운 식품 제품입니다. Natural Origin의 원료를 쉽게 인식할 수 있는 제품을 선호합니다. 이 변화 선호도는 식품 제조업체가 문제없는 재료를 최소화하거나 제거하고 관련 인증 기준을 충족하기 위해 유기 및 깨끗한 라벨 대안으로 대체 할 수 있습니다.

Pectin는 자연적으로 파생되고 청결한 상표 첨가물의 이 종류의 밑에 떨어집니다. 그것은 citrus 과일 또는 사과 pomace에서 추출한 중립 다당류, 두껍게 하고, 그리고 안정 재산입니다. Pectin은 인공 또는 합성 성분의 추가 없이 안정제와 texturizer의 기능을 수행합니다. 이 청결한 상표 단면도를 주기, pectin는 carrageenan, guar gum 및 요구르트, 잼 및 jellies, 빵집 제품, 음료 및 낙농장 대안과 같은 각종 음식 신청에 있는 xanthan 껌과 같은 첨가물을 널리 대체합니다. 성분은 또한 그것의 청결한 상표 credentials를 bolsters로 전 세계 규제 기관에 의해 안전한 것으로 간주됩니다.

시장 Restraints:

• Stringent 국제 품질 표준: Stringent 국제 품질 표준은 시장의 성장에 대한 구속이 될 것입니다. Pectin는 젤링 대리인, thickener 및 stabilizer로 다양한 식품 제품에 이용됩니다. 그러나, 국제체의 규제 규범을 충족하는 고품질 pectin을 생산하는 것은 도전 과제입니다. 규정 준수의 부족은 수입 시장에서 제품 거부로 이어질 수 있습니다. Codex Alimentarius Commission과 같은 국제 기관은 식별, 순도, pectin 용 메탄올 함량과 관련된 상세한 기준을 설정했습니다. 또한 대부분의 국가들은 식품 첨가물에 대한 자체 현지 식품 안전 법률을 가지고 있습니다.
• 이러한 끈적한 규범 회의는 sourcing, 장비 및 품질 관리 시스템에 상당한 투자를 요구합니다. 뿐만 아니라, 잘 설치된 pectin 제조자는 효소 처리, 여과 및 살포 건조를 위한 세계적인 제일 연습 그리고 선진 기술을 실행할 수 있습니다. 이 작은 중간 기업을위한 주요 장벽을 포즈. 작은 lapse도 상업적으로 자극 할 수 있습니다. 예를 들어, 유럽 연합 (EU)은 2021 년 중국 사과 pectin 15,000 톤의 품질을 인용했습니다. 이 유럽 시장에서 여러 식품 생산업체의 공급 체인을 중단했습니다.
• 카운터 밸런스: 연구 및 개발에 투자하여 국제 품질 표준을 충족하고 초과하는 pectin 제품을 만들 수 있습니다. 생산 공정 전반에 걸쳐 강력한 품질 관리 측정을 구현하여 국제 표준을 준수합니다.
• 계절 작물에 높은 의존도 : pectin의 생산을위한 계절 작물에 대한 의존은 시장의 성장에 크게 영향을 미칩니다. Pectin은 계절 농작물과 그들의 가용성은 특정 수확 달에 한정된 감귤류 과일 껍질 또는 사과 pomace에서 1 차적으로 추출됩니다. 이것은 년 내내 pectin 공급에 있는 변동에 지도합니다. pectin은 다양한 식품 및 음료 제품에 응용 프로그램을 찾을 수 있으므로 수요는 제조업체에서 일관되게 유지됩니다. 그러나 원료의 계절 가용성으로 인한 공급 병목은 펙틴 생산을 중단합니다. 이 공급 수요 mismatch는 제조 업체에 대한 도전 과제뿐만 아니라 최종 제품의 일관된 공급을 유지하기 위해 노력합니다. 또한, pectin 추출에 대한 몇 가지 계절 작물에 대한 over-reliance는 기후 조건과 작물 수확량의 변화에 대한 시장 취약점을 만듭니다. 작물 생산에 영향을 미치는 기상 패턴 또는 다른 요인에 대한 작은 변화는 주로 몇 년 동안 폐경 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 국가 농업 통계 서비스, 미국 (NASS), 월간 감귤류 과일 보고서에 따르면, 2020-21 플로리다 오렌지 작물은 44.50 백만 상자에서 추정되었으며, 이전 시즌의 6 %는 두 허리케인의 효과 때문입니다.
• 카운터밸런스: 원료의 소스를 다양화하여 가격 변동의 영향을 미칩니다. 이것은 단일 소스에 의존도를 줄이고 조달에 더 많은 안정성을 제공 할 수 있습니다. 원료 공급 업체와 장기 공급 계약에 들어가는 것은 가격과 공급에 안정성을 제공 할 수 있으며 단기 가격 변동의 영향을 줄 수 있습니다.

한국어 2. 펙틴 시장 점유율 (%), 제품 유형에 의하여, 2024년

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최근 개발:

• 9 월 2022, Cargill 및 Yayasan Salam Malaysia는 말레이시아 B40 가족에서 3,000 학생을 지원하는 2 년 학교 보조 프로그램에 협력했습니다. 이 프로그램은 60 개 이상의 학교에 도달하는 것을 목표로, 모두 농촌과 도시 지역에서 학생들을 지원. 이 이니셔티브는 Cargill의 연례 학교 지원 프로그램의 일부이며, 그것은 안전, 책임, 지속 가능한 방식으로 식품, 재료, 농업 솔루션 및 산업 제품을 제공하기위한 헌신을 반영합니다. Cargill, Incorporated는 Minnetonka, Minnesota에 본사를 둔 미국 글로벌 식품 회사입니다.
• 9월 2022일, ExoPolymer는 CP Kelco와 협력하여 다당류 기반 바이오 폴리머를 포함한 기능성 성분 포트폴리오를 개발 및 상용화하여 개인 관리, 의료 및 식품과 같은 다양한 산업 분야의 다양한 산업에 종사하고 있습니다. CP Kelco는 식품, 음료, 소비자 및 산업 제품 산업에 대한 자연 기반 성분 솔루션을 제공하는 데 약 90 년의 경험을 가진 회사입니다.

이 시장의 탑 기업

• CP 켈코
• Cargill 통합
• 듀퐁 | Danisco
• 허브 & 폭스,
• 이메일 : sales@antai.com
• Naturex 그룹
• Silvateam 음식 성분
• 사이트맵
• Lucid 콜로이드 (주)

정의: Pectin는 익지않는 과일에서, 특히 사과, currants 및 감귤류 과일에서 찾아낸 수용성 탄수화물입니다. 그것은 이소 다당류, terrestrial 식물의 세포 벽에 포함된 구조상 산입니다. 상업적으로, 그것은 잼, 젤리 및 디저트 충전의 생산에 식용 젤링 에이전트로 사용됩니다. Pectin은 제약, 화장품 및 과일 주스 및 우유 음료의 식품 안정제로도 사용됩니다. 또한 식이 섬유의 원천이며 상처 치료제 및 특수 의료 접착제에 사용됩니다.