자연과 유기 풍미 시장 ANALYSIS

글로벌 자연과 유기농 맛 시장은 50억 달러 2022년에, 그리고 9.39의 CAGR를 전시할 것으로 예상됩니다100%년예상 기간에 걸쳐 (2023-2030) 도달 50억 달러 2030년

자연과 유기 풍미 제품은 과일과 야채, 그들의 주스, 낙농장 제품 및 다른 건강한 동물 근원에서 파생됩니다. 이들은 단백질, 비타민, 무기물, 지방, 섬유 및 다른 근본적인 양분의 우수한 근원입니다. 주요 시장 선수는 인공 화학물질 및 추가 보존품의 자유로운 편익과 건강 이익의 추가 이득과 소비자에게 우수한 질 음식 및 음료를 제공하기 위하여 이니셔티브를 가지고 있습니다. 이 제품과 관련된 건강 문제는 foodservice 및 취사 산업에서 수요를 늘리고 있습니다.

코로나 바이러스 (COVID-19)의 글로벌 자연 및 유기 맛 시장 영향

COVID-19는 거의 모든 산업에 영향을 미치는 글로벌 공공 보건 비상이며 예측 기간 동안 장기적인 효과는 다양한 최종 용도 산업의 성장에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. COVID-19 통찰력, 소비자 행동 및 수요의 계정 변경, 구매 패턴, 공급 체인 재 여정, 현재 시장의 역동성, 중요한 정부 개입, 이는 글로벌 자연과 유기 맛 시장에 부정적인 영향을 미쳤다.

글로벌 자연과 유기농 맛 시장 : 성장 드라이버

Natural 및 Clean Label Products에 대한 수요 상승

자연 재료와 깨끗한 라벨링 식품에 대한 수요를 상승하는 건강 의식, 증가된 소비자 지출 전력, 그리고 상승 음식 성인 사건 시장 성장을 구동 할 것으로 예상 된다. 결과적으로 제조 업체는 자연과 유기 풍미 포트폴리오를 확장하고 있습니다.

클린 라벨 제품은 유기, 자연, 비 GMO (일반적으로 변형 된 유기), 최소 처리되는 제품입니다. 2021 년 6 월 클린 라벨 얼라이언스에 따르면 소비자의 거의 75 %는 깨끗한 라벨 제품에 대한 프리미엄을 지불하는 것입니다. 소비자 건강에 대한 인식은 자연적이고 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요를 늘리고 천연 식품 색상과 풍미에 대한 수요가 증가합니다. 소비자는 청결한을 선호합니다 이름 * 사람들이 비합성 성분의 부정적인 효과의 인식입니다.

포장 식품의 가장 중요한 측면 중 하나는 깨끗한 라벨입니다. 소비자 인식은 깨끗한 라벨 트렌드를 강화하고 합성 한 사람 대신 식물 기반 및 자연식이 요법으로 전환하는 데 동기를 부여하고 자연과 유기농 맛 시장의 개발을 촉진합니다. Retailers는 또한 청결한 상표 제품을 위한 성장 소비자 수요에 응답에 있는 그들의 자신의 개인 상표 상표 상표를 공급하고 있습니다. COVID-19 발발은 '깨끗한 라벨' 제품을 구입하여 안전과 건강 혜택을 누리고 있습니다. 국제 식품 정보위원회 (International Food Information Council)가 발표 한 연구에 따르면 연구분야, 2021 년에, 사람들의 57%는 FOP (Financial Operating Plan) 라벨을 검토하고 새로운 또는 비범성 제품. Americans의 절반 이상이 front-of-package (FOP) 라벨이 식품 및 음료 구매에 영향을 미쳤다고 명시했습니다.

소비자들 사이에서 자연 식품 제품 르네상스

천연 성분에서 파생된 식품의 성장 소비자 합의는 건강한 자연과 유기 풍미를 위한 수요를 밀어주는 것입니다. 고객이 종종 인공 성분을 가진 제품을 명확하게 지금 두 용어 모두 사용 된 상호 교환, 이는 고려 하에서 시장에 대 한 장점. 동일한 소비자가 구매하기 전에 식품 라벨을 지속적으로 검사한다는 것을 보장합니다. 식품 라벨에 우수한 성분을 찾는 소비자의 관심에 대한 증가가 있다고 명시된 소비자 구매 행동에 대한 여러 조직 조사. 식품의 맛에 대한 소비자 행동과 시장의 역동적 인 변화는 식품 생산자에 압력을 넣고 제품을 인공 첨가물을 사용하여 중지합니다. 또한 Kellogg, General Mills, Nestle, Campbell 및 Kraft와 같은 주요 식품 회사는 제품 정립에 인공 첨가물 및 풍미의 사용을 제한했습니다. 예를 들어, 2020 년 3 월, IFF (International flavors & Fragrances) (이스라엘), 파트너 에볼바 (Switzerland), 바이오 기술 회사, 더 개발 및 상업화 vanillin. 이 계약의 관점에서 IFF는 Evolva가 개발 한 vanillin 제품을 상용화 할 것입니다. 이 Evolva의 개발된 제품의 범위를 확장하고 IFF의 제품 포트폴리오에 새로 개발된 제품을 포함할 것입니다.

한국어 1. 세계적인 자연적인과 유기 풍미 시장, 신청에 의하여, 2022

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자연과 유기 풍미 및 원료의 높은 비용

높은 생산, 가공 및 보존 비용으로 인해 자연 및 유기 맛의 높은 비용은 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 자연과 유기 풍미의 안정성 요인은 반응 관련 문제 때문에 더 높습니다. 맛에 있는 온도, 습도 및 화학 화합물은 자연과 유기 풍미의 안정성에 영향을 미치는 주요 요인이고, 이것은 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

생산에 영향을 미치는 나쁜 기상 조건 때문에 원료 가격 변동 및 궁극적으로 수요 및 공급은 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 휘발성 원료 가격은 자연과 유기 풍미를 위해 매끄럽게 시장에 충격을, 뿐 아니라 회사의 재정적인 유동성의 안정성에 있습니다.

한국어 2. 지구에 의하여 세계적인 자연적인 유기 풍미 시장, 2022년

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글로벌 자연과 유기농 맛 시장: Segmentation

2022년 신청 기준, 낙농산물, 빵집, 제과, 맛과 같은 음식 신청은 57%의 가치의 기간에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다, 각각 음료에 의해 뒤에. 전 세계의 소비자들 사이에서 건강 의식을 올리는 것은 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 과일과 야채의 높은 영양 가치 때문에 자연과 유기 풍미의 건강 혜택에 대한 인식은 자연과 유기 풍미에 대한 수요를 높입니다. 준비-to-eat (RTE) 식품 및 준비-to-drink (RTD) 음료에 대한 수요는 시장 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다. 또한 알코올 음료의 맛의 적용을 증가시키고 예측 기간 동안 자연과 유기 풍미의 시장에 수많은 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 채식 고기 맛의 인기는 채식주의와 비 채식주의 모두 글로벌 자연과 유기 맛 시장 성장에 잠재적 인 성장 기회를 제공 할 것으로 예상된다.

음료 산업은 독특한 맛과 정통 맛 트렌드에 잘 알려져 있습니다. 맛 분야는 음료 제조의 기술 발전에 의해 구동된다. 음료 제조업체에서 좋아하는 것은 완벽한 맛과 소비자 선호도를 변경하기 위해 cater를 혼합합니다. 음료 제조업체는 맛을 바꾸지 않습니다. Parle Agro Corporation은 Appy Fizz, 제 3 자에 의해 생산 된 fizzy 사과 주스를 제공합니다. 허브, 꿀, 슈퍼 과일, 향신료는 음료 맛 트렌드에 영향을 미치는 건강한 맛입니다. 인도 음료 산업의 개척자 인 Parle Agro는 혁신적인 제품을 만들어 왔습니다.

글로벌 자연과 유기농 맛 시장: 지역 분석

아시아 태평양 지역은 2022년 세계 자연과 유기농 향 시장으로, 유럽과 북미 지역으로 각각 32%의 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양의 자연과 유기 맛 시장은 성장, 합성 맛의 부정적인 영향에 대한 소비자 인식을 증가하는 것으로 예상되고, 지역에 소비 전력 증가. 천연 식품 착색제 및 천연 식품 맛과 같은 천연 식품 첨가물에 대한 수요가 증가하는 중국과 같은 100 % 천연, 비 GMO 및 유기와 같은 라벨 요구와 깨끗한 라벨 재료의 인기를 성장. 인공 재료의 부정적인 건강 영향에 대한 고객의 건강 우려는 이러한 자연과 유기 풍미에 대한 수요 증가. 중국의 서양 스타일 요리의 영향은 최근 몇 년 동안 중국 소비자 중 자연 및 유기 풍미에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 맛 제품 수입 및 국내 소비의 상승에 의해 입증. 예를 들어, PepsiCo는 최초의 국내 시장 영감을 얻은 출시를 시작합니다 - Osmanthus-flavored soft 음료 - 2020 년 5 월, 중국의 NPD (Narcissistic 개성 장애) 전략의 심장에서 지역 문화와 편안함을 넣어. 또한, COVID-19 발생으로 인해 식물 기반 및 천연 제품의 소비가 증가하여 건강 식품 재료에 대한 큰 수요와 소비자 인식의 상당한 증가로 증가했습니다.

글로벌 자연 및 유기농 맛 시장 : 최근 개발

• 2020 년 3 월, (프랑스) Mane 카테고리향신료 추출물의 글로벌 리더 인 , Kerala, Karnataka 및 Uttar Pradesh, India에서 기존 제조 시설을 확장하기 위해 US $ 21 백만 투자를 발표했습니다.
• 2021 년 3 월, 맛 찾기 TM, 북미 시장에 대 한 특허를 가진 연구 기반 세그먼트 도구, 시작 했다 Givaudan, 인도 최고 시장 인텔리전스 회사인 Bellomy와 협력하는 맛 & 웰빙
• 2021년 5월Synergy 맛, Inc., Innova Foods Pty Ltd. 인수, Griffith Foods의 선도적 인 맛 성분 생산자. 이 인수는 회사의 사업을 전개합니다.
• 2021년 7월 PureCircle 소개 세계 최고의 생산자와 식물 기반 감귤류 및 향료의 혁신자 중 하나 인 Limited는 Ingredion Incorporated에 의해 인수되었습니다.

글로벌 자연과 유기농 맛 시장: Key 기업

세계 자연과 유기 맛 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 Givaudan S.A., 국제 맛 & 향수 Inc., Firmenich SA, Symrise AG, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group Plc입니다., Frutarom Industries Ltd., Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH, Huabao International Holdings Limited, T. Hasegawa Co., Ltd, Koninklijke DSM NV, A., P., Ltd., P., Ltd., Givaudan S., Givaudan S.A., International

* 정의: 자연적인 풍미는 근본적인 기름, 본질 또는 추출물, oleoresin, 증류소 및 단백질 가수분해입니다. 이 풍미는 식용 효모, 향미료, 과일 또는 주스, 야채 또는 주스, 껍질, 싹, 허브, 뿌리, 잎 또는 유사한 식물 제품, 해산물, 가금류, 계란 및 낙농장 제품에서 파생됩니다. 자연적인 풍미는 irradiation와 산업 용매 또는 합성 식품 첨가물을 이용하여 생성합니다. 유기 풍미는 원료의 재배부터 맛의 가공 및 제조까지 유기적으로 생산되는 원료에서 생산됩니다. 또한, 이 원료는 농업에 있는 비료와 농약의 사용을 제한하는 유기 농업의 표준을 준수해야 합니다.